打电动的意义-金钱草颗粒
糖尿病人必备的食谱大全
糖尿病人应经常食用的蔬菜：
1
、苦瓜————富含多种营养成分，尤其维生素
C
的含量高居各种瓜类之首。苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，还有刺激胰岛素释放的功
能。
2
、洋葱————含有前列腺素
A
和含硫氨 基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止
动脉硬化的作用，对预防糖尿病的并发症有益。
3
、黄瓜————含糖量只有
1
．
6
％，糖尿
病人可以将黄瓜代替水果食用，并可以从中获取维生素
C
、胡萝卜素、纤维素 、矿物质等。黄瓜中
还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。因此，身体肥胖的糖尿病人及 合并高血压、
高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。
4
、
银耳————银耳热能较低，
又含有丰富的食物纤维，
有延缓血糖上升的作用。银耳中 还含有较多的银耳多糖，能增强胰岛素的降糖活性。
5
、莴< br>笋、
竹笋糖和脂肪含量均很低，
其中莴笋含胰岛素激活剂，
对糖尿病人有益；竹 笋属于高纤维素食
物，可延缓糖尿病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
此外，菠菜，有促进胰岛素分泌的作用；蘑菇，为高蛋白低脂肪食 品，也有降血糖、降血脂作用；西红柿，含
糖量低。这些蔬菜都适合糖尿病人经常食用。
对糖尿病有益的五谷杂粮：
1
、小麦————功效 ：小麦性凉，味甘。具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止
痢等功效。主治糖尿病、神志 不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。
2
、燕麦————又名皮燕麦、 雀麦、野麦。功效：燕麦性温，味甘。具有益肝和脾、滑肠催产的
功效。主治病后体虚糖尿病、纳呆、便 秘、难产等症。此外还有止汗、止血的功效，或治虚汗、盗
汗、出血等症。由于其滑肠、催产，故孕妇禁 食。
3
、荞麦————又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。功效 ：荞麦性凉，味甘。
具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、 疮疖丹毒糖尿
病、白浊带下等症；外用可清热解毒。由于荞麦中含有红色荧光素，花中尤多，部分人食用 后可产
生光敏感症
(
荞麦病
)
，如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎， 咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注
意。因其性寒，食之能动寒气、发痼疾，患皮肤过敏及脾胃虚寒者 禁食。
4
、小米————功效为性凉、味甘、咸。具有清虚热、补虚损、健脾胃等功 效。主治病后、产后
体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症；还有滋阴液 、养肾气的功
效，可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便；外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。小米为 碱性食
1
物，因此，风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人 ，食用小米不会有任何不
适。
5
、玉米————功效是性平，味甘。具有调 中开胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃纳
不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病 、高血脂症、浮肿、黄疸等症。
6
、大豆————大豆性平、味甘。具有补虚清热、 利便、除湿、健脾、宽中等功效。主治面黄体
弱、胃中积热、水肿、小便不利、风湿痹痛、习惯性便秘等 症。黄豆有“宽中下气、利大便、消肿
毒”的功效。常服可防治高血压、动脉硬化、糖尿病等病症。
7
、黑豆————黑大豆性平、味甘。具有补肾滋阴、补血活血、除湿利水、祛风解毒等 功效。主
治肾虚消渴、不孕不育、耳聋、盗汗自汗、产后诸疾，中风脚弱、血虚目暗、下血、水肿胀满、 脚
气、黄疸浮肿等症。还可治风痹筋挛、骨痛。
8
、薏米————性凉、味 甘、淡。具有清热排脓、利水渗湿、健脾止泻等功效。主治水肿脚气、
风湿痹痛、脾虚泄泻、小便短赤、 筋脉挛急，肺脓肿、肠痈、阑尾炎、热淋、石淋消渴等症。
9
、绿豆————性寒、 味甘。具有清热解毒、消暑利尿等功效。主治热痱疮痈、各种水肿、水火
烫伤、乳痈、消渴、痄腮、暑热 烦渴，降血脂及各种中毒等症。并有抗过敏功效，可治荨麻疹等变
态反应性疾病。
1 0
、豌豆————性平，味甘。具有和中下气、解毒利水等功效。主治小便不畅、下腹胀满、产后
乳汁不下、糖尿病、脚气、痈肿等症。
11
、豇豆————性平、味甘。具有健脾 补肾功效。主治食积、腹胀、小儿消化不良、嗳气、糖尿
病、带下等症。外用可消肿解毒。
< br>12
、扁豆————性平，味甘。具有祛暑、化湿、健脾和中等功效。主治暑湿杂症、脾虚泄泻、 赤
白带下，小儿疳积等症。
13
、豆腐————性凉、味甘。具有宽中和胃 、生津润燥、清热解毒等功效。主治目赤、消渴、便
秘、咽痛、肺热痰多、胃火口臭等症，并解硫、碘、 酒精中毒。
14
、豆腐皮————又名腐竹、豆腐衣、千张。性平、味甘、淡。具有 清肺养胃之功效。主肺热咳
嗽、热病伤津、大便干结消渴等症。
治疗糖尿病的水产类：
1
、青鱼————又名黑鲩、螺蛳青、青鲩、乌鲭等 。肉性平，味甘。具
有补气养胃、醒脾、化湿利水、祛风除烦等功效。主治脾胃虚弱、食少乏力、脚气湿 痹、烦闷、疟
疾、血淋等症。青鱼胆汁有清热解毒作用。
2
、泥鳅———— 性平味甘。具有补中益气，祛风利
湿，解毒消炎等功效。
《本草纲目》说：
“泥鳅暖中 益气。”主治湿热黄疸、阳痿早泄、体虚乏力、
消渴、小儿盗汗、病毒性肝炎、痔疮、手指疔、疥癣和慢 性溃疡久不愈等症。本品补而能清，属虚
1
者可用，兼有者更适宜，为肝胆疾病、 糖尿病、泌尿系统疾病的调养佳品，但不宜过食，过食腹胀
痛，肝病有肝昏迷倾向者忌食。
< br>3
、蚌————性寒、味甘、咸。具有滋阴清热、明目解毒等功
