孙丽荣宝妈的坐月子饮食安排与禁忌1-打印

2021年2月6日发(作者：大连大学中山医院)
宝妈

的坐月子饮食调节安排
：


一、
2015/5/17
生产前一周


1
、< br>5-18
或者
19
号去医院检查是顺产还是剖腹产，
做好剖腹产的准备 ；
送烟
40
和水果；
200
红包（表示习俗）

2
、让医生安排
----5-21
住医院，
5-22
做剖腹产；安排安 静点的床位




3
、提前准备好一个礼拜宝妈需要换的 睡衣和洗漱用品，和宝宝的奶粉和用品，备好宝妈吃
喝拉的饮食的器具



4
、准备好资金
--
刷卡或现金和喜糖，牛奶











5
、前一周饮食安排计划









6
、取名办证


7
、买一个保温效果很好的保温盒，保温杯以及尿盆









二、生产后安排：

1
、
）预估生产时间：
5
月
22
日。

2.
）产后每一阶段的饮食安排：
（剖腹产）

第一周禁忌：油腻过 多食物，以流质食物为主；忌食牛奶、
豆浆、大量蔗糖等胀气食物。
(
具体食谱见下图
)
第一周须知：

---
开胃为主的产后第一周

拒绝油腻

口味要清爽，
清淡的荤食，如肉片、
肉末。瘦牛肉、鸡肉 、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒
，口味清爽营养均衡。比如
老母鸡，
芦笋牛柳、
菠萝鸡片、
青椒肉片、
茄汁肉末
这样的家常小炒就非常合适。
若能少吃白米， 改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好；
橙子、柚子、猕猴桃等水
果也有开胃的作用。

第一天：
萝卜水、白开水、稀饭

术后
6
小时之内要禁食（ 先放屁排气，不然后果严重）
；
6
小时候后
---
进食
炖蛋 、蛋花汤
等
流质食物。术后第一天，还以
稀粥、鱼汤。萝卜汤（去表面油）
等 流质食物为主，分
6-8
次
给予。


第二天：

早：自做
小米粥
，也可以用
开水冲鸡蛋
，既有营养，味道也不错


午：
小米粥或者是烂面条，面条汤
可以用
鲫鱼汤
之类的。去油



晚：
白米粥
(
加了几 片生菜叶
)
、萝卜汤
、酒酿冲鸡蛋
(
放点红糖
-
排 恶露的，酒酿冲鸡蛋
-
下奶
的
)
以及中药路路通
(
通奶管的
)
。如果是大人就要喝些小米粥，养胃的，吃的菜不能加盐，也
可以喝汤，比 如猪蹄汤，卿鱼汤，多喝些汤汤水水的，可以下奶，骨头汤也可以，喝的汤也
不能加盐的，也可以吃些鸡 蛋的

产后第三天：

早上可以喝小米粥或者是大米粥，外加一个肉包子。

午饭可选额白米粥，掺入小米。

晚饭可以用清炒青菜跟大米粥混合食用；
白 米粥
(
里面掺和点红枣
-)

产后第四天：

早饭可以选择黑米粥和豆沙包。

午饭可以吃鸡蛋配鲫鱼汤。

晚饭能够吃些红豆银耳汤和蘑菇炒青菜，主食用鲫鱼汤。

产后第五天：

早上食用白米粥、豆沙包、白馒头半个。

午饭可以吃些黑鱼汤和蒸蛋。

晚饭吃些白米粥、炒青菜、鲫鱼汤等。

第六天：

早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头

午：白米粥，鲫鱼汤

晚：
2
大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥



第七天：

早：一个豆沙包，酒酿煮鸡蛋
(2
个
)
，路路通

午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋

晚：
3
碗鲫鱼汤，清炒白菜，白米粥



（备注
1
：
产后吃饭前一定要洗手，这样可以防止一些疾病的发生。临盆让身体经历了一场< br>严格的磨练，衰弱的身体急需补充营养。姑且有你什么都不想吃，也好强迫自己慢慢吃点
东西，至 少要喝点水，否则你可能会脱水。
）


（备注
2
：
肠道气体排通后，改用半流质食物
1-2
天
，如稀粥、汤面、馄饨等，然后再转为普通饮食。

·
最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补，但是不可加酒。(
务必把汤面上
的肥腻油脂撇去
)
·猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择。

