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杭州无痛人流蔬菜营养功效大全

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2021-02-06 04:28

北京颈椎病-复方氯唑沙宗片

2021年2月6日发(作者:比度克祛痘怎么样)




别名
:菜薹、广
东菜薹、广东菜、菜花等

营养价值
:富含 钙、铁、镁、磷、钾等多种营养成分和维生素、碳水化合物、胡萝卜素、
核黄素、尼克酸
功效
:菜心性微寒,经常食用有除烦解渴、清心润肺,利尿通便、清热解毒之功效。常吃
菜 心可降血脂,美容养颜,促进消化。

烹饪方法
:炒食、白灼、蒸煮





别名
:白花芥蓝

营养价值:芥蓝含有丰富的维生素
A

C
、钙、蛋白质、脂肪、植物醣类和硫代葡 萄糖苷

功效
:芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、除邪热、下虚火、解劳乏、清心明目的 功能;芥蓝
中富含硫代葡萄糖苷,其降解产物萝卜硫素是迄今发现蔬菜中最强有力的抗癌成分;芥蓝中另一种独特的成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用;芥蓝
含有大量膳 食
纤维,能防止便秘,降低胆固醇
,软化血管,预防心脏病等。

烹饪方法
:可炒食、汤食,或作配菜

小白菜

别名
:不结球白菜、青菜、油菜

营养价值
:含有蛋白质、脂肪、糖 类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素
B1
、维
生素
B2
、 烟酸、维生素
C
等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的
2

3
倍。

功效
:小白
菜性平,味甘。常
食小白菜,能促进胃< br>肠蠕动,助消化,健
脾利尿,可治
疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病;小白菜
含钙量高,是防治维生素
D
缺乏(佝
偻病)的理想蔬菜;小儿缺钙,骨软、发秃,可 用小白菜
煮汤加盐或糖令其饮服,经
常食用颇有益
;小白菜汤有利于减肥。

烹饪方法
:可
炒菜、煮汤

上海青

别名
:青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、小棠菜、汤勺菜、汤匙菜、青江菜
营养价值
:每百克鲜重含蛋白质
1.3
克,碳水化合物
2.3
克 ,粗纤维
0.6
克,胡萝卜素
1.49
毫克,维生素
B1 0.03
毫克,维生素
B2 0.08
毫克,维生素
C 40
毫克, 钙
56
毫克,

32
毫克,铁
1.2
毫克

功效
:上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素
B2< br>尤
为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维,
可以有效改善便秘

烹饪方法
:可炒菜、汤料、馅料、涮料

生菜

别名
:春菜、鹅仔菜、叶用莴苣、莴仔菜

营养价值
:生菜富含水分、蛋白质、碳水化合物、维生素
C
和一些矿物质营养,特含甘露
醇、莴苣素、干扰素诱生剂等物质

功效
:生菜性凉,味甘,有清热安神、清肝利胆 、养胃之功效;适宜胃病、维生素
C

乏者;适宜神经衰弱者患者食用;生菜因其含有 膳食纤维和维生素
C
,能够消除多余脂
肪,适宜肥胖者、高胆固醇者食用,生食、常食 可有利于女性美容及保持苗条的身材;
其茎叶中含有莴苣素,味微苦,有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治 疗神经衰弱及肝胆病
等功效;
生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;< br>生菜中含有一种

干扰素诱生剂

,可刺激人体正常细胞产生干扰素, 从而产生一种

抗病毒蛋白

抑制病毒。

烹饪方法
:可炒菜、做沙拉生食

油麦菜

别名
:莜麦菜、香麦菜

营养价值
:油麦菜的营养价值略高于生菜, 而远远优于莴笋。油麦菜含有大量维生素和
大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素
A
、< br>VB1

