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盘点补钙食物前十名
调查显示，中国人从一日三餐中可以获得约
400毫克的钙，如果注重选择含钙丰富的食物如小虾皮，贝壳
类及豆制品等，通过三餐还可能获得高于< br>400
毫克的钙，而成年人每天钙的适宜摄入量为
800
毫克，如果
是 骨折病人、老人家、小孩儿童等的话其含量应该增至
1000
毫克。
因此补钙很重要，一般人会通过补钙产品来补钙，但是存在的误区很多。实际上饮食补钙更有效，下面我们就介绍一下该如何通过饮食来补钙，走出饮食补钙误区。
补钙冠军：芝麻酱
不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其 实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每
100
克芝麻酱中的钙含量为
1057< br>毫克。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价 值；芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都
高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处
(
不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性
草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的 吸收
)
。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用
不仅对调整偏食厌食有积极 的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白 或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作
用；常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建 议每天吃
10
到
20
克最好。
补钙亚军：虾皮
虾皮的含钙量很丰富，
100
克虾皮中的含钙量为
991
毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、
蛋、奶的几倍到几十倍； 还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素
A
、氨茶碱等成分，且其肉质松
软，易 消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
另外虾咪中含有丰富的镁，镁对心脏 活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液
中胆固醇含量，
防止动脉硬 化，
同时还能扩张冠状动脉，
有利于预防高血压及心肌梗死；
老年人常食虾皮，
可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
补钙季军：牛奶
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰 富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、
锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最 佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
种类复杂，至少有
100
多种，主要 成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
其中全脂奶，
即我们 常见的普通牛奶，
蛋白质含量约
3%
，
脂肪含量约
3%
，< br>钙含量约
120
毫克
/100
毫升，
并含有脂溶性维生素K
、
A
、
E
等，是我们补钙的最佳奶类。
100
毫升全脂牛奶含钙量为
676
毫克，因为
牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选 食物。
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本文更新与2021-01-31 21:47，由作者提供，不代表本网站立场，转载请注明出处：http://www.xapfxb.com/yuer/439153.html
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