模拟人生2创业乳类食物营养成分表

2021年1月8日发(作者：胃恶心想吐是什么原因)
乳类食物营养成分表
说明：
含量食部：
其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；
含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
举例说明：核桃中的脂肪含量：
食品名称 含量(克)食部(克)
核桃 58.843
解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为43克（其余为核桃皮等不可食部分）。
2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克）

鲜羊乳的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 59
蛋白质(克) 1.5
脂肪(克) 3.5
硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 82
核黄素(毫克) .12 镁(毫克) 0
烟酸(毫克) 2.1 铁(毫克) .5
锰(毫克) 0 碳水化合物(克) 5.4 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 84
胡罗卜素(微克) .7
视黄醇当量(微克) 88.9
维生素E(毫克) .19 锌(毫克) .29
胆固醇(毫克) 31 铜(毫克) .04
钾(毫克) 135 磷(毫克) 98
钠(毫克) 20.6 硒(微克) 1.75

人乳的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 65
蛋白质(克) 1.3
脂肪(克) 3.4
硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 30
核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 32
烟酸(毫克) .2 铁(毫克) .1
锰(毫克) 0
锌(毫克) .28
碳水化合物(克) 7.4 维生素C(毫克) 5
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 11
胡罗卜素(微克) .3
视黄醇当量(微克) 87.6
维生素E(毫克) 0
胆固醇(毫克) 11 铜(毫克) .03
钾(毫克) 0
钠(毫克) 0
磷(毫克) 13
硒(微克) 0

全脂加糖奶粉的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 490 硫胺素(毫克) .42 钙(毫克) 495
镁(毫克) 81
铁(毫克) .7
锰(毫克) .08
锌(毫克) 2.3
蛋白质(克) 22.5 核黄素(毫克) .26
脂肪(克) 23.4 烟酸(毫克) .4
碳水化合物(克) 47.4 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .27
维生素A(微克) 183
胡罗卜素(微克) 5.5
视黄醇当量(微克) 1.2
胆固醇(毫克) 0
钾(毫克) 841
铜(毫克) .07
磷(毫克) 1018
钠(毫克) 450.8 硒(微克) 7.45


牛乳(均值) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

54

蛋白质(克)

3

脂肪(克)

3.2

碳水化合物(克)

3.4

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

24

胡罗卜素(微克)

.6

视黄醇当量(微克)

89.8

硫胺素(毫克)

.03

核黄素(毫克)

.14

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

1

维生素E(毫克)

.21

胆固醇(毫克)

15

钾(毫克)

109

钠(毫克)

37.2

钙(毫克)

104

镁(毫克)

11

铁(毫克)

.3

锰(毫克)

.03

锌(毫克)

.42

铜(毫克)

.02

磷(毫克)

73

硒(微克)

1.94

牛乳(美国牛) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

59

蛋白质(克)

2.9

脂肪(克)

3.2

碳水化合物(克)

4.6

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

9

胡罗卜素(微克)

.7

视黄醇当量(微克)

88.6

硫胺素(毫克)

.13

核黄素(毫克)

.18

烟酸(毫克)

0

维生素C(毫克)

1

维生素E(毫克)

0

胆固醇(毫克)

26

钾(毫克)

127

钠(毫克)

40.2

钙(毫克)

108

镁(毫克)

19

铁(毫克)

.1

锰(毫克)

.01

锌(毫克)

.33

铜(毫克)

.14

磷(毫克)

68

硒(微克)

2.38

牛乳(强化VA，VD) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

51

蛋白质(克)

2.7

脂肪(克)

2

碳水化合物(克)

5.6

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

66

胡罗卜素(微克)

.7

视黄醇当量(微克)

89

硫胺素(毫克)

.02

核黄素(毫克)

.08

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

3

维生素E(毫克)

0

胆固醇(毫克)

0

钾(毫克)

130

钠(毫克)

42.6

钙(毫克)

140

镁(毫克)

14

铁(毫克)

.2

锰(毫克)

.03

锌(毫克)

.38

铜(毫克)

.04

磷(毫克)

60

硒(微克)

1.36

牛乳(西德牛) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

60

硫胺素(毫克)

.12

钙(毫克)

114

蛋白质(克)

3.1

脂肪(克)

3

碳水化合物(克)

5.1

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

13

胡罗卜素(微克)

.7

视黄醇当量(微克)

88.1

核黄素(毫克)

.16

烟酸(毫克)

0

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

0

胆固醇(毫克)

32

钾(毫克)

120

钠(毫克)

45.8

镁(毫克)

