孕妇营养论文

2021年1月24日发(作者：舒芜)
孕妇膳食指南

中国营养学会


1.
自妊娠第
4
个月起，保证充足的能量


2.
妊娠后期保持体重的正常增长


3.
增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入


妊娠是一个复杂的生理 过程，
孕妇在妊娠期间需进行一系列生理调整，
以适应胎儿在体内的
生长发育和本身的 生理变化。


妊娠分为三期，
每三个月为一期。怀孕头三个月为第一期，是 胚胎发育的初期，此时孕妇体
重增长较慢
,
故所需营养与非孕时近似。至第二期即第< br>4
个月起体重增长迅速，母体开始贮
存脂肪及部分蛋白质，此时胎儿、胎盘、羊水、子宫 、乳房、血容量等都迅速增长。第二期
增加体重约
4
～
5
千克，第三 期约增加
5
千克，总体重增加约
12
千克。


为 此，
在怀孕第四个月起必须增加能量和各种营养素，
以满足合成代谢的需要。
我国推荐 膳
食营养素供给量中规定孕中期能量每日增加
200
千卡，
蛋白质
4
～
6
个月时增加
25
克，
钙增
加至
150 0
毫克，铁增加至
28
毫克，其他营养素如碘、锌、维生素
A
、D
、
E
、
B1
、
B2
、
C
等 也相应增加。
膳食中应增加鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物，
含钙丰富的奶类
食物，
含无机盐和维生素丰富的蔬菜、
水果等。
蔬菜、
水果还富含膳食纤维 ，
可促进肠蠕动，
防止孕妇便秘。孕妇应以正常妊娠体重增长的规律合理调整膳食，并要做有益 的体力活动。
孕期营养低下使孕妇机体组织器官增长缓慢，
营养物质贮存不良，
胎儿的 生长发育延缓，
早
产儿发生率增高。
但孕妇体重增长过度、
营养过剩对母亲和 胎儿也不利，
一则易出现巨大儿，
增加难产的危险性；
二则孕妇体内可能有大量水贮留 和易发生糖尿病、
慢性高血压及妊娠高
血压综合症。

妇女怀孕后应该怎样安排膳食


妇女怀孕以后，
体内物质代谢和身 体各器官功能发生很大变化以适应孕育胎儿，
由于胎儿生
长发育和自身的需要，
孕妇必 须从膳食中获取比平日更多、
更好的营养物质。
孕妇营养的好
坏，不仅影响自身，而且影响胎儿、
以及孩子将来的身体和智能发育，
所以对妇女孕期的膳
食营养应给 以特别关注。



首先，
孕期营养素的需要量要增加。
孕 期如果营养供给不足，
胎儿就要消耗母体的营养
贮备，如蛋白质、钙、铁等。这样就会使孕妇发 生营养缺乏病，如妊娠贫血、骨软化症等。
按照营养学会膳食指南的要求，
妊娠
4个月后，
每日摄入的能量应比孕前增加
200
千卡，
蛋
白质应增 加
20
克。

二是要合理安排孕期膳食

1.
孕期营养要丰富、充足、提高质量。



孕期要注意吃多种多样营 养丰富的食物，
增加动物性食物，
注意多吃新鲜蔬菜及海产品，
避免偏食，也不要暴饮 暴食，以免造成肥胖，导致妊娠中毒或难产。

2.
注意膳食平衡



要按照平衡膳食宝塔的原则安排膳食，孕妇要多吃富含铁的食物，
如瘦肉 、鱼类、
菠菜
等。多吃新鲜蔬菜、水果和海产品以提供维生素和矿物质外，还要多吃奶制品和豆 制品。

3.
妊娠各期的饮食应有差别



怀 孕前
3
个月，
胎儿生长较慢，
孕妇营养需要与平时差不多，
摄入的营 养素可以不增加
或少量增加。但膳食的质量要注意改善，可适当加优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼类，如果 孕
前膳食质量已很好，可以不变动，但有早孕反应，可以少量多餐。

