史上最全阿胶知识大全

2021年1月22日发(作者：熊晋槐)
1
、阿胶和黄明胶的区别是什么？

补血功效逊色于阿胶，
价格较阿 胶更低些，
可针对消费能力较低的人群推荐。
但黄明胶也有独特之处，
善于治疗体虚便 秘，色斑，不易上火。

2
、缺铁性贫血服用哪一款阿胶产品效果更好？
< br>除溶血性贫血外，阿胶对于缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血均适用。哪款产品均适用，但要坚
持服用。

3
、体热引起的便秘能吃阿胶吗？

阿胶、黑芝麻、核 桃仁都有润肠通便的功效，经常服用对于体热便秘者有一定改善作用。因此，可以
建议其服用阿胶、黑芝 麻、核桃仁做的阿胶糕。但如果病情严重需咨询医师，此糕不可代替药物。

4
、手脚冰凉吃几盒阿胶能达到效果？

一般情况下，按量连续服用一个月会 收到较为明显的效果。由于每个人体质不同，消化吸收度不同，
也会存在个体差异。手脚冰凉者可加桂圆 同食，效果较好。

5
、听说阿胶对痛经有疗效，是真的吗？

阿胶 有调节月经的作用。
痛经主要因为受寒、
气血淤滞等作用，
在非经期常服阿胶产品可以 改善气血，
温煦少腹，从而缓解痛经。

6
、有子宫肌瘤的人可以服用阿胶吗？

子宫肌瘤治疗需对证组方治疗，不建议单味服用阿胶。

7
、心脑血管病人能否吃阿胶？

阿胶有增强体质，
预防疾病的功能 ，
因此对于久病体弱者有较好作用。
但因现代临床没有阿胶对于心
脑血管人群病情各阶 段作用的成熟研究，
因此建议这部分人群要在医师指导下使用，
尤其在病情不稳
定时慎 用。

有明显气血不足的心血管病患者，病情稳定时，冬季可进补阿胶；有怕冷、腰酸等阳虚征 候的，可配
入黑芝麻、核桃仁；平时脾胃虚弱者，可加入陈皮、山药煎液（陈皮
10
克 、山药
15
克煎），以防
伤胃。以上诸品，或可炖鸡、炖鸭，或可熬汤。但也有一些老 年人，内有蕴热，表现为心烦急躁、舌
红、舌苔黄腻，则不适合进补

8
、有肿瘤的病人能否吃阿胶？阿胶抑制肿瘤细胞的原理是什么？

可以。< br>实验表明，
阿胶、
复方阿胶浆均能抑制肿瘤细胞生长、
延长癌症患者生存期，< br>改善其生活质量。
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用，
并对阻碍抑制肿瘤的< br>NK
细胞有较好的增强作用，
中
医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻 咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的辅
助药品，
阿胶通过补血改善减轻其他药物和 化疗的毒性，
使之有可能顺利完成治疗过程；
还可提高肿
瘤患者淋巴细胞转化率，抑制 肿瘤生长，使患者症状改善，寿命延长。

在延长生存期的实验中发现，阿胶能明显延长携带肿 瘤的小鼠生存期，存活期延长了
168.64
％。

携带肿瘤小鼠灌胃实验中，服用阿胶的小鼠动作敏捷，毛发光亮，表明阿胶能改善其生存质量。

浙江大学、台湾阳明大学相关实验表明，阿胶能使肿瘤细胞凋亡，同时可降低癌基因、癌转移基因的活性，抑制肿瘤转移。此外，阿胶还可显著诱导白血病细胞调亡，抑制白血病细胞增值分裂和诱导其
向正常转化。

9
、患颈椎病、关节炎、风湿等疾病的病人能否吃阿胶？

现代临床证明，阿胶在预防治疗骨退行性疾病方面有很好的效果。

长期的慢性劳损以 及风寒湿气的刺激都容易产生骨退行性疾病，
比如颈椎病、
腰肌病、
老年骨关节炎等。慢性劳损、风寒湿的刺激都容易使软骨组织受损。阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的
重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、贮存，补血、补液，因此可以有效保护并为人体软骨组织提
供足 够营养，延长其衰老速度。

10
、脾胃虚弱的人适合服用阿胶吗？为何不能？

脾胃虚弱，
出现 食欲不振、
胃中饱胀、
腹中胀满、
呕吐、
腹泻时，
就不宜服用了。< br>阿胶有一定滋腻性，
肠胃功能很弱，消化不了阿胶，吃了容易引起腹胀、呕吐、消化能力减弱、食 欲减退等症状，易导致
脾胃更加虚弱，就像身体十分虚弱的人只能喝粥，不能吃大鱼大肉一样。

