18人体艺术维生素E比旋光度

2021年1月29日发(作者：苏州圣爱医院)
维生素
E
油
(
生育酚）产品应用

1
．成分的组成／信息


1.1
描述

维生素
E(Vitamin E
，
VE)
是生育酚
(Toc pherol,T)
与三烯生育酚
(Tocotrienol,T3)
的总
称

1.2
别名

生育酚

1.3
分子式


自然界共有
8
种化合物 ，
都有一个色满醇基及植醇的侧链。
G-3
与
T
的区别在于前者侧链
3
｀，
7
｀及
11
位有双键，由于色满醇基上的甲基位置及 数目之不同而有不同类型，生理活
性也不同。对动物的生物活性以
α
-T
为最 高（表
5-8
及
5-9
），在体外对亚油酸抗氧化作用
以
δ
型为最高，
α
型最小。在维生素
E
分子中有三个不对称的
C
，可以形成光学异构体，消
旋式的生物活性仅为
dα
型之半。色满醇上的OH
基可用
NH
2
代替，与相应型的维生素
E
有
相同的生物活性。以
CH-NH
2
代替
OH
，其
β
或
γ
型的衍生物的生物活性与
α
型相同，色满
醇环上三个甲基是生 物活性所必需的，甲基数量少，活性低
.


2.
用途


维生素
E
最突出的化学性质是抗氧化作用，它能增强细胞的抗氧化作用 ，有利用维持各种
细胞膜的完整性；参加整体的某些细胞组织的多方面的代谢过程；保持膜结合酶的活力 和受
体等作用。
有人认为，维生素
E
具有许多重要的生理功能。
譬如 ：
抗衰老作用、
抗凝血作用、
增强免疫力、改善末稍血液循环、防止动脉硬化，维持红 细胞、白细胞，脑细胞、上皮细胞
的完整性，从而保持肌肉、神经血管和造血系统的正常功能等。经研究 还发现，维生素
E
有
类似人参的生理作用，如对胃溃疡有保护作用；能促进
D NA
和蛋白质的合成；延长红细胞
寿命；增强免疾活性；延缓血管和组织的衰老等，尚待研究。


3
．理化性质
:



高
d-
α
-
生育酚为棕红色至浅黄色澄清油状液体，几乎无臭。遇光、空气 后缓慢氧化，色渐
变深。


低
d-
α
-生育酚为棕红色至浅黄色澄清油状液体，可能有微晶状悬浮物，有特殊的气味和味
道。遇光、空气后 缓慢氧化，色渐变深（特别在碱性介质中）。


d-
α
-< br>醋酸生育酚为无色至黄色澄清粘稠油状液体，
几乎无臭。
放置会固化，
约
25
℃时熔化，
在碱性介质中不稳定。


本品不溶于水；在无水乙醇中溶解；在丙酮、氯仿、乙醚、植物油中易溶。

4.
质量标准

检验项

目

tests
外观

酸度

( mgKOH/g)

铅

重金属（以
pb
计）

砷（以
As
计）

灰分

旋光率
[α]D20°

FAO/WHO
质

量

标

准

specification
红或淡红色油状

≤2.8

≤10ppm

≤40 ppm

≤0.0003

≤0.1%

≥+24°

5
检验方法



除特别注明以外，试验中所用试剂均为分析纯试剂，水为蒸馏水或相应纯度的水，溶液为
水溶液，仪器设 备为一般实验室常用的仪器设备。



注：在进行含量和比旋度分析试验时，应使用避光玻璃容器。


5
．
1
鉴别

5
．
1
．
1
试剂与溶液

5
．
1
．
1
．
1
无水乙醇（
GB/T 678
）

5
．
1
．
1
．
2
硝酸（
GB/T 626
）

5
．
1
．
2
鉴别方法

5
．
1
．
2
．
1
取试样约
50 mg
，加无水乙醇
10mL
使之溶解，振摇下加硝酸
2mL
。置75
℃下
加热
15min
，呈现浅红色至橙色。

5
．
1
．
2
．
2
在含量测定的气相色谱 图上，供试品溶液的主峰（溶剂峰除外）与对照品溶液
的主峰保留时间应一致。


5
．
2
含量测定


5
．
2
．
1
试剂


5
．
2
．
1
．
1
十六酸十六醇酯：专供色谱分析用。

5
．
2
．
1
．
2 d-
α
-
生育酚对照品应符合下列要求。

性状：微粘性黄色至琥珀色的油状液体。

含量：
≥98.
0%
。

5
．
2
．
1
．
3 d-
α
-
醋酸生育酚对照品应符合下列要求。


性状：无色至黄色粘性油状液体。


含量：
≥98.0%.

5.2.1.4
正己烷


5
．
2
．
2
仪器

气相色谱仪。


5
．
2
．
3
测定


5
．
2
．
3
．
1
高
d-
α
-
生育酚


5
．
2
．
3
．
1
．
1
溶液配制



内标溶液：称取十六酸十六醇酯适量，加正己烷 振摇使之溶解并稀释成每
1mL
中含
2mg
的溶液，摇匀，即得。



对照品溶液：称取
d-
α
-
生育酚对照品
15mg
（准确至
0.02mg
），置棕色量瓶中，加内标溶
液稀释 至
10.0mL
，密塞，振摇使溶解，即得。



供 试品溶液：称取试样
20mg
～
22mg
（准确至
0.02mg），置棕色量瓶中，加内标溶液稀
释至
10.0mL
，振摇使溶解，即得。

5
．
2
．
3
．
1
．
2
色谱条件


SE-30
毛细管色谱柱，氢火焰离子检测器，保 持柱箱温度
245
℃，气化温度、检测温度为
300
℃。载气为氮气，调整载 气流速使内标峰保留时间在
18min
～
20min
。吸取对照品溶液
1μL
，注入色谱仪，记录色谱图，以
d-
α
-
生育酚峰计柱效应 大于
1500
理论板数；多次重复进
样，校正因子相对标准偏差应不大于
2. 0%
。取供试品溶液
1μL
注入色谱仪，记录色谱图，
d-
α
-
生育酚峰相对保留时间为

1.0,
则内标峰相对保留时间约为
1.8
，
d-
β
-
，
d-
γ
-
生 育酚峰相对
保留时间约为
0.82
，
d-
δ
-
生育 酚峰相对保留时间约为
0.64
。

5
．
2
．
3
．
1
．
3
校正因子测定

取对照品溶液
1μL
注入气相色谱仪，记录色谱图， 量取
d-
α
-
生育酚峰峰面积
A
对
1
和内 标峰峰面积
A
内
1
，以式（
1
）计算校正因子
f1
。


式中：
f1
——
校正因子；

A
内
1
——
内标峰峰面积；

A
对
1
——
d-
α
-
生育酚峰峰面积；

C
内
1
——
内标溶液内标物浓度，
mg/mL
。

W
对
1
——
配制对照品溶液时

d-
α
-
生育酚对照品的取用量，
mg
。

5
．
2
．
3
．
1
．
4
测定



取供试品溶液
1μL
注入气相色 谱仪，记录色谱图，计算
d-
α
-
生育酚、
d-
β
-
和
d-
γ
-
生育酚、
d-
δ
-
生育酚峰峰面积（
A
α2
,A
(β+γ)2
,A
δ2
）
,
并计算前三项之和（
At2
）
,
以及内标峰峰面积< br>A
内
2
。以式（
2
），（
3
）计算含量。< br>