怀孕
4 -7
月胎儿生长加快，孕妇食欲一般极好，对营养素的需要量明显增加，一日三餐外下
午可加一 餐，要多吃富含多种营养素的食物，如：瘦肉、猪肝、

海产品，奶类和豆制品等，
还需多吃新鲜黄、绿色蔬菜和水果，主食要米面杂粮搭配。

怀孕末期是胎儿生长最快的阶段，
除供胎儿生长发育的营养素外，
还要贮存一些营养素 ，
这
时可继续前一阶段的营养原则，
主要是增加蛋白质和钙、
铁等的摄入，< br>可选用体积小而营养
价值高的食物，如肉、蛋、鱼、奶、蔬菜、水果，少吃能量高的食物，如糕点 、甜食，少吃
盐，盐量应每日少于
5
克，以免出现水肿。餐次可每日
4
—
5
次。

4
．注意饮食卫生


< br>不洁的食物可引起食物中毒，菌痢等胃肠道疾病有些化学污染的食品还可诱发胎儿畸
形。

5
．不要吃刺激性食物



浓茶、咖啡、酒、辛辣食品可 引起大便干燥，又可刺激引起子宫收缩，所以妊娠晚期要
避免摄入以上食品。吸烟与饮酒可能对胎儿健康 亦应禁止。

孕期的营养原则分三个阶段。
1.
孕早期（
0~3个月）
：少量多餐，吃容易消化的食物，一定的
碳水化合物，平衡膳食，减少酮体生成；< br>1.
孕中期（
4~6
个月）
：需要量全面增加，保证充足
的能 量，食物要多样化；
3.
孕晚期（
7~9
个月）
：在平衡膳食基础上 ，增加优质蛋白质和钙，
适量的减少盐的摄入。具体如下：

（
1
） 热能：热能的摄入一般可根据定期的测量体重的增长正常与否来判断热能的摄入是否
适宜。我国营养学会 建议妊娠
4
个月起每日增加热能摄入
200kcal
（
2
）蛋白质：在孕期所增长的体重中，蛋白质占了将近
1kg
，其中一半储存于胎儿。我国
营养学会建议，
极轻体力劳动的孕妇每日摄入蛋白质总量为孕中期
80g,
末期90g,
其中动物类
和豆类等优质蛋白质应该占
1/3
以上。

（
3
）矿物质：孕期膳食中最可能缺乏的矿物质是钙、铁、锌、碘。相关的量可参考居 民膳
食指南。

（
4
）维生素：孕期需要特别考虑的维生素为
A
、
D
及
B
族维生素。但要注意：

如果
过量，有导致先天畸形的可能，尤其是在孕早期；
2.
叶酸缺乏可导致神经管畸形，畸形的发< br>生是爱妊娠的头
28
天内，因此叶酸的补充时间应该从孕前至少一个月到怀孕后三个月。

孕妇吃喝就要注意以下

十忌

：

一、忌 挑食、偏食：孕妇长期挑食、偏食，可以造成营养不良，影响胎儿生长。所以，孕妇
应吃富含蛋白质、维 生素和钙、铁等营养物质并且易消化食物，如鸡蛋、瘦肉、豆制品、鲜
鱼、

花生、新鲜蔬菜和水果等。





二、
忌饮可乐：
孕妇过多饮用可乐型饮料会损害胚胎，
因为可乐型饮料主要是用可乐果
配 制而成，而可乐果含有
2.6%
咖啡因和可乐宁等生物碱。这些生物碱可通过胎盘进入胎儿体内，危害胎儿的脑、心、肝和胃肠等器官的正常发育。



三、忌营 养过剩：孕妇过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等，可使体内儿茶酚胺水平
增高，使胎儿发生唇裂、腭 裂的几率增高；孕妇过多地进食动物肝脏，体内维生素
A
量明
显增高，可影响胎儿大脑 和心脏发育，甚至出现生殖器畸形。
因此，孕妇对营养丰富的食物
不宜吃得过多过饱。





