放了酵母面没发怎么办碱性食物一览表-碱性食品表

2021年1月18日发(作者：仲崇祜)
食物酸碱一览表

按强到弱的顺序）：

蔬菜类为：海带→红萝卜→生菜→芹菜→青椒→胡萝卜→豆腐→元葱等；



主食为：红小豆→黄豆→黑大豆→绿豆→各种饭豆→芝麻→黑香米等



黄豆及其制品：红豆、大豆、豆腐、土豆、绿豆、豌豆、蛋白



绿叶及有根茎之蔬菜：
波菜、
生菜、
莴苣、
红萝卜、
高丽菜、小白菜、
菇类、
甘蓝菜、洋葱、卷心菜、油菜、芹菜、马铃薯、芋头、竹笋、香菇、黄瓜、 西红
柿、茄子、南瓜、葱头、藕、豆芽、百合。



水果：香蕉 、草莓、苹果、橘子、西瓜、葡萄、木瓜、梨、番瓜、柠檬、柑
橘、樱桃、桃子、柿子、柚等。



其他：牛奶、茶、咖啡、葡萄酒

、米酒



坚果：无花果、板栗、硬壳果、椰子、杏、水果干、葡萄干、黑芝麻



其他：发过芽的谷类、豆类、海带、海藻类。


1.
蔬菜类




（
1
）
属于寒性 的碱性食物有：
莼菜、
马齿菜、
蕺菜
（鱼腥草）
、
蕹菜、番 茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈
密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。




（
2
）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、 粉葛、甜
菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、
茭白、苦瓜、油菜、 菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄
瓜、丝瓜。



< br>（
3
）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱
性食物有：百合、 胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴
头、黑木耳、荠菜、
银耳、番薯（红薯）、马铃 薯（土豆）、芋头。




（
4
）属于温性的碱 性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野
蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。




（
5
）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。




2.
食用药材类




（
1
）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。




（
2
）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西
洋参 、沙参、决明子。




（
3
）属于平性（比阴 阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天
麻、党参、茯苓、甘草。




（
4
）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂
花、 川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。