各阶段幼儿营养餐

2021年1月25日发(作者：宫发岫)





各
阶
段
幼
儿
营
养
餐

Document serial number
【
KKGB-LBS98YT-BS8CB- BSUT-BST108
】



各阶段幼儿营养餐

0
～
3
个月新生儿喂养


新生儿主要是
*
母乳喂养。母乳含有婴儿所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素，其比例恰当、均衡，易消化 ，生物利用
率高，含有大量免疫物质，具有很强的防病、抗病能力，所以母乳
(
尤其初 乳
)
是婴儿最佳天然营养品：在母乳不足的情况下，可
采取混合喂养；若无母乳可采用 人工喂养。

母乳喂养：喂奶时间不固定，
?
般每隔三个半小时左右喂一次， 每次喂
15
分钟左右；初乳非常珍贵，应让新生儿尽量多次吸吮。

人工喂养 ：在不能得到母乳的情况下，应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉
(
或其他同 类制品
)
，按指定的食用
方法喂养。每天喂
6
～
7
次，每
4
小时左右喂一次。

混合喂养：
?
‘般喂母乳后， 可接着喂牛奶或配方奶粉
(
米粉
)
，也叮在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保 证喂三次母乳。

喂水：一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂 温开水，每天可喂
2?3
次，每次
40
毫升左右
(
可逐渐增多
)
。

混合喂养和人工喂养，从第二周起应给新生儿添加富含维生 素
C
的菜水
(
或汁
)
、水果水
(
或汁)
，上下午各喂
?
次。

由于母乳、牛乳中维生素
D< br>含量少，可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油。

4-6
个月婴儿营养餐


4-6
个月婴儿开始有吞咽非流 质食物的能力，开始出牙。在这个阶段单
*
乳类不能满足婴儿生长的需要，因此除坚持乳类喂养 外，
还应及时补充体内所需的营养素，应逐渐添加辅食。


