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营养膳食糖、甜味剂对比分析表

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2021-02-06 09:51

调节内分泌的食物-维生素b12

2021年2月6日发(作者:不健康网站)
糖、甜味剂对比分析表

序号

1
2
3
分类

名称

蔗糖(白砂糖、红糖)

蜂蜜

葡萄糖

甜度

100
97
70
特点

甜味纯正

甜味纯正、香味佳

提供能量,甜味与蔗糖类似。

副作用

备注

-
-
升血糖,糖尿病、肥胖
病、心血管病和龋齿病
人应慎用。

-
乳糖分解为葡
萄糖、半乳糖;
部分人群乳糖
不耐受性。

小肠内部分分
解与吸收

易转化成葡萄


4
乳糖

30
-
5
纯天然糖

木糖

40
特殊气味和爽口甜味,
对血糖
值影响不大。

增味增香,润肺止咳,补脾益
气。

具备膳食纤维的部分生
理功能导致腹胀。

升血糖,助湿生热,令
人易于腹胀。

吸湿性强、含部分葡萄
糖,影 响血糖。每天果
糖摄入量阈值为
30

80g

大量摄入果 糖会导
致非酒精性脂肪肝、肥
胖。

6
麦芽糖

40
7
果糖
(结晶果糖、
果葡糖浆)

90-150
冰凉口感,甜味消失快,不遮
(随浓度变化)

蔽食品特色风味。

部分人群果糖
不受性。

8
异麦芽酮糖

42
甜味纯正,不致龋齿。对血糖
值影响不大,也避免出现胰岛
素性低血糖。

-
小肠内完全分
解与吸收。

调节内分泌的食物-维生素b12


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