VB2
等营养成分,
是生食蔬菜中的上品。


100
克油麦菜,
含能量:
15.00
千卡、
蛋白质< br>1.4
克、
碳水化合物
1.5
克、
脂肪
0.4
克、水分
95.7
克、膳食纤维
0.6
克、灰份
0.4
克 、胡萝卜素
360
微克、视黄醇当量
60
微克、维生素
B2 0.1
毫克、烟酸
0.2
毫克、维生素
C 20
毫克、
钾< br>100
毫克、钠
80
毫克、

70
毫克、镁
29
毫克、铁
1.2
毫克、锰
0.79
毫克、锌
0.43< br>毫克、铜
0.08
微克、磷
31
毫克、硒
1.55
微克

功效
:油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低
热量、高营养的蔬菜

烹饪方法
:可清炒或作汤、凉拌、涮食

紫背菜

别名

红番苋、红毛番、红背菜、红菜、当归菜、观音菜

营养价值
:每
100g
紫背菜含水分
91

49

91.66g
,含粗蛋白质
16.26

19.18g
,抗坏血
22.5mg
;紫背菜还含有丰富的铁、铜、锌等微量元素矿质营养,以及黄酮甙成分< br>
功效
:紫背菜味甘辛性凉,有凉血止血,清热消肿。用于咳血,血崩,痛经,血气痛,
支气管炎,盆腔炎,中暑,阿米巴痢疾;外用治创伤出血,溃疡久不收口,疔疮痈肿,
甲沟炎; 紫背菜因其富含抗坏血酸和黄酮甙,有美容保健功效。

烹饪方法
:可炒菜、煮汤

红菜苔

别名
:芸菜苔

营养价值
:含维生素
K
、多糖、蛋 白质、少量槲皮甙;每
100g
红菜苔中,含能量
172
千焦,能量
41
卡、蛋白质
2.9
克、脂肪
2.5
克、膳食纤维
0.9
克、碳水化合物
1.9
微克、
胡萝卜素
80
微克、抗坏血酸
57
毫克、钠
1.5
毫克

功效
:味甘、辛,性平

烹饪方法
:可清炒、醋炒,亦可麻辣炒

千宝菜

营养价值
:千宝菜具有较高的营养价值,每
1
千克食用部分含有干物质
59.4
克,固凝

30.2
克,总酸
0.676
克,蛋白质
20 .42
克,纤维素
6.25
克,还原糖
5.5
克,维生素
C
439.9
毫克
/
千克,钙
1111
毫克
/
千克,镁
228.1
毫克
/
千克,铁
28.21
毫克/
千克,锌
16.99
毫克
/
千克,锰
4.125毫克
/
千克。

功效
:千宝菜味甘性平,含丰富的钙、镁、铁、 锌等矿质元素营养,可有效补充身体对矿
质营养的需求;丰富的维生素
C
,能够清除氧
自由基,抗氧化、提高人体抗
病能力、延
缓衰老、抗炎
防癌。
烹饪方法
:千宝菜风味新颖独特,嫩株质地柔软,不含粗纤维,可炒食、凉拌、
涮火锅,< br>也可生食、腌渍泡菜及制作菜干

羽衣甘蓝

别名
:叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝

营养价值

羽 衣甘蓝营养丰富,
含有大量的维生素
A

C

B2
及多种矿物质,特别是钙、
铁、
钾含量很高。
其中维生素
C
含量非常 高,

100
克嫩叶中维生素
C
含量达到
153.6

220
毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为
209
焦耳,是健美 减肥的理想食品。

功效
:羽衣甘蓝富含维生素
A
,有维持正常视觉 、保护视力、促进骨骼生长发育的功能;丰
富的维生素
C
,促进胶原蛋白形成,美容养 颜,清除氧自
由基延缓衰老,预防牙龈萎缩
和出血,提高
人体免疫力,预防癌症;丰富 的
矿物质,有助于维持身体正常
的代谢

