健康饮食的重要性

2021年1月24日发(作者：贝聿铭)
健康饮食的重要性


“养生之道，莫先于食。
”利用食物的 营养来防治疾病，可促进
健康长寿。
通过调整饮食来补养脏腑功能，
促进身体健康和疾 病的康。



俗话说：
“药补不如食补。
”所谓食 补，就是食补能起到药物所无
法起到的作用。
在我国，
利用调整饮食作为一种养生健身 手段有着悠
久的历史，比如唐代名医孙思邈对饮食养生作了重大贡献，他认为，
老年人疾病的治 疗，首先要注重饮食。因为“食能排邪而安脏腑悦神
爽志以资气血，
而药性烈，
犹若御 兵，
药势有所偏助，
令人脏气不平，
易受外患，所以若能用食平疴，适性遣疾，最易收 养生之效益”
。



饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、
充满
活力和智慧，
则不仅仅满足于吃饱肚子，
还 必须考虑饮食的合理调配，
保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，
并且能被人体充分吸
收利用。



营养平衡，首先必须养成良好的饮食习惯。不 可忍饥挨饿，也不
宜暴饮暴食，不可偏嗜某种食物，也不可偏废某种食物。还要注意饮
食的卫生 ，
并根据自身的身体况禁忌某些食物，
这样才有利于防止疾
病的发生，达到饮食养生长 寿的目的。



饮食养生是通过吃来进行的。
应用日常食品 ，
根据不同的经济条
免
...
费
...
获
...< br>取健康信息参考：






















自己决定健康

件、
不同的生理 病理需要进行调理养生，
不但能充饥，
更能补充营养，
有益健康，祛病延年，是一种乐 于被人们接受的重要养生手段。健康
饮食的重要性


世界卫生组织曾 提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒
烟限酒、
心理平衡。
由此可见，
合理膳食是健康的重要环节。
但如今，
越来越多的科研结果表明，
危害人类健康的大 部分疾病是因饮食不当
引起的。


人们在平日的饮食中，大多只注重 食物口味和方便，但在营养、
卫生、健康方面的考虑却不够周全。想要拥有健康的身体，提倡健康
饮食显得尤其重要。



养生之道，莫先于食

。应 用日常食物，根据不同的经济条件、
生理病理需要进行调理养生，
不但能充饥，
更能补 充营养，
有益健康，
祛病延年，是人们乐于接受的养生方法。



然而，生活中，许多人对

吃

的学问了解得仍然不多。对于吃什
么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何进食才算合
理、科学，不但过于盲目，而且不 求甚解。于是，为了健康，很多人
还在恪守着关于饮食的种种箴言；一些时尚的年轻人仍在追随着

时
髦

的吃法。
但是你知道吗？有些看似合理的做法往往就是一种误 区，
那些让你一直深信不疑的饮食箴言，
很多都是充满了片面性的谎言
!
吃饱 喝足身体才健康

早餐不吃也无妨

吃得好身体才强壮

等，这< br>些不科学的认识其实都是危害健康的。




生活是一座 天平，
天平的一端是您的饮食习惯，
另一端是您的
免
...
费
...
获
...
取健康信息参考：






















自己决定健康

健康。您对良好的饮食习惯遵循多少，就能得到健康几何。只有遵循< br>着健康的饮食法则，才能够始终如一地享受健康人生。



合理 的饮食是维持人体生命机能的源泉，
是健康的基础；
不合理
的饮食无异于透支健康。< br>


季节在变，饮食也要变。要根据季节的不同特点调整饮食结构，
制订饮食计划。



让饮食为健康投资
,
健康饮食的重要性



饮食是维持健康的源泉



随着社会的 发展，
人们生活水平的不断提高，
人们越来越注重饮
食保健。健康的身体来自于健康的 饮食。想要拥有健康的身体，必须
改变原来的一些错误观念，对健康饮食有正确的认知。



健康是人类最宝贵的财富



什么是健康？



健康是一个动态的概念，
随着社会 的发展和人们生活水平的提高
不断变化。不同时期，人们赋予健康的内涵不尽相同。健康在词典里
的定义是：人体生理机能正常，没有缺陷和疾病。这是

单纯的生物
医学模式下

的健康定义。


< br>世界卫生组织把

健康

定义为：
不单单是指不生病，
而 且还包括
以积极的态度去认真对待任何事情的精神、
肉体和社会适应状态。
由
此可知，

健康

既包括体能健康也包括精神健康，
即人的健康不仅是< br>躯体的健全和不虚弱，
在生理上没有疾病，
在心理和精神方面保持平
衡状态，还 包括人对社会的良好适应，与社会和谐相处。新的健康概
免
...
费
...< br>获
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取健康信息参考：






















自己决定健康

念把人的躯体与精神结合、个体与社会结合，是对健康的全面定义。



健康的价值，贵重无比。健康是生命的源泉，事业发展的本钱，
家庭幸福的基础，民族兴旺的标 志和国家昌盛的保障。健康是基础，
健康是保障，健康是根本，
是人类最宝贵的财富。健康长寿 是人们追
求的理想。



