饭后可以吃水果吗儿童保健个人总结

2021年1月19日发(作者：邢崇智)

儿童保健个人总结


高质量儿童保健新途径的基本内涵< br>,
是实现疾病防治保
健、体质保健、心理气质保健、营养保健四位一体
,
以克服
儿童保健工作的局限性
,
开展系统化整体保健。下面是学习
啦小编为 你搜集的儿童保健个人总结，希望你喜欢
!


儿童保健个人总结篇
1
一、加强了儿童保健的知识
宣传和妇幼保健的机构建设

1
、加大对《母婴保健法》和重大妇幼卫生项目的宣传，
口头宣传以及采用板报、宣传画资料来宣传，提高 群众知晓
率，对
46
个月内的婴儿提倡纯母乳喂养，发放母乳喂养好
的小册子 ，宣传新生儿疾病筛查的重要性。


、儿保宣传使用口头宣传，加强对小儿常见病、多发病
的宣传。


二、进一步加强儿童保健卫生工作

1
、领导重视儿保保健的建设， 添置专线电脑，利用计
算机对保健资料进行管理、传输、实现资源共享，全面规范
和提升儿童保 健管理能力。


、对儿童保健工作进一步重视，加强儿童系统管理人，
提高系管率，切实做好统计工作。主动为儿童提供医疗保健
服务，
提高儿童保健水平。
切实做好儿童意外伤害健康教育，
减少儿童意外伤害发生，
20xx
至
20x x
年上半年
5
岁以下儿
童死亡数为零。


、 上半年儿童保健管理工作：儿童保健严格实行“4。
2
。
1”体检制，上半年度本乡出 生儿童数为
14
人，
3
岁以下系
统管理人数为
101
人，管理率为
100%
，
7
岁以下儿童保健覆
盖人数为
1 84
人，管理率
100%
，体弱儿管理人数为
1
人，
6个月内母乳喂养人数为
22
人，为掌握工作动态和基本情况，
我们增加下乡次数， 确保新生儿访视率达到
100%
。
，以及报
表完整、准确，各种资料完整存档 。


、
儿童保健综合管理工作：
20xx
年
10
月完成
0xx
年年度
计划及工作方案，工作规范，工作制度等，结合乡医 培训，
各村也已知晓本年度工作计划和重点。


、上级要求的各种报表完整、及时、准确，各种资料完
整存档。

、上半年工作仍有许多不足之处，比如各村卫生室的报
表及资料的准确归档做的不到位，卫生院儿保 工作仍需进一
步提高。



儿童保健个人总结篇
2
新《纲要》明确要求“幼儿
园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首
位” ，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工
作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确 保幼儿
的营养均衡、促进幼儿的身体健康。


一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量
食谱


合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿
生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养 体现在膳食
上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养
素，任何一种营养素也不 可能具备全部营养功能。所以，我
们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食
中 占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平
衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各 类食品平
衡。


科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键 。
根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼
儿食谱的制定。成立伙食管理委员 会，每月开一次会，听取
各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。另外，保健老师
定期计算每 日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。


二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重
要环节

科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值
均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具 体做法如下：

1
、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不
在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。


、切。根据幼儿 消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制
作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素
的流失。


、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，
荤素搭配，粗细搭配。


、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在
沸水中翻个身就捞起，保 持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如
菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽
然 损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内
钙的吸收。


、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺
火急炒，
叶菜类的维生素
C平均保存率为
60~70%
，
而胡萝卜
素的保存度则可达到
76 ~96%
。
急炒时加热时间不宜过长，
以
免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、 鸭、猪血中，均含有丰
富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐
渐凝固，加热 时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素
的利用。


、调。烹调时 不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，
会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂
;
烧汤
时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味
精的调味也很讲究，一 般在菜肴将起锅时放入最好。


可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、 原材料质
量有关，而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和
方法会导致营养物质流失或 破坏，降低了营养价值。


三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