精液里有血丝宝宝辅食制作

2021年1月30日发(作者：抑郁症怎么治疗)





宝
宝
辅
食
制
作

Company Document number
：
WTUT-WT88Y-W8BBGB- BWYTT-19998


宝宝辅食制作目录

1
、添加辅食的顺序

2
、不同月龄宝宝辅食添加细则

3
、巧手妈妈速成

4
、
4~~12
个月婴儿

补钙食谱

5
、几种辅助食品的家庭制作方法

6
、宝宝的辅食
--
泥状食品

7
、糊状食品的制作

8
、宝宝各阶段苹果辅食制作

9
、
10
款最适合家庭自制的辅食

10
、初期简易辅食食谱（
4-6
个月）

11
、中期简易辅食食谱（
7-9
个月）

12
、
后期简易辅食食谱（
10-12
个月）

13
、
0-3
岁宝贝补钙套餐

14
、如何给不同月龄的牛奶儿添加辅食

15
、
5-15
个月宝宝辅食添加

16
、米类辅食品添加顺序

17
、怎样喂养
0-12
个月的宝宝

18
、感冒的食疗方法

19
、宝宝可以吃哪些辅食

1
、添加辅食的顺序



第一步：在日常奶量以外，适当添加米糊、麦糊、果汁和菜汤。





第二步：添加蛋黄泥。从喂食
1/4
的蛋黄开始，慢慢过渡到整只蛋黄。

第三步：添加鱼虾和肉类等蛋白质类的食物。

蔬菜的制作



★蔬菜的选择



可以用来给宝宝制作蔬菜汁的蔬菜有 很多，如油菜、菠菜、小白菜等，只
要是用新鲜的绿叶青菜做，宝宝就会爱喝，但爸爸妈妈要注意，一定 不能选择
洋葱、大蒜、香菜等味道过于刺激的蔬菜，即使是作为配料也不行，它们对宝
宝胃肠道 的刺激太大了。



★蔬菜汁的制作



首先是清洗，包括用具的清洗和蔬菜的清洗。



然后将青菜去掉 根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中
(
水不要太多，一
小碗即可
)
，再煮开。最后用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水
混合，新鲜的菜汁就做好了。


★蔬菜汁的饮用



蔬菜汁和果汁的 饮用没有太大的区别，仍然遵循由少到多、一次不超过
20
毫升的原则。对于
3
个月的宝宝，每天喝
3
—
4
次的果汁或蔬菜汁是适当的。

米汤和鱼汤的制作



★好喝的米汤



将优质的大米或小米洗干净，放入锅中加适量的水煮。开锅后改用小火
焖，直至米完 全煮烂。关火后放置一段时间，然后用小勺取表面上的米汤。不
必稀释，也不要加糖或盐，只待温度合适 ，就可以喂宝宝了。



如果宝宝愿意喝，用大米和小米一起熬制米汤也是可以的。





★鲜美的鱼汤

选用一条新鲜的活鱼
(
鲤鱼、鲫鱼、草鱼 都可以
)
洗净，除去内脏、鳞。将
锅烧热，放入少许植物油，把鱼放入热锅中煎
1
—
2
分钟。向锅中加入凉水，焖
至鱼汤变白，出锅前放少许盐。将鱼汤晾 得稍微凉一些后，就可以让宝宝喝
了。

2
、不同月龄宝宝辅食添加细则

婴儿
3
个月内

足月新生儿满
1
个月、人工喂养儿
15
天，开始添加浓鱼肝油滴剂< br>1-2
滴，
到
3
个月时增至
4
滴，并每天分二次给。 从
2
个月开始给菜汁、果汁，先给
1
汤匙，以后逐渐增至
2-3汤匙，上下午各喂
1
次

婴儿
4-5
个月
< br>浓鱼肝油滴剂从每天
4
滴渐增至
6
滴，分二次给。菜汁、果汁每天从< br>3
汤
匙逐渐增至
5
汤匙，分二次给。开始吃煮熟的蛋黄。从
1 /4
只开始，将其压碎
放入米汤或奶中调匀后哺喂，等适应可逐渐增至
1/2
只。从
4
个半月起给煮得
很烂的无米粥，每天
1
汤匙，消化情况好再 从
5
个月起每天
2-3
汤匙，粥里可
加半匙菜泥分二次给。

婴儿
7-8
个月

由半只蛋羹过渡到整只蛋羹。每天喂稠粥二次，每 次一碗（约
6-7
汤
匙），一开始粥里加菜泥
2-3
汤匙，逐渐增至
3-4
汤匙。粥里可加少许肉末、鱼
肉泥、肉松（不是一次者加入）。给婴儿随意啃馒 头片（
1/2
片）或饼干以促进
牙发育，母乳（或其他乳品）每天
3
次或
2
次，必须先喂离乳食品，后喂奶
类。