1953
年，世界卫生组织 提出

健康就是金子

的口号，旨在唤起
人们珍惜健康、提高自我保健意 识。
1992
年，由维多利亚宣言的

健
康四大基石

精辟地概括了当代世界预防医学的最新成果，其实质就
是提倡健康的自我保护。可以说，谁掌握了健康的 钥匙，谁就掌握了
生命的主动权。



健康饮食的重要性过去人们 认为，
只有疾病才是健康的杀手。
其
实，以饮食和起居为主要因素的不良生活习惯才是 健康的最大威胁，
对健康的影响比疾病更大。高脂肪饮食、嗜烟酗酒、不充分休息、作
息时间不 规律等，都会成为健康隐患，直接导致健康状况下降。



每个人的健 康都有正负抵消的情况。这一点可以通过细算

生命
账

来发现。例如，

生命在于运动

，积极运动锻炼是有利因素；但
运动过度又是不利因素 ，两者相互抵消后，非但不能储存健康，还会
将已储存的付出。
这种缺乏自我保健意识的透支身 体的现象在现实生
活中普遍存在，恐怕也是心脏病、肿瘤、脑血管病、糖尿病发病的主
要原因之 一。



不可透支生命，
就要求每个人都要更多地认识自己，
多学习医学
知识，掌握鉴别本领，准确把握自己的身心健康。饮食是维持人体生
免...
费
...
获
...
取健康信息参考：






















自己决定健康

命的源泉，
饮食是人体维持生命的基础。
其主要的作 用表现在以下几
方面：



提供大量的热量

健康饮食的重要性



健康的成年人每天要消耗
200 0
～
3000
千卡热量。在活动量增加
或生长发育期需要消耗更多的热量，< br>如果不及时补足营养，
会影响肌
体对疾病的抵抗能力和生长发育。食物可以给人体提供大 量的热量。
每
1
克蛋白质产生热量
4000
卡；每
1
克脂肪产生热量
9000
卡；每
1
克糖产生热量
4000
卡。



提供免疫物质



枸杞、菊花、牛奶、蜂乳、甲鱼等食品含有大量免疫物质，对体
弱者及婴幼儿、老年人尤为重要，经常食 用能增强人体抵抗力。



提供大量抗菌物质



茶叶、大蒜、洋葱等食品中含有大量抗菌物质，对革兰氏阳性球
菌、阴性杆菌有明显 的抗菌作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡
萄球菌、沙门氏菌等有明显抑制和杀除作用。



提供大量抗癌物质



豆浆、甲鱼等食品有抗癌作用，经常食用可预防癌症。



提供大量维生素、纤维素和微量元素



维生素、纤维素和微 量元素都是人体必需的。缺乏维生素
B1
会
引起脚气病，
缺乏维生素
C
会引起坏血病，
缺乏微量元素硒会引起癌
症，缺锌会引起生长发育迟缓。人体对这些 营养素需要量虽然不大，
但必须从饮食中得到全面补充，否则会导致疾病。

免< br>...
费
...
获
...
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调节人体物质代谢



健康饮食的重要性饮食能使人体的合成与分解代谢平衡。
茶叶具
有抗凝血与使纤维蛋白溶解的作用，对高脂血症、动脉粥样硬化、高
纤维蛋白元素血症有明显治疗作用，
对胃炎病人的血凝状态和纤维蛋
白沉积均有良好的治疗作用；羊肉、狗肉等有益肾之效，热量较 大，
食之可治腰膝酸软，增强抵抗力；银耳、黑木耳能降低血液浓度，有
利于冠心病和血管硬化 的防治。



调整人体内环境相对恒定



葫芦和冬瓜能利水；芹菜、菊花能清热；蜂蜜、山芋能通便；芫
荽
(
香菜
)
、香葱、生姜能发汗；山药、茯苓能健脾胃，这些食物都有
利于维持人体内环 境的相对恒定。



研究发现：人类肿瘤
90
％以上 是由外界环境因素所引起的，而
膳食因素是重要的外界环境因素之一。专家们估计，人类癌症中的
30
％～
35
％归咎于饮食不当。
饮食营养成分、
品种和烹调方法 以及食
品污染等与癌症的发生密切相关。所以，建立良好的饮食习惯，多吃
低脂的膳食，
每天坚持吃适量水果或蔬菜，
不吃特别硬的、
烫的食物，
可以避免口腔和食管黏膜的 刺激和破坏及细胞癌变。
另外，
细嚼慢咽
不仅可以避免消化道黏膜的损伤及慢性炎症的 产生，
还可以增加唾液
分泌。



饮食不合理会透支健康



健康饮食的重要性饮食卫生与 身体健康密切相关。
饮食能养身治
病，亦能伤身致病。饮食科学合理，能够保证生命肌体正常运 转，饮
免
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自己决定健康