《我爱中草药》教案

2021年1月26日发(作者：魏禧)
1
、木瓜

一、教学目标：

1
、认识木瓜的特征、产地及药用价值

2
、能辨析木瓜，培养动手种植、采集、查阅资料的能力，拓展对木瓜的认识。

3
、培养学生热爱家乡榕城的情感、激发探究兴趣。

二、教学重点：

1
、重点：认识木瓜的特征、产地及药用价值

2
、难点：辨析木瓜、认识它在不同情况下的药用价值

三、教学方法：观察讨论、动手操作、资料查询

四、教学准备：

1
、新鲜木瓜；
2
、相关资料及课件；

五、教学过程：

一、媒体导入，激发兴趣

播放木瓜有关媒体，启发谈话，让学生初步了解木瓜。

二、学习新课，了解木瓜的有关常识

1
、认识木瓜的特征

出示新鲜木瓜，让学生观察木瓜的形状及色泽，闻一闻它的气味。

教师小结：木木瓜 素有
“
百益果王
”
之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与 热带水果番
木瓜科木瓜（番木瓜）
。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。

2.
师生利用资料，了解木瓜的产地：落叶灌木或小乔木，高可达
7
米，无 枝刺；小枝圆柱形，紫红色，幼
时被淡黄色绒毛；树皮片状脱落，落后痕迹显著。叶片椭圆形或椭圆状长 圆形，长
5
～
9
厘米，宽
3
～
6
厘
米，先端急尖，基部楔形或近圆形，边缘具刺芒状细锯齿，齿端具腺体，表面无毛，幼时沿叶脉被稀疏柔
毛，背面幼时密被黄白色绒毛；叶柄粗壮，长
1
～
1.5
厘米，被黄白色绒 毛，上面两侧具棒状腺体；托叶膜
质，椭圆状披针形，长
7
～
15
毫 米，先端渐尖，边缘具腺齿，沿叶脉被柔毛。花单生于短枝端，直径
2.5
～
3
厘米；花梗粗短，长
5
～
10
毫米，无毛；萼筒外面无毛；萼裂片三角状披 针形，长约
7
毫米，先端长渐
尖，边缘具稀疏腺齿，外面无毛或被稀疏柔毛，内面密被 浅褐色绒毛，较萼筒长，果时反折；花瓣倒卵形，
淡红色；雄蕊长约
5
毫米；花柱长约
6
毫米，被柔毛。梨果长椭圆体形，长
10
～
15
厘米，深 黄色，具光
泽，果肉木质，味微酸、涩，有芳香，具短果梗。花期
4
月，果期
9
～
10
月

3
．认识木瓜的药用价值

功效主治



木瓜

性味：味酸，性温，无毒。



功效与主治：主治肌肤麻木，关节 肿痛，脚气，霍乱大吐，转筋悄止。治脚气剧痒难忍，用嫩木瓜一
个，去籽煎服。另外作饮料喝，可以治 愈呕逆，心膈痰唾，消食，止水痢后渴不止。止水肿冷热痢，心腹
痛。





发明与传说：俗话说梨有百损而一益，木瓜有百益而一损。所以古诗说，投之以木 瓜，报之以琼
浆。


木瓜核



主治霍乱烦躁气急，每次嚼七粒，温水咽下。


枝、叶、皮、根

【性味】味酸、涩，性温，无毒。


【功效主治】煮水喝，都止霍乱吐下转 筋，疗脚气。枝作拐杖，利筋脉。根叶煮水洗足胫，可以防止
脚软跌倒。木材作桶洗脚，很益人。


花

【功效主治】主治面黑粉刺。


【附方】治霍乱转筋：用木瓜一两，酒一升，煎服，不饮酒的人，用水煎服。再用布浸水裹脚。




治脐下绞痛：用木瓜三片，桑叶七片，大枣三枚，三升水，煮至半升，一次服下即愈。




治翻花痔：木瓜研成末，用鳝鱼身上的粘涂涮后，贴在痔上，并用纸护住。

三、巩固新课，拓展知识

1.
辨析木瓜

2.
说说有关木瓜在医用及其他方面的价值：

3.
全课总结



2
、黄瓜

一、教学目标：

1
、认识黄瓜的特征、产地及药用价值。
2
、能辨析黄瓜，培养动手种植、采集、查阅资料的能力，拓
展对黄瓜价值的认识。
3
、激发学生对生活中蔬菜瓜果的药用价值探索的兴趣。