烹饪方法
:嫩叶可炒食、凉拌、做汤

茼蒿

别名
:皇帝菜、蓬蒿、菊
花菜、蒿菜、同蒿菜

营养价值
: 每
100
克茼蒿含水分
95.8
克,蛋白

0.8
克,脂肪
0.3

,碳水化合物
1.9
克,粗纤维
0.6< br>克,
灰分
0.9
克,胡萝卜素
0.28
毫克,维生素
B1
0.01
毫克,维生素
B2 0.03
毫克,尼克

0.2

克,维生素
C 2
毫克,钙
33
毫克,磷
18
毫克,铁
0.8

克, 钾
207

克,钠
172
毫克,镁
19.6
毫克, 氯
240
毫克。
另含丝氨酸、天门冬素、
苏氨酸、丙氨
酸等。

功效
:性温
,味甘涩,茼蒿中
含有特殊香味的挥发
油,消食开胃 ,清血
养心,润肺化
痰,通便利腑;茼蒿内含丰富的维
生素、胡萝卜素及多种氨基酸, 性味甘平,可以养
心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力
减退;茼蒿含有一种挥发性的精油 ,以及
胆碱等物质,
具有降血压、补脑的作用

烹饪方法
:可煎汤
,凉拌,或炒食

番薯叶

别名
:白薯叶、
甘薯叶、地瓜叶、山芋叶

营养价值
:含有 丰富的维生

C

B2
、胡罗卜素及
α
-
生育酚含、
黄酮类化合物、人体
所需氨基酸及
矿物质。

功效
:番薯
叶性平、味甘、微
凉;有生津润燥、健
脾宽肠、养血止血、
通乳汁、 补中
益气
、通便等功效;可用于
消渴、便血
、血崩、乳汁不通
。番薯 叶中的黄酮类化合
物,
能够清除氧自
由基,抗氧化、提高人体抗病能
力、延缓 衰老、抗炎防癌。研
究发现,
番薯叶和块根
中含有大量的液蛋白,可
预防心血 管病和冠心病。丰富膳食纤维能加快
食物在肠胃中
运转,具有清洁肠道的作
用。亚洲蔬 菜研究中心已
将红薯叶列为高营养
蔬菜品种,称
其为

蔬菜皇




烹饪方法
:可炒食

豆苗
< br>营养价值
:豆苗
含钙质、蛋白质、
B
族维生素、维生素
C、胡萝卜素和核黄素等营养
物质

功效
:豆苗味甘、性
平,含有 较为丰富的营养
物质和膳食纤维,有增强机体免疫力、防
癌抗癌、通便利尿、止泻、
消 肿、止痛和助消化等功效。

烹饪方法
:可以凉拌或者煮上汤

辣椒叶

营养价值
:辣椒叶含有丰富的人体必需的氨基酸,还含有铁、钙、锰 、铜、锌等矿质元素
营养,
以及胡
萝卜素和多种维生素营养,

营养 物质含量比果实中的营养
含量高
2

3
倍以上

功 效
:辣椒叶味苦,性
温,补充钙质,辣椒叶中钙的
含量是
233
毫克
/100
克,比高钙
牛奶中钙的含
量(
118
毫克)还要< br>高许多;另外,辣椒叶汤有驱
寒温胃、除湿健脾、
养血、驱寒、补肝明目等功效,尤其对 虚寒性胃痛有
很好的作用;辣椒叶可以燃烧脂
肪,有减肥纤体之功效;辣椒叶含有丰
富 的钙质、胡萝卜素,多种维生素和其他营养
物质,全面补
充营养。

烹饪方法
:可炒菜、煮汤

木耳菜

别名
:落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶

营养价值
:木耳菜富含维生素
A
、维生素
B
、维生素
C
和蛋白质,尤其钙、铁等矿质元素含
量高,木耳菜的钙含量是菠菜的
2

3
倍,且草酸含量极低,是补钙的优选蔬菜。


100g
木耳菜中,含有热量
20
千卡、蛋白质
1.6
克、脂肪
0.3
克、碳

化合物
2.8
克、膳食纤

1.5
克、 维生素
E 1.66
毫克、
核黄素
0.06
毫克、钾
140
毫克、

42

克、钙
166
毫克、镁
6 2
毫克、铁
3.2
毫克、锰
0.43
毫克、铜
0.07毫克
、锌
0.32

克、

47.2
毫克、硒
2.6
微克
、维
生素
A 337
微克、胆固

0
毫克

功效
:木耳菜味甘、 酸,性寒,具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;可用
于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症 等病。因而且热
量低、脂肪少
,极适宜老年人食
用。