·甜点
也可以帮助排除恶露
。

·子宫收缩不佳的产妇，可以服用酪梨油，帮助平滑肌收缩、改善
便秘。

·
鱼、
维他命
C
有助伤口愈合。

·
因失血较多，
产妇宜多吃含铁质食物补血。

·
药
膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。

四点不宜
:
·
术后
24
小时内禁食蛋类及牛奶，
以避免胀气
。

·避免油腻的食物。

·
避免吃深色素的食物，以免疤痕颜色加深
- -
如黑米、
黑木耳、黑芝麻等。

·避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。
）

（备注
3
：大量喝水，及时通便）

（备注
4
：
剖腹产的孕妇

由于手术关系，在排气后方能少量进食。

术后第
2
天开始，吃清淡流质食物，
如蛋

汤、米汤等，然后慢慢过渡到正常饮食。

注：剖腹产产后切忌进食牛奶、豆浆、大

量蔗糖等产气多
的食物
）


)

第二周须知：




第二周主要补血为主
--< br>多吃补血食物并补
充维生素。
苹果、梨、香蕉
能减轻便秘症状又富含铁质，动物 内脏更富含多种
维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂；比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝
等，加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。

（含铁丰富的 食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、
油菜、番茄、杏、枣、橘子等 ，民间也常用大枣、花生衣作为补血食品。
B
族维生素
(
维生
素B12
、叶酸
)
是红细胞生长发育所必需的物质，动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿 叶蔬菜等
也含有叶酸，可多食用。蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质
丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。
）



其次以防治腰酸背痛为主

主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆

禁忌：食谱相克


1
、糯米：糯米不宜于鸡肉同食。
< br>2
、猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、
羊肝、< br>香菜、
甲鱼、
菱角、
荞麦、
鹌鹑肉、
牛肉同食。
食用 猪肉后不宜大量饮茶。


3
、紫菜
(
干
)
：紫菜不宜与柿子同食
;
不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不
适。

4
、虾米：


(1)
吃虾严禁同时服用大量维生素
C
，否则，可生成三价砷，能致死
;

(2)
不宜与猪肉同食，损精
;
(3)
忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食
;
(4)
忌糖
;
果汁与虾相克，同食会腹泻。



剖腹产后第三周
-
第四周饮食原则：滋补
调养


（产妇可以开始进补，补充营养、调养体力，补血、理气，预防老化，帮助女性
恢复肌肤的光滑与弹性。 经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后，第三周
起可以开始吃调理产后体力最佳的调养品和进行催 奶。
）

饮食安排：

1
、食物部份与第一周相同，可以增加一些热量，食用鸡肉、排骨、猪脚等。

2
、口渴时，可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤

食谱
---
麻油 鸡
,
鸡汤面条
,
花生猪脚汤
.
猪脚肉皮汤
,
姜丝麻油煎鸭蛋
,
银耳莲子枸杞
粥
,
热牛奶或红茶
,赤豆粥
,
桂圆小米粥
,
猪蹄通草汤
,
大骨汤
,
通草鲫鱼汤
,
木瓜大枣
花生汤
,
鳕鱼炖豆腐






每周饮食食谱：第一周排气，除恶露，补气补血




（备注
：
萝卜汤
：

原料：萝卜
300
克、筒子肉
400
克


制作方法：

①萝卜去外皮，切成块，这里可以是正方形可以长方形。

②筒骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水。

③筒骨氽去血水，与萝卜、姜片一起倒入煲 锅中。先用大火煮半小时，后转文火慢熬
1
小时

注意点提示：只取汤喝，不吃渣子


健康提示：萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。
）

（


山楂粥：


原料：大米
70克、干山楂
20
克、黑枣
8
粒。

调料：水
8
杯、冰糖适量。




制作方法：



①白米洗净沥干，山楂、黑枣略冲洗。



②锅中加水
8
杯煮开，放入山楂、黑枣、白米续煮至滚时稍微搅 拌，改中小火熬煮
30
分钟，加入冰糖煮
溶即成。


健康 提示：山楂粥具有开胃消食、活血化瘀的功效，适宜于剖腹产产妇产后出现恶露不尽、腹部疼痛、食
欲不 振等症状。
）

（
红豆汤：

原料：红豆
75克、带皮老姜
10
克，月子米酒水
1220
毫升，红糖
30克。




制作方法：


①将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡
8
小时。

②老姜切成丝放入已泡好的红豆中。


③用高压锅大火煮沸后转小火
25-35
分种即可。
(
因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师< br>可记录自己的小火标准，测定自己的时间
)


④孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩
600
毫升放入保鲜盒内。







餐品用法

①红豆 汤要分两次来吃，一次于早上
10
点，一次为下午
3
点。


②可配以麻油猪肝
(
腰
)
来吃。


③产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。


健康提示：

红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多 吃红豆以利尿强心。红豆是补血
佳品，产妇和乳母多吃红豆，有促进乳汁分泌的作用。

①将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡
8
小时。


②老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

③用高压锅大火煮沸后转小火
25-3 5
分种即可。
(
因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师
可记 录自己的小火标准，测定自己的时间
)

④孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩< br>600
毫升放入保鲜盒内。
）


（
西红柿瘦肉汤：

原料：猪瘦肉
100
克，番茄
250
克。调料：菜油
10
克，盐
3
克，葱花
5
克 ，排骨汤
200
克。

制作方法：





①将猪肉切成小薄片，加少量盐搅拌；将番茄洗净，切成桔瓣状的块。






②锅内先放少许油，再放排骨汤烧开后，放入肉片，稍煮一会，放入番茄，烧开撒入葱花即可。


健康提示：
西红柿瘦肉汤有帮助消化、
调理胃肠功能的作用。
瘦肉 中富含的铁质
尤其适用于顺产和剖腹产
的产妇补血的营养需求）


（
养肝汤
:
原料：红枣七颗、热开水
280cc

制作方法：





①红枣洗净，以刀划出七条纵纹





②放在容器中，将热开水（坐月子水）冲下，加盖泡八小时





③用蒸器蒸之





④等沸腾后再用文火蒸一小时





⑤将红枣挑起，只取汤

食用注意：一日量为
280cc
，可分数次，当茶喝（产后须喝温热的）




健康提示：
可以解除剖腹产麻醉针可能带来的副作用，
例如：
胀气、
掉头发、
失眠、
记忆力减退、
便秘?
等症状 。需在产前

10
天开始喝，每天喝

280
毫升，冷热皆可，一日分

2-3
次喝

完。产后仍需持 续喝两
个星期，
不过要把滚水换成煮过、
酒精完全蒸发的米酒水。
养肝汤虽好 ，
但

不能太早喝，
以免上火。
同样，
红枣数量也不能多，
7
颗刚刚好，吃多了也会上火
.)

剖腹产后第二周：防治腰酸背痛
;
补血。



第二周每日食谱（第八天至第十四

天）


1
、羊腰：用姜、全米酒水、麻油炒成、

每日使用一副（二颗）


2
、生化汤：以全米酒水煮成，剖腹生产

者须喝至第
14
天，自然生产者用
7
天即可


3
、养肝汤：以全米酒水冲泡成，剖腹生

产者使用，自然生产者用
7
天即可，每日

280ml

4
、油饭或者甜糯米粥：以全米酒水煮

成，每日选择一样，油饭一碗或甜糯米粥

一碗


5
、红豆汤：以全米酒水煮成，每日二碗


6
、乌仔鱼或黄鱼：以低温烘焙麻油、全

米酒水、老姜煮成，每日一碗


7
、蔬菜：红萝卜、红觅菜或者红菜，选

择一样，每日二碗


8
、荔枝壳或山楂泡水：止渴用，选择一

样，每日一碗


9
、白饭：用全米酒水煮，每日一碗，若

吃不下可不吃


第三周：
第三周以及第四周每日食谱（第十五

天至满月）

1
、麻油鸡：用全鸡煮成，每日食用半只

三大碗，全鸡每次送一天份计三大碗

2
、红豆汤：甜糯米粥或者油饭：以全米

酒水煮成，任选一样，每日一份


3
、鱼类：黑色、红色的鱼均可以全米酒

水煮成，
（剖腹者可吃鲈鱼）
，每日一大

碗


4
、蔬菜：莲花白
+
红萝卜或菠菜、
A
菜、

红觅菜、发菜。以全米酒水煮成，每日一

样二碗


5
、荔枝壳或山楂泡水：止渴用，选择一

样，每日一碗


6
、白饭：用全米酒水煮成，每日一碗。

若吃不下可不吃


7
、水果：哈密瓜、木瓜、无子葡萄、莲

务、樱桃、水蜜桃、每日一样，二餐份


8
、面条：每日一份，以全米酒水煮成


9
、花生羊脚：产妇无奶水或奶水清淡者

食用，以全米酒水煮成，计坐月子期间使

用三大碗