19

铁(毫克)

.1

锰(毫克)

.01

锌(毫克)

.38

铜(毫克)

.16

磷(毫克)

87

硒(微克)

2.5

牛乳粉(多维奶粉) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

484

蛋白质(克)

19.9

脂肪(克)

22.7

碳水化合物(克)

49.9

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

77

胡罗卜素(微克)

4.7

视黄醇当量(微克)

2.8

硫胺素(毫克)

.28

核黄素(毫克)

6.68

烟酸(毫克)

.5

维生素C(毫克)

9

维生素E(毫克)

.48

胆固醇(毫克)

68

钾(毫克)

1910

钠(毫克)

567.8

钙(毫克)

1797

镁(毫克)

22

铁(毫克)

1.4

锰(毫克)

.02

锌(毫克)

3.71

铜(毫克)

.11

磷(毫克)

324

硒(微克)

16.8


全脂牛奶粉的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 478 硫胺素(毫克) .11 钙(毫克) 676
镁(毫克) 79
铁(毫克) 1.2
锰(毫克) .09
锌(毫克) 3.14
铜(毫克) .09
磷(毫克) 469
蛋白质(克) 20.1 核黄素(毫克) .73
脂肪(克) 21.2 烟酸(毫克) .9
碳水化合物(克) 51.7 维生素C(毫克) 4
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 141
胡罗卜素(微克) 4.7
视黄醇当量(微克) 2.3
维生素E(毫克) .48
胆固醇(毫克) 110
钾(毫克) 449
钠(毫克) 260.1 硒(微克) 11.8

全脂速溶奶粉的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 466 硫胺素(毫克) .08 钙(毫克) 659
镁(毫克) 73
铁(毫克) 2.9
锰(毫克) .05
蛋白质(克) 19.9 核黄素(毫克) .8
脂肪(克) 18.9
碳水化合物(克) 54
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 272
胡罗卜素(微克) 4.9
烟酸(毫克) .5
维生素C(毫克) 7
维生素E(毫克) 1.29 锌(毫克) 2.16
胆固醇(毫克) 71
钾(毫克) 541
铜(毫克) .12
磷(毫克) 571
视黄醇当量(微克) 2.3 钠(毫克) 247.6 硒(微克) 7.98

全脂羊乳粉的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 498 硫胺素(毫克) .06 钙(毫克) 0
蛋白质(克) 18.8 核黄素(毫克) 1.6 镁(毫克) 0
脂肪(克) 25.2
碳水化合物(克) 49
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 5.6
视黄醇当量(微克) 1.4
烟酸(毫克) .9 铁(毫克) 0
维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0
维生素E(毫克) .2 锌(毫克) 0
胆固醇(毫克) 75 铜(毫克) 0
钾(毫克) 0
钠(毫克) 0
磷(毫克) 0
硒(微克) 0

酸奶(均值) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

72

蛋白质(克)

2.5

脂肪(克)

2.7

碳水化合物(克)

9.3

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

26

胡罗卜素(微克)

.8

视黄醇当量(微克)

84.7

硫胺素(毫克)

.03

核黄素(毫克)

.15

烟酸(毫克)

.2

维生素C(毫克)

1

维生素E(毫克)

.12

胆固醇(毫克)

15

钾(毫克)

150

钠(毫克)

39.8

钙(毫克)

118

镁(毫克)

12

铁(毫克)

.4

锰(毫克)

.02

锌(毫克)

.53

铜(毫克)

.03

磷(毫克)

85

硒(微克)

1.71

酸奶(高蛋白) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

62

蛋白质(克)

3.2

脂肪(克)

2.2

碳水化合物(克)

7.3

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

0

胡罗卜素(微克)

.7

视黄醇当量(微克)

86.6

硫胺素(毫克)

.07

核黄素(毫克)

.08

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

0

胆固醇(毫克)

0

钾(毫克)

135

钠(毫克)

43

钙(毫克)

161

镁(毫克)

15

铁(毫克)

0

锰(毫克)

0

锌(毫克)

.54

铜(毫克)

0

磷(毫克)

52

硒(微克)

1.7

酸奶(脱脂) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

57

蛋白质(克)

3.3

脂肪(克)

.4

硫胺素(毫克)

.02

核黄素(毫克)

.1

烟酸(毫克)

.1

钙(毫克)

146

镁(毫克)

10

铁(毫克)

.1

碳水化合物(克)

10

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

0

胡罗卜素(微克)

.8

视黄醇当量(微克)

85.5

维生素C(毫克)

1

维生素E(毫克)

0

胆固醇(毫克)