4
个月婴儿曰参考食物
：

奶类：母乳、牛乳及其他乳制品，
900
毫升
~1000
毫升

谷类：米糊、米汤，
2匙
~3
匙（
20
克
~30
克）

蛋类 ：蛋黄泥，
1/4
个
~1/2
个（
12
克
~25< br>克）

豆类：豆浆、豆奶，
4
匙（
40
毫克左右）

水果 ：西瓜水、苹果汁
(
泥
)
、橘汁，
100
毫升
< br>蔬菜：菜水
(
菠菜、西红柿
)
、土豆糊，
100
毫升 （克）

水：温开水

（注：在医生指导下可服小儿鱼肝油。


4
个月婴儿营养餐谱


时间

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

星期日

6
：
00

奶

奶

奶

奶

奶

奶

奶

9
：
30

奶、米糊

奶、米汤

奶、蛋黄泥

奶、米糊

豆奶、米糊

奶、藕粉

奶、土豆糊

11
：
00

菜水

菜水或果水

西红柿汁

西瓜水

苹果汁

香蕉泥

果汁

13
：
00

奶

奶

奶

奶

奶

奶

奶

16
：
30

奶

奶

奶

奶

奶

奶

奶

17
：
30

水果泥

苹果泥

胡萝卜泥

梨泥

胡萝卜泥

苹果汁

香蕉泥

20
：
00

奶

奶

奶

奶

奶

奶

奶

5
个月婴儿营养餐谱



时间

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

星期日

6:00

奶

奶

奶

奶

奶

奶

奶

9:30

青菜汁、奶、米糊

蛋黄、奶、米糊

奶、肝泥

奶、藕粉

青菜汁、奶、米糊

奶、米糊

奶、胡萝卜泥

11:00

苹果泥（水）

橘子汁

香蕉泥

梨汁

苹果水

西红柿水

苹果泥

13:00

奶

奶

奶

奶

奶

奶

奶

16:30

奶

奶

奶

奶

奶

奶

奶

17:30

枣泥

苹果泥

香蕉泥

土豆泥

枣泥

香蕉泥

橘子汁

睡前

奶

奶

奶

奶

奶

奶

奶

6
个月婴儿营养餐谱

时间

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

星期日

6:00

奶

奶

奶

奶

奶

奶

奶

9:30

大米烂粥肝泥

小米烂粥鱼泥

鸡汤、青菜汁、薄面片

蛋、米糊碎血豆腐

蛋黄、烂面条、虾仁泥

蛋黄粥、碎豆腐

蛋黄、米汤、胡萝卜泥

11:00

苹果泥（水）

橘子汁

香蕉泥

梨泥

菜水

枣泥

苹果泥

13:00

15:30

奶

奶

奶

奶

奶

奶

奶

鸡蛋、菜泥、
烂饭

菜泥、烂饭

青菜泥、蛋黄
粥

17:30

香蕉泥、奶

枣泥、奶

胡萝卜泥、
奶

睡前

奶

奶

奶

奶

奶

奶

奶

土豆泥、米粥

西瓜汁、奶

二米粥

面包粥、土豆
泥

苹果泥、奶

橘子汁、奶

鸡蛋羹、菜泥

香蕉泥、奶

来源：南方贝贝

7-9
个月婴儿营养餐

婴儿到了
7-9
个月时，能用小手 拿食物、玩具，多数婴儿
K1
～
2
颗牙：齿。在此期间，除坚持母乳或牛乳等 代乳品喂养外，可给
孩子吃些烂面条、杂粮煮的烂粥，也可吃些烤馒头片、饼干，以促进牙齿生长，锻炼 咀嚼能力，同时还要注意补充富含铁的食
物。

