生殖器疱疹能根治吗-怎么样才能健康减肥
B
族维生素的含量测定
B
族维生素直接参与了氨基酸和细胞代谢，
可以促进红细胞
成熟，加强身体能量代谢，提高身体的反应能力和协调能力。而
且B
维生素又属于水溶性维生素，
可以很简单地通过饮料的方式
来补充，
因 此成为各种品牌的功能性饮料的主要添加剂。
据有关
市场调查发现，
国产功能性饮料中 添加的
B
族维生素几乎限于维
生素
B
6
、
B
12
和烟酰胺
3
种，偶尔也有同时添加维生素
B
1
的[1]
。
故饮料中
B
1
、
B
6
、B
12
这三种维生素的含量测定对人们消费与使
用饮料具有一定的安全和消费的指向性。
1
、维生素
B1
1.1
在线荧光衍生一高效液相色谱法
陈晓春等使用高效液相色谱仪的在线衍生功能使食品中的
维生素
B
转化为硫胺 荧，
再以荧光检测器检测其含量。
在线衍生
技术克服了离线手工衍生的偏差，
与荧光检测器联用能有效提高
检测的灵敏度，
避免了国标方法中因正丁醇萃取不完全造成的待< br>测物损失。
本方法在精密度，
准确度及检出限等各个方面都能满
足日常饮料检测 工作的需要
[2]
。
1.2
酸性染料比色法
何 树云等利用维生素
B1
与酸性染料溴麝香草酚蓝成盐，在
420nm
波长处测 定吸收度。结果维生素
B
两点电位滴定法浓度
在
2.0
—
1 0.0ug
／
m1
范围内与吸收度呈良好线性关系
(r=O.998),平均回收率为
99.8
％
,RSD=1.1
％
(n=4)
；与重量法比较结果基本
一致，且此法操作简使、快速
[3]
。
1.3
两点电位滴定法
冯俊贤等提出了用两点电位滴定法测定维生素
Bl
含量的新
方法。
该法只需在滴定终点前附近记录两次
AgN0
3
标准溶液体积
和相应的电极电位值，
利用两点法公式计算滴定终点，
从而确 定
维生索
Bl
含量
[4]
。
2
、维生素
B2
2.1
高效液相色谱法
王浩等 使用高效液相色谱法来测定维生素
B6
。色谱条件为
C18(5μm,4.6mm×2 50mm
i.d)
反相色谱柱
,
流速
1.0mL/min;
柱温
30
℃
;
流动相
:v(
甲醇
):v(0.2 g/L
辛烷磺酸钠
,
体积分数为
0.25%
的三
乙胺溶液< br>,
用乙酸调
pH3.2)=35:65;
进样量
50μL;
激 发波长
310nm,
发射波长
395nm
[5]
。该法具有样品预处 理简单、灵敏度高、分析
时间短等优点
,
可用于功能性饮料中
VB6
的直接测定。
2
．
2
高压液相色谱法
(
带荧光检测器
)
何姗丽等使用高压液相色谱法
[6]
。饮料样品经稀释、过滤后
,
用高压液相色谱仪进行测定。由于荧光检测器具有高选择性
,
只
对荧光物质或者当试样组分具有荧光性能时才有响应的特点
,
能排除大部分其他物质的干扰。
故该法测定饮料中维生素
B6
含
量具有方法灵敏度高
,
测定结果准确可靠
,
方法精密度高等特
点。
2.3
同步荧光法
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