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泰安附属医院常见水果的性质

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2021-02-06 13:14

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2021年2月6日发(作者:肖卫国)
常见水果的性质:

温性水果:
山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果
等。


凉性水果:
西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、
荸荠等。


中性水果:
葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅
等。

食物
的温寒性

属于
寒性
的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠 、菱肉、百
合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼
腥草、马齿苋、蕨菜、苦 菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤
鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、
河 蚌、蛤蜊、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉
等。
寒与凉在性质上是一致的,
但程度有所不同。
寒性食物有助于清火、
解毒,
可用来辅助治疗火热病证。
凡是面红目赤、
狂燥妄动、
神昏谵语、
颈项强直 、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥
结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症,可以 之为原料烹制食用,有助于
清火祛病。

饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气” )是指食物有寒、凉、
温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。

凉性或 寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食
物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜 ;适用于咳嗽、胸痛、痰
多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

温性或热性与凉性 或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,
如适用于风寒感冒、发热、
恶寒、流涕、头痛等 症象的生姜、葱白、香
菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干
姜、红茶;适用于肢冷、畏寒 、风湿性关节
痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质
的食物。

就属于温 性或热性食物。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间,适合于一般体
平性食物多为 一般营
养保健之品。
如米、
面、
黄豆、山芋、萝卜、
苹果、牛奶等。

质,寒凉、热性病症的人都可选用。
从历代中医食疗书籍所记载的
300< br>多种常用食物分析,平性食物居
多;温、热性次之;寒、凉性居后。一般说,各种性质的食物除都 具有
营养保健功效之外,寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒
等功效;温热性食物 属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功
效。





温性食物能温补。

板栗
补肾气 、
强筋骨、
益脾胃、
止泄泻
;
荔枝浆

脾胃、养气 血,治脾虚所致的贫血、泄泻
;
胡桃肉
温补肾阳、润肺
止喘
;
松子
滋阴润肺、
润肠通便、
祛风活络
;
椰子浆
滋阴利水,

于阴虚消渴
;
龙眼肉
养心安神,治疗气血不足引起的浮肿、泄泻< br>;
大枣
补脾和胃、益气生津、润心肺、补五脏。

在肉类食品中,羊肉
健脾强肾、补虚益劳
;
羊肝
治脾胃虚弱引
起的呕吐、消瘦< br>;
牛肉
益气养血,治精血虚亏,功似黄芪
;
牛肝

血 补肝、
明目
;
牛血
理气补中
;
鸡肉
温补脾胃、补血益肾
;
鸡肠

小便频数、
遗精遗尿
;
狗肉
温肾壮阳、
滋补脾胃
;
狗鞭
治肾虚阳萎、
腰酸尿频
;
旱鸭肉
强壮腰膝、
温补肾阳
;
鼠肉治虚劳体弱、
毛发脱落 、

在果品中,
骨蒸潮热、疳积膨胀
;
猫肉通经活络、补虚养血、消 痰咳,能治瘰
鹿肉
补五脏、疗虚劳、通络祛风
;
鹿鞭

肾壮 阳、益膝暖宫
;
熊掌
补气血、益脾胃、祛风寒、续筋骨
;
猪肝补肝明目、益气养血
;
海参润燥、补肾、养血,补益作用功似人参
;
鲫鱼< br>疬、血小板减少性紫癜
;
治消化不良、食欲不振、恶心呕吐、子宫脱垂、脾虚水肿、产后 乳少
;
鲢鱼
温中益气、暖胃、泽肤
;
鲟鱼
活血通淋、益气补 虚
;
黄鳝

阳益脾、补肝养血。

除此之外,还有许多具有 温补作用的食物,如
消食理气
;
萝卜
缨性温味甘、
糯米
益气 壮阳、温补脾胃
;
羊奶
补肾益精、滋润心胃
;
饴糖
润肺止咳 、
补气缓痛
;
高梁
温中利气、
涩肠胃
;
蚕蛹
和脾胃、
去风湿,
治小儿疳疾
;
豆油
湿润肠道,
可驱虫、
治肠梗阻
;
人胎盘
补气养血,治五劳七伤。

属于凉性的食 物主要有
:
小米、小麦、大
麦、玉米、荞麦、粟米、薏苡仁、豆腐、麻
油、茄 子、萝卜、莴笋、西红柿、黄瓜、冬
瓜、丝瓜、苦瓜、菠菜、苋菜、芹菜、油菜、
草头、甜菜、 马兰头、枸杞头、绿豆、绿豆
芽、黄花菜、蘑菇、海带、蛇、蜗牛、橘子、
苹果、草莓、茶叶、 菊花、香蕉、西瓜、甜
瓜等等。

平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间,适合 于一般体质,
寒凉、热性病症的人都可选用。

平性食物多为一般营养保健之品。如等。

大米、面、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、< br>白菜、圆白菜、
萝卜、胡萝卜、山芋、洋葱、
黑木耳、柠檬、苹果、猪肉、鸡蛋、鲤鱼、
鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里
饮用的牛奶也属于平性食物。

中 医食疗重视食物的不同性味和作用,就是用食物性味的偏胜来调
整人体气血阴阳,扶正祛邪,以期“阴平 阳秘,精神乃治”。

食物的性是指“四性”,即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性,温性和热性,在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此
外,有些食物其食性平和,称 为平性。能减轻或消除热证的食物,属寒
凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为,寒凉性食 物大都
具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证。温热性食物大多具有温
中、助阳、散寒等 作用,常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、
补益身体的作用。

温热性食物有 :适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象
生姜、
葱白、
香菜
;适用 于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的
干姜、
红茶

适用于肢冷、
畏寒、< br>风湿性关节痛等症象的
辣椒、

等。

平性食物有:
大米、
黄豆、
黑芝麻、
花生、
土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、
柠檬猪肉、
主题、
鸡蛋,
鱼肉中的鲤鱼、
鲫鱼、泥鳅、黄鱼 、鲳鱼。另外我们日常里
饮用的牛奶也属于平性食物。

凉性食物有:
荞麦、
玉米、
白萝卜、
冬瓜、
蘑菇、芹菜、
莴笋、
油菜、橙子、苹 果等等。

寒性食物有:
小米、
绿豆、
海带、
绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等
等。




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