18

钾(毫克)

156

钠(毫克)

27.7

锰(毫克)

.02

锌(毫克)

.51

铜(毫克)

.01

磷(毫克)

91

硒(微克)

1.46

酸奶(中脂) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

64

蛋白质(克)

2.7

脂肪(克)

1.9

碳水化合物(克)

9

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

32

胡罗卜素(微克)

.6

视黄醇当量(微克)

85.8

硫胺素(毫克)

.02

核黄素(毫克)

.13

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

1

维生素E(毫克)

.13

胆固醇(毫克)

12

钾(毫克)

130

钠(毫克)

13

钙(毫克)

81

镁(毫克)

10

铁(毫克)

0

锰(毫克)

.01

锌(毫克)

.68

铜(毫克)

.01

磷(毫克)

59

硒(微克)

.74

酸奶(果料) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

67

蛋白质(克)

3.1

脂肪(克)

1.4

碳水化合物(克)

10.4

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

19

胡罗卜素(微克)

.7

视黄醇当量(微克)

84.4

硫胺素(毫克)

.03

核黄素(毫克)

.19

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

2

维生素E(毫克)

.69

胆固醇(毫克)

15

钾(毫克)

111

钠(毫克)

32.5

钙(毫克)

140

镁(毫克)

11

铁(毫克)

.4

锰(毫克)

.03

锌(毫克)

.56

铜(毫克)

.04

磷(毫克)

90

硒(微克)

.98


酸奶(桔味，脱脂) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

48

蛋白质(克)

3.2

脂肪(克)

.3

碳水化合物(克)

8.2

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

1

胡罗卜素(微克)

.7

视黄醇当量(微克)

87.6

硫胺素(毫克)

.02

核黄素(毫克)

.21

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

5

维生素E(毫克)

.03

胆固醇(毫克)

15

钾(毫克)

128

钠(毫克)

2.6

钙(毫克)

89

镁(毫克)

11

铁(毫克)

.2

锰(毫克)

.01

锌(毫克)

.27

铜(毫克)

.01

磷(毫克)

73

硒(微克)

.73

奶疙瘩[奶酪干，干酸奶] 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

426

蛋白质(克)

55.1

脂肪(克)

15

碳水化合物(克)

17.7

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

0

胡罗卜素(微克)

3.3

视黄醇当量(微克)

8.9

硫胺素(毫克)

.05

核黄素(毫克)

.24

烟酸(毫克)

.8

维生素C(毫克)

2

维生素E(毫克)

0

胆固醇(毫克)

51

钾(毫克)

314

钠(毫克)

79.3

钙(毫克)

730

镁(毫克)

49

铁(毫克)

18.7

锰(毫克)

.22

锌(毫克)

5.24

铜(毫克)

2.23

磷(毫克)

689

硒(微克)

14.68


奶豆腐(脱脂) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

343

蛋白质(克)

53.7

脂肪(克)

2.5

碳水化合物(克)

26.5

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

0

胡罗卜素(微克)

2.6

视黄醇当量(微克)

14.7

硫胺素(毫克)

.03

核黄素(毫克)

.27

烟酸(毫克)

.4

维生素C(毫克)

1

维生素E(毫克)

0

胆固醇(毫克)

36

钾(毫克)

188

钠(毫克)

55.4

钙(毫克)

360

镁(毫克)

25

铁(毫克)

12.4

锰(毫克)

.17

锌(毫克)

1.81

铜(毫克)

.21

磷(毫克)

773

硒(微克)

7.2

奶豆腐(鲜) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

305

蛋白质(克)

46.2

脂肪(克)

7.8

碳水化合物(克)

12.5

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

0

胡罗卜素(微克)

1.6

视黄醇当量(微克)

31.9

硫胺素(毫克)

.01

核黄素(毫克)

.69

烟酸(毫克)

.7

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

0

胆固醇(毫克)

36

钾(毫克)

240

钠(毫克)

90.2

钙(毫克)

597

镁(毫克)

17

铁(毫克)

3.1

锰(毫克)

.09

锌(毫克)

2.48

铜(毫克)

.34

磷(毫克)

657

硒(微克)

11.6


奶疙瘩[奶酪干，干酸奶]的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 426 硫胺素(毫克) .05 钙(毫克) 730
蛋白质(克) 55.1 核黄素(毫克) .24 镁(毫克) 49
脂肪(克) 15 烟酸(毫克) .8 铁(毫克) 18.7
锰(毫克) .22
锌(毫克) 5.24
碳水化合物(克) 17.7 维生素C(毫克) 2
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 0
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 3.3
视黄醇当量(微克) 8.9
胆固醇(毫克) 51 铜(毫克) 2.23
钾(毫克) 314 磷(毫克) 689
钠(毫克) 79.3 硒(微克) 14.68