婴儿
9-10
个月

可参考下列程序进食：晨
6
时 母奶，上午
10
时稠粥
1
碗，菜泥或碎菜
2-3
汤匙，蛋羹 半只；下午
2
时喂母奶（或牛奶）；晚
6
时喂稠粥或烂面条（面
片）
1
碗，蛋羹半只。除菜泥还可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等；晚
10
时喂< br>奶。如果离乳食品吃得好，可比原来少喂
1
次奶或考虑断奶。

婴儿
11-12
个月

可以吃接近一般的食品，如软饭、烂菜（指煮 得烂一些的菜）、水果、碎
肉，容易消化的点心。如果处于春天或秋凉季节，可考虑断奶。断奶后，每天
要喝
1-2
次牛奶。

3
、巧手妈妈速成



4-6
个月



*
果

汁：新鲜水果洗净切开，将果汁挤出后以纱布过滤，
1
份原汁加
等量冷开水。



*
菜

汁：绿色新鲜蔬菜，去除大茎，放入沸水中稍煮，去除菜叶，菜
水冷却后即可食用。

青菜蛋黄羹（适合
5
个月）

[
原料
]
煮熟鸡蛋黄
1
／
2
个，排骨汤适量，生菜末
1
勺；

[
制做方法
]
(1)
将熟鸡蛋黄加工研碎，并加入少许的排骨汤；

(2)
生菜择洗干净，放入开水锅内煮
5
分钟捞出切成碎末；

(3)
把蛋黄末、生菜末加入小排骨汤搅拌匀上火煮，边煮边拌匀，煮开锅
后即可食用。





*
米麦糊：将米粉或麦粉置于碗中，加开水调和成糊状。



7-9
个月



*
果

泥：选择熟软、纤维少、肉多的水果，洗净去皮，用汤匙刮取果
肉，碾碎成泥。



*
菜

泥：将绿色新鲜蔬菜洗净，去皮去茎，切段， 放入沸水中煮熟，
置于碗内用汤匙压碎成泥。



*
蛋 黄泥：整只鸡蛋水煮，开锅后再煮
10
分钟，把鸡蛋煮老。取蛋黄
用少量温开水调制成 糊状。



特别提示：



1.
不应将蛋黄泥加在奶瓶中给宝宝喂食，这容易引起宝宝食欲减退。



2.
对蛋黄过敏的宝宝，应等待肠道发育进一步完善、对异种蛋白的屏
障作用进一步 加强后，再添加蛋黄。一般要到
7
个月甚至
1
岁，才能尝试喂蛋
黄。



*
肉

泥：里脊肉洗净用汤匙刮成泥，加入少许水搅拌均匀，置于碗中
蒸熟。



*
鱼

泥：

鱼去皮去骨洗净，蒸熟后捣成泥。



*
豆腐泥：开水冲净后，去外层硬皮，以汤匙捣碎，加适量开水调匀
后蒸熟。



*
稀

饭：米洗净后加
10
倍水，浸泡
30
分钟，大火烧开后改成小火煮
50
分钟，熄火后再焖
10
分钟 ，以汤匙捣碎后喂食。



*
蔬菜粥：饭加
5
倍水，煮
15-20
分钟，熄火后焖
10
分钟，将烫过的
青菜嫩叶捣 碎，加入稀饭中搅匀即可。





*
肉泥粥 ：饭加
5
倍水，煮
15-20
分钟，熄火后焖
10
分钟，将 蒸熟的
肉泥加入搅匀即可。



10-12
个月



*
剁碎的蔬菜：菜叶洗净切碎，放入锅中加少量水煮熟，稍捣后即可
喂食。



*
蒸蛋
:
蛋打入碗中，加水或汤汁至
8
分满， 放少许盐打均匀，蒸熟。



不能让宝宝吃的食品：



*
蜂蜜：虽然属于天然食品，但因无法消毒，其中可能含有肉毒杆
菌，会 引起宝宝严重的腹泻或便秘，不适合给
1
岁以下的宝宝。



*
容易引起过敏的食物：鸡蛋的蛋白、有壳的海鲜类
(
如龙虾、螃蟹、蛤蜊
)
等。



*
刺激性的食物：咖喱、辣椒、咖啡、可乐、红茶或含酒精的饮料及
食物。



*
口味太重的食物：太甜的布丁、太咸的稀饭和汤类。



*
不易消化的食物：章鱼、墨鱼等。



*
纤维太多的食物：芹菜、竹笋等。



*
含人工添加物的食物：方便面、膨化食品等。

4
、
4~~12
个月婴儿

补钙食谱

1
、鸡肝糊

[
原料
]
鸡肝
15
克，鸡架汤
150
毫升，酱油、蜂蜜各少许。



[
制作
]
将鸡肝放入沸水中去掉血水，再煮
10
分钟，取出剥去外衣，放容器
内研碎备用。将鸡架汤放入小锅内，加入研碎的鸡肝，煮成 糊状，加入少许酱
油和蜂蜜，搅匀即成。

