月经失调性不孕症糖尿病病人的饮食注意事项

2021年1月28日发(作者：快速有效的减肥方法)
糖尿病病人的饮食注意事项：



忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖 制甜食，如果糖、糕点、果
酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。



少食 ：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、
奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾 、脑。



宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬
菜。

糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症，当血糖降低的
太快便发生了低血糖症。
成人型糖尿病 患者通常因省略正餐或延
迟用餐时间或激烈运动而引发低血糖症。
轻微低血糖症的症状包
括嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动的感觉和饥饿。如何治疗？
你只须服用现成的糖类。喝甜的饮料， 例如，澄汁或汽水，或吃
一块糖，并随身携带糖果，以防万一。一年四季中，夏天糖尿病
患者的 血糖往往会处于较低水平。
夏天人们普遍食欲减退，
碳水
化合物的摄入量减少；
室外活动增多，
对血糖的利用增加。
另外，
夏天白昼时间较长，天热也容易睡眠不足 ，造成体内热量耗散，
体内的新陈代谢旺盛，相对消耗的血糖也增多。

而糖尿病患者
夏天可多食苦瓜，
因为苦瓜所含的多肽类物质具有降低血糖、
降
低血压、调节 血脂、提高免疫力的作用。同时，苦瓜的果实或种
子的萃取物也能促进人体糖分分解，
具有使过 剩糖分转化为热量

1
的作用，改善体内的脂肪平衡。此外，它也可消除成为糖尿病 原
因的肥胖或便秘。因此，糖尿病患者和血糖值较高的人，不妨每
天都喝苦瓜汁对于糖尿病患者 来说，有几种治疗办法可提供参
考。这些办法包括：改变生活习惯，改善饮食，以及服用治疗药
物。
不管是患有哪种糖尿病类型，
我们都建议患者要注意自己的
饮食。



患有
1
型糖尿病的患者
（也就是由于自身免疫等原因引 起的
胰岛素缺乏，多见于青少年。这型糖尿病在我国较少见，仅占
5%
左右），必须使 用胰岛素进行治疗。医生会为患者开一份饮食
餐单，
这份餐单主要是考虑到患者的营养需要，< br>以及控制血糖水
平所需的胰岛素量。

而患有
2
型糖尿病的患 者，
则可以通过改
善生活习惯以及饮食来控制病情。这样的治疗包括：减肥，注意
糖份 以及碳水化合物的摄入量。
如果你过于肥胖的话，
只要减掉
5
磅，也已经很好 了，因为可以使身体更好的对自身产生的胰岛
素作出反应。

如果
2
型糖尿病患者的血糖水平难以控制的话，
则需要服用药物来进行治疗了。
这些药物能够促使身体 产生更多
的胰岛素，
又或者是帮助身体更好的利用已有胰岛素，
从而发挥
功效 。如果血糖水平仍然没有发生变化，那么下一步要做的是：
注入胰岛素。




2
糖尿病人的饮食选择

1.
适当控制饮食量，一般情 况下，每日主食
250-300
克，新
鲜蔬菜
500
克以上，牛奶< br>250
毫升，鸡蛋
1
个，瘦肉
100
克，豆
制品50-100
克。





2.食物宜粗不宜精，
在主食范围内尽可能吃些五谷杂粮及豆
类和蔬菜。粗杂粮如荞麦面、燕麦 面、玉米面，蔬菜以绿叶菜为
好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。





3.
严格限制蔗糖及甜食，
糖尿病人不要吃食糖、
糖果、
蜂蜜、
甜食及含糖饮料，西红柿、黄瓜、猕猴桃含糖较低，可以适当多
吃些。





4.
其他注意事项：三餐定时定量，戒烟、忌酒，低盐、低脂
肪膳食





糖尿病患者不可不知的饮食技巧



1.
改变饮食习惯的技巧



人们往往有些不良的饮食习惯，
如口味重、
食用油消耗偏多、

3
嗜酒和吃零食等等，
糖尿病患者如有这些习惯则会严重影响到饮
食治疗的效果。
如果要求患者突然改变长时间形成的习惯，
患者
可能一下子适应不了而最终放弃饮食控制。< br>因此，
应采用循序渐
进的方式改变原有的一些习惯来适应饮食治疗。
下面以改变 口味
重为例介绍改变不良饮食习惯的技巧。



