罗非鱼是海鱼还是河鱼产妇坐月子食谱大全5

2021年1月19日发(作者：滑田友)
产妇坐月子食谱大全

时间
:2010-08-17 14:42
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橄榄树

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产妇坐月子食谱大全主要是让妈妈们饮食要清淡营养，最好多吃点含汤水的流质食物 ，容
易消化吸收。少吃油腻和生冷的食物，以免拉肚子。大鱼大肉、人参燕窝等食物的进补要适可而止，不要认为多多益善。


产妇
坐月子
食谱大全主要是 让妈妈们饮食要清淡营养，最好多吃点含汤水的流质食物，
容易消化吸收。
少吃油腻和生冷的食 物，
以免拉肚子。大鱼大肉、
人参燕窝等食物的进补要
适可而止，不要认为多多益善。 桂圆、阿胶、枸杞等食物虽然营养价值较高，但是并不适合
每一个人的体质，不能盲目地吃，有的人吃了 可能会出现不适症状。还是要以自己喜欢、清
淡的为主，只要卫生清洁、容易消化就可以。

1
、田七红枣炖鸡


【配方】鲜鸡肉
20 0
克
(
去鸡皮
)
，田七
5
克，红枣
4粒，姜
1
片，盐少许。


【做法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗，

待用。鸡肉
拖水

后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅 内，注入适量开水至八成
满，以

大火隔水炖约
2
小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。

2
、母鸡炖山药

母鸡
1
只，洗净，将黄芪
30
克 、党参
15
克、山药
15
克、红枣
15
克，置入鸡肚，在药 上浇黄酒
50
克，隔水蒸熟。
1-2
天内吃完。可用于脾胃虚

弱少乳者。

3
、清炖乌骨鸡汤：乌骨鸡肉
1000
克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参
15
克、黄芪
25
克 。枸杞子
15
克，隔水蒸
20
分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。

4
、栗子冬菇焖鸽：鲜乳鸽
1
只，栗子
150
克， 冬菇
5
～
6
只，姜
1
片，干葱
1
段，磨豉 酱
1
茶匙，调料
(
姜汁、酒各
1
茶匙，盐小半茶匙，胡椒 粉少许，上汤或水
1
杯多些，生抽大半汤
匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许
)
适量。

【做法】鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约
15< br>分钟，待用。栗子去壳去皮
后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软

花菇，去蒂，洗净，沥干水分，
待用。烧热
3
汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干 葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，
加入花菇及栗子，文火焖约
20
分钟至

材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。

5
、 乳鸽银耳汤：乳鸽
1
只，银耳
10
克，瘦肉
150
克，蜜枣
3
个。

【做法】①将乳鸽切好，切去脚，与瘦肉同放入滚水中煮
5
分钟，取出过冷河，洗净。②银
耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮
3
分钟，取 出洗净。③把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉
和蜜枣煲约
2
小时，放入银耳再煲半小时 ，下盐调味。

6
、木瓜炖鱼头


材料： 姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。
(1)
下油，爆姜丝，然后让鱼头过
下油 ，这样可以去掉鱼的腥味。
。
。
(2)
接着，把过了油的鱼头放进沙锅里面， 再加上之前准
备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞。
3)
然后，猛火煮沸，
，这时 ，记得再点料酒，能使鱼的味
道挥发出来。盖上锅盖，转为慢火，炖上一个小时。
。
。

7
、木瓜花生大枣汤


用料：木瓜750
克，花生
150
克，大枣
5
粒，片糖
3
／
2
块。


作法：①木瓜去皮、去核、切块。②将木瓜、花 生、大枣和
8
碗水放入煲内，放入片糖，
待水滚后改用文火煲
2
小时 即可饮用。


备注：①木瓜含有丰富的维生素
C
，常吃能使 肌肤光滑、白净兼能养颜。②花生味甘、
性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。


功效：部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，
可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。

8
、鲫鱼炖木瓜


材料：鲫鱼一条，木瓜半个，红枣十颗

调料：

姜片、料酒、盐、味精


做法：
1.
将鲫鱼刮磷去腮，开膛去内脏
(
其实这些工作卖鱼的已 经做好咯
)
，自己只要
撕去腹内黑膜清洗干净就好了。
2.
木瓜去皮切成块，红枣去核，冲洗干净。
3.
锅内倒油烧
热，放入姜片煸香，加入鲫鱼稍微煎一下，去腥。
4.
另起锅加 油烧热，加入水烧开后放入
鲫鱼，木瓜，红枣，料酒，烧开锅后用小火煲两个小时，加盐，味精调味即可 。

