武汉北大白癜风医院维生素生物学作用

2021年1月28日发(作者：在线妇科医生)
维生素的生物学作用

维
生
素

维
生
素
A
传统效用

促进皮肤和粘膜
的 发育及再生能
力，并有保护作
用；调节碳水化
合物、蛋白质和
脂肪的代谢，促
进健康，促进生
长，促进骨胳发
育和提高繁殖能
力，合成视紫质。

额外效用

活
化
细
胞
膜
的
溶酶
体
膜
，
促
进
肾
上
腺
产生
皮
质
酮
；
提
高
免
疫
能力
，
增
强
对
传
染
病
的
寄生
虫
病
的
抵
抗
力。

缺乏症症状

眼眦模糊，干眼症，
夜盲，
瞎眼，
粘膜角化，皮毛“干燥”
，
蓬乱，繁殖能力下
降，
产蛋量降低，
不育，
哺乳动物的胚胎
早期死亡，
流产，
种
卵孵化
2—
3
天内，
因外血管循萎缩和
消失而致胚胎死亡，
抵抗疾病的传 染的
能力降低。
猪繁殖障
碍、
产畸形仔、
运动
失调、增重下 降。

钙磷代谢紊乱，
骨基
质钙化停止（佝偻
症、软骨症）
，骨关
节变形，
易发生自发
性骨折。
牙齿发育不
良，
缺乏牙 釉质；
蛋
壳脆弱惚破裂。

心肌和骨胳肌变性
（营养不良）
，突发
性心力衰竭，
桑葚状
心脏病变；
胃角化不
全、胃溃疡，贫血，
肝环死，
脂肪组织黄
染，
猝死；
哺乳母猪
缺乏易造成
6
—
12
周龄内仔猪
VE-Se
缺乏症，
心脏衰竭而猝死；
怀孕后期胎儿
死亡；
胰及萎缩；
生
育、
繁殖受损 ；
运动
失调；家禽脑软化
症，
神经症状，
渗出
性素质
（皮下蓝或绿
色）
，肝坏死，肌胃
溃疡。

备注

反刍动
物
和单胃
动
物皆可
罹
患。

其他

猪
中
毒
被
毛
粗
糙，鳞状皮 肤，
过度兴奋，蹄周
出血，血尿，血
粪，不能站立，
周期性震颤。

维
生
调节钙和磷的代
素
D3
谢功能，尤其是
促进 肠对钙和磷
的吸收，调节肾
脏对钙和磷的排
泄，控制骨胳中
钙和磷的贮存及< br>其活动状况

维
生
素
E
调节碳水化合物
和 肌酸的代谢，
节约糖元；促进
性腺发育，提高
生殖机能；通过
脑下垂体前叶调
节激素代谢；以
抗氧化作用防止
细胞中敏感的脂
肪酸和其他敏感
物（ 如维生素
A
、
类胡萝卜素、碳
水化合物代谢的
中间产物）受到
氧化破坏；保护
肝脏功能。


反刍动
物
和单胃
动
物皆可
罹
患。

猪中毒软组织钙
化，降低采食及
生长速度，
动脉、
心脏、肺脏和肾
脏钙化。

刺
激
合
成
辅酶
Q
的
作
用
，
故
可
提
高
免
疫
效
应
；
对
氧
化
氢
、
黄
曲
霉素
B1
、
亚
硝
基
化
合
物
以
及
聚
氯
联
苯
等
的
抗
毒
和
解
毒
作
用
，
抵
抗
致
癌
作
用
，
促
进
抗
坏
血
酸
的合成。

反刍动
物
和单胃
动
物皆可
罹
患。

与硒和
含
硫氨基
酸
有关。

没有证据证明对
猪有毒性，生长
猪
550mg/kg
未
见 毒性反应，饲
料中的天然来源
主要是绿色植物
及种子中的生育
酚。

维
生
促进凝血酶原的
素
K3
合成，维持正常
的凝血时间。


凝血时间延长，
出血
不止，
小伤口也可以
引起血管破裂。

瘤胃发
育
好了的
反
刍动物
不
患。

瘤胃发
育
好了的
反
刍动物
不
患，但
也
有 成年
牛
缺乏症
报
道；大
脑
皮
质
坏
死。

瘤胃发
育
好了的
反
刍动物
不
患。

猪能耐受大剂量
K3
，
110mg/gkMPB
对猪无中毒症状
（
1000
倍）

猪玉米
-
植物蛋
白基础饲料没有< br>证据表明需添加
VB1
。

维
生
通过焦磷酸硫胺
素
B1
酯调节碳水化合
物代 谢，维持神
经组织和心脏的
正常功能，维持
肠
道
的
正
常
蠕
动，维持消化道
内脂肪的吸收以
及酶的活性。

维
生
为
黄
色
辅
酶
素
B2
（
FAD
）
的组成部
分，对氢和电子
的转移起重要作
用， 即起辅酶作
用，和其他
B
族
维生素一样，在
蛋白、脂肪和核
酸代谢中起重要
作用。

维
生
吡哆醛
-5-
磷酸是
素
B6
很多酶 系统的辅
酶，与体内多种
代谢有关，特别
与蛋白质代谢有
密切关系。


神经系统疾病症状；
食欲不振或废食。

增重降低，
体温 和心
率降低，偶尔呕吐，
心脏肥大无力，
心肌
退化，
心脏衰竭而猝< br>融死。


青年母猪不发情，
幼
龄生长猪生长缓慢，
白内障，步态僵硬，
皮脂溢，呕吐和脱
毛，
免疫力下降，
怀
孕
母
猪
死
胎
高
达
100%
；食欲减退；
腹 泻；
家禽害屈趾状
麻痹。

皮毛焦燥，
皮炎；
神
经 末梢和中枢神经
系统病变；
肝脏和心
脏受损；
繁殖能力降
低；胚胎死 亡率增
高；饲料转化率降
低。
降低食欲和生长
速度，眼周渗出液
体、
抽搐、
共济失调、
昏迷和死亡。

糙皮病，
皮炎，
贫血，
增重降低，食欲丧
失，
烦躁及后腿共济
失调；
叶酸缺乏症常< br>伴有
VB
12
缺乏（叶
酸
代
谢
中
需
要
VB
12
）
。家禽羽毛生
长不良，孵化率降
低； 胚胎死亡率增
高；
饲料转化率降低

大
多
数
饲料
中
VB2
含量不足，
必须予发添加。

可
增
加
免
疫效应。

瘤胃发
育
好了的
反
刍动物
不
患。

长期添加未发现
猪的生长繁殖性
能得到改善，谷
物
-
豆粕型饲料< br>不
需
要
添
加
VB6
。

维
生
素
B12
作为辅酶，参加
蛋白质代谢，在
S -
腺苷
-
蛋氨酸循
环中将
N
5
-
甲基四氢叶酸上的甲
基转移给高半胱
氨酸，合成蛋氨
酸。


瘤胃发
育
好了的
反
刍动物
不
患。幼
小
动
物
敏
感。

植物性饲料缺乏
VB12
，
动 物性饲
料及发酵副产品
中
含
有
此
维
生
素。