钙与人体健康关系综述

2021年1月22日发(作者：费晴湖)




钙与人体健康关系综




摘

要：

钙是生命之源，
是体内含量最多而且 是最活跃的金属元素。
钙不仅参加骨骼和牙
齿的组成，
而且参与新陈代谢。
缺 钙对人体的健康十分不利，
并可能导致一系列
疾病。
但是大多数人对钙并没有一个清晰 的认识，
因惧怕缺钙而盲目补钙。
本文
就是通过介绍钙在人体中的存在形式和重要作用 ，
分析缺钙的原因和害处，
并深
入地讨论科学补钙的重要性和紧迫性，
提出科 学补钙的方法。
目的就是希望人们
通过本文树立科学的补钙观念，养成良好的饮食习惯，从而拥 有健康的身体。

关键词
：

钙
;
人体健康；钙的吸收摄入；缺钙；补钙

钙元素简介及其在人体中的存在形式

1.
钙－人体内含量最多的矿物质元素


钙是活泼金属，具有强的还原性， 能从冷水中放出氢，在自然界以碳酸盐存
在于霰石、方解石、石灰石、白垩、大理石中，并以硫酸盐存在 于石膏中。

钙是人体内最重要的、含量最多的矿物元素，约占体重的
1.5%
～
2
％，含量仅次
于氢、氧、碳、氮。成年人体内含有钙
850
～
1200
克。钙广泛分布于全身各组织
器官中，其中
99%
分布于骨 骼和牙齿中，并维持它们的正常生理功能；
1%
分布在
肌体的软组织和细胞的外液中， 对体内的生理和生化反应起重要的调节作用

2
钙在人体中的存在形式


钙是骨骼和牙齿最基本的构成成分。骨中的钙主要以磷酸盐，其次以碳酸盐、
柠檬 酸盐以及少量氯化物和氟化物的形式存在。
磷酸钙有两种，
一种是不定形成

非晶相体
（此种磷酸钙在人体幼年期占优势）
，
含有水合的磷酸三钙和次磷酸钙；另一种是粗糙的结晶相，
通常是以羟磷灰石
[Ca10(PO4)6(OH)2]
的形式存在
,
骨晶
格的统一单位是一个含有
18
个离子的结构
,
但在生物的羟磷灰石的研究中发现
,
骨矿物质的磷灰石部分并不一定具有理想化学 计量的
[Ca10(PO4)6(OH)2]
构成的
完整性。

钙的国内外研究现状

1.
该对人体生理的作用：



1.
钙能帮助，
降低神经细胞的兴奋性，
所以说钙是一种天然的镇 静剂。
缺钙
会导致神经性偏头痛（占女性的
10%--20%
）
、烦 躁不安、失眠。对婴儿会引起夜
惊、夜啼、盗汗。缺钙还会诱发儿童的多动症。



2.
钙元素还有强化神经系统的传导功能。
比如说你的手碰到一杯水，特别热，
很快就放下，
这中间就有一个神经系统的传递过程：
感受器（皮肤）—传人神经
—中枢神经—传出神经—效应器
（肌肉）
。
其中感受和冲动怎 样传递给神经细胞，
神经细胞又怎样传出去
?
这中间有一种物质叫做神经递质。钙有助 于神经递质的
产生和释放。



3.
维持肌肉神经的正常 兴奋。
如果血钙增高，
可以抑制肌肉、
神经的兴奋性；
当血钙较低的时候，< br>神经肌肉的兴奋性就会升高，
出现抽搐。
肠激综合症、
女孩
子痛经，缺 钙也是一个重要原因。



4
．降低（调节）细胞和毛细血管的通 透性。缺钙易导致皮肤过敏，水肿等
现象。



5
．促进 体内多种酶的活动。缺钙时，腺细胞的分泌作用减弱。钙还是酶的
激活剂。



6
．维持酸碱平衡。

7
．参与血液的凝固过程。血的凝 固是一个复杂的过程，其中一个重要的步
骤就是：凝血酶原，它具有活性的凝血酶，其中需要有钙来激活 。

总之，
钙是人体不可或缺的微量元素，
它既是身体的构造者，
又 是身体的调
节者，是我们人体的生命之源。

2.
缺钙对人体的影响

（
1
）儿童


当孩子出现下面一些症状时，就应诊断为缺钙：不易入睡、不易进入深睡状

态，入睡后爱啼哭、
易惊醒，
入睡后多汗；
阵发性腹痛、
腹泻，
抽筋 ，
胸骨疼痛，
“
X
’型腿、
“
O
”型腿，鸡胸，指 甲灰白或有白痕；厌食、偏食；白天烦躁、坐
立不安；智力发育迟、说话晚；学步晚，
13个月后才开始学步；出牙晚，
10
个月
后才出牙，
牙齿排列稀疏、
不整齐、
不紧密，
牙齿呈黑尖形或锯齿形；
头发稀疏；
健康状况不好，容易 感冒等。

（
2
）青少年


青少年缺钙 会感到明显的生长疼，腿软、抽筋，体育课成绩不佳；乏力、烦
躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厌食 ；蛀牙、牙齿发育不良；易过敏、易感
冒等。

（
3
）青壮年



一般情况下，青壮年都 有繁重的生活压力，紧张的生活节奏往往使他们疏忽
了身体上的一些不适，
加之该年龄段缺钙又 没有典型的症状，
所以很容易掩盖病
情。当有经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易过敏、 易感冒等症状时，就
应怀疑是否缺钙。

（
4
）孕妇及哺乳期妇女


处于非常时期的妇女，
缺钙现象较为普遍。
不过，
随着优生优育知识的普及，
人们对此期缺钙的症状 较为熟悉。
当她们感觉到牙齿松动；
四肢无力、
经常抽筋、
麻木；腰酸背疼、 关节疼、风湿疼；头晕，并罹患贫血、产前高血压综合征、水
肿及乳汁分泌不足时，就应诊断为缺钙。< br>
（
5
）老年人


成年以后，人体就慢慢 进入了负钙平衡期，即钙质的吸收减少、排泄加大。
老年人大多是因为钙的流失而造成缺钙现象。
他们自我诊断的症状有老年性皮肤
病痒；脚后跟疼，腰椎、颈椎疼痛；牙齿松动、脱落；明显的驼背、 身高降低；
食欲减退、消化道溃疡、便秘；多梦、失眠、烦躁、易怒等。

3.
补钙合理有十大妙处



很多人都知道，
钙 元素有强骨、
固齿的作用。
其实，
这种矿物元素的生理功
效远不止于此，它对 整个身体的健康乃至寿命都有深远的影响。



补钙减肥



时下不是有不少肥男胖女正在为缺乏有效的减肥办法而苦恼吗
?
不妨试用补
钙法，
说不定会步人

柳暗花明

的新天地。
科学家的解释是：
人体血钙升高后可
增加一种称为降钙素的激素分泌。
而降钙素这种 激素可降低人的食欲，
减少进餐
量；
另外，
足量的钙特别是离子钙，
在肠道中能与食物中的脂肪酸、
胆固醇结合，
阻断肠道对脂肪的吸收，
使其随粪便排出 。
此法更适宜于儿童减肥，
无任何副作