口味重是食盐消耗 多的一种表现，
这对血糖的控制和预防高
血压等
并发症
的发生十分不利。因此，
糖尿病病友首先要了解减
少食盐摄入的重要性。
然后要知道自己每天消耗了 多少食盐：
简
便的方法是记下新打开包装的食盐重量、
启用日期、
每日就餐人
数，
待这一包食盐用完后，
便可计算出每天每人平均食盐消耗量
了。如三口之 家，基本都是在家就餐，
12
天消耗了一包净重
500
克的食盐，那么每天每 人平均食盐消耗量就是：
500
÷（
12
×
3
）
≈
14
克（健康饮食要求每天人均消耗食盐应小于
6
克）。最后，
制定 出一个切实可行的减盐计划：一般每个月按照每天减少
1
～
2
克食盐量为目标 ，大约经过
3
～
5
个月的时间，便可将食盐的
消耗量降至健康饮食要 求或接近水平，
即每天食盐消耗量在
6
克
左右，而没有产生任何不适。



减少烹调油用量、
克服酒精嗜好和喜吃零食等习惯均可采用
类似方法，这里不一一赘述。






2.
烹饪食物的技巧


4


在糖 尿病饮食中，
对用于烹调食物的调料如盐、
味精、
酱料、
油、
糖等的 用量是有严格限制的，
许多病友由于不懂得灵活运用
烹调技巧，
即使严格控制了主食，
这些调料的使用却很难控制到
位，这里给病友简要介绍控制盐和烹调油等调料的食物烹饪技巧。



为了达到菜肴少脂、低盐、无糖的要求，烹调方法应以氽、< br>煨、炖、水煮、清蒸、涮、熏、泥烤、蒸瓤、拌等方法为主，尽
量少用煎、炸、红烧、爆炒等耗油 多的方法，也不宜采用糖醋、
糖渍、拔丝和盐腌、盐浸等方法。



氽、炖、蒸、拌等烹调方法，一般用油量较少，有的可完全
不用油，同样能使食物味道鲜美。例如，清 蒸鱼，仅放少许油即
可，即使不放油也不影响其味道。凉拌海带、黄瓜等，只要把其
他调料配好 ，不放油或仅滴几滴香油即可。



低盐菜的制作要点：①不选用含钠高的 食品如用盐腌制的
鱼、肉、蛋、蔬菜及豆制品等；②不选用盐多的烹饪方法如卤、
暴腌、做汤等 ，而烤和拌等方法则用盐较少；③用香、酸、甜味
（甜味可用非糖甜味剂）代替咸、鲜味；④选用盐较少 的一些食
物如南瓜、红萝卜、西红柿、黄瓜、韭菜、鲜豆类等。



糖醋、糖渍、拔丝等烹调方法因使用较多的糖，糖尿病患者
是不宜使用的。在凉拌菜中也应尽量避免使 用糖作调料。


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3.
克服与家人饮食矛盾的技巧



“缺油少盐”是糖 尿病饮食的一个基本特点，这与现在多数
居民放任自由和单纯追求口味或美食的饮食习惯存在较多的矛< br>盾。
为了克服病友与家人之间的这一饮食矛盾，
建议从以下几个
方面做些努力。



（
1
）全家人一同学习饮食与健康的知识。糖尿病饮 食中烹
调油一般都少于
25
克，同时要求食盐不超过
6
克，这与我国 居
民膳食指南中要求每日烹调油和食盐消耗量是一致的。
问题是多
数人对这些要求的意 义不十分理解，
以至在日常饮食生活中烹调
油、食盐的消耗远远超过了
25
克 和
6
克。如果要他们突然改变
多年形成的油多味重习惯是困难的，
主要原因是 他们思想上并没
有意识到这种饮食习惯对健康的不利。
如果通过您所掌握的有关
健康饮 食知识的言传身教，
使他们能真正认识到这种不良饮食习
惯对健康的危害，
相信经过一 段时期的逐步适应后，
您与家人同
吃一锅菜（您只控制食用量）的时候也就快到了。