[
用法
]
每日
1--2
次，每次
3
克
--5
克。

[
功效
]
富含钙、磷、铁、锌及蛋白质、维生素
A
、维 生素
B1
、维生素
B2
和尼克酸等多种营养素，适合
4-- 6
个月婴儿补钙食用。

2
、西红柿鱼糊

[
原料
]
净鱼肉
100
克，西红柿
20
克，精盐
2
克，鸡汤
200
毫升。

[
制法
]
将净鱼肉煮熟后切成碎末；西红柿用开水烫后剥去皮，切成碎末 。
锅内放入鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末、精盐，煮沸后用小火煮成糊状即成。

[
用法
]
每日
2-- 3
次，每次
5
克
--10
克。

[
功效
]
富含钙、磷、铁、维生素
D
、维生素
C
、维生素
B1
、维生素
B2
、
胡萝卜素、蛋白质等多种营 养素，适宜
5
个月以上婴儿食用。

3
、牛奶香蕉糊

[
原料
]
香蕉
20
克，牛奶
30
毫升 ，玉米面
5
克，白糖
4
克。

[
制作
]
将香蕉去皮后捣碎；玉米面、白糖、牛奶放入小锅内搅匀。锅置火
上加热煮沸后改文火并不断搅 拌，以防糊锅底和外溢，待玉米糊煮熟后放入捣
碎的香蕉调匀即成。

[
用法
]
随意喂食。

[
功效
]
富含钙、钾、铁、磷、维生素
C
、蛋白质等，有利于婴儿骨骼、牙
齿及大脑生 长发育，适宜
4--12
个月婴儿补钙食用。

4
、鲜虾肉泥



[
原料
]
鲜虾肉（河虾、海虾均可）
50
克，香油
1
毫升，精盐适量。

[
制作
]
将鲜虾肉洗净，剁碎，放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀
即成。

[
用法
]
每日
1-- 2
次，每次
20
克
--25
克。

[
功效
]
富含钙、磷、铁、维生素
A
、维生素
B1
、尼克酸、优质蛋白质、优
质脂肪等，适宜
7
个月以上婴儿补钙时食用。

5
、三色肝末

[
原料
]
猪肝25
克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各
10
克，肉汤、精盐各
适量。< br>
[
制作
]
将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎；葱头剥去外皮切碎； 西红柿用开
水烫一下，剥去外皮，切碎；菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。分别将
切碎的 猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜
末、精盐煮片刻，调匀即成。
[
用法
]
每日
2-- 3
次，每次
5
克
--10
克。

[
功效
]
富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素
C
和
B
族维生素等，适宜
7
个月以上婴儿补钙时食用。

5
、几种辅助食品的家庭制作方法

1.
水果泥材料：
新鲜 水果如苹果、香蕉、弥猴桃等。制作：做苹果泥
时，将苹果切开，取出中心的果核，用匙刮区果泥。做香 蕉泥和弥猴桃时，先
将水果洗净，剥去皮，用匙刮取果泥。果泥一定要边刮边喂孩子。



2
.
蛋黄泥材料
：常选用鸡蛋做蛋黄泥。制作：将整个 鸡蛋煮熟，煮得老
一些。蛋煮好后，剥去蛋白留下蛋黄。把蛋黄放在小碗内加少许开水，用匙压
烂蛋黄并搅匀，蛋黄泥就做好了。

3.
菜泥材料：
新鲜绿叶蔬菜少许，盐少 许。制作：将洗净的绿叶蔬菜放
入沸水中，煮
10
分钟，捞出蔬菜，置于细铁纱滤器< br>(
可用细钢丝网漏勺
)
上过
滤，将滤下的菜泥放回菜汁中，煮开即可食 用。

4
.
胡萝卜或土豆泥材料：
胡萝卜或土豆一个。制作：将胡罗 卜或土豆
洗净，煮熟透，去皮用匙压成泥状。用油锅炒加入佐料后喂婴儿。

5
.
猪肝泥材料：
猪肝适量，各种佐料。制作：将猪肝洗净，剖开，用菜
刀刮取末状物 即为肝泥，将猪肝泥用于煮米糊、面条、稀饭等食用。

6.
鱼肉泥材料：
选 用刺少的鱼。制作：将鱼洗净去内脏，整条鱼隔水蒸
熟，去皮去刺，用匙压成泥状。可用鱼泥煮米糊、面 条、稀饭等食用，也可将
鱼泥用油锅炒后喂婴儿。

