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秋天,
金风萧瑟,
花木凋落,
燥气当令,
容易使人口干舌 燥,
嘴唇干裂,
中医称之为
“秋
燥”
。
所谓秋燥 ,就是指因空气干冷而引发的头痛、流泪、咽干、鼻塞、咳嗽、胃痛、关节痛等一
系列症状。
秋 季又是个易过敏的季节,
秋季空气干燥,
过敏源也比较多,
极易侵犯一些过敏
体质的人,常引发哮喘。
“一场秋雨一场寒”
,
随着气温逐渐降 低,
人的新陈代谢和生理机能逐渐缓慢受到抑制,
容易产生内分泌功能紊乱,
进而导致 情绪低落、
注意力不集中,
甚至会出现心慌心悸、
失眠
多梦等症状。因此,秋 季要特别注意情绪调节,以防秋愁伤身。更要配合食物来调节。多吃
些高蛋白的食物,如牛奶、鸡蛋、肉 类和豆类等,除了食物,适当地喝一些茶也是不错的选
择。
饮茶讲究四季有别,有“ 夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法。专家解释,夏季
推荐饮用绿茶,绿茶为不发酵茶,性味苦寒 ,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心;红茶为
全发酵茶,
味甘性温夏天饮用容易上火,
而乌龙茶介于两者之间为半发酵茶,
不寒不热同时
起到去火解热,恢复津液的作用。
秋天天气干燥,正适宜饮乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中,介于红、绿茶之间,不寒
不热,适 合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对
金秋保健大有好处。青 茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,内质馥郁,其味
爽口回甘。
秋初 饮食应以清淡为主,
油腻的食物可以配茶食用,
茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。
特 别是喜爱吃麻辣食物的食客们,
可以选购不同口味冰镇乌龙或大麦茶去热降火,
如韩式大
麦茶、
乌龙茶等。
因为,
乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外,
还含有脂 酶能够分解油脂,
因此乌龙茶有能够溶解脂肪的说法。
夏末秋初也是黑色素沉淀的高 峰期,
女孩子脸上的斑点也是度假结束后最扰人的烦恼之
一。乌龙茶有抗氧化功能,对美白皮肤 有一定效果。
秋季喝茶养生,
除了乌龙茶,
还有很多花茶、
药茶可 以解决秋燥的烦恼,
下面不妨来了
解一下,回去自己动手制作一些给家人。
花茶
银菊白芍饮
银 菊白芍饮即选用金银花、
菊花、
白芍制成的,
可适当加些白糖。
先把所有原料 洗净放
入杯子中,冲入开水泡开,加盖焖泡
10
分钟,滤出残渣,加入适量的白糖调匀 即可饮用。
金银花、菊花能保护喉咙、缓解声带疲劳;白芍能清肝火、安脾肺、利尿。秋季常饮此茶,< br>有清热解毒、润肺止咳、清肝生津的作用。
玫瑰普洱茶
玫瑰普洱茶是选用玫瑰花和普洱茶制成的。
将普洱茶放在杯子中,
冲入沸水。
第一杯泡
茶倒掉不喝。
然后加入玫瑰花,
冲入沸水泡出玫瑰花香 即可饮用。
玫瑰花能疏解胸闷、
气烦,
与普洱茶一起冲泡饮用,
其芳香怡人,
沁人心脾,
对秋季肝火旺盛、
易发怒的人有一定的治
疗效果。
茉莉花茶
茉莉花 茶是由茉莉花冲泡而成。先将茶叶用开水泡开,倒去茶水,再用开水泡第
2
次,
待泡出 茶香味去掉茶叶,取第
2
次泡的茶汁,然后加入适量的调料,即可饮用。
《中药大辞< br>典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等
具有很 好的消炎解毒的作用。在秋季若常饮茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、润肺祛痰、
强心降压、抗癌、抗 衰老之功效,总之能使人延年益寿、身心健康。
药茶
人参茶
人参茶由生晒参制成。可将人参晒干或烘干,切成薄片 ,放入保温杯中,用沸水冲泡,
加盖,闷
15
分钟即可饮用。其中生晒参具有补气养阴 、泻火除烦、养胃生津之功效,可在
秋季的每日服用
1
次,
有大补元气、润肺止咳、
清热生津之功效,
对在秋季养生的人们来说
益处多多。
高丽参茶
高丽参茶是由高丽红参、蜂蜜 等制成。将人参切片晒干,放入沸水种冲泡,加入蜂蜜,
有益肺阴、清虚火、生津止渴之作用;麦在秋季 每天的早晚服用一次,能起到养阴清热、补
气生津、解毒抗癌的作用。
决明子茶
决明子茶是由决明子制成。可先将决明子炒至微黄, 然后取
15
~
20
克的决明子用热开
