泡酒40种大全碳酸钠

2021年1月18日发(作者：戈绍龙)
碳酸钠

碳酸钠，俗名苏打、纯碱、
洗涤碱
，
化学式
：
Na2CO3
，普通情况下为白色粉末，
为强电解质。密度为
2.532 g/cm3
，熔点为
851°C，易溶于水，具有盐的通性。
基本介
绍

化学式

Na2CO3


相对分
子质量

106
俗名

块碱、纯碱、苏打
(Soda)
、碱面、
口碱
（历史上，一般经< br>张家口和古北口
转运全国，因此又
有“口碱”之说。）、碱面（
食用碱
）
,
无结晶水的工业
名称为轻质碱
，有一个结晶水的工业名称为重
质 碱。


CAS
编
号
497-19-8

外观

白色粉末状
,
是固体


口味

涩


相对密
度
(
水
=1)

2.532

熔点

851℃

溶解度

21g 20℃

分类

强碱弱酸盐

（纯碱是盐，
不
是 碱
，由于水溶液电离出
CO32-
与水
中
H+
结合
成
HCO3-
，导致
溶液
H+
减少，所以溶液
显碱性）

化学性
质

在空气中易风化


与酸产
生一定反应

Na2CO3+ 2HCl(
过量
) ==== 2NaCl + H2O + CO2↑

Na2CO3(
过量
)+ HCl ==== NaCl + NaHCO3

与碱反
应

Na2CO3+ Ca(OH)2==== CaCO3↓+ 2NaOH

Na2CO3
与
NaOH
不反应
。

与盐反
应

Na2CO3+ BaCl2==== 2NaCl + BaCO3↓【碳酸钡白色沉淀，
难溶于水，但可
溶于酸】


3Na2CO3+ Al2(SO4)3+ 3H2O==== 2Al(OH)3↓+ 3Na2SO4+ 3CO2↑【氢氧化
铝白色沉淀，
难溶于水，可溶于酸】


与
H2O
、
CO2
反应

Na2CO3+H2O+CO2=2NaHCO3

热力学
函数

(298.15K,100k)

状态：
s

标准摩尔 生成
热
Δ
fHm
θ
(kJ·mol^
-1)
：-1130.7

标准摩尔生成
吉布斯自由能
Δ
fGm
θ
(kJ·mol^
-1)
：
-1044.4

标准熵
Sm
θ
(J·mol^
-
1·K^
-1)
：
135.0
稳定性

稳定性较强，
但高温下也可分解，生成氧化钠和二氧化碳。长期暴露在空
气中能吸收空
气中的水分及二氧化碳，生成
碳
酸氢钠
，并结成硬块。
吸湿
性
很强

，很
容易结成 硬块，在高温下也不分
解。含有结晶水的碳酸钠
有
3
种：
Na2CO 3·H2O、Na2CO3·7H2O 和

Na2CO3·10H2O。

溶解性

易溶于水，微
溶于无水乙醇，不溶于丙醇。

碳 酸钠易溶于
水，是一种强碱盐，溶于水后发生
水解反应
，使溶液显碱性
，有一定的腐蚀
性，能与酸进行中和反应，生成
相应的盐并放出
二氧化碳
。

制取

实验室制取碳
酸钠：
2NaOH+CO2=Na 2CO3+H2O.
存在于自然界（如盐水湖）的
碳酸钠称为
天
然碱
，在古代便被用作
洗涤剂
和
用于印染。
1791
年开
始用< br>食
盐
、
硫酸
、
煤
、
石灰石
为原料生 产碳酸钠，是
为
吕布兰法
，此法原料利用
不充分、劳动
条件恶劣、产 品质量不佳，逐渐
为索尔维法代替。
1859
年比
利时索尔维用
食盐 、
氨水
、二氧化碳为原料，
于室温下从溶液中析出碳酸
氢钠，将它加
热，即分解为碳酸钠，此法被沿
用至今。用于生产玻璃、造
纸、纺织、洗涤剂。
194 3
年中国侯德榜结合中
国内地缺盐的国情

，对索尔
维法进行改进< br>，将纯碱和合成氨两大工业联合
，同时生产碳酸钠和化肥
氯
化铵
，大大 地
提高了食盐利用率，是为
侯氏制
碱法
。索氏制碱法和侯氏制
碱法的 主要化
学反应式均为：


NaCl + CO2 + NH3 + H2O ==== NaHCO3↓
+ NH4Cl ，
NaHCO3(
碳酸氢钠
)< br>可
溶只是在这种
条件下，碳酸氢钠溶解的量大于
该条件下的溶解度，所以析出了碳酸氢钠
固体，经过滤，得到碳酸氢钠固
体。