四、
忌常喝咖啡：
咖啡中的咖啡因可作用 于胚胎，
与细胞中脱氧核糖核酸结合引起突变，
孕妇常喝咖啡有造成流产和畸胎的危险。




五、
忌吸烟：
香烟的烟雾中有数百种有害物质，
孕妇吸烟或被动吸烟均会严重影响胎儿
的正常发育。
据统计，
世界上每年有< br>8
千多名胎儿死于母亲吸烟或被动吸烟，
主要是由于烟
雾中的一氧化碳和尼古丁 通过胎盘影响胎儿，致使胎儿在宫内缺氧，心跳加快甚至死亡。



六、忌 食农药污染的果菜：
孕妇吃了被农药污染的蔬菜、
水果后，
基因正常控制过程发
生转向或胎儿生长迟缓，
从而导致先天性畸形；
严重的可使胎儿发育停止而死亡，
发 生流产、
早产甚至死胎。



七、
忌常饮浓茶：
孕妇常喝浓茶对胎儿骨骼的发育会有不良影响，
严重的可导致胎儿畸
形。



八、忌菜肴过咸：孕妇常吃过咸的食物，可导致体内钠潴留，引起浮肿，影响胎儿的正
常发育。





九、忌饮酒：孕妇嗜酒会导致胎儿宫内发育迟缓，增加早产率和围产期死亡率。



十、
忌多吃罐头食品：
罐头食品中的化学添加剂对健康成人无多大影响，< br>但对孕妇有时
影响很大，它可影响胎儿的细胞分裂，造成发育障碍，引起流产和早产。






孕妇合理膳食

1< br>、孕早期：此期胎儿生长发育缓慢，孕妇经历一系列身体生理调整过程。
许多孕妇在此期
常由于子宫内膜变化，胎盘产生的激素的作用，胃肠平滑肌张力降低，
活力减弱，
导致食物在胃内停留时间延长，常有恶心呕吐、食欲降低等现象而影响进餐。因此，
膳食应以少吃多
餐、易消化、清淡为主，避免过分油腻和刺激性强的食品。
饮食物中需保证优质蛋白质的供
给， 无机盐与维生素的数最需足够。

2
、孕中、末期：早孕反应已停止，胎儿生长 发行增快，营养品种应注意多样，以满足各种
营养素的平衡供给。
l
．足够的粮谷类食 物（每日可
400-450
克）
，除大米、面粉外，可适当
食用杂粮如小米、 玉米、燕麦片等，
B
族维生素和某些










氨基酸在杂粮中往往优于大米．
2．家禽肉类、鱼类等动物性食品及豆制品是食物的蛋白质
来源，可适当增加，每周有
1-2
次动物内脏、海带或紫菜之类，以补充维生素和某些微微量
元素。
3
．绿叶蔬 菜含有丰富的胡萝卜素．
B
族维生素与
VC
、每天应进食一定数量，水果也需要，但不能“以水果代替蔬菜’
．每日有
225
克牛奶，对于补充蛋白质，特 别是钙，很
有好处。


孕中、末期还要注意切忌服用过量补药和各种维 生素与微量元素制剂（必要时例外）以避
免中毒，或影响胎儿发育，大剂量
VC
可干扰 胎儿体内生理过程，造成出生后对
VC
的依赖
性。

孕妇怎样合理营养


有人认为，在怀孕 期间应该少进食，这样可以使胎儿不致长得过大，孕妇身体形态改变也
不大。
也有人认为，怀孕期间应该尽量多进食，既能促进胎儿生长，又能保证孕妇的身体健
康，哺乳时奶水充足。那么， 究竟如何认识和掌握孕期的科学营养呢？


认识科学营养











首先要明白孕妇一人食，两人吸收的道理。人们都知道，孕妇需要比较丰富的营养，这是
因为孕 妇在妊娠期除了保证自身的基本营养以外，
还要供给乳房、
子宫、
胎盘足够的营养物< br>质，为以后的分娩、哺乳打好基础。另外，胎儿的生长发育，也需要充足的营养。孕妇担负
着自身 和胎儿两个人的营养供应。为了保证母子的健康，孕妇必须要有充足的营养。