烹饪方法
:可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等

空心菜

别名
:蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜

营养价值
:含蛋白质,脂肪,糖 类,无机盐,菸酸,胡罗卜素,维生素
B1

B2
,维生素
C
等营养物质,嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高
4
倍,钙含量比西红柿高
12
倍多,并含有较多的胡萝卜素

功效
:空心菜味甘性凉,是碱性食物,并含有 钾、氯等元素,可降低肠道的酸度,预防
肠道内的菌群失调,对防癌有益;所含的烟酸、维生素
C
等能降低胆固醇、甘油三酯,
具有降脂减肥、健美皮肤美容之功效;丰富粗纤维素能够促进肠 蠕动、通便解毒;空心
菜汁对抑制金黄色葡萄球菌、链球菌,可预防感染;夏季食用,可以防暑解热、凉 血排
毒、防治痢疾。

水东芥菜

营养价值
:含有较丰富的维生素、矿物质、蛋白质、芥子醣、挥发性的芥子油

功效
:水东芥菜,性温、味辛,能通气开胃、利气化痰,益肺、脾、胃,具有一定的保
健作用 ;水东芥菜有一种鲜香气味,能增进食欲,帮助消化,还具有清热解毒、抗菌消
肿的作用,促进伤口愈合 。

烹饪方法
:可炒菜、煮汤

韭菜

别名
:草钟乳、懒人菜、起阳草

营养价值
:含有挥发油及硫化物、 维生素
C
、胡萝卜素及钙、镁、硒、铁等微量元素

功效
:韭菜性温

甘辛,有
温肾补虚、健胃提神、行气活血,散淤解毒,调和五脏的功
效;韭菜含挥发性
精油及
硫化丙烯等特殊成分,辛香独特
,有助于疏调肝气,增进 食
欲助消化;韭
菜有活血散瘀,行气导滞作用,
适用于跌打损伤、反胃、肠炎
、吐血、
胸痛等症;韭
菜含大量维生素和
膳食纤维,能促进胃肠蠕动,治疗便秘
,预防肠癌

烹饪方法
:可以炒食或者做馅

苋菜
别名
:青香苋、
红苋菜、红菜、野刺苋、米苋、
人旱菜,杏菜、
凫葵、荇 菜、莕菜

营养价值


100g
嫩茎叶约含水

90.1g

蛋白

1.8g

碳水化
合 物
5.4g


180mg


46mg
、胡萝卜素
1.95mg

维生素
C 28mg

功效:苋菜
性甘味凉,清热解
毒,凉血散瘀,对湿
热所致的赤白痢疾及
肝火上 炎所致
的目赤目痛、咽喉红肿等均
有一定的辅助治疗作用。苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素
和矿物质,其所含的蛋白
质比牛奶更能充分被人体吸收
,所含胡萝卜 素
比茄果类

2
倍以上,为人体提
供丰富的营养物质
,有利 于强身健体
,提高机体免疫
力,有“长寿
菜”之称。

烹饪方法
:炒食
、作汤、凉拌、煮粥

菠菜

别名
:波斯草、赤根菜、赤棱菜

营养价值
:胡萝卜素、叶酸、叶黄 素、氨
基酸、
钙、铁、维生素
B1

B2

C等含量较高

功效
:菠菜味甘性凉,有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血 脉,止渴润肠,滋阴
平肝之功效;含大量植物粗纤维,可促进肠道蠕动和胰腺分泌,能帮助消化、通肠导 便、
防治痔疮;菠菜所含类胰岛素样物质和维生素
A
,能保持血糖稳定、维护正常视力 ;胡萝
卜素、维生素、钙、磷等成分能促进人体新陈代谢,对缺铁性贫血有较好辅助疗效;菠菜
提取物含大量抗氧化剂,有抗衰老、促进细胞增殖、激活大脑功能、增强人体活力作用。