7.
肉糜或肉末材料：猪精瘦肉适量、各种佐料。制作：猪肉洗净用刀剁
成糜状，去除剁不碎的筋，油锅中翻炒加入佐料 ，再加入水煮片刻即成。

6
、宝宝的辅食
--
泥状食品


宝宝
4
个月之后，可以添加一些泥状的辅食了。蛋黄、水果泥、肝泥 都是
比较适合
4
个月宝宝的辅食。如果妈妈还没有给宝宝断奶的打算，而且宝宝吃奶的量也没有减少，那么，妈妈就不要给宝宝吃过多的辅食，每天中午或下午
给宝宝吃一次，每次< br>1
—
2
小勺即可。如果是母乳喂养，而且妈妈的乳汁分泌不
足，可以每 天为宝宝添加
2
次左右的辅食，不必限制食量，只要宝宝愿意吃，
多一些也无妨。




蛋黄的制作


蛋黄中含有维生素
B2
，能预防口腔炎、口角炎，还含有母乳和牛奶中
不足的铁质 ，而且吸收率达到
30%
。蛋黄中丰富的磷脂，还能使宝宝的大脑发
育得更好。妈妈可 以为宝宝制作好吃的蛋黄辅食。



★蛋黄辅食制作一



将鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用小勺碾碎，加入煮沸的牛奶中，反复搅
拌。待牛奶稍凉 后，喂宝宝喝。



★蛋黄辅食制作二


< br>把生鸡蛋的蛋黄捞出，加入适量的牛奶和肉汤，用微火蒸至凝固。晾温
后用小勺喂宝宝。



★蛋黄辅食制作三



把煮熟的鸡蛋取出蛋黄，用米汤或牛奶调成泥状，喂宝宝吃。



其他泥状食品的制作



★苹果泥



把洗干净的苹果切成两半，用小勺刮取果肉。



★香蕉泥



取一小截香蕉
(
最好是香蕉的中段
)
放到碗中，用小勺碾碎成泥状。



★菜泥



选新鲜绿叶蔬菜或胡萝卜，洗净，剁成泥，放碗中加盖，蒸熟。



★肝泥



生刮：将猪肝洗净，切开，在切 面用刀轻刮，刮出肝泥。起油锅，清炒
肝泥，熟透后加少许盐。





熟刮：将猪肝洗净、煮熟、去筋。将熟肝剁成泥状。起油锅，放入肝泥
清 炒，或加少许水煮一下即可

7
、糊状食品的制作

对
5< br>个月的宝宝仅仅提供乳制品已经不够了，不管是母乳喂养的宝宝，还是
人工喂养的宝宝，都必须开 始添加辅食。

糊状食品的制作

喂宝宝吃糊状食品，是为了培养宝宝的咀 嚼能力，也为过些日子顺利断奶和
吃硬的食品做准备。糊状食品包括菜泥、碎菜、肉泥、粥等等，一般用 切、
煮、蒸、炒等方法把食品做得烂烂的、软软的就可以。下面只说其中的两种：

★做马铃薯泥

把新鲜的马铃薯洗净，蒸熟；

去皮；

用小勺从蒸熟的马铃薯上刮下适量的马铃薯泥，不必加水稀释。

★做鱼泥

把整鱼去鳞、内脏，清蒸；

将鱼骨剔除，留意细小的鱼刺，不要让任何鱼刺留在鱼肉中；

取适量的鱼肉，放入小碗，并用小勺进一步研碎成泥状。

专家指导：宝宝辅食中怎样加盐

★宝宝不可多吃盐

宝宝需要盐分 ，但盐不能太多。这是由于食盐中的钠离子要靠肾脏来代谢，
如果给宝宝吃了太多的盐，肾脏的负担就会 加重，而且，太多的食盐还会造成


日后高血压、脑血栓。因此，家长要让宝宝一开 始就养成少吃盐的习惯，形成
清淡的口味，长大以后也会习惯吃清淡的食物。

★宝宝辅食中加盐的学问

1
岁前的宝宝每天所需要的食盐在
250
—
750
毫克，所以在给宝宝做辅食的
时候要注意盐不要放多了，而且，许多 婴儿食品本身含有盐，所以在计算宝宝
每天吃盐量时也要计算在内。比如，
5
个月的宝 宝每天需要
250
毫克的盐，他
每天会喝掉
4
杯奶，就摄入了
20
毫克的盐，若又给他吃
1/4
杯米片，其中含有
120
毫克盐 ，就是说，宝宝已经摄入了
140
毫克盐，您再给宝宝做瘦肉粥时就
不可以再放
250
毫克盐，只需要放
110
毫克就行了。

