去眼袋方法铁对人体的作用

2021年1月30日发(作者：健康美容食谱)

铁对人体的作用

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，
是儿 童成长必不可缺的元素。
儿童缺铁会影响到
儿童的健康和发育，所以给儿童补铁是十分重要的， 而食补是最安全的方法。


铁是红细胞成熟过程中合成血红蛋白比不可少原料。铁进入骨髓后，
先吸附在有核红细胞膜
上，
然后进入细胞内的线粒体，
与 卟啉结合成血红素，
血红素与珠蛋白结合，
形成血红蛋白。
当铁缺乏时，
血红 蛋白合成减少，
此时
DNA
的合成正常，
对原红细胞的分裂增殖影响不大，< br>血液中的红细胞数量变化不大，
但血红蛋白含量少，
红细胞体积缩小，
故缺铁可 引进
缺铁性
贫血
。

铁在代谢过程中可反复被利用。
除了肠 道分泌排泄和皮肤、
黏膜上皮脱落损失一定数量的铁
（
1mg/
每日），几乎 没有其它途径的丢失。缺铁会导致贫血，使人疲劳、虚弱并易怒。铁
也会影响到大脑的发育。

孩子缺铁常见表现

营养性贫血是指因缺乏生血所必须的营养物质，如铁、
叶 酸
、
维生素
D
等，使血红蛋白的
形成或红细胞的生成不足，以致造血 功能低下的一种疾病。

现代医学把本病分为小细胞性贫血及大细胞性贫血两种。


小细胞性贫血也叫缺铁性贫血。多发于
6
个月至
1
岁的婴 儿。主要由于婴儿生长发育快，
需铁量很多。
而人乳和牛乳含铁量都很低不能满足婴儿的生长需 要，
此时若未及时添加含铁
的辅食，就会发生缺铁性贫血。

大细胞性贫血也 叫巨幼红细胞性贫血，多发生于
2
岁以下的小儿，主要是由于小儿饮食中
的维生素D2
与叶酸的含量不足，
或肠道细菌合成量不足，
使红细胞成熟的因素缺乏而发病 。

补铁需要补多少

中国营养学会建议，
1
～
1 0
岁的孩子每天需要
12
毫克铁。

食物中的最佳铁的来源

100
克海带：
150
毫克。

100
克燕麦片：
3.8
毫克。

100
克黄豆：
11
毫克。

100
克牛肝：
9
毫克。

100
克虾米：
6.7
毫克。

100
克

木耳：
185
毫克。

100
克豆腐：
1.4
毫克。

(
这里指的是北豆腐或老豆腐的含铁量。
)
100
克鸡蛋黄：
7
毫克。

100
克鸡腿：
6.6
毫克。