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传统中药煎服法临床意义初探
中国医药学是历史悠久的民族医 药学,是中国文化瑰宝之一。中药学在长期
的发展过程中,
为了适应临床治疗的需要,
逐渐形成了独特的、
科学的中药剂型
体系。
在现代科学技术突飞猛进发展的今天,我们研究中医,
决不可轻视中药的
临床研究。本文谨就传统中药煎服法作如下探讨:
众所周知,临床疗效主要取决于药物的治疗作用。正确的煎服方法可以确保
中药的有效的治 疗作用,
减轻或者消除药物的毒副作用。
因此,
历代医家无不重
视中药的煎服 法,处方之末,必定“书其服饵之节”
。这个“服饵之节”就是煎
服中药的注意事项。北宋学者 沈括在《梦溪笔谈》中说:
“古之饮药者,煮煎有
节,
饮啜有宜”
,
说的就是这个道理。
现在中医临床中,
无论是中医师还是患者,
往往对中药的煎服法大 不以为然。
说到中药的煎服法,
大都肤浅地认为
“一剂两
煎,
每服半 碗”
而已。
殊不知中药煎服法乃前人长期的临床经验之结晶,
具有重
要的药理 学意义。余先师龙紫云老先生素重中药的煎服方法,每当其处方之毕,
不厌其烦,
向病家反复交 代该方药的煎煮服用方法。
先生治学严谨,
于兹可略见
一斑。
一、
中药煎法之讨论
徐灵胎
《医学源流论》
云
“煮药之法,
最宜深讲,
药之效与不效,
全在乎此。
、
、< br>、
故方药虽中病,而煎煮失度,其药必无效。
”汤剂是中药的一种常用剂型,即将
中药饮片(或粗末)混合后加入溶剂(大多为水,也有用酒、醋、童便等)
,根
据临床需要直 接煎煮或隔水蒸炖(也称之为
焗
)
,然后去滓取药汁服用。直接煎
煮法又有武 火急煎和文火久煎之不同。
所谓武火急煎,
乃大火煎煮三两沸或数分
钟即可;
文火久煎,
乃加热至药液沸腾之后,
用小火保持其微沸状态,
根据治疗
药物的 不同需要,连续煎煮二三十分钟乃至数小时。前人谓“汤者,荡也,去大
病用之”
。
“ 急煎取其生而疏荡,久煎取其熟而停留”
,故有此二者之别也,故汤
剂为历代中医广泛应用。< br>
直接煎煮法是中药汤剂的主要煎法。
由于不同的中药含有挥发性或难溶性的
有 效药用成份,
所以煎法也就有武火急煎和文火久煎之别。
但其目的则一:
保持
所煎煮中药足量的有效药物成份,
提高中药的临床疗效。
例如,
银翘散是治疗风
热感冒著名的疏风清热解表剂,
吴鞠通氏在该方下注:
“煎,
香气大出,
即 取服,
勿过煎”
。这是因为该方主药银花、薄荷、荆芥之属含有挥发油、皂甙等,在持
续的高温作用下容易挥发降低药物的疗效,
故不宜久煎。
调和脾胃的名方逍遥散
方解谓 “薄荷后下”也是这个道理。
《伤寒论》大承气汤规定“先煎煮枳朴,后
下大黄,再纳芒硝”< br>,此乃大黄久煮之后,所含蒽醌甙、蕃泻甙及大黄素容易破
坏而失去清热泻下作用。因此,大黄入 药不宜久煎。至于“芒硝后下冲服法”
,
是使甘草在煎煮过程中不与芒硝接触,
防止了 芒硝盐析出与甘草酸发生异常的理
化反应从而影响正常的药物疗效。
《伤寒论》附子泻心汤先用 麻沸汤渍三黄,再
另煮附子,
取两液合并温服。
既避免了大黄久煮鞣质溶出过多,也避免了大黄鞣
质沉淀附子碱的弊病。
与上述相反,
有些中药则须久煎 久煮,
方具疗效。
例如
《伤寒论》
炙甘草汤,
张仲景注曰:
“原方九味,以清酒七升,水八升,先煮八味,取三升,去滓,内
阿胶烊消尽温服一升,
日三服 ”
。
该方以清酒与水共十五升,
煎煮之后仅剩三升,
其煎煮时间不可谓之短。
《金匮要略》酸枣仁汤“原方以水八升,煮酸枣仁约六
升,内诸药,煮取三升,分温三服”。
《温病条辨》增液汤“水八杯,煮取三杯”
,
都是久煮。这是因为方中地黄、人 参、酸枣仁、麦门冬之类含有多醣、多种氨基