其次，现在提倡每对夫妇只生一个孩子，谁都希望自己的孩子健康、聪明。


孕妇补充蛋白质对胎儿大脑的发育具有重要作用。人的大脑发育有两次高峰，妊娠十至十
八周是 第一次高峰，第二次高峰则在婴儿出生以后。妊娠十至十八周胎儿脑细胞迅速生长，
到第二十三周，胎儿 大脑皮质的六层细胞结构大体已定型。


在大脑发育的第一次高峰期，脑细胞 的数目、体积和突起的生长情况，对胎儿将来的智力
发育有很大影响。
胎儿脑细胞的发育是否良 好，
孕妇的营养供应至关重要。
如果孕妇营养不
良，胎儿的生长发育也会受到影响，容 易发生流产、早产、死产或畸胎。胎儿即使能活着来
到人间，也会体弱多病或智力低下。由此可见营养对 孕妇和孩子的健康多么重要。


掌握科学营养

< br>孕妇应该怎样科学营养呢？基本原则有二：
第一，
膳食的组成要多样化，
保持营 养素平衡。
第二，膳食中各种营养素和热量要能够满足孕妇的需要。

孕妇的饮食营养在不同时期有不同的要求：


妊娠初期，
胎 儿生长比较缓慢，
体重每天只增加
1
克左右，
这时胎儿对营养的需要量较少，
孕妇又有妊娠反应，所以饮食应该清淡，富含营养，容易消化。


妊 娠中期，胎儿生长迅速，体重每天大约增加
10
克左右，
是胎儿发育的重要时期。这时孕
妇的胃口也比较好，要充分保证各种营养素的供应。


妊 娠晚期，胎儿各器官均已形成，生长特别快，孕妇应该多吃富含蛋白质的食物以及蔬菜
和水果。对脂肪和 碳水化合物要加以适量限制，以免热量过剩，使胎儿发育过大，
给分娩造
成困难。


根据孕妇发育的特点和总热量，
各种营养素标准，
孕妇每天饮食的基本内 容可做如下安排：
鸡蛋
1
至
2
个。瘦肉（包括脏腑、鸡鸭、鱼虾）< br>50
克至
100
克。豆类（包括鲜豆、干豆、
豆制品）
100
至
150
克。蔬菜（尽量选用绿叶菜）
500
至
750克。谷类（粗细粮搭配）
400
至
500
克。烹调用油适量。


另外，孕妇还可以经常吃些海带、紫菜、海米、虾皮等，以补充膳食中的碘和钙。每天最< br>好喝
250
克牛奶，以补充蛋白质、钙、磷、维生素
A
、维生素
D
等。坚果类食品：如花生、
核桃、葵花子等可经常吃。当然每天水果是不能少的。

孕妇最需要哪些营养？



孕期营养补充最好来自食物





随着优生 优育的普及，很多准父母都知道补充营养的重要性。牛健民介绍，影响优生的因
素有很多，如遗传、环境 等，但是营养因素是我们最轻易控制的因素。孕妇在妊娠期间，必
须有足够的营养物质供给，
以 满足自身和胎儿的需要。
牛健民表示，
孕期补充营养最好从食
物中获取，需要额外补充 营养剂的要在专业医生的指导下进行。

蛋白质


蛋白质 是构成人体细胞的主要物质。
一般，
孕妇天天的蛋白质需求量在
60
克左右。
孕早期
胎儿尚小，
母体对于蛋白质的需求不会明显增加，
因此不需要非常补充 。从孕中期开始，孕
妇天天对蛋白质的需要量会从
60
克增加到
80
～
90
克
(
一杯牛奶和一碗谷物中所含的量相当
于
10克蛋白质
)
。