7-9
个月婴儿曰参考食物

奶类：母乳、牛乳及代乳品
,600
毫升
~800
毫升
< br>谷类：饼干、馒头、米粥
(
大米或小米
)
、杂粮粥、烂面条
, 50
克
~60
克

肉类：肉泥、肝泥、肉末、血豆腐
,30
克
~40
克

鱼类：鱼泥、虾泥
,15
克
~20
克

豆类：豆浆、豆腐脑
,30
克
~40
克

蛋类：鸡 蛋黄
,50
克蔬菜：菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿
,50
克

水果：苹果、香蕉、西瓜、桃汁
(
泥
),55
克



注：可在医生指导下服小儿鱼肝油。


7-9
个月婴儿营养餐谱（一）

睡
前

奶

奶

奶

奶

奶

奶

奶

时间

星期
一

星期
二

星期
三

星期
四

星期
五

星期
六

星期
日

6:00

奶、馒头片

奶、鸡蛋、饼干

奶、面包

奶、煮鸡蛋、枣
糕

蛋奶、点心

奶、点心

奶、点心、鸡蛋

9
：
30

菠菜、鸡蛋、碎肉粥、水果
汁

二米粥、炖鱼、西红柿

鸡肉粥、青菜炒肝

绿豆粥、鸡肉炖香菇

菜肉小馄饨、西瓜

大米鸡蛋粥、豆腐肉末、橘
子

枣粥（小米）、青菜炒素鸡

12
：
00

奶饼干

奶、馒头
片

奶、饼干

奶、饼干

奶、小酥
饼

奶、面包

奶、绿豆
糕

15
：
30

鸡蛋面

菠菜、肉末面片粥

二米蛋花粥、胡萝卜炒肉
末

豆腐末、大米粥

马铃薯牛肉粥

鸡蛋羹

虾肉青菜小馄饨

18
：
30

奶、温开水、面包
片

奶、馒头片

奶、点心

奶、饼干

奶、饼干

奶、馒头片

奶、点心

7-9
个月婴儿营养餐谱（二）


时间

星期
一

星期
二

星期
三

星期
四

星期
五

星期
六

星期
日

6:00

奶、煮鸡蛋、饼干

奶、面包、煎鸡蛋

奶、馒头片

奶、点心

奶、绿豆糕、鸡蛋
羹

奶、饼干

牛奶、面包、鸡蛋
羹

9
：
30

奶、苹果

奶、梨

奶、橘子

奶、梨

奶、西瓜

豆奶、苹果、点心

奶、饼干、山楂

12
：
00

肉末、青菜粥

菜肉小包子、玉米面粥

枣粥、鸡蛋炒豆腐、虾皮

红豆粥、青菜炒肝

鸡肉末粥、素鸡炒洋葱

虾肉炒青菜、枣小米鸡蛋
粥

二米稀粥、煮鸡肝、黄瓜
炒鸡蛋

15
：
30

奶、蛋糕

奶、饼干

奶、点心

奶、饼干

奶、面包

奶、馒头片

奶、点心

18
：
30

胡萝卜鸡肉面条

红枣小米粥、黄瓜
肉末

二米粥、炖鱼

鸡蛋饼、黄瓜肉末
鸡蛋汤

豆腐青菜肉末粥

菠菜虾皮小馄饨

小米蛋花粥、肉炖
豆角

睡前

奶

奶

奶

奶

奶

奶

奶

来源：南方贝贝

10-12
个月婴儿营养餐

婴儿生长到
10
一
1 2
个月时，门牙已出
7
～
8
个，胃功能增强，活动量增大，此时可考 虑断奶
(
若孩子体弱，母乳足，可延到
1
岁
半
)
， 逐渐减少喂奶次数，多食入营养丰富的食品。