但对于肠胃功能并非十分虚弱，又需要阿胶补血的人可以建议这样服用：

少量：每次
5g
左右，一天一次；

配助消化的药：配以调理脾胃的 药，如做汤粥时加入些砂仁、陈皮、佩兰等，以减少或消除阿胶对脾
胃的不良影响。

隔天吃一次：如果还觉得不行，可以隔天吃一次。

服阿胶期间，饮食不要太油腻，可以吃一些开胃的食品。

11
、哪些人不适宜服用阿胶？

脾胃虚弱，出现食欲不振、胃中饱胀、腹中胀满、呕吐、腹泻时，就不宜服用了。

12
、夏季怎样服用阿胶？有何作用？

阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，一 般不会引起上火。因此，对于身体虚弱需要调理的人，阿胶仍是
首选。易上火者服阿胶后，可以喝些金银 花、菊花茶、凉茶，或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性
水果。

13
、夏天服阿胶的好处：

夏天以火为主宰，火热伤阴，人容易口干舌燥， 伤津耗液，阿胶滋阴，助肾滋水，调节体液，维持人
体阴阳平衡。炎热的天气易引起人情致变化，让人精 神萎靡，食欲下降，阿胶能增强机体活力，提升
精气神。

夏季阿胶推荐吃法：

阿胶藕粉粥

【配方】阿胶粉
10< br>克，红糖
20
克，藕粉、粟米（即小米）各
50
克。

【制作】①阿胶粉放入锅内，加水煮沸，保温待用。②粟米洗净，放入另一砂锅中，按常法煮粥，待
酥 烂时，将阿胶汁调入素米粥中，加红糖拌匀，再加调匀的湿藕粉，火中搅拌成藕粉粥即成。

【用法】早、晚
2
次分服。

【功效】健脾益气、养血生津。

莲子阿胶粥

【配方】莲子
30
克，阿胶粉
10
克，糯米
100
克。

【制 作】
①将莲子放入碗中，
用沸水浸泡片刻，
去莲心后备用。
②将糯米淘洗干净 ，
入锅，
加水煮沸，

加入阿胶、莲子，按常法制成糯米粥，即成。

【用法】早、晚分食。

【功效】益气健脾，止血安胎。尤适用于气血两虚型先兆流产。

阿胶番茄粥

【配方】成熟番茄
150
克，阿胶粉
10
克，粟米
100< br>克，精盐、味精各适量。

【制作】①先将番茄择洗干净，放入温开水中浸泡片刻，冲洗 后，将其切碎，连皮剁成番茄糊，盛入
碗中，备用。②粟米淘洗干净，放入烧锅，加适量水，大火煮沸， 改用小火煨煮
30
分钟，调入番茄
糊，继续用小火煨煮成粥。③阿胶粉加入番茄粥，再 煮
1-2
沸，加精盐、味精调匀即成。

【用法】每日
1
剂，早、晚
2
次分服。

【功效】益气滋阴。尤适用于孕妇产后气血两亏、肝肾阴虚型贫血患者。

14
、各类手术病人怎样服用阿胶？

阿胶能补血养血，强健体质，增强免疫 ，因此有利于术后病人恢复健康，是术后恢复的良好选择。术
后病人一般消化功能较弱，
有一段 恢复期，
吃任何食物都要注意能否很好的消化吸收，
因此建议待消
化功能恢复之后再服 用阿胶产品。

15
、高血压、高血脂、高血糖人群能否服用阿胶？服用哪种产品较好 ？血糖高的人群能否服用阿胶
粉？

阿胶有增强体质，预防疾病的功能，因此对于久病体弱者有较好作用。

因现代临床没 有阿胶对于高血压、高血脂、高血糖
“
三高
”
人群病情各阶段作用的成熟研究 ，因此建议
“
三高
”
人群最好在医师指导下使用，尤其在病情不稳定时慎用。

根据公司消费者服用反馈，
高血脂人群病情稳定者服用阿胶没有不良反应；
高血糖患者有的反馈效果
良好，血糖能下降，有的反应有上升；高血压患者最好慎用。

阿胶原粉因含糖较高，不建议高血糖者使用。

据消费者反馈，糖尿病患者服用阿胶气色、精神效果较好。

16
、阿胶能改善低血压吗？

可以。低血压是由于气虚、血虚、肾虚等原因 导致的，低血压患者容易出现头晕、乏力、心慌、气短
等不适症状，如果是气血两虚，用阿胶、阿胶制品 均可。

现代动物药理实验也表明，阿胶能扩充血容量，使休克动物的血压迅速升高，能够增强 抗应激、抗休
克的能力，可用于失血性休克和低血压患者。

17
、产妇可以服用阿胶吗？会不会影响哺乳？

由于产妇在生产过程中会流 失大量血液，
极易造成失血性贫血。
如服用阿胶补血，
需等到恶露排尽后。
服 用几天后如恶露没有再出现，
可放心服用，
此时服用不仅有效改善贫血症状，
而且可提 高产妇及孩
子的机体免疫能力，对哺乳没有任何影响。