9
、
丝瓜鲫鱼汤：
活鲫鱼
500
克，
洗净、
背上剖十字花刀。
略煎两面后，
烹黄酒，
加清水、
姜 、葱

等，小火焖炖
20
分钟。丝瓜
200
克，洗净切片， 投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加

盐，
3
分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。

10
、归芪鲫鱼汤


原料：鲫鱼
1
尾
(< br>半斤
)
，当归
10
克，黄芪
15
克。


制作：将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一
剂。


应用：产后气血不足，食欲不振，乳汁量少。


按语：鲫鱼汤味美，营养丰富，可补阴血，通血脉，消积滞，通络下乳。加当归、黄芪
益气养血，为民间常用的催乳方。

11
、冬瓜鲫鱼汤


原料：鲫鱼
1-2
尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。


制作：
1.
认真清洗鲫鱼，
将葱姜改刀、
冬瓜切小片；
2.
鱼下冷水锅，
大火烧开，
加葱姜，
后改小火慢炖；
3.
当汤 汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。


营养小特色：鲫鱼汤是补 气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代；冬瓜具
有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意 的是不能过咸，不然会使体内潴留水

分；也不
可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

12
、乌鱼通草汤


食材：乌鱼
1
条，通草
3
克，葱、盐、黄酒等调味料

TIPS
：
通草为旌节花科植物通条及其同属的数种植物的茎髓，
一 般为白色细条状物，
味
甘、淡、性寒，有清热利湿，通经下乳的功效，中医用于治疗

小便不利、乳汁不通等病症，
在中药房即可购买。


制作方法：将乌鱼去鳞及内脏后，洗净，将通草加葱、盐、黄酒、水适量共炖熟即可。


食用方法：吃鱼喝汤，每日一次。

13
、鲫鱼奶汤


食材：鲫鱼
1
条，牛奶
50
毫升，葱、盐、黄酒等调味料


制作方法：
将鲫鱼去磷及内脏后，
洗净，
下油锅略煎，再加葱、
盐、
黄酒、
水适量共炖，
汤至乳白色将好时，放入牛奶，煮开即 可。


食用方法：吃鱼喝汤，每日一次。


功效：补益气血，健脾开胃，促进乳汁分泌，鲫鱼还有利尿消肿的作用，可促进产妇体
内多余水份的排 出。

14
、鲤鱼粥


做法：鲜活鲤鱼
1
条，去鳞除内脏后切成小块，与白米或小米一起煮粥。


心得：粥内不能放盐，淡吃。

15
、酒酿蛋花汤


食材：酒酿
1
块，鸡蛋
1
个。


制作方法：将酒酿加水煮开，再打入鸡蛋，煮成蛋花状即可，可趁热服用。


功效：益气生津，活血止血，促进泌乳。

16
、虾米粥


食材：虾米
30
克，粳米
100
克。


制作方法：
粳米如常法加水煮粥，
粥煮至半熟时，
加入洗净 的虾米，
米汤稠时即可食用。


功效：本粥营养丰富，含有蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁等多种营养素，中医认为，本粥
补肾壮阳，益精通乳，产后乳母乳汁分泌不足者宜经常 食用。

17
、黑芝麻粥


材料：黑芝麻
25
克、大米適量。


作法：將黑芝 麻捻碎、大米洗淨、加水适量煮成粥。每日
2
、
3
次，或经常佐餐食用。
18
、花生粥


材料：花生米
30
克、通草
8
克、王不留行
12
克、粳米
50
克、红 糖适量。




做法：先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁 。再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水
熬煮。待花生米、粳米煮烂后，加入红糖即可食用。


功效：通草性味甘淡凉，入肺胃经，能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物
麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，疗效更佳。


幸 福
月嫂
温馨提示：
少食多餐，
不可贪吃。
因为月子里面新妈妈大部分 时间都是躺在床
上，因此，每顿饭不宜吃太多，可以饿了再吃。


朋友给的一个月子清单，发来大家参考

月子（六个周）餐食清单

常备物品：猪脚姜、公鸡、母鸡、鲫鱼、木瓜、阿胶、海参、燕窝、糯米饭、杜仲粉、生化
汤、薏米饭、 八宝饭、猪肝、猪腰、炒鸡

第一周：主要去恶露、去风、去湿、

早餐：猪脚姜、生化汤、薏米饭

午餐：青菜、蔬菜、水果、鸡蛋