黑眼圈的治疗方法有关“维生素E”的知识

2021年1月29日发(作者：nst)
有关“维生素
E
”的知识

1

维生素
E
是什么？

维生素是机体维持正常代谢和功能所必需的一类 低分子化合物，
它是人体六大营养元素
（糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素和水）之一，目前已 发现的维生素大约有
60
多种，分
为脂溶性和水溶性两类。维生素
E
归属于脂溶性这一类。

维生素
E
又叫生育酚，产妊酚，
Tocop herol
，
Ephynal
。其发现可以追溯到
20
世纪
20
年
代初期，
1922
年美国加利福利亚大学从事胚胎学研究的
H erbert

Evans
医生和他的助手在
用合成饲料喂养白鼠时发现有 种能有助于恢复生育功能的脂溶性物质；
1936
年
Evans
等从麦
胚油中也分离到这种物质，即是后来被命名为“维生素
E
”，“生育酚”的人类必须的营养< br>元素之一。

一般所指的维生素

E
是生育酚的混合物，有
α
、
β
、
γ
、
δ
四种主要的生育酚和相应的
三烯生育酚，它们都具有维生素
E
的活性，其中< br>生物活性最强的是
α
-
生育酚。

2


哪些食物中富含维生素
E
？

维生素
E
在体内不能合成，从食物中摄取是唯一的来源。

而食物中的维生素
E
来源多存在于植物油中，其中玉米油、大豆油、

葵花籽油、花生
油、芝麻油，棉籽油、麦胚油等中含有较丰富的维生素
E
，

另外肉、乳、蛋、豆类和绿叶蔬
菜等中含量也较丰富。

3

人体需要多少维生素
E
？

中国营养学会
2014
年
6
月重新发布了的《中国居民膳食营养素参考摄入量（
2013
年
修订版）》，是目前我国较系统论述营养素参考摄入量的一个参考依据。其中对各年龄阶
段 和部分特殊人群（妊娠、哺乳期）的脂溶性和水溶性维生素的摄入量提供了推荐值。

维生素
E
推荐摄入量
/
适宜摄入量（
RNI/AI
）见下表：

年龄

(
age
)
0
岁～

0.5
岁～

1
岁～

4
岁～

7
岁～

维生素
E
推荐摄入量
/
适宜摄
入量（
RNI/AI
）（
mgα
-TE/d
）

3
4
6
7
9
维生素
E
最高摄入 量（
UL
）
（
mgα
-TE/d
）

-
-
150
200
350
11
岁～

14
岁～

18
岁～

50
岁～

65
岁～

80
岁
~
孕妇（早）

孕妇（中）


孕妇（晚）

乳母

13
14
14
14
14
14
14
14
14
17
500
600
700
700
700
700
700
700
700
700
备注：
α
-T E
—
指生育酚当量
(
α
-
Tocopherol
E-quivalents)
，是维生素
E
的标示单位。维生
素
E< br>在食物中有多种存在形式，有
α
-
生育酚、
β
-
生育 酚、
γ
-
生育酚、
δ
-
生育酚和相应的三烯生
育酚 。其中
α
-
生育酚活性最高，把
β
、
γ
、
δ
形的生育酚和生育三烯酚换算成
α
-
生育酚，就要
乘以他们活性的 比例系数。膳食中的维生素
E
用总
α
-
生育酚当量表达时，用此公式 计算
:
膳食中总
α
-
TE
当量（
mg
）

= l
×
α
-

生育酚（
mg
）
+0.5
×
β
-

生育酚（
mg
）
+0.1
×
γ
-

生
育酚（
mg
）
+0.02
×
δ
-

生育酚（
mg
）
+0.3
×
α
-

三烯生育酚（
mg
）。


值得一提的是作为营养元素的 维生素
E
近年十分热门，一部分人尤其部分女性认为有美
容、
抗衰老等作用而 长期服用，
但实际上有研究表明其使用剂量与使用时间与其安全性有一
定的相关性。长期（6
个月以上）应用，易引起血小板聚集和血栓形成。大剂量长时服用，
部分人群有出现恶心 、头痛、疲劳、眩晕、视力模糊、月经过多、闭经等。个别患者有皮肤
皲裂、唇炎、口角炎、胃肠功能紊 乱、肌无力，但停药后上述反应可逐渐消失。有报道每日
用量超过
400mg
，
疗程超过
1
年，
特别是与雌激素并用时，诱发血栓性静脉炎的机会增加；
一
日量在
300mg
以上且长期服用时，尚可能引起出血、高血压、荨麻疹、生殖功能障 碍、糖尿
病和心绞痛加重，甚至可导致乳癌。

因此人体到底需要多少维生素
E
？比较科学的是如果没有吸收障碍也没有导致维生素
E
缺乏的因素存在，从食物中摄 入的维生素
E
的量是完全可以满足人体生理需要的，若确实需
要补充也最好在医生或药 师的指导下进行。

4
维生素
E
能抗癌？