二、教学重点：

1
、重点：认识黄瓜的特征、产地及药用价值。
2
、难点：认识它在不同情况下的药用价 值。

三、教学方法：观察讨论、动手操作、资料查询

四、教学准备：
1
、新鲜黄瓜；
2
、相关资料及课件；

五、教学过程：

一、实物导入，激发兴趣

1.
展示黄瓜拼盘，让学生猜一猜制作原料

2.
让学生说一说对黄瓜的了解。

二、学习新课，了解黄瓜的有关常识

1
．认识黄瓜的特征：黄瓜，也称胡瓜 、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温
室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使 西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳
“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄 瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有
3-5
枚裂
片，覆有绒毛。

2.
出示实物，指导观察：
动手摸一摸、
抱一抱、拍一拍、闻一闻等 ，感知外形；
切开黄瓜，
观察瓜肉、
闻一闻、尝一尝味道。

3
．了解产地：我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。

4.了解黄瓜的药用价值要点：味甘淡，性微寒。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、
磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便
不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

5
．师生利用资料介绍黄瓜治病的小故事：

利尿消肿

黄瓜含维生素
C
较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

减肥

黄瓜中所含的丙醇二 酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之黄瓜本身不含脂肪，热量不高，
对于防止人体发胖具有重要意义 ，还可以有助于体形健美。

6.
黄瓜药用价值

功效主治



主治小儿闪癖，每年用一张叶，生搓揉汁服，得吐、下则良。

附方



治小儿热痢：嫩黄瓜同蜜吃十余枚，好。



治水鼓，四肢浮肿：将胡瓜一个破开，连同瓜子用醋和水各煮一半至烂，空腹吃，不久即下水。



治烫火伤：五月五日时，掐一只黄瓜放入瓶内，封后挂在屋檐下，取瓶里的水擦伤处，良。



治小儿出汗香瓜丸：用黄连、黄檗、川大黄（煨熟）
、鳖甲（醋炙烤）< br>、柴胡、芦荟、青皮等各等
分，共捣为末，用黄色的大黄瓜一个，割下头，用上药填满，盖定封住 ，以慢火煨熟，同捣烂，加面糊作
绿豆大小的丸，每次服二三十丸，食后就水下三、巩固新课，拓展知识

三、

全课总结

1.
说说有关黄瓜在医用及其他方面的价值

2.
拓展小常识：
有关石勒改“胡瓜”的典故的真实性并不高，石勒与樊坦都是《晋书》中明确记载的人物，根据《晋
书》
卷一百五记载如下：
勒见坦衣冠弊坏，
大惊曰：
“樊参军何贫之甚也！< br>”坦性诚朴，
率然而对曰：
“顷
遭羯贼无道，资财荡尽。”勒笑曰：“羯贼乃尔 暴掠邪！今当相偿耳。”坦大惧，叩头泣谢。勒曰：“孤
律自防俗士，不关卿辈老书生也。”赐车马衣服 装钱三百万，以励贪俗。
《晋书》只记载了典故的前半段，
并没有关于“胡瓜”的后半段，疑似 是后人附会的。







3
、番薯

一、教学目标：

1
、认识番薯的特征 、产地及药用价值。
2
、能辨析番薯，培养动手种植、采集、查阅资料的能力，拓
展对 番薯价值的认识。
3
、激发学生对生活中瓜果的药用价值探索的兴趣。