10-12
个月婴儿曰参考食物

谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等
,60
克
~70
克

肉类：
(
猪、鸡、牛 、羊
)
肉末、动物血、肝泥
,55
克
~60
克



鱼类：鱼、虾
,30
克
~40
克
< br>豆类：豆及豆制品
(
豆腐、豆浆
),30
克
~50
克

蛋类：鸡蛋、鸭蛋
,50
克

奶类：母乳、牛乳及代乳品
,450
毫升

蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子
,50
克

水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃
,50
克

注
*
应在医生指导下服小儿鱼肝油。


10-12
个月婴儿营养餐谱（一）

时间

星期
一

星期
二

星期
三

星期
四

星期
五

星期
六

星期
日

6
：
00

奶、面包
片、鸡蛋

奶、蛋黄、
馒头片

奶、蛋黄、
饼干

奶、蛋糕、
饼干

蛋、奶、小
肉包子

奶、发糕、
鸡蛋

豆奶、馒头
片、鸡蛋

9
：
00

饼干、果汁

米粉、水果

绿豆糕、水果汁

12
：
00

肉末包子、碎小白菜汤

青菜鸡肉面

大米绿豆软饭、煎带鱼、排
骨豆角汤

15
：
30

奶、果泥

奶、水果

奶、水果

奶、水果

奶、水果

奶、水果

奶、水果

18
：
30

大米软饭、炖鱼

小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤

黄瓜鸡汤、面条

肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤

大枣软饭、青椒炒猪肝、茄
子、土豆炖肉

睡前

奶

奶

奶

奶

奶

馒头片、豆奶、西
小米饭、菠菜虾仁肉末汤、
红柿汁

黄瓜片炒肉

馒头片、果汁

豆奶、饼干

果汁、米粉

酥饼、小白菜肉丸子

芝麻花生粥、肉末炒胡萝
卜、冬瓜片

猪肝粥

小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒
奶

肉

鸡蛋羹小豆包

奶

10-12
个月婴儿营养餐谱（二）

时间

星期一

星期二

星期三

6
：
00

蛋奶、馒头片

蛋奶、面包

蛋奶、饼干

9
：
00

12
：
00

15
：
30

馄饨、水果

18
：
30

睡前

豆奶、水果、点
大米烂饭、猪肝炒菠
心

菜、紫菜虾皮汤

饼干、水果

小馅饼、紫菜虾皮汤

二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒
奶

肉

奶

奶

青菜鸡汤面

小肉包子、小白菜汤

红豆软饭、
肉炒茄子、
水果

小米绿豆蛋
粥、豆腐炒
虾仁

饼子、木耳鸡蛋汤

藕粉、点心、水
鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨
果

头汤、油菜炒虾仁

混合面枣糕、肉末炖土
豆、香菇鸡蛋羹

大米红豆软饭、肉末炒
木耳、小白菜鱼丸子汤

春饼、萝卜牛肉末汤、
土豆炒肉末

星期四

豆腐脑、小花卷

点心、水果汁

包子、紫菜虾仁汤

奶

星期五

蛋奶、鸡蛋软饼

水果、饼干

小花卷、菠
菜肉末汤、
小米粥、煎鱼

胡萝卜炒肉

烂米饭、煎
刀鱼、冬瓜
小馄饨

虾皮肉末汤

小糖包、土
豆炖牛肉
末、菜花炒
肉

鸡蛋肉末软饭、青豌豆炒肉
末、土豆胡萝卜肉末汤

奶

星期六

蛋奶、点心

香蕉、饼干

奶

星期日

蛋奶、饼干

糕点、水果

鸡蛋软饭、虾仁豆腐、
菠菜肉丸子汤

奶

来源：南方贝贝



1
～
2
岁幼儿营养餐

此时期是幼儿从断奶到普通膳食阶段 。由于孩子的活动范围扩大，运动量加大，因而体内所需的能量、各种营养素也增多。但此
时幼儿的消化 系统还未发育成熟，消化能力较弱，因而
1
岁半前的幼儿应以每日三餐两点为宜，
1< br>岁半以后每日三餐
-
点为宜。要
避免给幼儿食用有刺激性、过油腻、过硬、过粗 、过大及油炸、粘性、甜的食物，少吃凉拌、过咸的食物。应坚持每曰给孩子喝
牛奶
(
或其他乳类食品
)
，豆浆可与牛奶交替食用。这个时期的幼儿开始懂事，应注意培养他们良好的 饮食习惯，注意饮食卫生。