效。主治烦热、消渴、崩 漏带下、痔瘘、目赤、咳嗽、胃热呕恶、酒毒、湿疹、肾虚等症
4
、蚬
—— ——性寒，味甘、咸。具有清热、利湿、解毒、消肿的功效。主治小便涩痛、目赤肿痛、痰喘、
反胃、消 渴、黄胆、湿毒、脚气、疔疮肿等症。
5
、黄鳝————肉性温、味甘。具有补中益 气、
祛湿、祛风止痉、强筋骨等功效。主治腹冷便溏、身体虚弱、内痔出血、阳痿早泄、脱肛、子宫脱< br>垂、虚劳咳嗽、消渴下痢、筋骨软弱、化脓性中耳炎等症。
6
、蛤蜊———— 性寒、味咸。具有
滋阴润燥、利水消肿、化痰软坚等功效。阴虚消渴、水肿崩漏、带下、失眠、腰酸、尿 少、痰饮、
痔疮、淋巴结肿大、甲状腺肿大等病症。因其性寒，故阳虚体质、脾胃虚寒、腹痛、泄泻患者 不宜
食用。不能多食，多食有破血作用。
7
、海参————性温，味咸。具 有补肾益精、养血润燥、
强阳、滋阴、调经、养胎、利产等功效。主治精血亏损、病后虚弱、消瘦乏力、 阳痿、梦遗、早泄、
小便频数、各种失血后贫血，以及催奶、外伤出血、肠燥便秘、肺结核、神经衰弱等 症。海参中所
含的海参素能抑制多种霉菌和某些肉瘤；
海参能防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。
海参所含的软骨
素硫酸具有“驻颜”抗衰老的作用。
海参还可以提取结构类似皂甙的毒 素，对于中风的痉挛性麻痹
有效。由于海参性温，不宜多食，尤其脾胃虚弱、痰多便泄的人，应该少食或 者不食。
8
、田螺
————肉性寒，
味甘。
具有清热利尿 、
消暑解渴、
滋阴养肝等功效。
主治小便不利、
湿热、
黄疸、
痔疮、目赤、便血、中耳炎、肾炎、消渴等症。田螺肉性寒，不易消化，过食容易令人腹痛泄泻，
解救 方法可用木香磨酒解之。
不宜吃的食物有：
< br>Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水
果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点
等。< br>
Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应 特
别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
Ⅲ。不宜饮酒。因为酒 中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约
7
千卡
(294
焦< br>)
，
长期饮用对肝脏不利，
而且易引起血清甘油三脂的升高。
少数服磺 脲类降糖药的病人，
饮酒后易出
现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒 易引起低血糖，所以，为了病人的
安全还是不饮酒为佳。
1
糖尿病人的饮食原则
现代医学证明，正常人在饮食 以后，
随着血糖升高，
胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在
正常范围，因此， 不会发生糖尿病。而糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不
足，
胰岛素不能 在饮食后随血糖升高而增加，
不能起到有效的降血糖作用，
于是血糖就超过正常范
围。 此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且
会对本来就 分泌不足的胰岛组织产生不利影响，
使胰岛功能更加减退，
胰岛素的分泌更加减少，
从
而使病情进一步加重。所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。
饮食疗 法是各型糖懒洋洋现的治疗基础，
是糖尿病最根本的治疗方法之一。
不论糖尿病属何种类型，< br>病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。
对肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年轻型病例，
可以把饮食疗法做为主要的治疗方法，
适当地配合口 服
降糖药，
就能达到有效地控制病情的目的。
对Ⅰ型糖尿病及重症病例，
变应 在胰岛素等药治疗的基
础由，积极控制饮食，
才能使血糖得到有效控制并防止病情的恶化。所以，饮食疗法为糖尿病的基
础疗法，必须严格遵守。
1.
饮食治疗的目的
(1)
减轻胰岛负担，
使 血糖、
血脂达到或接近正常值，
并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。
(2)
维持健康，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育。
(3)
维持正常的体重。肥胖者减少能摄入，可以改善受体对胰岛素的敏感性。消瘦 者双可使体重增
加，以增强对种传染的抵抗力。
2.
饮食疗法应用要点
(1)
饮食治疗是治疗糖尿病的 基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于各型糖尿病病人。轻型病
例以食疗为主即可收到好的效果，中 、
重型病人，
也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药
物疗法。只有饮食控制得 好，
口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。
否则，一味依赖所谓新药良药
而忽略食疗， 临床很难取得好的效果。
(2)
饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握 。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须
严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。 对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午
9
～
10
点，下午
3
～
4
点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或
加餐。
(3)
饮食疗法应科学合理，不可太过与不及。即不能主观随意， 也不能限制过严，一点碳水化合物
也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、 身高，严格地进行计算，在
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