（
2
）使“厨师”成为“营养厨师”。许多病友在家里并不做饭，
日常饮食完全由妻子
（老伴）
或儿女、
保姆安排，
他（她）
们理所当然地成了您的“厨师”。在这种情况下，除您自己要掌
握相关饮食营养知识 外，还要想方设法使您的“厨师”也懂得有
关糖尿病饮食控制知识和烹饪技巧。
当然，
最好的办法是与您的

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“厨师”一起定期去咨询营养师，使他（她）逐步成为“营 养厨
师”。有了“营养厨师”的操劳，您与家人之间的饮食矛盾也就
迎刃而解了，而且全家人也 都将从“营养厨师”那里受益良多。



（
3
）适当开小 灶。尽管多数情况下患者可与家人同吃，但
有时因烹调方法所限会对饮食控制不利，如红烧肉、油炸鱼、 糖
醋排骨等对严格控制饮食的患者不适宜。
这时要考虑为患者特别
加做一两个菜肴，这 就是我们所说的开小灶。



糖尿病患者饮食技巧还有很多，
以后 我们会陆续介绍。
只要
病友们多学习糖尿病饮食治疗知识，
在生活中用心体会，
相信每
个人都能找到适合自己的饮食治疗窍门。



糖尿病合并 高血压为糖尿病常见的合并症之一。
国外糖尿病
患者中高血压患病率高达
40%
～
80%
，我国
糖尿病
患者合并高血
压比例也占到了
28 %
～
40%
，糖尿病合并高血压，将会加速心血
管病、脑卒中、肾病及视网膜 病变的发生及发展，增加糖尿病患
者的死亡率。下面介绍几种有助于糖尿病患者降压的食物：

合并高血压患者的良品



植物油


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高血压病人为了防止动脉硬化的逐渐加重和
并发症
的发生，
应注意多吃植物油，
少吃动物油。
这是因为动物油含有较高的饱
和脂 肪酸和胆固醇，
会使人体器官加速衰老和促使血管硬化，
进
而引起冠心病、脑卒中等。 而植物油如豆油、菜籽油、花生油、
玉米油等，因含有大量的不饱和脂肪酸，目前多认为是高血压、动脉硬化和冠心病病人的“康复油”。原因是不饱和脂肪酸进入
人体后，
变成二十二碳脂肪 酸，
是体内一种激素——前列腺素合
成的主要原料，所以，二十二碳脂肪酸即为前列腺素前体， 而前
列腺素除能扩张血管、降低血压外，还能防止血凝固，预防动脉
粥样硬化的发生和发展。< br>此外，
不饱和脂肪酸有抑制血栓形成的
作用，可调整胆固醇代谢，促进胆固醇氧化，生成 胆酸，并可与
胆固醇结合成不饱合脂肪酸胆固醇酯，便于胆固醇转送。



植物油对人体虽然有益，
但是过多吃并没有什么好处。
因为
食入过多，自然产 生热量也多，每
1
克脂肪可产生
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千卡能量。
能量多了，体内脂肪分 解就少了，体重便会逐渐增加。此外，多
吃植物油并不能使血中原有胆固醇降低，
却可使胆结石 的患病率
比吃普通饮食者高
2
倍，因此，多吃植物油无益。



此外，
值得注意的是，
作为植物油的橄榄油越来越受到关注。
橄榄 油原产于地中海一带的希腊、意大利、西班牙等国家。油橄
榄树是一种高大的常绿乔木，它所结的淡绿色 果实含油脂
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％，
一般采摘下来后便立即进行加工榨磨成油，
保持了天然的 果香和

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