1
～
2
岁幼儿曰参考食物

谷类：软饭、馒头、面条、面包，
70
克

肉类：肝、动物血、碎肉，
50
克

鱼类：鱼、虾，
50
克蛋类：鸡蛋、鸭蛋，
50
克

豆类：豆及豆制品
(
豆腐、豆浆等
)
，
50
克

奶类：牛奶，
450
毫升

蔬菜：西红柿、菠菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花，
50
克

水果：苹果、橘子、香蕉、西瓜，
50
克

其他：紫菜、木耳、芝麻、花生、蘑菇

*
应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。


食品制法：
[
蛋奶
]
将鸡蛋黄打在奶中
(
稍大的孩子可用整个鸡蛋
)
，搅匀后置于火上加热，要不时地搅至煮沸为止。

[
绿豆粥
]< br>将绿豆洗好后煮烂，捞出绿豆皮；将米洗净，加入煮好的绿豆水，煮烂，即可食用。


1-2
岁幼儿营养餐谱


时
??
间

早
??
餐

10
：
00

午
??
餐

15
：
00

晚
??
餐

睡
??
前

星期一

蛋奶

牛奶
243
苹果
30
克

大米软饭

大米
20
克

水果
30
克

毫升

鸡蛋
2
个

点心
15
克

鸡肝泥

肝
40
克

小
面包

面粉
20
克


白菜豆腐虾仁汤

豆
腐
20
克

虾仁
20
克

小白菜
20
克

牛奶
243
毫升

香蕉
25
克

鸡蛋菠菜挂面

挂面
馒片

面粉
30
克

豆奶
50
毫
40
克

鸡蛋
50
克

菠
升

菜
20
克

瘦猪肉
20
克

水果
25
克

碎青菜肉末面片

面粉
30
牛奶
243
克

瘦猪肉
30
克

碎青菜
20
毫升

克

星期二

大米面粥

大米
25
克

绿豆
15
克

煎刀鱼

刀鱼
50
克

水萝卜香菜汤

水萝卜
20
克

香菜
20
克

牛奶
243
毫升



牛奶
243
毫升

西红柿
15
鸡蛋饼

面粉
25
克

点心
15
克

鸡蛋
1
个

克

青菜肉饺子

面粉
40
克

青菜
20
克

瘦猪
肉
50
克

菜叶汤

青
菜叶
20
克

水果
20
克

二米软饭

大米
20
克

小米
牛奶
243
15
克

肉炒菠菜

菠菜
20
克

毫升

瘦猪肉
40
克

南瓜汤

南瓜
20
克

小米绿豆粥

小米
25
克

绿
豆
15
克

肉炒白菜胡萝卜

白菜
25
克

胡萝卜
10
克

瘦猪肉
40
克

牛奶
243
毫升

星期三

星期四

蛋奶

牛奶
243
梨
20
克

饼
馄饨

面粉
30
克

青
毫升

鸡蛋
1
个

干
15
克

菜
20
克

瘦猪肉
40
小豆包

面粉
25
克

克

小豆
5
克

牛奶
243
毫升

橘子
20
克

肉菜粥

大米
20
饼干
15
克

克

瘦猪肉
5
克

蔬菜
5
克

水果
20
克

星期五

紫菜
5
克

小花卷

面
水果
25
克

粉
25
克

土豆炖牛肉
末

牛肉
40
克

土豆
15
克

青菜炒豆腐

干
豆腐
15
克

青菜
10
克

二米软饭

大米
25
克

水果
20
克

小米
15
克

炖鱼

鱼
50
克

西红柿炒肉末

西红柿
30
克

瘦猪肉
20
克

青菜肉包子

面粉
50
水果
25
克

克

瘦猪肉
40
克

青
菜
30
克

小白菜虾皮
汤

白菜
10
克

虾皮
5
克

鸡骨汤鸡蛋
(
菜叶
)
面

挂面
牛奶
243
30
克

鸡蛋
1
个

蔬菜
20
克

毫升

星期六

牛奶
243
毫升

桃子
20
克

小米枣粥

小米
点心
15
克

25
克

枣泥
5
克

鸡蛋
1
个

牛奶
243
毫升

苹果
20
克

青菜豆粥

小米
点心
15
克

10
克

绿豆
5
克

青菜
5
克

鸡蛋
软饼

面粉
10
克

糖酥饼

面粉
35
克

白菜肉
牛奶
243
末炒木耳

白菜
25
克

木耳
毫升

15
克

瘦猪肉
20
克

紫菜虾
皮汤

紫菜
10
克

虾皮
5
克

什锦粥

大米
20
克

绿豆
5
克

红豆
10
克

胡萝
11
克

菠菜
5
克

清蒸肉丸子

瘦
猪肉
30
克

牛奶
243
毫升

星期日

来源：南方贝贝

2
～
4
岁幼儿营养餐


摄入含碘丰富的食物，可促进大脑发育。碘是制造甲状腺素所必需的元素。甲状腺素除了调节身体新陈代 谢外，还促进神经系统
功能发育。若碘摄入不足，会使脑细胞数量减少，脑量降低，直接影响婴幼儿的智 力发育。






在婴幼儿生长发育阶段， 要及时添加含碘食物，如海带、紫菜等（可将海带、紫菜泡发，切碎，炖烂）。






食用碘盐要特别注意，菜做好时再放入碘盐，可以减少碘的挥发损失。


2
～
4
岁幼儿曰参考食物

谷类：米饭、面食类（挂面、馒 头、面包）、杂粗粮（玉米等），
80
克
-100
克肉类：瘦猪肉、牛羊肉、 禽肉、猪肝、鸡肝、猪
血，
50
克

鱼类：鱼、虾及虾皮，
50
克

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，
50
克

豆类：豆浆、豆腐及豆制品，
20
克
-60
克

奶类：牛奶，
225-450
毫升

蔬菜：西红柿、菠菜、芹菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花，
50
克

水果：苹果、橘子、香蕉、西瓜，
50
克

其他：海带、木耳、香菇、蘑菇

*
应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。


食品制法：
[
豆腐粥
]
将豆腐切成小块，置于已煮好的肉汤（或鸡汤）中再煮开（最好是碎豆 腐），即可食用。

[
胡萝卜粥
]
将大米或小米等洗净，加入适量水 煮烂，然后将制好的胡萝卜泥加入，再煮开，即可食用。