产妇可服用的其他阿胶，阿胶糕。

18
、孕妇怀孕期间到底能不能用阿胶，怎么用，适合用什么产品？

孕妇在 孕期贫血是常见的现象。
生育年龄妇女由于月经失血、
体内含铁总量较低。
妊娠后半期 为了负
担胎儿生长与分娩，
铁的需要量增加。
再加上胎儿发育还需吸收铁，
所 以孕妇一到孕中期很容易出现
缺铁性贫血，此时孕妇补血就显得很有必要。

阿胶用于 安胎、养胎有独特疗效。《本草纲目》记载：阿胶可用于
“
妇女胎前产后诸疾
”
。因此孕妇是
可以吃阿胶的，但也有需注意的地方。

一般孕期前三个月最好不要吃 ，
吃的话宜少量，
每日
3
—
5
克；
5
—< br>6
个月时容易贫血，
可每日服用
3
—
9
克。因孕妇胃 肠功能常会受孕激素的影响，阿胶宜放在汤粥里，比如阿胶蛋花汤、蘑菇汤、番茄汤、
粳米粥等，利于消 化吸收。

服用后，应该观察观察肠胃功能、上不上火等情况，若有异常，最好减量或暂停。

孕中期补血的其他产品：

阿胶糕：非常适合，黑芝麻、核桃仁、枣对孕妇胎儿都非常 有好处，但也要控制量，以能消化，胃肠
功能不受影响为度。

复方阿胶浆：因复方阿胶浆中红参有早熟功能，不建议孕妇服用此产品。

19
、阿胶过期后能服用吗？

阿胶本身没有保质期，
但是药品法规 和食品法规必须有保质期，
所以阿胶的保质期有五年、
两年的规
定，但据历史典籍记载 陈阿胶优于新阿胶，不易上火。

20
、无病的人可以吃阿胶吗？

可以吃。自古以来阿胶就是用于预防保健的，
“
暗服阿胶不肯道
”
、
“
东莱阿胶日三盏
”
说的就是杨贵妃
姐妹服阿胶美容的史实。
国家药 典规定阿胶可药食两用。
体虚的人服阿胶可滋补强健，
健康的人服阿
胶可提高抗病能力 ，预防疾病。经常吃阿胶的人不但脸色好，而且身体好，不容易感冒。

21
、阿胶能长期服用吗？

阿胶能补血养血，补充生命所需基本物质，长期 服用可美容养颜，增强体质，延缓衰老。
《神农本草
经》记载：
“
久服轻身益 气
”
。因此阿胶能长期服用。

22
、女性在月经期间可以用阿胶吗？

月经正常者：建议经期暂停服用。

月经异常者：月经过多、经期延长，每天
1
块
(
约
32
克
)
炖烊，可配合西洋参
1 0
～
20
克炖后互冲服。
若月经过多，伴有血块，下腹胀痛，属瘀滞者，可配 合蒲黄
6
克炖后互冲服。对于因素体血虚，月经
后期，月经过少的患者，则平时可常用 阿胶半块炖烊，配合枸杞
30
克炖后互冲服，行经期暂停。其
他异常情况请遵医嘱。< br>
23
、阿胶促进钙的吸收的原理是什么？

阿胶能改善动物体内钙平衡，与其所含甘氨酸能促进钙的吸收有关。

科研人员曾做过 两个实验，
均能证明阿胶有促进钙的吸收与贮存的作用。
实验一：
用阿胶给大鼠灌胃，
同时在食物中加碳酸钙，能增加钙的吸收和在体内的潴留，可使血钙增高。实验二：在给大鼠基本饲料

的基础上，每日加服阿胶
30g
，与不加者对比，食物中钙的吸收率增加。

24
、阿胶为什么能够补血，什么原理？

阿胶活性成分能刺激小鼠骨髓基质 细胞增殖，
保护骨髓造血干祖细胞，
同时能明显增加贫血小鼠骨髓
单核细胞数、增加骨 髓细胞中造血因子含量，恢复骨髓造血微环境，减轻放、化疗药物对骨髓组织损
伤，保护造血系统。阿胶 对造血系统保护这一研究成果被国际权威的美国工程索引
EI
收录。

25
、长期服用阿胶能发胖吗？

服阿胶不会导致发胖。阿胶脂肪含量非常低 ，其主要成分是胶原蛋白，水解后能产生
18
种氨基酸，
这些都是人体所需的基本营养 物质。由于阿胶能调弱补虚，增强体质，长期服用后，较瘦的人在一定
时期会有增重的现象，但这是机体 良性改善的表现，不是脂肪堆积的结果。