酸、
脂类及蛋白质,
均不易溶解于水,< br>故应延长煎煮时间,
提高药液中的有效药
物浓度,
确保临床疗效。
值得 注意的是某些毒性较剧的药物,
也应当久煎,
借以
破坏或降低其毒性。
如《伤寒论》
四逆汤
“原方三味,
以水三升,
煮取一升二合,
去滓 ,分温再服”
。真武汤“原方五味,以水八升,煮取三升,去滓,温服七合,
日三服”
。
《苏沈良方》七枣散“以乌头大者一个,炮良久,水一碗,煎至一盏”
。
按
《中药大辞典》
释
“中国乌头久煎剂及熟附片煎剂,
对离体心脏具有明显的强
心作用。
熟附片作用较强,
煎煮越久者强心越显著,
毒性越低。
而生乌头的冷 浸
液或煎煮时间较短者,仅表现短暂的振幅增大,继而心脏抑制及心律紊乱。
”因
此认 为乌头、附子“、
、
、
、在加热煎煮或炮制后,总碱含量减少,毒性也大大减
低。
”
《中药学》云:
“附子经过炮制与煎煮,乌头碱被分解,毒性减弱,但强心作用并不减弱。其强心的有效成分为耐热的非生物碱部分。
”由此可见,尽管我
国古代医家 缺乏现代科学技术,但他们的认识却与现代中药药理分析不谋而合,
这确实是难能可贵的。
< br>在中医临床上,某些药物还有特殊的煎法。例如介壳类、矿石类药物,其质
重且难出味,
应打碎先煎。
某些贵重药品,
为了保持其有效药物成分,
防止混合
煎煮时被其 他药物残渣吸收或粘附,
应另炖另煎再取汁兑服。
例如人参、
羚羊角、
藏红花 、
阿胶等。
为防止煎煮之后药液浑浊以及对咽喉、消化道的不良刺激,
有
些药 物煎煮后应用丝绢或纱布包煎,如赤石脂、旋复花、海金沙等。
至于煎煮用具,古人认为“银 为上,瓷者次之。
”不主张用铜、锡、铁容器。
据有关研究证明有些药物使用这些金属器皿,< br>尤其是用铁器煎煮,
会出现沉淀反
应而降低溶解度,
甚至使药性改变而产生不应 有的副作用。
目前多通用各型有盖
陶瓷砂锅,可根据需要选择使用。
煎煮用 水,古人颇为讲究。其中有井水、河水(长流水)
、阴阳水(新烧开
水和冷水各半兑合而成)< br>、
麻沸水
(开水)
、
甘澜水
(千扬水)
、
地 浆水、
潦水
(雨
水)
、米泔水之别;还有蜜水合煎、醋水合煎、酒水合煎之异 。概而言之,肝气
郁滞,
诸气逆行为患用长流水,
取其通畅滑利之意。
阴阳水 乃新汲水与刚烧沸的
开水各半混合而成,
可升清降浊,
燮理阴阳。
夏月受热头 晕腹痛,
又适遇无医无
药之际,
可用阴阳水一杯顿服,
常可得到神奇的不药而 愈之效。
潦水即雨水。
李
时珍云:
“淫雨为潦,取水煎药,可调理脾胃,去湿 热。
”
《伤寒论》治淤热发黄
之麻黄连轺赤小豆汤原方即以潦水煎服,
显然是 取潦水其清热利湿之能。
地浆水
清热除烦,米泔水健脾和胃,甘澜水质轻而不助湿邪,麻沸水味 薄而助阳通经。
上述种种,
名目繁多,
但目前原则上多取清洁之自来水或井水。
值得一提的是有
些中药尚需用酒水合煎(或以酒冲服、兑服)
,临床上多用于活血祛淤、通络 止
痛及清热解毒。
余以为,
加酒入煎有两个作用:
一是可以提高某些中药不易 溶于
水而易溶于乙醇的药物浓度,
藉以增强疗效。
二是药液中含有一定量的乙醇可以< br>扩张血管,
促进血液循环,
尤其是病损部位的微循环,
增强病理产物的分解与吸
收,从而提高疗效,缩短疗程。例如《校注妇人良方》仙方活命饮“原方用酒一
大碗煎五七沸服 ”
。
《良方集腋》七厘散“冲烧酒服之”
。
《医学发明》复元活血汤
“水一盏半、酒半盏,同煮至七分去滓,大温服之”
。
《傅青主女科》生化汤“原
方用 黄酒、童便各半煎服”
。以上皆是。
综上所述可知,解表药、清热药宜武火急煎,以免有效药物成分挥发降低药
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