契达干酪(普通)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 412 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 720
蛋白质(克) 25.5 核黄素(毫克) .4 镁(毫克) 25
脂肪(克) 34.4
碳水化合物(克) .1
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 363
胡罗卜素(微克) 0
视黄醇当量(微克) 36
烟酸(毫克) .1 铁(毫克) .3
维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0
维生素E(毫克) .53 锌(毫克) 2.3
胆固醇(毫克) 100 铜(毫克) .03
钾(毫克) 77 磷(毫克) 490
钠(毫克) 670 硒(微克) 12

契达干酪(脱脂)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 261 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 840
蛋白质(克) 31.5 核黄素(毫克) .53 镁(毫克) 39
脂肪(克) 15
碳水化合物(克) 0
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 182
胡罗卜素(微克) 0
视黄醇当量(微克) 47.1
烟酸(毫克) .1 铁(毫克) .2
维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0
维生素E(毫克) .39 锌(毫克) 2.8
胆固醇(毫克) 43 铜(毫克) .05
钾(毫克) 110 磷(毫克) 620
钠(毫克) 670 硒(微克) 15

曲拉的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 356 硫胺素(毫克) .07 钙(毫克) 1217
镁(毫克) 143
铁(毫克) 5.8
锰(毫克) .09
锌(毫克) 3.09
铜(毫克) .1
磷(毫克) 1135
蛋白质(克) 39.1 核黄素(毫克) .16
脂肪(克) 2.9 烟酸(毫克) .1
碳水化合物(克) 43.4 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 216
胡罗卜素(微克) 6.4
视黄醇当量(微克) 8.2
维生素E(毫克) .54
胆固醇(毫克) 0
钾(毫克) 166
钠(毫克) 285.2 硒(微克) 2.21

全脂软酪的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 313 硫胺素(毫克) .03 钙(毫克) 110
蛋白质(克) 8.6
脂肪(克) 31
碳水化合物(克) 0
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 0
视黄醇当量(微克) 58
核黄素(毫克) .17 镁(毫克) 9
烟酸(毫克) .1
维生素C(毫克) 0
维生素E(毫克) 0
胆固醇(毫克) 90
铁(毫克) .1
锰(毫克) 0
锌(毫克) .7
铜(毫克) .1
钾(毫克) 150 磷(毫克) 130
钠(毫克) 330 硒(微克) 3

酸酪蛋的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 443 硫胺素(毫克) .05 钙(毫克) 756
蛋白质(克) 40.4 核黄素(毫克) .44 镁(毫克) 47
脂肪(克) 20.4 烟酸(毫克) 1 铁(毫克) 20.6
锰(毫克) .3
锌(毫克) 3.02
碳水化合物(克) 24.4 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 3.6
视黄醇当量(微克) 11.2
维生素E(毫克) 0
胆固醇(毫克) 120 铜(毫克) 1.04
钾(毫克) 512 磷(毫克) 682
钠(毫克) 130.8 硒(微克) 10.93

羊乳酪的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 250 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 360
蛋白质(克) 15.6 核黄素(毫克) .21 镁(毫克) 20
脂肪(克) 20.2 烟酸(毫克) .2 铁(毫克) .2
锰(毫克) 0 碳水化合物(克) 1.5 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 226
胡罗卜素(微克) 0
视黄醇当量(微克) 56.5
维生素E(毫克) .37 锌(毫克) .9
胆固醇(毫克) 70
钾(毫克) 95
铜(毫克) .07
磷(毫克) 280
钠(毫克) 1440 硒(微克) 0

中脂软酪的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 179
蛋白质(克) 9.2
脂肪(克) 14.5
硫胺素(毫克) 0
核黄素(毫克) 0
烟酸(毫克) 0
钙(毫克) 0
镁(毫克) 0
铁(毫克) 0
锰(毫克) 0 碳水化合物(克) 3.1 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 224
胡罗卜素(微克) 0
维生素E(毫克) .78 锌(毫克) 0
胆固醇(毫克) 42 铜(毫克) 0
钾(毫克) 0 磷(毫克) 0
视黄醇当量(微克) 69.5 钠(毫克) 0 硒(微克) 3

奶油 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

879

蛋白质(克)

.7

脂肪(克)

97

碳水化合物(克)

.9

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

297

胡罗卜素(微克)