来源：动物类：肉类、鱼类、蛋类、奶类
;
植物类：豆类和谷类食品。

维生素


女性在怀孕后，对维生素的需要量相应增加，需通过食物或复 合维生素制剂来补充。
B
族
维生素对孕妇的影响最大。
在孕早期，
B
族维生素不仅可以起到防止胎儿畸形、
先天性心脏
病的作用，
还能营养神经、 抑制恶心和呕吐反应。
妊娠早期，
孕吐严重到不能进食的孕妇尤
其应该注重补充。有些
B
族维生素
(
如维生素
B12)
只存在于动物性食品中，所 以假如你是连
蛋、奶都不吃的素食者，就必须服用营养片剂了。需要注重的是，有些脂溶性维生素
(
如维
生素
A
、
D
、
E
、
K< br>等
)
吸收后可在体内贮存，
所以不宜过量补充，
否则易导致蓄积中毒。

来
源：牛乳、鸡蛋、鱼类、动物的肝脏等以及水果、蔬菜类食物。

叶酸











孕妇于孕前
3
个月至孕早期
3
个 月内须每日补充叶酸
0.4
毫克，可有效降低神经管畸形儿
的发生率，降低效果达到< br>85%
。


来源：绿叶蔬菜、水果、肝脏和蛋黄等或是服用叶酸 强化食品如添加叶酸的谷类、奶粉
等。

脂肪


怀孕期间，胎儿各组织器官的形成离不开脂肪，所以，孕妇天天应在膳食中间，补充
20
～30
克脂肪类物质，蛋最好不要超过
50
克，
以免脂肪摄入过多，
增加肝脏的负担造成肥胖。


来源：肥肉、乳制品、坚果类和食用油等。

糖类物质


糖类即碳水化合物，糖类是人体能量的主要来源，对孕妇和胎儿的发育非常重要。


来源：面粉、大米、马铃薯、豆类、根茎类蔬菜、水果和食用糖类。

钙


在整个怀孕过程中，孕妇会由胎盘主动供给胎儿所需的钙，因此钙的需要量会在孕期明显< br>增加。
一般来说，女性在非怀孕期平均天天需要约
800
毫克钙，而在怀孕期间 ，孕早期天天
必须摄入
1000
～
1200
毫克的钙，
孕中 期应达到
1200
～
1500
毫克，
孕晚期则应保证天天摄入
1500
～
1800
毫克钙。而这仅靠从食物中补充是远远不够的。一旦血钙浓度过 低，就可能会
动用储存于全身的骨钙，令妊娠中期出现抽筋、腰腿酸痛、骨关节痛、浮肿等现象，严重时
甚至会导致










骨质疏松、牙齿松动、产后乳汁不足等。所以，在保证饮食中钙摄取量充足的前提 下
(
如多
喝牛奶、多吃瘦肉
)
，还应该在妊娠中晚期额外服用一些钙 片。

来源：海带、虾皮、大豆、
黑豆、牛奶等。孕妇可以多喝新鲜牛奶，一般每
100
毫升鲜奶含
100
毫克钙，天天可以喝
1
斤左右的奶 。




孕妇膳食指南
:
妊娠分为三期，每三个月为一期



怀孕头三个月
为第一期，是胚胎发育的初期，此时孕妇体重增长较慢
,
故所需 营养与非孕时近似。至第
二期即
第
4
个月
起体重增长迅速，母体开始 贮存脂肪及部分蛋白质，此时胎儿、胎盘、
羊水
、子宫、乳房、
血容量等都迅速增长。 第二期增加体重约
4
～
5
千克，第三期约增加
5
千克，总体 重增加约
12
千克。


为此，在怀孕第四个月起必须增 加能量和各种营养素，以满足合成代谢的需要。我国推荐膳食营养素
供给量中规定孕中期能量每日增加< br>200
千卡，蛋白质
4
～
6
个月时增加
25
克，钙增加至
1500
毫克，铁
增加至
28
毫克，其他营养素如碘、 锌、维生素
A
、
D
、
E
、
B1
、
B2
、
C
等也相应增加。膳食中应增加鱼、
肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性 食物，含
钙
丰富的奶类食物，含无机盐和维生素丰富的蔬菜、水果等。
蔬菜、水果还富 含膳食纤维，可促进肠蠕动，防止孕妇便秘。孕妇应以正常妊娠体重增长的规律合理调整
膳食，并要做有 益的体力活动。孕期营养低下使孕妇机体组织器官增长缓慢，营养物质贮存不良，胎儿的
生长发育延缓， 早产儿发生率增高。但孕妇体重增长过度、营养过剩对母亲和胎儿也不利，一则易出现巨
大儿，增加难产 的危险性；二则孕妇体内可能有大量水贮留和易发生糖尿病、慢性高血压及妊娠高血压综
合症。


