长海医院网上挂号什么食物含碘高

2021年1月28日发(作者：血崩)
含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。


其他哪些食物含营养素最多


含蛋白质最多的是肉松，其次是瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、家禽、家畜、黄鳝、甲鱼、鳗。
< br>含钙最多的是虾皮，开洋，牛奶、黄豆、海带
.
紫菜、西瓜子、油炸小鱼、芝麻酱等。< br>
含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。

含磷 最多的食品有杏仁
.
干豆类、鸡蛋、牛肉、木耳、海带、紫菜、蘑菇、冬菇。

含叶酸最多的食品有绿叶蔬菜、肝、肾
.
果仁、酵母、牛肉。

含维生素
A
最多是肝、螃蟹
.
蛋类
.
牡蛎、木瓜、芒果、胡萝卜。

含维生素
B1
最多是花生
.
酵母、肉、鱼、蛋、乳类、豆类、米面的外皮。

含维生素
B2
最多的是蛋黄，其次是肝
.
肾、心，全麦及豆类。

含铜最多是羊肝、硬壳果（核桃、开心果等）
、肉、鱼。

含维生素
E
最多是花生油、玉米油、绿叶蔬菜和豆类。人乳比牛乳多
6
倍。

含维生素
B12
最多的是肉、肝、肾、奶类、鱼、蛋。

手术后促 进创口愈合的食品有瘦猪肉
.
牛肉
.
羊肉、鸡、鱼、鳗、鸽子、蛋。



海水含碘最为丰富和稳定，海水中碘浓度为
50
微克／升 —
60
微克／升，有“碘库”之
称。
由于蒸发作用，
使得海水中的一 部分碘进入空气，
这样每年有约
40
万吨碘进入大气，
这
些碘再以雨 （雪）水形式降至陆地，这就是碘在自然界的循环。



火山岩土 壤含碘量高达
9.0
毫克／千克，地形倾斜角度较大的地区、内陆地区和经冰水
冲刷后 形成的土壤中含碘量低，沿海地区和岛屿上的土壤内含碘量高。



生物从大自然中获取碘，经浓集后的碘浓度要高于自然环境中的碘浓度。因此，经过浓
集，植物的碘含 量高于土壤；动物比植物含碘高；海产品碘含量高于陆地产品。



海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤
干、干贝、淡菜 、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，干海带中达到
240
毫克／千克以
上；其次 为海贝类及鲜海鱼（
800
微克／千克左右）
。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含
碘越少，海盐中的含碘量约
20
微克／千克，若每人每日摄入
10
克 盐，则只能获得
2
微克的
碘，远不能满足预防碘缺乏病的需要。



陆地食品则以蛋、奶含碘量最高（
40
微克／千克～
90< br>微克／千克）
，其次为肉类，淡水
鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是 水果和蔬菜。

生物从大自然中获取碘，经浓集后的碘浓度要高于自然环境中的碘浓度。因此 ，经过浓集，
植物的碘含量高于土壤；动物比植物含碘高；海产品碘含量高于陆地产品。




人体碘的
80
％—
90
％来 自食物，
10
％－
20
％通过饮水获得，
5
％的碘来自空气 ，因此，
食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。
胃肠道内的钙、
氟、
镁阻碍碘的吸收，
在碘缺乏 的条件下尤为显著。
人体蛋白质与热量不足时，会妨碍胃肠的碘吸收。呼吸道和皮肤也能吸收少量的碘。