保妥适一针多少钱最新糖尿病人必备的食谱大全(全)

2021年2月6日发(作者：深泽县医院)
糖尿病人必备的食谱大全
糖尿病人应经常食用的蔬菜：
1
、苦瓜——— —富含多种营养成分，尤其维生素
C
的含量高居各
种瓜类之首。
苦瓜中所含的 苦瓜皂甙，
不仅有类似胰岛素的作用，
还有刺激胰岛素释放的功能。
2
、
洋葱————含有前列腺素
A
和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动 脉硬化的作
用，对预防糖尿病的并发症有益。
3
、黄瓜————含糖量只有1
．
6
％，糖尿病人可以将黄瓜代
替水果食用，并可以从中获取维生素< br>C
、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，
能抑制身体中糖类物质转变 为脂肪。
因此，
身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、
高血脂的糖尿病人
更应多 吃黄瓜。
4
、银耳————银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，有延缓血糖上升的作
用。银耳中还含有较多的银耳多糖，能增强胰岛素的降糖活性。
5
、莴笋、竹笋 糖和脂肪含量均
很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病人有益；竹笋属于高纤维素食物，
可 延缓糖尿病人肠道
中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。




此外，菠菜，有促进胰岛素分泌的作用；蘑菇，为高蛋白低脂肪食品，也有降血糖、降血脂作 用；西红柿，含
糖量低。这些蔬菜都适合糖尿病人经常食用。


对糖尿病有益的五谷杂粮：


1
、小麦————功效：小麦性凉， 味甘。具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止
痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不 眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。

2
、燕麦————又名皮燕麦、雀麦、野麦。 功效：燕麦性温，味甘。具有益肝和脾、滑肠催产的
功效。主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症 。此外还有止汗、止血的功效，或治虚汗、盗
汗、出血等症。由于其滑肠、催产，故孕妇禁食。

3
、荞麦————又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。功效：荞麦性凉，味 甘。
具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿< br>病、白浊带下等症；外用可清热解毒。由于荞麦中含有红色荧光素，花中尤多，部分人食用后可产
生光敏感症
(
荞麦病
)
，如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎，咽炎，喉炎，支 气管炎等，应当引起注
意。因其性寒，食之能动寒气、发痼疾，患皮肤过敏及脾胃虚寒者禁食。

4
、小米————功效为性凉、味甘、咸。具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效。主治病后、产 后
体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症；还有滋阴液、养肾气的功效，可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便；外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。小米为碱性食
物 ，因此，风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不会有任何不
适。
5
、玉米————功效是性平，味甘。具有调中开胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。 主治胃纳
不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症。

6
、大豆————大豆性平、味甘。具有补虚清热、利便、除湿、健脾、宽中等功效。主治面黄 体
弱、胃中积热、水肿、小便不利、风湿痹痛、习惯性便秘等症。黄豆有
“
宽中下气、 利大便、消肿
毒
”
的功效。常服可防治高血压、动脉硬化、糖尿病等病症。

7
、黑豆————黑大豆性平、味甘。具有补肾滋阴、补血活血、除湿利水、祛风解毒等功效。 主
治肾虚消渴、不孕不育、耳聋、盗汗自汗、产后诸疾，中风脚弱、血虚目暗、下血、水肿胀满、脚气、黄疸浮肿等症。还可治风痹筋挛、骨痛。

8
、薏米————性凉、味甘、淡 。具有清热排脓、利水渗湿、健脾止泻等功效。主治水肿脚气、
风湿痹痛、脾虚泄泻、小便短赤、筋脉挛 急，肺脓肿、肠痈、阑尾炎、热淋、石淋消渴等症。

9
、绿豆————性寒、味甘。 具有清热解毒、消暑利尿等功效。主治热痱疮痈、各种水肿、水火
烫伤、乳痈、消渴、痄腮、暑热烦渴， 降血脂及各种中毒等症。并有抗过敏功效，可治荨麻疹等变
态反应性疾病。

