王元芳月子餐食谱

2021年2月6日发(作者：艾叶煮鸡蛋能保胎吗)

月子餐食谱及顺序
(
剖宫产
)



准备期

排毒与修复

净化与调整

基础进补

强化进补


用餐时间

产前一周

产后
(1-3
天
)
(4-- 7
天
)
第
2
周
(8-14
天
)
第三
/
四周
(15-30
天
)
第五
/
六周
(30-60
天
)

起床后空腹
(
约
7:00)


生化汤
(50ML)
无

无


早餐
(7:30-8:00)



1.
红豆汤一碗

1.
麻油猪肝一碗

1.
麻油杜仲猪腰

1.
薏仁米饭
/
或鸡汤面

1.
薏仁米饭
/
或鸡汤面


2.
海带粥

2.
薏仁米饭一碗

2.
蔬 菜一碗
(
胡萝卜
.
红茜菜
.
海带
)
1.
麻油鸡一碗
/
或虫草乌鸡汤

1.
麻油鸡一碗
/
或虫草乌鸡汤


3.
或胡萝卜粥



3.
糯米桂圆粥一碗

3.
糯米粥一碗

3.
糯米粥一碗


加餐前
(
约
10:00)


生化汤
(50ML)
水果一份

水果一份


早上点心

养肝汤



1.
红豆汤一碗

1.
红豆汤一碗

1.
红豆汤一碗

1.
红豆汤一碗


2.
麻油猪心半份

2.
排骨莲藕汤半碗

2.
姜丝麻油煎鸭蛋

2.
姜丝麻油煎鸭蛋


午餐前空腹



生化汤
(50ML)
无

无


午餐
(12:00-12:12:30)
四神粥

1.
四神粥

1.
麻油猪肝一碗

1.
麻油杜仲猪腰

1.
麻油鸡一碗

1.
麻油鸡一碗


(
产前三天
)
2.
四神猪肝

2.
海带汤

2.
蔬菜一 碗
(
胡萝卜
.
红茜菜
.
海带
)
2.蔬菜一碗
(
胡萝卜
.
红菥
菜
.
地瓜叶等
) 2.
蔬菜一碗
(
胡萝卜
.
红菥菜等红色蔬菜
)

3.
素炖品一碗

3..
薏仁米饭一碗

3.
薏仁米饭一碗

3.
枸杞草虾
/
或金针膳背

3.
腰果鸡丁
/
泥鳅
海参








4.
薏仁米饭或油饭一碗

4.
薏仁米饭或油饭一碗


加餐前
(
约
15:00)


生化汤
(50ML)
水果一份

水果一份


下午点心

养肝汤



1.
甜糯米桂圆粥

1.
甜糯米桂圆粥

1.
桃仁蛋花酒
/
或糯米粥

1.
桃仁蛋花
酒
/
或糯米粥


2.
麻油猪心半份

2.
排骨莲藕汤半碗

2.
花生猪脚汤
/
或猪脚肉皮汤

2.
花生猪脚汤
/
或猪脚肉皮
汤


晚餐前空腹

生化汤
(50ML)
无

无


晚餐
(18:00-18:30)
四神粥

1.
四神粥

1.
甜糯米桂圆粥

1.
薏仁米饭一碗

1.
薏仁米饭
/
或鸡汤面

1.
薏仁米饭
/
或鸡汤面


(
产前三天
)
2.
四神猪肝

2.
清蒸鲈鱼
(
鲤鱼
)/
或鲜鱼汤一碗

2.
清蒸鲈鱼
(
鲤鱼
)/
或鲜鱼汤一碗

2.
鲜鱼汤
/
莲子炖猪肚

2.
鲜鱼汤
/
莲子炖猪肚


3.
素炖品一碗

3.
素炖品一碗

3.
素炖品一碗

3.
素炖品一碗

3.
素炖品一碗


加餐前
(
约
21:00)


生化汤
(50ML)
热鲜牛奶

热鲜牛奶


晚上点心

养肝汤

红豆汤一碗

红豆汤一碗

红豆汤
/
或蛋花桃仁米酒

油饭
/
或银耳莲心枸杞
粥

油饭
/
或银耳莲心枸杞粥


全天饮料

1.
红枣养肝汤
(,
帮助肝脏解毒
,
分多次吃直到第
15< br>天
)







2.
坐月子妇宝饮料
(
桂圆枸杞
,
第一周
) 3.
止渴饮
:
山渣肉

观音串

荔枝壳制作


备注
:
1.
产前养肝汤可以水
,
产后用米酒水


2.
老姜必须用胡麻油爆透起皱




3.
所有蔬菜和
肉类清洗后都必须沥干后再烹饪
.

4.
第三周开始水果可吃
:
哈密瓜
.
猕猴桃
.
葡萄






5.
鸡汤可用黄精、
黄芪、
当归、
党参
.
虫草
等烹饪
,
必须用 全鸡


6.
所有菜不得放盐和酱油以及醋





7
忌吃
:
韭菜

辣椒

大蒜

胡椒

凉水等





8.
第
2
周每餐
要配生化汤吃杜仲粉
1
钱


绑缚带
:


不绑

不绑

24
小时



1

第一周食谱

一、

生化汤

[
用量
]
：
1
日份

[
原料]
：当归
40
克，川芎
30
克，桃仁（去心）
25克，烤老姜（干姜）
25
克，灸草（蜜甘
草）
25
克，月子米酒 水
1050
毫升

[
制作流程
]
：
1
、月子米酒水
700
毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮
60
分种，约剩
200
毫升，药酒倒出备用。

2
、在砂 锅中加入月子米酒水
350
毫升，大火煮沸后转小火煮
60
分钟约剩
100
毫升。

3
、将第一次和第二次米酒水合在一起共
300
毫升拌匀。

[
餐品用法
]
：

1
、每次餐前饮用
1< br>口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）
；

2
、顺产者连续服用
7
天，也就是
7
贴；

3
、剖腹产及小产者不妨吃
14
贴；

4
、虽然生 化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后
吃够上述要求即可，不要 吃得过多。


二、

坐月子水（米酒水的加工方法）

[
用量
]
：
1
日份

[
原料
]
：月子米酒
1220
毫升

[
制作流程
]
：
(2
瓶烧成一瓶
)
1< br>、月子米酒第
1
瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内）
，再用竹筷子量出一个刻度并做 上记号。

2
、

将剩下的
1
瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸



3
、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。
（大概
30
分钟左右）


[
餐品用法
]
：
1
、做餐主料。













2
、也可以作为漱口水来用。













3
、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。

[
备注
]
：





1
、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮
沸后转小火。




三、

养肝汤

[
用量
]
：
1
日份

[
原料]
：红枣
7
粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）
300
毫 升。



[
制作流程
]
：


1
、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。

2
、放在保鲜盒内，用热开 水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡
8
小时。

3
、
用蒸器蒸之，
等沸腾后改用小火蒸
1
小时。
（可在电饭过上加蒸器与薏米等 同时蒸，
节省
时间和成本）


[
餐品用法
]：
1
、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。












2
、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。


2