石蜡油试管探究温度和酶影响酶的活性的实验设计

2021年1月20日发(作者：试管婴儿移植是不是不通过输卵管)
一

探究：影响酶活性的条件

1
实验材料：


2
％淀粉酶溶液、
20
％肝脏研磨液、
3
％可溶 性淀粉溶液、体积分数为
30
％的过
氧化氢溶液、
5
％

HCl
、
5
％

NaOH
、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂

2
实验用具：



试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、 试管夹、酒精灯、三角架、石棉网、温
度计、
PH
试纸、火柴

3
建议：

用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究
P H
对酶活性的影响
？

二

探究实验的一般程序
:
1
提出问题：温度影响酶的活性吗

2
作出假设：温度影响酶活性

3
设计实验：设计实验步骤，预期实验结果

4
进行实验

5
分析结果得出结论

6
表达和交流

三

步骤；

1.
分组编号

2.
分组处理（注意控制变量）

3.
放在相同条件下进行（常用词：等量，相同并适宜的条件，同时等）
。

4.
观察指标（要具体，可操作）

四

探究温度对淀粉酶酶活性的影响

1

















试管


1
淀粉溶液

温度

淀粉酶溶液

碘液

结果现象

2mL
37
℃温水

1mL
１滴


2
2mL
0
℃

1mL
１滴


3
2mL
100
℃

1mL
１滴


2
实验步骤

1.
取
6
支试管分别编号为：
A
、
A’
、
B
、
B ’
、
C
、
C’
。

2.
在
A、
B
、
C
中分别加入
2ML
淀粉溶液。在
A’
、
B’
、
C’
中分别加入
1ML
淀粉酶
溶 液。然后将
A
、
A’
放在
37
℃
水浴中，

B
、
B’
放在
0
℃
冰水中，

C
、
C’
放在
100
℃
水浴中。保持温度
5
分钟。

3.
然后同时将三 个酶溶液倒入相应水浴中的淀粉溶液中摇匀，
保持相应的水浴温
度。

4.< br>一段时间后，在
A
、
B
、
C
中分别加入
1< br>滴碘液，观察试管中的颜色变化。