8
、宝宝各阶段苹果辅食制作


·
4
个月：小宝宝刚刚添加辅食，妈妈可以给他喝一点苹果汁。



·
6
个月：可以让宝宝品味苹果泥。



·
9
个月：可以把苹果切成小长条让宝宝一根一根抓着吃。



·
10
个月后：可以把苹果切成片，让宝宝抓着吃，亦可将苹果作为各式< br>菜肴的配料。

各阶段苹果辅食
DIY


苹果汁



适合：四个月以上宝宝



原料：苹果
1/2
个



制法



1
、选用熟透的苹果，洗净之后切成两半。



2
、将苹果皮和核去掉。





3
、将苹果切成小块。



4
、将小块苹果放在榨汁机榨汁。



苹果泥



适合：
6
个月以上宝宝



原料：苹果
100
克，凉开水适量。



制作：



1
、将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。



2
、或者将苹果洗净，去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，
上笼 蒸
20-30
分钟，待稍凉后即可喂食。



3
、注意刮子或匙一定要洗净消毒。



苹果奶昔



适合：
6
个月以上宝宝食用



材料：中型苹 果
60
克、较大婴儿奶水或婴幼儿配方奶水
1
杯
(
约
.)


制法：



1.
将苹果削皮。



2.
挖去果核中的种籽。



3.
将苹果先切成小块。



4.
最后与奶水一同加入果汁机中拌打均匀。
OK
！



杏仁苹果豆腐羹




适合：
10
个月以上宝宝



原料：豆腐
3
块，杏仁
24
粒，苹果
1
个，冬菇
4
只，盐、 香油、水淀
粉各少许。





制作：



1
、将豆腐切小块置水中泡一下，捞起；将冬菇搅成蓉并压成泥，煮滚，放盐、香油调味，用水淀粉勾芡成豆腐羹。



2
、杏仁去皮，苹果切粒，同搅成蓉。



3
、待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。



4
、制作时一定要将原料搅成细蓉，没有颗粒。



《时尚育儿》贴心提示
:
给宝宝吃苹果的注意点



选择时



·红艳美丽的“蛇果”是进口苹果的一种，相对而言质 地比较酥软，用汤
匙刮取果泥很方便，不过蛇果价格高。



·在 购买时选择不同的苹果，有时买红富士，有时买黄香蕉，有时买小
国光，有时买蛇果……这样在外观上让 宝宝对苹果的变化保持兴趣，且
有口感上的新鲜变化。



·可购 买苹果泥成品给宝宝吃。但要注意检查构成成分，最好是选择婴
儿食品系列中的苹果泥，否则可能添加的 糖分太多。



保存时



·苹果应 该贮藏在冷的地方，其甜味会增加。因为果糖和葡萄糖均在低
温里其甜味增加，在
50
摄氏度以上，甜味会减弱。而温度的变化对
蔗糖不产生影响。



·在低温增湿环境，能长时间的保存苹果。在家庭，可包在塑料袋里放
在冰箱保存。





·苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色，可 在盐水里泡
15
分钟左右。或将柠檬汁滴到苹果切片上，也防止苹果氧化变色。



制作时



·如果在苹果泥或苹果汁中添加 胡萝卜后，果泥
(
或果汁
)
特别容易变质，
不宜久放。



·为了保护宝宝对苹果的兴趣，应该经常变化果肉的外形，有时拿一个
小 型的苹果整个吃，有时将大苹果切成各种形状，变化着用叉、牙签
等不同工具取食。

9
、
10
款最适合家庭自制的辅食


3
～
4
个月的宝宝



宝宝出生前，母 亲就在他体内“储备”了一定数量的铁，而这些储备铁一
般只够应用
4
～
5< br>个月，此后如果摄入不足，宝宝就容易发生缺铁性
贫血。



各种乳类里含铁量都很低，人乳和牛乳中每
100
毫升只含有
0
．
1
毫
克。儿童每天都需要
6
～
10
毫克，吃
100 0
毫升牛奶才能得到
1
毫克
铁，所以必须添加辅食，以补充摄入铁之不足。< br>


含铁量较高的食品有动物肝脏、瘦肉、蛋黄、绿叶菜、黑木耳、海带等，最适合这个月龄宝宝消化的是蛋黄。



把鸡蛋煮熟后取出蛋黄， 用水或奶调成粥状，加盐或糖用小勺喂，也
可加入奶中。先从三个月开始试加四分之一个蛋黄，逐渐加多 ，满四
个月后，每天加到一个，可补充宝宝摄入铁之不足。