二、教学重点：

1
、重点：认识番薯的特征、产地及药用价值。
2
、难点：认识它在不同情况下的药用价值。

三、教学方法：观察讨论、动手操作、资料查询

四、教学准备：
1
、新鲜番薯；
2
、相关资料及课件；

五、教学过程：

一、实物导入，激发兴趣

出示枇杷，让学生说一说对番薯的了解。

二、学习新课，了解番薯的有关常识

1
．出示实物，指导观察，认识番薯的特征：

红薯（学名：
Ipomoea
batatas
）
，又名番薯、甘薯 、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、
枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓 细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白
或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食 用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。


2.
了解产地：番薯原产南美 洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带
地区（主产于北纬
40°以南）
，但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功。我国大多数地区都
普遍栽培。
3
．了解番薯的药用价值要点：
《本草纲目》
、
《本草纲目拾 遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，
健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补 中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说
其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气 生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、
肠燥便秘。”

红薯块根有白色、 黄色、淡紫红色等不同。中国各地均有栽培。冬季采取，洗净，除去须根鲜用，或切片、
晒干备用。


【性能】
：味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用）
。



【参考】
：含糖类、维生素
C
、胡萝卜素（红皮黄心薯 所含较多）等成分。



【用途】
：用于脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。



【用法】
：生、熟皆宜，吃法很多。

红薯
(6
张
)


【注意】
：



该品生、熟性能有别，已如前述。诸薯中，白心者味稍淡，但质脆多汁，生食较好 。黄或红心者味较
甜，但质紧实，汁略少，以熟食为好。



“ 中满者不宜多食，能壅气。”（
《本草纲目拾遗》
）胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素体 脾胃
虚寒者，不宜生食。



【附方】
：



红糖煮番薯：番薯
500
克，红糖
60
克。加 水适量煮至熟透，食薯喝汤。

源于《金薯传习录》
。其中说：“酒食内伤，因湿成 热，因热成黄者，用此薯煮食，其黄自退。”现
变通如此，亦可作黄疸（病毒性肝炎）的辅助治疗。
三、巩固新课，拓展知识

1.
全课总结

2.
说说有关番薯在医用及其他方面的价值。

3.
师生利用资料拓展番薯治病小常识，如健康食谱等。






4
、椰子

一、教学目标：

1、认识椰子的特征、产地及药用价值。
2
、能辨析椰子，培养动手种植、采集、查阅资料的 能力，拓
展对椰子价值的认识。
3
、激发学生对生活中观赏植物药用价值探索的兴趣。

二、教学重点：

1
、重点：认识椰子的特征、产地及药用价值。

2
、难点：认识椰子在不同情况下的药用价值。

三、教学方法：观察讨论、动手操作、资料查询

四、教学准备：
1
、椰子盆栽；
2
、相关资料及课件；

五、教学过程：

一、实物导入，激发兴趣

出示椰子盆栽，让学生说一说对它的了解。

二、学习新课，了解椰子的有关常识

1
．出示实物，指导观察，认识椰子的特征：

常绿乔木，树干挺直，高15
～
30m
，单项树冠，整齐。叶似羽状全裂，长
4
～
6m
，裂片多数，革质，
线状披针形，长
65
～
100cm, < br>宽
3
～
4cm
先端渐尖；叶柄粗壮，长超过
1m
。佛 焰花序腋生，长
1.5
～
2m
，多
分枝，花极小，不易察觉。雄花聚 生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具萼片
3
，鳞片状，长
3
～
4 mm
，
花瓣
3
，
革质，
卵状长圆形，
长
1
～
1.5cm
；
雄蕊
6
枚；
雌花基部有小苞片数枚 ，
萼片革质，
圆形，
宽约
2.5cm
，
花瓣与萼片相似。< br>坚果倒卵形或近球形，
顶端微具三棱，
长
15
～
25cm，
内果皮骨质，
近基部有
3
个萌发孔，
种子
1
粒；胚乳内有一富含液汁的空腔。

2.
了解椰子的药用价值要点：


椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食 能令
人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治 暑热
类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

椰肉鲜美多汁的椰子椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，剥开内果皮即得。用鲜品。


性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。”（
《 本草求原》
）亦
可单用本品嚼食，每次
1
个，每日早晨空腹一次服。亦可先饮 椰子浆，后服本品。