10、豌豆————性平，味甘。具有和中下气、解毒利水等功效。主治小便不畅、下腹胀满、产
后乳汁 不下、糖尿病、脚气、痈肿等症。

11
、豇豆————性平、味甘。具有健脾补肾功 效。主治食积、腹胀、小儿消化不良、嗳气、糖
尿病、带下等症。外用可消肿解毒。

12
、扁豆————性平，味甘。具有祛暑、化湿、健脾和中等功效。主治暑湿杂症、脾虚泄泻、
赤白带下，小儿疳积等症。

13
、豆腐————性凉、味甘。具有宽中和胃、生津 润燥、清热解毒等功效。主治目赤、消渴、
便秘、咽痛、肺热痰多、胃火口臭等症，并解硫、碘、酒精中 毒。

14
、豆腐皮————又名腐竹、豆腐衣、千张。性平、味甘、淡。具有清肺养 胃之功效。主肺热
咳嗽、热病伤津、大便干结消渴等症。



治疗糖尿病的水产类：

1
、青鱼————又名黑鲩、螺蛳青、青鲩、乌鲭等 。肉性平，味甘。具有
补气养胃、醒脾、
化湿利水、祛风除烦等功效。
主治脾胃虚弱、 食少乏力、脚气湿痹、
烦闷、
疟疾、
血淋等症。青鱼胆汁有清热解毒作用。
2
、泥鳅————性平味甘。具有补中益气，祛风利湿，解
毒消炎等功效。《本草纲目》说：< br>“
泥鳅暖中益气。
”
主治湿热黄疸、阳痿早泄、体虚乏力、消渴、
小儿 盗汗、
病毒性肝炎、
痔疮、
手指疔、
疥癣和慢性溃疡久不愈等症。
本 品补而能清，
属虚者可用，
兼有者更适宜，为肝胆疾病、糖尿病、泌尿系统疾病的调养佳品，但 不宜过食，过食腹胀痛，肝病
有肝昏迷倾向者忌食。
3
、蚌————性寒、味甘、咸 。具有滋阴清热、明目解毒等功效。主治烦
热、消渴、崩漏带下、痔瘘、目赤、咳嗽、胃热呕恶、酒毒、 湿疹、肾虚等症
4
、蚬————性寒，
味甘、咸。具有清热、利湿、解毒、消肿的功 效。主治小便涩痛、目赤肿痛、痰喘、反胃、消渴、
黄胆、湿毒、脚气、疔疮肿等症。
5、黄鳝————肉性温、味甘。具有补中益气、祛湿、祛风止
痉、
强筋骨等功效。
主治腹冷便溏、身体虚弱、
内痔出血、阳痿早泄、脱肛、
子宫脱垂、虚劳咳嗽、
消渴下 痢、筋骨软弱、化脓性中耳炎等症。
6
、蛤蜊————性寒、味咸。具有滋阴润燥、利水消< br>肿、化痰软坚等功效。阴虚消渴、水肿崩漏、带下、失眠、腰酸、尿少、痰饮、痔疮、淋巴结肿大、
甲状腺肿大等病症。因其性寒，故阳虚体质、脾胃虚寒、腹痛、泄泻患者不宜食用。不能多食，多
食有 破血作用。
7
、海参————性温，味咸。具有补肾益精、养血润燥、强阳、滋阴、调经、养
胎、利产等功效。主治精血亏损、病后虚弱、消瘦乏力、阳痿、梦遗、早泄、小便频数、各种失血
后贫血，以及催奶、外伤出血、肠燥便秘、肺结核、神经衰弱等症。海参中所含的海参素能抑制多
种霉 菌和某些肉瘤；海参能防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。海参所含的软骨素硫酸具有
“
驻颜”
抗
衰老的作用。海参还可以提取结构类似皂甙的毒素，对于中风的痉挛性麻痹有效。由于 海参性温，
不宜多食，尤其脾胃虚弱、痰多便泄的人，应该少食或者不食。
8
、田螺 ————肉性寒，味甘。
具有清热利尿、消暑解渴、滋阴养肝等功效。主治小便不利、湿热、黄疸、痔疮 、目赤、便血、中
耳炎、肾炎、消渴等症。田螺肉性寒，不易消化，过食容易令人腹痛泄泻，解救方法可 用木香磨酒
解之。



不宜吃的食物有：


Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水
果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点
等。

Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更 应特
别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

Ⅲ。不宜饮酒。因为 酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约
7
千卡
(294
焦
)
，
长期饮用对肝脏不利，
而且易引起血清甘油三脂的升高。
少数服 磺脲类降糖药的病人，
饮酒后易出
现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮 酒易引起低血糖，所以，为了病人的
安全还是不饮酒为佳。




糖尿病人的饮食原则


现代医学证明，正常人在饮食以后，
随着血 糖升高，
胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在
正常范围，因此，不会发生糖尿病。而糖 尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不
足，
胰岛素不能在饮食后随血糖升高而 增加，
不能起到有效的降血糖作用，
于是血糖就超过正常范
围。此时，若再像正常人那 样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且
会对本来就分泌不足的胰岛组织产 生不利影响，
使胰岛功能更加减退，
胰岛素的分泌更加减少，
从
而使病情进一 步加重。所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。


饮食疗法是各型糖懒洋洋现的 治疗基础，
是糖尿病最根本的治疗方法之一。
不论糖尿病属何种类型，
病情轻重或有无 并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。
对肥胖的Ⅱ型糖尿病患 者或老年轻型病例，
可以把饮食疗法做为主要的治疗方法，
适当地配合口服
降糖药，< br>就能达到有效地控制病情的目的。
对Ⅰ型糖尿病及重症病例，
变应在胰岛素等药治疗的基
础由，积极控制饮食，
才能使血糖得到有效控制并防止病情的恶化。
所以，饮食疗法为 糖尿病的基
础疗法，必须严格遵守。


1.
饮食治疗的目的


(1)
减轻胰岛负担，使血糖、血 脂达到或接近正常值，并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。


(2)
维持健康，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育。


(3)
维持正常的体重。肥胖者减少能摄入，可以改善受体对胰岛素的敏感性。消瘦者双可使体 重增
加，以增强对种传染的抵抗力。


2.
饮食疗法应用要点


(1)
饮食治疗是治疗糖尿病的 基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于各型糖尿病病人。轻型病
例以食疗为主即可收到好的效果，中 、
重型病人，
也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药
物疗法。只有饮食控制得 好，
口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。
否则，一味依赖所谓新药良药
而忽略食疗， 临床很难取得好的效果。


(2)
饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握 。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须
严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。 对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午
9
～
10
点，
下午
3
～
4
点或睡前加餐，
防止发生低血糖。
体力劳动或活动多时也应注 意适当增加主食或
加餐。


(3)
饮食疗法应科学合理，不可太过 与不及。即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物
也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。 应根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在