2NaHCO3==
Δ
== Na2CO3+ CO2↑+ H2O

所不同的是索
氏法在整个制取过程中
NH3
是循
环使用的：

2NH4Cl + Ca(OH)2==
Δ
== 2NH3↑+ CaCl2+ 2H2O

而侯氏法在整
个制取过程中，
NH4Cl
直接作为纯碱 的
副产品
----
肥料。

碳酸钠用于
肥
皂、造纸、洗涤剂、玻璃生产，
用作冶金工业的
助熔剂
、软
水剂。

侯氏制
碱法

（
1
）
NH3+ H2O + CO2==== NH4HCO3
（
2
）
NH4HCO3 + NaCl(
饱和
) ==== NH4Cl+ NaHCO3↓（平
时这样的反应一< br>般认为不进行
，但是由于在某个温度下，碳酸
氢钠的溶解度较低，会沉淀
出来， 所以这
个反应能够一定程度上进行）

（
3
）
2NaHCO3=
Δ
== Na2CO3+ H2O+ CO2↑

即：

①
NaCl(饱和) + NH3+ H2O + CO2==== NH4Cl + NaHCO3↓

②
2NaHCO3=
Δ
== Na2CO3+ H2O + CO2↑

氨气与水和二
氧化碳反应生成一分子的
碳酸氢
铵
，这是第 一步。第二步是：
碳酸氢铵与
氯
化钠
反应生成的碳酸氢钠沉淀和
氯化 铵，碳酸氢钠之所以沉
淀是因为它的
溶解度较小。

根据

NH4Cl
溶解度比

NaCl
大，而在低温下却比

NaCl
溶解度小的原理，
在

278K
～
283K(5
℃～

10
℃) 时，向母
液中加入食盐细粉，而使

NH4Cl
单独结晶析出
供做氮肥。

此法优点：保
留了氨碱法的优点，消除 了它的
缺点，使食盐的利用率提高
到

96
％；

NH4Cl
可做氮
肥；
可与合成氨厂联合，
使合成氨的
原料气
CO
转
化成

CO2
，革除了

CaCO3
制

CO2
这一工序
。

碳酸钠的技术
指标
:
指标项目

指

标


(1
类
) (2
类
) (3
类
)
总碱量
(%) 99 98 96
氯化物
(%) 0.5 0.9 1.2
水不溶物
(%)0.04 0.1 0.15
铁
(%) 0.004 0.006 0.010
硫酸盐
(%) 0.03 0.08 ---
烧失量
(%) 0.8 1.0 1.3
用途



是重要的
化工原料之一
,
用于制化学品、清洗剂、洗涤
剂、也用于照
相术和制医药
品。



绝大部分
用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、
建材、化学工业，约
占
2/3
；其次是冶金、纺织
、石油、国 防
、医药及其它
工业。玻璃工
业是纯碱的最大消费部门，每吨
玻璃消耗纯碱< br>0.2
吨。化学
工业用于制
水
玻璃
、重铬酸钠、硝酸钠、氟化
钠、
小苏打
、
硼砂
、
磷酸
三
钠等。冶金工 业用作冶
炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作
脱硫剂
。
印染工业用作< br>软水剂。制革工业用于原料皮的
脱脂、中和铬鞣革和提高铬
鞣液碱度。还
用于生 产
合成洗涤剂
添加剂三聚
磷酸钠和其他磷酸钠盐等。
食用级纯碱用
于 生产味精、面食等

【禁配物】强
酸、铝、氟
!!!


健康危
害



本品具有
弱
刺激性
和弱
腐蚀性
。直接接触
可引起皮肤和眼灼伤。生产
中吸入其粉 尘
和烟雾可引起呼吸道刺激和结膜
炎，还可有鼻粘膜溃疡、萎
缩及鼻中隔穿
孔 。长时间接触本品溶液可发生
湿疹、皮炎、鸡眼状溃疡和
皮肤松弛。接
触本品的作业工 人呼吸器官疾病
发病率升高。误服可造成消
化道灼伤、粘
膜糜烂、出血和休克。

毒理学
资料

LD50
：
4090 mg/kg(
大鼠经口
)

LC50
：
2300mg/m 3
，
2
小时
(
大鼠吸入
)

燃爆危
险

本品不燃，具
腐蚀性、刺激性
.