水冲泡即可,可依个人喜好放入 适量的糖,当茶饮用,若能配上枸杞子及菊花,效果更佳。
决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目、降压 利尿等功效,用浓决明茶漱口,可治喉干或咳
嗽等症状。可见,在秋季常饮决明子茶,确实有养生保健之 效。
金银甘草茶
金银甘草茶 是选用金银花、
金石斛、
甘草制成的。
先将金银花、
金石斛、
甘草洗 净备用。
把所有的原料放入锅中加适量的水,
以中火煮,
待味道渗出,
滤出残 渣即可饮用。
金银花有
清热杀菌的作用;金石斛有解毒生津的作用。夏季常饮此茶,能清热解毒 ,对于口干舌燥、
喉咙痛、尿道感染等症状有一定的疗效。
石斛枸杞茶
石斛茶是选用石斛、五味子、枸杞、麦门冬制成的 。先将石斛用冷水浸泡
2
个小时。然
后捞出放入锅中加水小火煮
30
分钟,
待水滚后,
熄火。
再将石斛汤倒入其它几味药中焖
5-6
分钟,即可饮用。石斛能滋养肺胃,清热生津,但因其味比较重,可放点冰糖,冰糖和石斛< br>配伍可化痰;枸杞性味甘平,能滋补肝肾、益精养血;麦门冬微寒、味甘,能润肺止咳、清
心降火 。秋季常饮此茶,有滋阴润肺、养胃宁心、延年益寿的作用。
总之,
在干燥萧瑟的秋 季,
人们总会感到皮肤紧皱、
口干舌燥。
此时若能根据机体的需
要,
科学合理的饮用适合自己的秋季茶品,
不仅能润肤止咳,
而且还有防病保健之功效,
可
谓是一举两得。对于秋季养生的人们来说,何乐而不为呢?
避免秋燥应规律饮食:第一,少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西;饮 食以清淡为主;
少喝甜味饮料。第二,多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西,促进排便。因为长期便秘 ,
“
火
”
发不出去,
自然灼烧津液了。
第三,
多运 动,
运动促进血液循环,
津液自然充溢。
第四,
饮食宜偏寒凉,
而温 热类如羊肉、
狗肉、
虾、
韭菜等少吃为妙。
寒凉食物很多:
豆腐、< br>黑豆、
梨、银耳、芝麻、百合等等。
茶养生得四季分明,
炎热的夏季喝绿茶能清热解暑。
目前天气转凉,
喝一点红茶或者普洱茶
再合适不过,这 两种茶是温热性质的,能暖胃驱寒,冷天喝起来格外舒服。
饮茶讲究四季有别,有“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法。
夏 季推荐饮用绿茶,绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。但对于喜爱选购
冰镇茶饮料的消 费者,以及女性与胃寒的消费者,建议以乌龙茶为佳。
专家解释,
绿茶为 不发酵茶,
性味苦寒冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的消费者饮用;
红茶为
全发酵茶,< br>味甘性温夏天饮用容易上火,
而乌龙茶介于两者之间为半发酵茶,
不寒不热同时
起到去火解热,恢复津液的作用。
秋天天气干燥,
“燥气当令”
,常使人口干舌燥,宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中,介
于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气 候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体
内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。青茶汤色金 黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽
绿润,内质馥郁,其味爽口回甘。
天 气炎热出汗多,
茶中富含钾,
喝些茶饮料既能补水,
又能补充出汗丢失的钾。
但是专家提
醒,
一天一次性饮用大量茶饮料是不科学的,
正确的方法应该是一天分数次 饮用,
这样茶饮
料中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。
夏末秋初饮食应以清淡为主,
油腻的食物可以配茶食用,
茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。< br>特别是喜爱吃麻辣食物的食客们,
可以选购不同口味冰镇乌龙或大麦茶去热降火,
如韩式 大
麦茶、
乌龙茶等。
因为,
乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外,
还含有脂酶能够分解油脂,
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