灵芝三果益发汤



灵芝
6
克，石榴
2
个，椰子肉一个，龙眼肉
10
克，冰糖
8
克。滋养补血，乌黑头发，治脱发，早
生白发，能生津解渴。
三、巩固新课，拓展知识

1.
全课总结。

2.
师生利用资料拓展有关椰子在医用及其他方面的价值。






5
、
梨

一、教学目标：

1
、认识梨的特征、产地及药用价值

2
、能辨析梨，培养动手种植、采集、查阅资料的能力，拓展对梨的认识。

3
、激发学生对生活中植物药用价值探索的兴趣。

二、教学重点：

1
、重点：认识梨的特征、产地及药用价值

2
、难点：辨析梨、认识它在不同情况下的药用价值

三、教学方法：观察讨论、资料查询

四、教学准备：

1
、新鲜梨；
2
、相关资料及课件；

五、教学过程：

一、媒体导入，激发兴趣

播放梨有关媒体，启发谈话，让学生初步了解梨。

二、学习新课，了解梨的有关常识

1
、认识的特征

出示新鲜梨，让学生观察梨的形状及色泽，闻一闻它的气味。

教师小结：梨含有蛋白 质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、
养阴清热的功效，患高血 压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消
化，
并有利尿通 便和解热作用，
可用于高热时补充水分和营养。
煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。梨树全身是宝，梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药，
有润肺、
消痰、
清热、
解毒等功效。
梨是“百果之宗” ，
因其鲜嫩多汁、
酸甜适口，
所以又有“天
然矿泉水”之称

师生利用资料，了解梨的产地，梨
(Pear)
为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等 的果实，多分
布在华北、东北、西北及长江流域各省。

2
、植物形态

梨

(
英
)Bamboo Shavings

植物形态单丛生。秆高
6
～
8m
，直 径
3
～
4.5cm
。节间壁厚，长
30
～
36cm
，幼时被白粉。节稍隆起。
分枝常于秆基部第一节开始分出，数枝簇生节上。秆箨早落。箨鞘背 面无毛，干时肋纹稍缍起，先端呈不
对称的拱形，外侧一边稍下斜至箨鞘全长的
1/10
～
1/8
。箨耳稍不等大，靠外侧
1
枚稍大，卵形，略波褶，
边缘 被波曲状刚毛，小的
1
枚椭圆形。箨舌高
2.5
～
3.5mm
，边缘被短流苏毛，片直，呈不对称三角形或
狭三角形，
基部两侧与耳相连，
连接部 分宽约
0.5mm
。
叶披针形至狭披针形，
长
10
～
18cm
，
宽
11
～
17mm
，
背面密生短柔毛 。

3
、梨的药用价值

主治热嗽，止渴。治咳热，中风不语，伤寒 发热，解丹石热气，惊邪。利大小便，除贼风，止心烦
气喘热狂。润肺凉心，消痰降炎，解疮毒、酒毒。




4.
师生利用资料介绍梨带给我们生活中的作用

三、巩固新课，拓展知识

1.
辨析梨

2.
说说有关梨在医用及其他方面的价值：

3.
全课总结









第六课

西瓜


一、教学目标：

1
、认识西瓜的药用部位、功能主治以及它的科属分类。

2
、培养动手种植、采集、查阅资料的能力，拓展对西瓜的认识。

3
、激发学生对生活中具有药用价值的植物的探索兴趣。

二、教学重难点：认识西瓜的药用部位、功能主治。

三、教学方法：观察讨论、资料查询

四、教学准备：
1
、西瓜实体植物；
2
、相关资料及课件

五、教学过程：

（一）实物导入，激发兴趣






出示西瓜实体植物，让学生谈谈对西瓜的了解

（二）学习新课，了解西瓜的有关知识

1
、物种名称

原名：西瓜

别名：寒瓜

2
、科属分类

葫芦科


西瓜属

3
、功能主治

瓜皮：清热解暑，利尿。用于暑热烦渴，尿少色黄。

瓜瓤
：
清热解 暑，除烦止渴，利小便。用于暑热烦渴，热盛津伤，小便不利，喉痹，口疮。

种子：傣族用于高热不语。

根、叶：涩肠止泻。用于水泻痢疾。

4
、西瓜皮（西瓜翠衣）的妙用：

1
）
消暑利尿：将西瓜 皮切成的小块或瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋，做成的汤，喝汤
食瓜皮。

