脑瘫的定义维生素E的作用(综述)

2021年1月29日发(作者：空腹喝咖啡)



























维生素
E
的作用









前言
：维生素
E
（
Vitamin
E
）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧
化剂之一。溶于脂肪和乙醇等 有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏
感，对热不敏感，但油炸时维生素
E
活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精
子活力和数量增加；
使女子雌性 激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，
还可用于防治男
性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出 血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素
E
可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，< br>使末稍血管扩张，
改善血液循环，
预防近视发生和发
展。







维生素
E
早在
20< br>年代就被人们发现，
Evans
和他的同事在研究生殖过程中发
现，酸败的猪油 可以引起大鼠的不孕症。在
1936
年分离出结晶体，
1938
年被瑞士化< br>学家人工合成
.
据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所杨晓光研究员介绍：1922
年国外
专家发现一种脂溶性膳食因子对大白鼠的正常繁育必不可少。
19 24
年这种因子便被
命名为维生素
E
。在之后的动物实验中，科学家们发现， 小白鼠如果缺乏维生素
E
则
会出现心、肝和肌肉退化以及不生育；大白鼠如果缺乏维生 素
E
则雄性永久不生育，
雌性不能怀足月胎仔，同时还有肝退化、心肌异常等症状；猴 子缺乏维生素
E
就会出
现贫血、不生育、心肌异常。
80
年代，医学 专家们发现，人类如果缺乏了维生素
E
则会引发遗传性疾病和代谢性疾病。
随着研究的 深入，
医学专家又认识到维生素
E
在
防治心脑血管疾病、
肿瘤、糖尿病及其他并发症、
中枢神经系统疾病、
运动系统疾病、
皮肤疾病等方面具有广 泛的作用。

正文：
化学结构






维生素
E
结构式

生育酚主要有四种衍生物，按甲基位置 分为
α
、
β
、
γ
和
δ
四种。与生育酚相关 的化合
物生育三烯酚在取代基不同时活性是一定的，但生育酚的活性会明显降低。



下表列出用以下官能团取代后生育三烯酚与生育酚的活性比：





衍生物

α

β

γ

δ

R
CH3
CH3
H
H
R
CH3
H
CH3
H
R
CH3
CH3
CH3
CH3
活性比

100
40
10
1
生理功能

1. 促进垂体促性腺激素的分泌，促进精子的生成和活动，增加卵巢功能，卵泡
增加，黄体细胞增大并增 强孕酮的作用。缺乏时生殖器官受损不易受精或引起习惯性
流产。



2.
改善脂质代谢，缺乏时导致血浆胆固醇
(TC)
与甘油三脂
( TG)
的升高，形成动
脉粥样硬化。



3.
对氧敏感，易被氧化，故可保护其他易被氧化的物质，如不饱和脂肪酸，维
生素
A
和< br>ATP
等。减少过氧化脂质的生成，保护机体细胞免受自由基的毒害，充分
发挥被保护物 质的特定生理功能。



4.
稳定细胞膜和细胞内脂类部分，减低红细胞脆性，防止溶血。缺乏时出现溶
血性贫血。


5.
大剂量可促进毛细血管及小血管的增生，改善周围循环。

【正常需要】



[
人体正常需要量
]


成人的建议每日摄取量是
8
～
10IU
；



一天摄取量的
60
％～
70
％将随着排泄物排出体外。维 生素
E
和其他脂溶性维生
素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素
B
、
C
一样；医学专家认为，维
生素
E
常用口服量应为每次 数
10
至于
100
毫克，每日
1
至
3
次。 大剂量服用指每日
400
毫克以上，长期服用指连续服用
6
个月以上。一般饮 食中所含维生素
E
，完全可
以满足人体的需要。因此，老年人长期服用维生素
E
不仅是不需要的，而且是不安全
的，还能产生副作用。



【过量】



大剂量服用维生素
E
真的有益无害 吗？美国医学专家罗伯特提出忠告：
长期服用
大剂量维生素
E
可引起各种疾病 。其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者
同时发生，这是由于大剂量维生素
E
可引起血小板聚集和形成；血压升高，停药后血
压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大； 头痛、头晕、眩晕、视力模糊、
肌肉衰弱；