孕妇膳食指南



妇女怀孕以 后，体内物质代谢和身体各器官功能发生很大变化以适应孕育胎儿，由于胎儿生长发育和
自身的需要，孕 妇必须从膳食中获取比平日更多、更好的营养物质。孕妇营养的好坏，不仅影响自身，而
且影响胎儿、以 及孩子将来的身体和智能发育，所以对妇女孕期的膳食营养应给以特别关注。
(
怀孕初期症状
/
整理
)

（
1
）孕期营 养素的需要量要增加。孕期如果营养供给不足，胎儿就要消耗母体的营养贮备，如蛋白
质、钙、铁等。这 样就会使孕妇发生营养缺乏病，如妊娠贫血、骨软化症等。按照营养学会膳食指南的要
求，妊娠
4
个月后，每日摄入的能量应比孕前增加
200
千卡，蛋白质应增加
20克。


（
2
）要合理安排孕期膳食

1.
孕期营养要丰富、充足、提高质量。

孕期要注意吃多种多样营养丰富的食物，增加动物性食物，注意多吃新鲜蔬菜及海产品，避免偏食，
也不要暴饮暴食，以免造成肥胖，导致妊娠中毒或难产。

2.
注意膳食平衡


要按照平衡膳食宝塔的原则安排膳食，孕妇要多 吃富含铁的食物，如瘦肉、鱼类、菠菜等。多吃新鲜
蔬菜、
水果
和海产品以提供维生素 和矿物质外，还要多吃奶制品和豆制品。

3.
妊娠各期的饮食应有差别


怀孕前
3
个月，胎 儿生长较慢，孕妇营养需要与平时差不多，摄入的营养素可以不增加或少量增加。
但膳食的质量要注意改 善，可适当加优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼类，如果孕前膳食质量已很好，可以不
变动，但有
早 孕反应
，可以少量多餐。


怀孕
4-7
月胎儿 生长加快，孕妇食欲一般极好，对营养素的需要量明显增加，一日三餐外下午可加一
餐，要多吃富含多种 营养素的食物，如：瘦肉、猪肝、

海产品，奶类和豆制品等，还需多吃新鲜黄、绿色
蔬菜和水果，主食要米面杂粮搭配。


怀孕末期是胎儿生长最快的阶段，除供胎儿生长发育的营养素外，还要贮存一些营 养素，这时可继续
前一阶段的营养原则，主要是增加蛋白质和钙、铁等的摄入，可选用体积小而营养价值 高的食物，如肉、
蛋、鱼、奶、蔬菜、水果，少吃能量高的食物，如糕点、甜食，少吃盐，盐量应每日少 于
5
克，以免出现
水肿。餐次可每日
4
—
5
次。< br>
4
．注意饮食卫生


不洁的食物可引起食物中毒，菌痢等胃肠道疾病有些化学污染的食品还可诱发胎儿畸形。

5
．不要吃刺激性食物


浓茶、咖啡、酒 、辛辣食品可引起大便干燥，又可刺激引起子宫收缩，所以妊娠晚期要避免摄入以上
食品。吸烟与饮酒可 能对胎儿健康亦应禁止。


孕妇膳食指南
:
孕期的营养原则分三个阶段


1.
孕早期（
0~3
个月）：少量多餐，吃容易消化的食物，一定的碳水化合物，平衡 膳食，减少酮体生
成；

2.
孕中期（
4~6
个月）：需要量全面增加，保证充足的能量，食物要多样化；

3.
孕晚 期（
7~9
个月）：在平衡膳食基础上，增加优质蛋白质和钙，适量的减少盐的摄入。


具体如下：



（
1< br>）热能：热能的摄入一般可根据定期的测量体重的增长正常与否来判断热能的摄入是否适宜。我
国 营养学会建议妊娠
4
个月起每日增加热能摄入
200kcal