2< br>）健脾消暑：新鲜西瓜皮
100
克，大枣
10
枚，共煎汤，每日当茶饮 。

（三）巩固新课，拓展知识

1
、全课总结。

2
、师生利用资料拓展有关西瓜在医用以及其他方面的价值。






第七课


甘蔗

一、教学目标：

1
、认识甘蔗的药用部位、功能主治以及它的科属分类。

2
、培养动手查阅资料的能力，拓展对甘蔗的认识。

3
、激发学生对植物药用价值的兴趣。

二、教学重难点：认识甘蔗的药用部位、功能主治以及它的科属分类。

三、教学方法：观察讨论、资料查询

四、教学准备：

1
、甘蔗的样本；

2
、相关资料及课件

五、教学过程：

（一）实物导入，激发兴趣






出示甘蔗的样本，让学生谈谈对甘蔗的了解

（二）学习新课，了解甘蔗的有关知识

1
、物种名称

原名：甘蔗

别名：竹蔗、竿蔗、干蔗、薯蔗

2
、科属分类：




禾本科


甘蔗属

3
、药用部位

茎秆、茎皮、茎节间生长的嫩芽

4
、功能主治

清热，生 津，下气，润燥。主治热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。并
解酒毒。此外，甘蔗还 可用于辅助治疗河豚鱼中毒。

（三）巩固新课，拓展知识

1
、全课总结。

2
、师生利用资料拓展有关甘蔗在食疗以及其他方面的价值。







第八课


花生

一、教学目标：

1
、认识花生的药用部位、功能主治以及它的科属分类。

2
、培养查阅资料的能力，拓展对花生的认识。

3
、激发学生对生活中具有药用价值的植物的探索兴趣。

二、教学重难点：认识花生的药用部位、功能主治以及它的科属分类。

三、教学方法：观察讨论、资料查询

四、教学准备：

1
、花生的样本；

2
、相关资料及课件

五、教学过程：

1
．实物导入，激发兴趣






出示花生的样本，让学生整体感知花生的外观

2
．学习新课，了解花生的有关知识

1
、物种名称

原名：花生

别名：落花生，长生果

2
、科属分类：


豆科



落花生属

3
、药用部位

种皮、种皮、果壳、枝叶

4
、功能主治

种皮：止血，散瘀，消肿。用于血小板缺乏症。

种子：润肺和胃。用于咳嗽，反胃。

果壳：敛肺止咳。

枝叶：用于跌打损失，疮毒



（三）巩固新课，拓展知识

1
、全课总结。

2
、拓展常见花生的制作方法


第九课

芹菜

一、教学目标：

1
、认识芹菜的药用部位、功能主治以及它的科属分类。

2
、培养查阅资料的能力，拓展对芹菜的认识。

3
、激发学生对生活中具有药用价值的植物的探索兴趣。

二、教学重难点：认识芹菜的药用部位、功能主治以及它的科属分类。




三、教学方法：观察讨论、资料查询、对比分析

四、教学准备：芹菜的相关资料及课件

五、教学过程：

（一）课件导入，激发兴趣






出示芹菜的多媒体课件，让学生大体上感知芹菜的外观

（二）学习新课，了解芹菜的有关知识

1
、物种名称

原名：芹菜

别名：川穹菜

2
、科属分类

伞形科

3
、药用部位

全株

4
、功能主治

泻肝清肺，
退热除烦，
凉血止血，
降压利尿。用于气管炎，风寒咳嗽，高血压，
小便短赤，
赤白带下。




（三）巩固新课，拓展知识

1
、全课总结。

2
、拓展芹菜的种类以及芹菜的挑选方法

1
）芹菜有水芹和旱芹两 种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”
，亦
称“药芹”
。
2
）芹菜挑选方法：选购芹菜，色泽要鲜绿，叶柄应是厚的，茎部稍呈圆形，内侧为向内 凹，
这种芹菜品质是上好的，可以购买。