皮肤豁裂、唇炎、 口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊
乱，凝血酶原降低；血中胆固醇和甘油三酯 水平升高；血小板增加与活力增加及免疫
功能减退。



维生素
E
中毒症



成人服用相对大剂量的维生 素
E(
右旋
-
α
-
生育酚
400~800mg/d )
经年累月而无任
何明显损害
.
服用
800~3200mg/d者，偶尔会出现肌肉衰弱，疲劳，呕吐和腹泻
.
维生
素
E
＞1000mg/d
时的最明显的毒性作用是对维生素
K
作用的拮抗并增强了口服香 豆
素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血
.


【缺乏】



维生素
E
缺乏症

红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。

医学应用



维生素
E
在人体内作用最为广泛，
比任何一种营养素都大，
故有
“
护卫大使
”
之称。
在身体内具有良好的抗氧化性
,
即降低细胞老化。保持红细胞的完整性，促进细胞合
成，抗污染，抗不孕的功效。



缺乏维生素
E
，会导致动脉粥样硬化，血浓性贫血，癌症，白内 障等其他老
年腿行性病变疾病

；形成疤痕；会使牙齿发黄；引发近视；引起残障、弱 智儿；引
起男性性功能低下；前列腺肥大等等。

治疗银屑病




[1]
维生素
E
治疗银屑病有效，可能是从以下几个方 面发挥了作用
：


⑴维生素
E
是人体中必不可少的一种物 质，但银屑病血清中维生素
E
的含量比
正常人明显降低。因此，补充维生素
E
能维持它在人体中的正常含量，从而恢复人体
因缺乏它而产生的某些功能异常，并进而对银屑病 发挥治疗作用。



⑵银屑病存在着微循环的障碍，
而维生素E
能改善这种障碍，
对银屑病发挥治疗
作用；此外，银屑病还容易伴发心血管疾病 ，而维生素
E
能通过增加血液中的高密度
脂蛋白含量，来预防心血管疾病的发生。


⑶银屑病患者体内维生素
A
减少，而且维生素
A
在人体内有很容易被氧化。维
生素
E
因为比维生素
A
更容易 被氧化，所以能以牺牲自己，来对维生素
A
起到保护
作用。此外，维生素
E< br>还能保护多种不饱和脂肪酸，使他们不被氧化，从而使体内的
氧自由基减少
(
银 屑病患者体内氧自由基增多
)
，使细胞膜免受氧自由基的损害，进而
能达到治疗银屑病 、保护身体健康的作用。



由上述可见，
用维生素
E< br>治疗银屑病是合理的，
而且经临床治疗证实也是有效的。


维生素
E
可用于治疗胃溃疡




[1]

近年来研究发现，用维生素
E
治疗消化性溃疡病也有很好的 效果。有研究
报告，用维生素
E
胶丸，每次
400
毫克，每日两次， 佐服胃舒平
2
片，每日
3
次，
4
周为
1
个 疗程。结果胃镜检查显示，应用维生素
E
治疗后有效率达
89.6%
，其效果
与用雷尼替丁治疗（
83.8%
）相仿。在治疗中，仅有少数病人出现腹胀、头晕等轻 度
不良反应，均不影响继续治疗。



维生素
E
是一种良好的天然脂溶性维生素，
在体内可保护易被氧化的物质，
减少
过氧化脂质的生 成。新近有研究表明，溃疡病患者胃粘膜抵抗力差与脂肪过氧化作用
紊乱有关。维生素
E
可起调节脂肪氧化、清除氧化自由基的作用，而保护细胞不受氧
化剂的损害。同时，大量的维生素E
又可促进毛细血管和小血管增生，并改善周围血
液循环，增加组织中氧的供应，从而给溃 疡面愈合创造良好的营养条件。此外，尚可
抑制幽门螺旋杆菌的生长，使溃疡病愈合后的复发率降低。< br>