（
2
）蛋白质：在孕期所增长的体重中，蛋白质占了将近
1kg
，其 中一半储存于胎儿。我国营养学会
建议，极轻体力劳动的孕妇每日摄入蛋白质总量为孕中期
80 g,
末期
90g,
其中动物类和豆类等优质蛋白质
应该占
1/3以上。


（
3
）矿物质：孕期膳食中最可能缺乏的 矿物质是钙、铁、锌、碘。相关的量可参考居民膳食指南。


（
4
）维生素：孕期需要特别考虑的维生素为
A
、
D
及
B族维生素。但要注意：

如果过量，有
导致先天畸形的可能，尤其是在孕早期；2.
叶酸缺乏可导致神经管畸形，畸形的发生是爱妊娠的头
28
天
内，因 此叶酸的补充时间应该从孕前至少一个月到
怀孕后三个月
。


孕妇膳食指南
:
孕妇饮食禁忌



一 、忌挑食、偏食：孕妇长期挑食、偏食，可以造成营养不良，影响胎儿生长。所以，孕妇应吃富含
蛋白质 、维生素和钙、铁等营养物质并且易消化食物，如鸡蛋、瘦肉、豆制品、鲜鱼、

花生、新鲜蔬菜和
水果等。





二、忌饮可乐：孕妇过多饮用可乐型饮料会损害胚胎，因为可乐型饮料主要是用可乐果配制而成，而可乐果含有
2.6%
咖啡因和可乐宁等生物碱。这些生物碱可通过胎盘进入胎儿体内，危害 胎儿的脑、心、
肝和胃肠等器官的正常发育。


三、忌营养过剩 ：孕妇过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等，可使体内儿茶酚胺水平增高，使胎儿
发生唇裂、腭裂的几 率增高；孕妇过多地进食动物肝脏，体内维生素
A
量明显增高，可影响胎儿大脑和心
脏 发育，甚至出现生殖器畸形。因此，孕妇对营养丰富的食物不宜吃得过多过饱。


四、忌常喝咖啡：咖啡中的咖啡因可作用于胚胎，与细胞中脱氧核糖核酸结合引起突变，孕妇常喝咖啡有造成
流产
和畸胎的危险。



五、忌 吸烟：香烟的烟雾中有数百种有害物质，孕妇吸烟或被动吸烟均会严重影响胎儿的正常发育。
据统计，世 界上每年有
8
千多名胎儿死于母亲吸烟或被动吸烟，主要是由于烟雾中的一氧化碳和尼古丁通< br>过胎盘影响胎儿，致使胎儿在宫内缺氧，心跳加快甚至死亡。


六 、忌食农药污染的果菜：孕妇吃了被农药污染的蔬菜、水果后，基因正常控制过程发生转向或胎儿
生长迟 缓，从而导致先天性畸形；严重的可使胎儿发育停止而死亡，发生流产、早产甚至死胎。


七、忌常饮浓茶：孕妇常喝浓茶对胎儿骨骼的发育会有不良影响，严重的可导致胎儿畸形。


八、忌菜肴过咸：孕妇常吃过咸的食物，可导致体内钠潴留，引起浮肿，影响胎儿的正常发育。


九、忌饮酒：孕妇嗜酒会导致胎儿宫内发育迟缓，增加早产率和围产期死亡率。


十、忌多吃罐头食品：罐头食品中的化学添加剂对健康成人无多大影响，但对孕妇有时影响很大，它可影响胎儿的细胞分裂，造成发育障碍，引起流产和早产。





中国孕期妇女营养膳食指南


一般居民膳食指南（十条）摘自《中国居民膳食指南（
2007
）》第一部分



1.
食物多样，谷类为主，粗细搭配

2.
多吃蔬菜水果和薯类

3.
每天吃奶类、大豆或其制品

4.
常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

5.
减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食