第十课

菠菜

一、教学目标：

1
、认识菠菜的药用部位、功能主治以及它的科属分类。

2
、培养查阅资料的能力，拓展对菠菜的认识。

3
、激发学生对生活中具有药用价值的植物的探索兴趣。

二、教学重难点：认识菠菜的药用部位、功能主治以及它的科属分类。




三、教学方法：观察讨论、资料查询

四、教学准备：菠菜的相关资料及课件

五、教学过程：

（一）课件导入，激发兴趣






出示菠菜的多媒体课件，让学生感知菠菜的有关资料

（二）学习新课，了解降香的有关知识

1
、物种名称



原名：菠菜

别名：菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜，在南方多个地区的俗语里称其为“扯敢菜”

2
、科属分类

苋科
i
菠菜属

3
、药用部位


带根全草

4
、功能主治


补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平 肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，
风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。
%
^7 e: S4 j, Y$$ U+ G* Q

（三）巩固新课，拓展知识

1
、全课总结。

2
、拓展如何辨别真假菠菜

真 菠菜的根是红色的，根部比假菠菜的粗，但是一掐很有水分，而且很容易断，假菠菜的根
是绿色的，虽然 很细但是不好掐断。此外，也可以从叶子上来辨别，真菠菜菜叶比较圆滑，
假菠菜的菜叶是锯齿状的。< br>





11
、南瓜

一、教学目标：

1
、认识南瓜的特征、产地及药用价值。

2
、能辨析南瓜，培养动手种植、采集、查阅资料的能力，拓展对南瓜价值的认识。

3
、激发学生对生活中瓜果的药用价值探索的兴趣。

二、教学重点：

1
、重点：认识南瓜的特征、产地及药用价值。

2
、难点：认识它在不同情况下的药用价值。

三、教学方法：观察讨论、动手操作、资料查询

四、教学准备：
1
、新鲜南瓜；
2
、相关资料及课件；

五、教学过程：

一、实物导入，激发兴趣

出示南瓜，让学生说一说对南瓜的了解。

二、学习新课，了解南瓜的有关常识

1
．出示实物，指导观察，认识南瓜的 特征：南瓜为一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，
有棱沟，被短硬毛，卷须分
3< br>～
4
叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，
5
浅裂有
5
角，稍柔软，长
15
～
30
厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑， 边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花
托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状 ，黄色，
5
中裂，裂片外展，具皱纹。雄蕊
3
枚。花药
靠合，药室规 则
S
形折曲。雌花花萼裂显著，叶状，子房圆形或椭圆形，
1
室，花柱短，柱 头
3
，各
2
裂。
瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起 ，光滑或有瘤状突起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不
等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭 圆形，长
1.5
～
2
厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。
花期
5
～
7
月，果期
7
～
9
月。

2.
生长习性



原产于亚洲南部，世界各地均有栽培 。果实作蔬菜；种子含油可食用，治疗前列腺等。种子（南瓜子）
和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。 在中国广泛栽种，其果实可食用，同时，南瓜既当菜又代粮，在农
村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不 但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以
登大雅之堂。

3
．了解南瓜的药用价值要点：药用功能



营养成分


南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素
B
、维生素
C
和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常
食用的瓜菜，并日益受到城市 人的重视。



南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作 用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无
毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳 止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还 有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）
、
预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化 结石作用。

每
100
克含蛋白质
0.6
克，脂肪
1
克。碳水化合物
5.7
克，粗纤维
1.1
克，灰分
6< br>克，钙
10
毫克，
磷
32
毫克，铁
0.5
毫 克，胡萝卜素
0.57
毫克，核黄素
0.04
毫克，尼克酸
0.7< br>毫克，抗坏血酸
5
毫克。
此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、 腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。

瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋 白、类胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：