试管婴儿受罪不淀粉、还原性糖和蛋白质的鉴定

2021年1月20日发(作者：试管腹水喝的冬瓜汤怎么做)
淀粉、还原性糖和蛋白质的鉴定

目的要求

初步掌握鉴定淀粉、还 原性糖和蛋白质的鉴定方法。鉴定出三种待鉴定溶液中是否有
淀粉、还原性糖和蛋白质。

实验原理

淀粉遇＿＿＿后，形成蓝色的复合物，而葡萄糖和蛋白质与稀碘液不发生颜色反应。


单糖、＿＿＿、乳糖等都是还原糖，淀粉、蔗糖是非还原糖。还原糖与斐林试剂反应会
产生＿＿ ＿色的物质沉淀。

某些化学试剂能使生物组织中的有关化合物产生特定的＿＿＿，
蛋 白质与双缩脲试剂发
生作用，可以产生＿＿＿色反应。

材料用具

淀粉、葡萄糖、鸡蛋、蒸馏水、天平、试管、试管夹、洗瓶、大烧杯、斐林试剂（主
要由质量浓度为＿＿ ＿
g/ml
的
NaOH
溶液和＿＿＿
g/ml
的＿＿＿溶液 混合配制而成）
、
双缩
脲试剂（＿＿＿
g/ml
的
NaOH
溶液和＿＿＿
g/ml
的＿＿＿溶液）等。

方法步骤

一、淀粉鉴定实验

1
取
3
支洁净的试管用标记笔在试管 上部标上
A
、
B
、
C
备用。

2
分别在
3
支试管分别加入待测液各
2ml
。

3
向
3
支试管中分别滴入＿＿＿的稀碘液，观察并记录＿＿＿的变化情况。

4
观察实验现象并记录填写下表

类别

待鉴定溶液号

颜色反应

实验结论

试管
A


试管
B




试管
C


二、鉴定还原性糖

1
、另准备
2
支试管编号



2
、加入剩余的两种待鉴定溶液及试剂



3
、结果记录


待鉴定溶液号

新配的斐林试剂

＿＿＿℃隔水加热

现象

结论




试管
E

各
2ml
2min

试管
F

三、蛋白质的鉴定

1
、准备试管
1
支





2
、加入最后剩余的待鉴定溶液及试剂






3
、结果记录


加入的待鉴定溶液号

双缩脲试剂
A
液
[NaOH
溶液（
0.1g/ml
）
]
双缩脲试剂
B
液
[C uSO
4
溶液（
0.01g/ml
）
]
现象

结论

试管
G

各加
2ml
摇匀

每试管各加
3~4
滴




注：淀粉相对容易鉴定，所以第一步鉴定淀粉，步骤二和三的先后顺序不限。