5
～
6
个月的宝宝




< br>可逐渐供给蛋羹、烂粥、面片、菜泥、肝泥、肉松、碎菜和肉糜等，
满足宝宝生长发育的需要。此 时宝宝已能用牙龈磨碎细而软的食物，
消化液的分泌有所增强，味觉亦渐趋发达。妈妈可开始喂蛋黄及鱼 、
禽、肉的滤糊；到
6
个月时可开始喂肝，食物颗粒也可逐渐加粗。



7
～
9
个月宝宝


宝宝开始长牙了！可以咀嚼食物，但食物的硬度应以宝宝能用舌头碾
碎为标准。另外，食物的形态也 可开始改变，例如，可在糊状食物内
添加柔软的半固态颗粒，其大小可逐渐增大。
8
个 月以上的宝宝还可
选用市售的高蛋白营养米粉等食品。



9
～
12
个月宝宝



此时宝宝的咀嚼 能力已大为增强，对固体食物的消化能力也逐渐增
强，故糊状食物内的颗粒可以加得更大。例如，可以加 以完整的米
粒、碎面条和大豆碎粒等。
12
个月以后，已进入幼儿期，消化能力更趋完善，慢慢可以开始吃大人饭食了。



不可忽视的辅食添加原则



宝宝生长发育快，不论采用哪种喂养 方法，都必须适时添加辅助食
品，以补充营养，同时也可因添加辅食逐渐改变食物的质量，让宝宝
胃肠逐渐适应其他食物，为断奶作好准备。

给宝宝添加辅助食品，应掌握以下几个原则：



原则
1
：由流食到固体食物：一般应先加流食如米汤，以后再加半流食
如粥，渐渐增加固体食物，如饼 干、烤馒头片等。





原则
2
：由 少到多：添加食物最初可少喂些，以后逐渐增加，不能性
急。



原则
3
：由一种到多种：添加食物时，每次只能加一种，经过
4
～
5
天，如果宝宝没有消化不良或过敏反应，精神食欲均正常，再
添加第二种，切勿操之过急，以免 造成消化不良。



原则
4
：选择恰当时间：添加辅食最 好在喂奶之前，因为饥饿时容易接
受辅食，在孩子有病或炎热夏天，可暂缓添加，以免引起胃
肠 道的消化功能紊乱。



原则
5
：注意卫生：添加辅食最 好要定时定量，吃的东西要新鲜，注意
食品卫生。



TIPS
：如何添加蛋白质食品



添加辅食过程中，蛋 白质食品如鱼、肉类（瘦猪肉、牛肉、猪肝）需
及时补充，以逐渐替代乳类食品，为宝宝断奶作好准备。



自
5
个半月开始，即可添加鱼肉，肉泥需从
8
～
10
个月开始较为适宜。
初食时量应少些，每天
10
克 ，以后逐渐增多到每天
50
克。豆制品也
应经常给宝宝食用，宜从少量开始到每天25
～
50
克左右。



烹调的方法，应根 据不同年龄分别制备。小于
2
岁宝所用食品应切碎
煮酥烧烂，不能用油煎炸。大于3
岁的儿童，可逐渐应用炒及油炸的
烧法，切法上也可逐渐从碎末、小丝、薄片到大块等。



10
款宝宝最爱的家常辅食（适合
7
个月以上的宝宝）



1
、肝末西红杮



原料：猪肝
50
克、西红柄
1
个、葱头半个、精盐少许。





制作方法：



(1 )
、将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱
头洗净，去皮切碎待用。< br>


(2)
、将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加 入西红杮
和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。



2
、花生（芝麻）粥



原料：花生或芝麻



制作方法：



将花生（或芝麻）炒熟后用 擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅
拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。



3
、什锦豆腐糊



用料：嫩豆腐
1
／
6
块、煮后切碎胡萝卜末
1
大匙、调匀的鸡蛋、肉汤< br>各
1
大匙，肉汤各大
1
大匙。



制作方法：



将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。 将肉末放火锅内，
加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即
可。


4
、枣泥花生粥



原料；花生米
20
粒、红枣
5
枚、大米
3 0
克，白糖适量。



制作方法：



1
、将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续
煮烂。将煮熟的 红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。