美容作用




（
1
）维护青春维护美，通过补充适宜的维生素来达到养颜护肤、延缓衰老的目
的，是近年来美容潮流中一 股清新、自然的时尚风气。


（
2
）保持身体健康的必需营养素， 维生素
E
是一种脂溶性维生素，又称生育酚，
是最主要的抗氧化剂之一。



（３）保护肌肤，令肌肤有弹性，维生素
E
能稳定细胞膜的蛋白 活性结构，促进
肌肉的正常发育及保持肌肤的弹性，
令肌肤和身体保持活力；
维生素< br>E
进入皮肤细胞
更能直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，防止肌肤因一些 慢性或隐性
的伤害而失去弹性直至老化。

另外很多消费者不知道：
维生素< br>E
是一种脂溶性维生素，
摄入时需要与红花籽油、
紫苏油这样的配料协同作用，
才有利于吸收。
养生堂天然维生素
E
胶囊中的红花籽油
和紫苏油，富 含亚油酸和亚麻酸等人体必需的不饱和脂肪酸，能够配合天然维生素
E
发挥至佳功效；另一方面 ，它们本身也具有防止衰老、调节内分泌等作用，对女性很
有好处。

抗衰老与抗疲劳作用




维生素
E
是 生育酚类的统称
.
天然
VE
是苯并二氢吡喃的衍生物
.
根据 其侧链结构的
不同可分为生育酚和生育三烯酚
,
每一类根据其甲基在色酮环上位置的不 同又可分为
α,β,γ,δ
四种类型
,
其中以
α—
生育酚活 性最强
.
人体中
VE
的
90%
为
α—
生育 酚
,
所以
V
E
又称
α—
生育酚
.
生育酚为脂溶性
,
人体自身不能合成
,
只能通过摄入食品
,
饮品和保健
品获得
.
人体内的
VE
主要存在于肾上腺
,血液脂蛋白和细胞的内质网
,
线粒体
,
细胞膜上
.
正常 人血浆中
VE
含量为
10
～
20μg/m1.
美国推荐的每 日摄入量
(RDA)
为
30IU,
也就是
20mg
α—< br>生育酚
,
也有人推荐生育酚和生育三烯酚混合服用每日
500mg.
至 今未看到
VE
中毒的报道
.


1954
年,
著名的生物化学家
Tapple
博士在戴维斯的加利福尼亚大学进行了一项突破性实验
,
证明了
VE
能够有效的抑制脂质过氧化反应
,可以像防止食物中脂肪的氧
化酸败一样
,
阻止机体血液中的脂肪因氧气的存在而腐 败
.VE
的第六位碳原子上的羟
基具有活泼的氢原子
,
在体内代谢过 程中脱氢
,
使有机自由基还原
,1
摩尔的
VE
氧化成
醌时能还原
2
摩尔的自由基
.
由于它的亲脂疏水结构
,
能 插入到有不饱和脂肪酸存在的
生物膜中
,
起抗氧化作用
.
可在脂相介 质中直接捕捉自由基而形成生育酚半醌自由基
.
中断不饱和脂肪酸过氧化在膜脂双层结构内传播 扩散
,
维持膜上多不饱和脂肪酸组成
的稳定性
,
防止分子氧和自由基 通过非酶反应对不饱和脂肪酸氧化
,
有效地终止自由基
致脂质过氧化的链式反应
,
是使细胞免受损伤的重要机制之一
,
是体内最主要的生物自
由基清除剂和 抗氧化剂之一
.
它在体内和抗坏血酸
(
维生素
C),GSH,NAD PH
构成一个
有效的氧化还原链或抗氧化剂网络
,
在抗氧化过程中呈现循环往 复的氧化还原过程
.



VE
能够增强免疫功能
,
保持健康
,
延长寿命
.Tufts
大学美国农业部人类营养中心 的
研究证明
,VE
不仅在体外和实验动物中有作用
,
而且对于老年病 人
,
同样可以刺激他们
的免疫功能
.
他们选择了
88
位
65
岁的老年人作为研究对象
,
每天给予
VE
口服60,200
或
800I.U.,
连续四个月
.
研究结果显示< br>:(1)
与口服安慰剂的人相比
,
口服
VE
者其
T< br>细胞
和
B
细胞活性明显增加
;(2)
对于迟发过敏性皮肤反应
,
乙肝以及破伤风疫苗方面
,
口服