急救措
施

皮肤接触：

立即脱去污染的衣着，用大量流< br>动清水冲洗至少
15
分钟。就
医。

眼睛接触：

立即提起眼睑，用大量流动清水
或生理盐水彻底冲洗至
少
15
分钟。 就医。

吸入：

脱离
现场至空气新鲜处。如呼吸困难
，给输氧。就医。

食入：

用水
漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。

消防措
施

危险特性：

具有腐蚀性。未有特殊的燃烧爆
炸特性。

有害燃烧产物
：

自然分解产物未知。

灭火方法
：

消防人员必须穿全身耐
酸碱消防服。灭火时尽
可能将容器从火
场移至空旷处
。

泄漏应
急处理

隔离泄漏污染
区，限制出入。建议应急处理人
员戴防尘面具（全面罩），
穿防毒服。 避免扬尘，小心
扫起，置于袋中转移至安全场所。若大量泄漏
，
用塑料布、帆
布覆盖。收集回收或运至废物处
理场所处置。

操作注
意事项
< br>密闭操作，加
强通风。操作人员必须经过专门
培训，严格遵守操作规程。
建议操 作人员
佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化
学安全防护眼镜，穿防毒物
渗透工作服，
戴橡胶手套。避免产生粉尘。避
免与酸类接触。搬运时要轻
装轻卸，防止
包装及容器 损坏。配备泄漏应急
处理设备。倒空的容器可能
残留有害物。
稀释或制备溶液时，应把 碱加入
水中，避免
沸腾
和飞溅。

储存注
意事项

储存于阴凉、
通风的库房。远离火种、热源。
应与酸类等分开存放，切忌
混储 。储区应
备有合适的材料收容泄漏物。

运输注
意事项

起运时包装要
完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌
、
不坠落、不 损
坏。严禁与酸类、食用化学品等
混装混运。运输途中应防曝
晒、雨淋，防
高 温。车辆运输完毕应进行彻底
清扫。

教育要
点

初中一 般要求
掌握有关碳酸钠的俗称（纯碱、
苏打），主要用途，化学式
以及一些常用
反应

如：
Na2CO3
＋
BaCl2===2NaCl
＋BaCO3↓



BaCl2+H2SO4===BaSO4↓
+2HCl



Na2CO3+2H
Cl===2NaCl+H2O+CO2↑

要特别注意碳
酸钠虽然俗名纯碱但其实是一种
盐。

高中则要求掌
握与
NaHCO3
的
性质（溶解性、热稳定性、碱性强弱等）用途
等 方面的区别
以及两者的鉴定方法等。

纯碱工
业

200 6
年
中国纯碱工业进入快速发展阶
段，良好市场需求推动中国纯
碱工业
稳步发展。在
产量不能满足市场需求高增长的
影响下，促使国内纯碱价格
持续走高。
2006
年，国内纯碱主流平
均出厂价格由年初
1300
元
/
吨
上涨至
年末的
1500
元
/
吨，上涨幅度15.38%
。
2006
年是中国纯碱
工业发展最好的
时期与阶 段。
纯碱工业良好的发展主要得益于
旺盛的国内市场需求、国际
贸易环境的改
善、国际能源价格的上涨、产品
竞争能力的提高和国家对纯
碱工业的有序
发展的正确规 划管理。在国际市
场中，中国纯碱产品质量和
具有竞争能力
的价格，使得中国纯碱在国 际市
场的贸易份额中不断增加。
国际市场需求
量的加大，有力地促进了国内纯
碱工业的发展。

2007
年
全年中国纯碱产量
1771.8万吨，同比增长
13.1%
。增长率比上年提
高
2.6
个百分< br>点。纯碱出口全年
170.6
万吨，同比增长
-5.7%
。表观消费量
1605.2
万吨，同比增长
14.7%
。价格由年初的
平均
1500
元
/
吨上升至年末
1800
元
/
吨，上 涨幅
度
20%
。

近两年国内化
工行业、冶金行业、电子 工业、
建材行业
、装饰行业等快速
发展，对纯碱需求十分
旺盛，使得中国纯碱 产销量呈现连续、稳定的增长
，
行业开工率保
持在
90%
以上。受下游产业
快速增长拉动，
预
计未来几年中国
纯碱将会继续
保持 较快增长。


“十一五”
期间中国纯碱工业发展重点为
：加快产 品结构调整
、继续增加
重质纯碱生产
能力和产量、继续增加干铵的能
力和产量 ；进一步提高联碱
法纯碱质量；
努力降低能耗和物耗，降低成本
；严格控制新增能力， 推动
行业战略性重
组；实施国际化经营战略和资源
战略。

碳酸氢钠

碳酸氢钠的结构式

碳酸氢钠（
Sodium Bicarbonate
），俗称“小苏打”、“
苏打粉
”、“重曹”，
白色 细小
晶体
，在水中的溶解度小于
碳酸钠
。固体
50℃以上开始逐渐分 解生成
碳酸钠、
二氧化碳
和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是
强碱
与
弱酸
中和后生成
的
酸式盐
，溶于水时呈现
弱碱性
。常利用此特性作为食品制作过程中的
膨松剂
。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使 用过多会使成品有
碱
味。

基本参
数

其他信
息


中文名称
:
碳酸氢钠、
重碳酸
钠
、小苏打

英文名称
:Carbonicacidmonosodiumsalt
sodiumbicarbonate
bakingsoda
bicarbonatedesodium
bicarbonateofsoda