烹饪方法
:可炒菜、凉拌

茄子

别名
:落苏、酷苏

营养价值
:富含维生素、龙葵碱、茄碱及钙、磷 、铁等营养成分,茄子纤维中含皂草甘,
紫茄富含维生素
P
(每
100
克中含维生素
P 750mg
),远高于其他蔬菜。

功效
:常食 茄子,可以养脾护胃、清热止血、祛风通络、消肿止痛,用于治疗热毒痈疮、
口舌生疮等;茄子富含维生 素
E
、维生素
P
,可保持血管壁弹性及生理功能,降低胆固醇,
有助 于防治心脑血管疾病,延缓衰老;茄子中的“龙葵碱”有抑制消化系统肿瘤增殖,保
健抗癌功效,对于胃 及十二指肠溃疡、慢性胃炎等消化系统疾病有一定疗效。

烹饪方法
:可炒、烧、蒸、煮

番茄

别名
:西红柿、洋柿子、六月柿、狼桃、毛腊果

营养价值
:富




胡萝卜素、维生素及










C













功效
:番茄富含有机酸、碳水化合物,生津止渴、清热解毒、健胃消食、降脂利尿 、美容
护肤;番茄红素、谷胱甘肽能清除细胞自由基,保健前列腺,延缓衰老、增强人体免疫力,
减少癌症发病危险;番茄中维生素
D
能保持血管壁弹性和保护皮肤,防治动脉硬化、高血压和冠心病。

烹饪方法
:可生吃、炒菜、榨汁、做酱

樱桃番茄

别名
:小西红柿、圣女果、葡萄番茄、珍珠番茄,国外又称小金果、爱情果

营养价值

富含维生素
C

类胡萝卜素、
番茄红素及类黄酮 等多酚类保健成分,
维生素含量
高于普通番茄

功效
:生津止渴,健 胃消食,清热解毒,凉血平肝、补血养血和增进食欲;番茄红素、谷
胱甘肽能清除细胞自由基,保健前列 腺,延缓衰老、增强人体免疫力,保护人体不受致癌
毒素侵害;樱桃番茄中维生素
P
含 量居果蔬之首,可促进红细胞生成保护皮肤,对肝病有
辅助疗效;樱桃番茄所含苹果酸或柠檬酸,有助于 胃液对脂肪及蛋白质消化。

辣椒

别名
:番椒、海椒、辣茄、秦椒

营养价值
:含有人体必需多种维生 素、矿质元素、纤维素、碳水化合物、胡萝卜素和丰富
辣椒素

功效
:通经活 络、活血散寒,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;辣椒富含维生素
C

可降低胆固 醇,预防心脑血管疾病,延缓衰老,预防癌症及其他慢性疾病;促进肠胃蠕动
和消化液分泌,开胃健食; 另外,辣椒含有的特殊物质能加速新陈代谢,燃烧脂肪、减肥
瘦身,还可以促进荷尔蒙分泌,美容皮肤。

烹饪方法
:可生吃、炒菜

甜椒

别名
:灯笼椒、青椒、柿子椒、菜椒

营养价值
:富含维生素、糖类 、纤维素、钙、磷、铁等营养素,也是维生素
A

C
含量最
多的蔬菜 之一

北京颈椎病-复方氯唑沙宗片


北京颈椎病-复方氯唑沙宗片


北京颈椎病-复方氯唑沙宗片


北京颈椎病-复方氯唑沙宗片


北京颈椎病-复方氯唑沙宗片


北京颈椎病-复方氯唑沙宗片


北京颈椎病-复方氯唑沙宗片


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