幼儿园一周食谱九月第二周

2021年1月21日发(作者：缪合林)
幼
儿
园
一
周
食
谱



周一

杂面花卷、丝瓜炒
早餐

蛋、牛奶

加餐

小香梨

蛋、牛奶

红不软桃

苹果

周二

千层芝麻饼、卤鸡
什锦炒饭、豆浆

豆浆

苹果

小香梨

南瓜饭、青椒肉片、
米饭、肉末冬瓜、宫
米饭、珊瑚豆腐、腿
米饭、肉末碎姜豆、
蒸面条、
醋溜 土豆丝、
丝
午餐

保鸡丁、翡翠白玉汤

骨炖海带、小白菜汤

萝卜炒猪肝、甜酒羹

瓜蛋汤

汤

爆双丝、西红柿鸡蛋
周三

周四

肉笼卷、
蔬菜沙拉、
杏仁
南瓜鸡蛋饼、红豆粥

周五

午点

杏仁豆浆、小月饼

银耳百合水、小菜包

小米百合粥、泡菜

蒸红薯、冰糖梨水

牛奶、小月饼

洋葱鸡蛋炒米粉、粟
晚餐

米羹

猪肉水饺、饺子原汤

馒头、西红柿肉末烧
鸡蛋炒米饭、
烧丝瓜、< br>二
西红柿鸡蛋卤面、虾
茄子、丝瓜鸡蛋汤

米粥

皮汤



本

食

谱

特

点

中秋已至，秋季饮食调养应遵循“养 阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁。所以除考虑食谱中所含各营养
素成份外，根据季节和气候变化 ，本次食谱还具有以下特点：

1
、使用了大量秋季上市的新鲜蔬菜，如冬瓜、丝瓜、 萝卜、洋葱、嫩南瓜、平菇等。这些蔬菜，即具有很高的营
养价值，
又具有秋季养生防病作用。
如萝卜，
含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，
可增强机体免疫力，
并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

2
、使用了秋季上市的新鲜杂 粮，如杏仁、芝麻、玉米、红薯、老南瓜等。苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗
肺病、咳嗽等疾病。

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

杏仁还含有 丰富的黄酮类和多
酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢 性病的发病危险。

3
、使用了适合秋季养生祛病的粥品和汤品，对于儿童秋咳 有很重要的预防作用，如冰糖梨水、小米百合粥、银耳
百合水等。均可滋阴润燥，养肺平喘。

4
、使用了适合秋季食品的酸味食品。可养肺舒肝。