2
、将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥。



3
、粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。



5
、香菇鸡粥



原料
:
大 米
50
克、鸡胸肉
50
克、香菇
2
朵、青菜
2颗、食用油
10
克、
葱、盐酱油少许。



制作方法：



1
、将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切
碎。



2
、油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入
味。



3
、把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混
合。



4
、加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。



5
、用少许食盐调味即可出锅。



6
、肉末青菜



原料：准备肉末
2
大 匙、青菜
2
大匙、酱油、糖、酒、植物油少许。



制作方法：



将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少 许酱油，糖，酒。
另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起
炒，炒熟 即可。



7
、豆腐羹



原料：准备嫩豆腐
2
大匙、打好的鸡蛋
1
个、青菜末少许、盐、香油。





制作方法：



豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，
放少许盐和水，用微火蒸
7 -8
分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油
即可。



8
、肝黄粥



原料：猪肝
25
克、熟 鸡蛋
1
个、粳米
30
克、黄酒、精盐少许。



制作方法



1
、将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍
10
分钟；



2
、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。



3
、将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀
粥。



4
、将肝泥
,
蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调 味，煮
10
分钟即
可食用。



9
、金针菇面



原料：龙须面一小把、金针菇
50
克、虾仁
20
克、青菜
2
颗、葱、植物
油、盐、香油适量



制作方法：



1
、

金针菇洗净，切 成约
1
厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。
虾仁切成小颗粒。



2
、油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味。



3
、加适量清水
(
肉汤更佳
)
入锅中 ，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须
面。





4
、面熟后，滴入几滴香油即可出锅。



10
、猪肉豆腐羹



原料：肥瘦猪肉
100< br>克、豆腐
50
克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少
许。



制作方法：



1
、将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备
用。



2
、将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共< br>搅拌成泥。



3
、将豆腐肉泥上屉蒸
30-40
分，即可食用。

10
、初期简易辅食食谱（
4-6
个月）

1
、五 谷根茎类食物中，最好先由米糊或麦糊开始喂，当宝宝适应米糊后，
再尝试其他的食物。

2
、尽可能选用新鲜的蔬菜、水果，制成汤汁、稀释果汁喂宝宝。

3
、选择有带皮的水果种类，以及受农药污染与病原感染机会较少的水果，
例如：柳丁、橘子、苹果、香 蕉、木瓜等。

每日建议食用量

食物类别

食物名称

一天食用量

五谷根茎类

米糊或麦糊
3/4-1
碗

蔬菜类

胡萝卜、菠菜等菜汤
1/3-2/3
茶匙

水果类

橘子、苹果、葡萄等稀释果汁
1/3-2/3
茶匙

蔬菜类简易制作



菜汤——将深绿色、黄红色的蔬菜，例如菠菜 、胡萝卜等，洗净、切碎、
加少放水煮开，放至稍凉将汤汁倒出即可。

菜泥——选择 嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜，或纤维少的南瓜、马铃薯等，洗
净切小段或小块，加水煮熟后，捞出置于碗中 ，用汤匙刮下嫩叶或压
成泥状即可。

水果类简易制作

果汁——柳丁、橘子；对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀
释。

葡萄、番茄：洗净后以热开水浸泡
2
分钟，去皮以干净的纱布包起来，用
汤匙压出汁。

香瓜、西瓜：用汤匙挖出果肉后，以干净纱布包住压汁。

果泥——挑选果 肉多、纤维少的水果，例如：香蕉、木瓜、苹果等，洗净
去皮后，用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。
初期简易辅食食谱

*
苹果泥

材料：苹果——半个

做法：
1
、将苹果洗净、去皮、切半。

2
、用研磨板磨成泥状，盛在碗中即可。

*
蔬菜泥

材料：绿色蔬菜——
10
克

牛奶——
2
汤匙

玉米粉——
1/5-1/4
小匙



做法：
1
、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。

2< br>、取
1
中
10-20
克与少许水至锅中，边搅边煮。

3
、快好时，加入牛奶以及由
1/5-1/4
小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，
继续加热搅拌煮成泥状即可。

*
乌龙面糊

材料：乌龙面——
10
克

水——
1/2
杯

蔬菜泥——少量

做法：
1
、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。

2
、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。

3
、起锅后加入少量蔬菜泥即可。

11
、中期简易辅食食谱（
7-9
个月）

1
、可 以开始添加含蛋白质的食物了，如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记：此
时不能喂蛋白，以免造成宝宝过敏。