26
、服用阿胶饭前好还是饭后好？

根据个人的体质来确定，
胃好 消化能力较强的最好饭前服用，
这样吸收会更好些，
而消化能力不好的
要饭后吃。
27
、阿胶为什么服用后容易上火？

《中华人民共和国药典》记载： 阿胶
“
性味甘平，归肺、肝、肾经。
”
阿胶本身是不会上火的。服阿胶
上火者一般有以下几种情况：

体质热：
很多人体质较热，服阿胶后容易上火。此类 人群可将阿胶与西洋参同服，益气补血；或将阿
胶与黑豆同服，益肾养阴。

服用量大 ：
每人每次
3
－
9
克为宜，也就是最多不要超过一块阿胶的三分之一 。或根据说明书，减量
服用。

食用加入较多的蔗糖：
服用阿胶尽量不放糖< br>——
淡食，或稍放点盐
——
咸食；欲甜食的宜用冰糖。

配伍 较热物质：
比如黄酒、桂圆等；易上火者宜将阿胶与平性物质如山药、番茄、糯米，或微凉的藕
粉、莲子、梨等一起服用。或多食蔬菜、水果，多饮水。

地理气候燥热：
比如夏季就比冬季容易上火，南方人比北方人容易上火。

如 果能注意以上几种情况，合理服用，一般情况下即可缓解或消除上火症状。服阿胶上火后，可暂停
或减半 服用，同时多食蔬菜、水果、多饮水，喝清热的菊花茶、莲子心茶、金银花茶也有不错的去火
功效。
28
、阿胶块上面的红字可以服用吗？

阿胶块所印红字为国家药典规 定的一种可以食用的矿物类药材，
具有镇心安神，
清热解毒的作用，
对
人体有 一定益处，服用时不必擦去。

29
、阿胶是否只有女人能吃？

阿 胶已有两千多年历史，自古男女通用。但女人因为有经、孕、胎、产的影响，失血的机会很大，而
且女性 衰老的速度比男性显得要快，因此中医认为女子以血为本。基于这些认识，大家认为
“
阿胶是< br>女性的专用产品
”
也就不足为怪了。

南朝医学家陶弘景在《名医别录 》里记载
“
阿胶，微温，无毒。主丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，
脚酸不能久立， 养肝气。
”
文中明确指出对于男子，阿胶可以补肝肾，强壮体质。事实也是如此，阿
胶 能够随时补充人体所需血液、津液，使机体运转始终处于和谐状态，即
“
阴阳平衡
”< br>，因此阿胶能抗
疲劳，提神醒脑，增强机体活力。对于工作、精神压力非常大的现代男性来说，阿 胶同样是呵护健康
的上佳之选。阿胶能润肺养肺，因此经常吸烟的男士，吃些阿胶对身体很有好处。
30
、服用阿胶有什么禁忌吗？

1)
凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

2)
感冒病人不宜服用。

3)
孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

4)
小儿应在医师指导下服用。

5)
如正在使用其他药品，使用东阿阿胶前请咨询医师或药师。

6)
女性行经期间慎用，或在医师指导下使用。

7)
孕妇保胎需在医师指导下使用。

8)
吃阿胶的同时忌食油腻食物，以免影响消化。

9)
中药配伍：阿胶，畏大黄。

10)
阴虚阳亢体质的人，需要酌情减量或者 减少频率，以防出现喉痛等上火症状。阴虚阳亢体质具体
症状表现为：晨起口干舌燥、眼屎多、大便干、 易急躁。

11)
此外，服用阿胶产品的同时要注意不同时摄食牛肉、羊肉以及油腻食物，多食新鲜蔬果。

31
、阿胶的保质期有多长？

就阿胶本身而言保质期是虚无的概念，
陈胶更好，
但是法规规定所有阿胶必须有保质期。
据历史典籍
记载陈阿胶优于新阿胶 ，不易上火。

32
、和其它补血产品相比，阿胶补血有什么不同？

现在市场上强调
“
补血快
”
的产品很多，但大多数只是外源性补血，长期服 用，会产生依赖，骨髓这个
“
造血工厂
”
会产生惰性，一旦停用，有很多会回 到原来的贫血状态。

阿胶补血是一种普适性补血，适合除
“
溶血性贫血”
之外的几乎所有贫血类型。由于阿胶本身是一种类
似人体组织的动物蛋白，与人体亲和力 极强，容易渗入造血链，刺激与造血链有关的细胞因子，促进
造血干细胞的生成，提高骨髓造血功能，从 源头解决贫血问题。