2
、食物的形态可从汤汁或糊状，渐渐转变为泥状或固体。

3
、五谷根茎类的食物种类，可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。

4
、纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不适合喂宝
宝吃。

5
、喂食前，先试试食物的温度，别烫着宝宝了。

每日建议食用量

食物类别

食物名称

一天食用量

一份食物的量



鱼肉豆蛋类

蛋黄泥、豆腐或豆浆、

由右列食物中任选

蛋黄泥一天不超过
1
个

鱼、肉

份

豆腐
1
块、豆浆
1
杯

肝泥鱼松或肉松

鱼、肉、肝泥
2
汤匙

鱼松或肉松
2
汤匙

五谷根蒸类

米糊或麦糊、馒头

由右列食物中

米糊或麦糊
1
碗

土司面包、稀饭

任选份

中馒头
1/3
个、土司面包
1
片

面条或面线

稀饭
1/2
碗、面条
1/2
碗

蔬菜类

胡萝卜、菠菜、空心菜、
1-2
汤匙

碗豆等菜汤或菜泥

水果类

橘子、柳丁、苹果、香瓜、
1-2
汤匙

木瓜、葡萄等果汁或果泥

五谷根茎类简易制作

米糊——将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。
面包、馒头——可撕成长条状，让长牙的宝宝用手拿着吃；或去掉硬皮，
撕成小块泡在牛奶中喂宝宝 吃。

稀饭——白米加入
7
或
8
倍体积的水，以小火慢煮成 浓粥或薄粥。注意放凉
后再喂食。

中期简易辅食食谱

肝泥粥

材料：鸡肝——
20g
米——
20g


水——杯

做法：

1
、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。

2
、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。

小鱼蛋花粥

材料：白饭——
1/2
碗

水——
1
杯

吻仔鱼——
10g
蛋黄——
1/2
个

做法：

1
、将白饭与水放入小锅煮至烂。

2
、取吻仔鱼放入锅中小煮一下 ，将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。
蔬菜豆腐泥

材料：去皮红萝卜——
5g
嫩豆腐——
1/6
块

豌豆——
1/2
条

蛋黄——
1/2
个

水——
1/2
杯

酱油——少许

做法：

1
、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。



2
、将水与（
1
）料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到
汤汁变少。

3
、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。

12
、后期简易辅食食谱（
10-12
个月）

1
、可尝试全蛋、干饭了。

2
、可让宝宝开始学习自己进食，所以 ，帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容
易使用的汤匙、碗、盘等餐具，是父母该准备的功课。

每日建议食用量

食物类别

食物名称

一天食用量

一份食物的量

鱼肉豆蛋类

蒸全蛋、豆腐或豆浆、

由右列食物中任选

蛋黄泥一天不超过
1
个

鱼、肉

份

豆腐
1
块、豆浆
1
杯

肝泥鱼松或肉松

鱼、肉、肝泥
2
汤匙

鱼松或肉松
2
汤匙

五谷根蒸类

米糊或麦糊、馒头

由右列食物中

米糊或麦糊
1
碗

土司面包、稀饭

任选
4-6
份

中馒头
1/3
个、土司面包
1
片

面条或面线、干饭

稀饭
1/2
碗、面条
1/2
碗 、干饭
1/4
碗

蔬菜类

胡萝卜、菠菜、空心菜、
2-4
汤匙

青江菜等剁碎的蔬菜

水果类

橘子、柳丁、苹果、香瓜、
2-4
汤匙

木瓜、葡萄等果汁或果泥

鱼肉豆蛋类简易制作



蛋黄泥——蛋煮熟后只取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。

肉泥——选择筋少的瘦肉，鸡肉、牛肉、猪肉皆可，绞碎后蒸熟即可。

肝泥——鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。

豆腐——蒸过或煮过后即可喂食。

后期简易辅食食谱

甘薯饭

材料：甘薯——
30g
吻仔鱼——
1/2
大匙

绿色蔬菜——少许

饭——
2/3
碗

水——
2-3
大匙

做法：

1
、甘薯去皮切成方块，浸水后用保鲜膜包起来加
1
大匙水。以微波炉加热
约
1
分钟。

2
、吻仔鱼用热水烫过。

3
、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的 甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅
一起煮熟即可。

蒸嫩丸子

材料：绞肉——
60g
青豆仁——
10
颗

a
料——水
1
匙、太白粉
1/2
小匙、酱油少许

做法：



1
、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌 匀，甩打至有弹性再分搓成一
口大小的丸状。以中火蒸
1
小时至肉软。

2
、以
a
料勾欠即可。

白玉金银汤

材料：清汤——
70ml
香菇丝——
1/3
朵

豆腐——
25g
小鸡丁块——
15g
花椰菜——
10g
蛋汁——
1/4
个

做法：

1
、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。

2
、豆腐切丁， 倒入（
1
）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。

3
、花椰 菜汤熟倒入（
2
）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。

13
、
0-3
岁宝贝补钙套餐

鱼菜米糊

原料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各
15-25
克，食盐少许。

制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约
8
分钟；将青
菜、鱼肉洗净 后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即
成。

补钙奥秘：