.7

视黄醇当量(微克)

.7

硫胺素(毫克)

0

核黄素(毫克)

.01

烟酸(毫克)

0

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

1.99

胆固醇(毫克)

209

钾(毫克)

226

钠(毫克)

268

钙(毫克)

14

镁(毫克)

2

铁(毫克)

1

锰(毫克)

0

锌(毫克)

.09

铜(毫克)

.42

磷(毫克)

11

硒(微克)

.7

奶油(焦克) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

447

蛋白质(克)

3

脂肪(克)

48.3

碳水化合物(克)

0

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

0

胡罗卜素(微克)

.6

视黄醇当量(微克)

48.1

硫胺素(毫克)

.05

核黄素(毫克)

.16

烟酸(毫克)

.2

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

0

胆固醇(毫克)

92

钾(毫克)

138

钠(毫克)

41.1

钙(毫克)

202

镁(毫克)

10

铁(毫克)

1

锰(毫克)

.1

锌(毫克)

.32

铜(毫克)

.02

磷(毫克)

82

硒(微克)

5.5

奶油(食品工业) 食品类别：乳类及制品 食品重量：100
热量(千卡)

504

蛋白质(克)

1.1

脂肪(克)

55.5

碳水化合物(克)

0

膳食纤维(克)

0

维生素A(微克)

345

胡罗卜素(微克)

.3

视黄醇当量(微克)

43.4

硫胺素(毫克)

.01

核黄素(毫克)

.16

烟酸(毫克)

.1

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

2.19

胆固醇(毫克)

103

钾(毫克)

1064

钠(毫克)

190.8

钙(毫克)

20

镁(毫克)

2

铁(毫克)

.1

锰(毫克)

.83

锌(毫克)

1.1

铜(毫克)

.03

磷(毫克)

32

硒(微克)

.94

奶油饼干 食品类别：速食食品 食品重量：100
热量(千卡)

429

蛋白质(克)

8.5

脂肪(克)

13.1

碳水化合物(克)

69.2

硫胺素(毫克)

.09

核黄素(毫克)

.02

烟酸(毫克)

3.6

维生素C(毫克)

0

钙(毫克)

49

镁(毫克)

32

铁(毫克)

2.1

锰(毫克)

.59

膳食纤维(克)

1

维生素A(微克)

22

胡罗卜素(微克)

1.7

视黄醇当量(微克)

6.5

维生素E(毫克)

7.23

胆固醇(毫克)

81

钾(毫克)

110

钠(毫克)

196.4

锌(毫克)

1.52

铜(毫克)

1.15

磷(毫克)

105

硒(微克)

20.6

奶油蛋糕 食品类别：小吃、甜饼 食品重量：100
热量(千卡)

378

蛋白质(克)

7.2

脂肪(克)

13.9

碳水化合物(克)

55.9

膳食纤维(克)

.6

维生素A(微克)

175

胡罗卜素(微克)

.5

视黄醇当量(微克)

21.9

硫胺素(毫克)

.13

核黄素(毫克)

.11

烟酸(毫克)

1.4

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

3.31

胆固醇(毫克)

161

钾(毫克)

67

钠(毫克)

80.7

钙(毫克)

38

镁(毫克)

19

铁(毫克)

2.3

锰(毫克)

1.19

锌(毫克)

1.88

铜(毫克)

.17

磷(毫克)

90

硒(微克)

8.06


酸酪蛋的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 443 硫胺素(毫克) .05 钙(毫克) 756
蛋白质(克) 40.4 核黄素(毫克) .44 镁(毫克) 47
脂肪(克) 20.4 烟酸(毫克) 1 铁(毫克) 20.6
锰(毫克) .3
锌(毫克) 3.02
碳水化合物(克) 24.4 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 3.6
视黄醇当量(微克) 11.2
维生素E(毫克) 0
胆固醇(毫克) 120 铜(毫克) 1.04
钾(毫克) 512 磷(毫克) 682
钠(毫克) 130.8 硒(微克) 10.93

羊乳酪的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 250 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 360
蛋白质(克) 15.6 核黄素(毫克) .21 镁(毫克) 20
脂肪(克) 20.2 烟酸(毫克) .2 铁(毫克) .2
锰(毫克) 0 碳水化合物(克) 1.5 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 226
胡罗卜素(微克) 0
视黄醇当量(微克) 56.5
维生素E(毫克) .37 锌(毫克) .9
胆固醇(毫克) 70
钾(毫克) 95
铜(毫克) .07
磷(毫克) 280
钠(毫克) 1440 硒(微克) 0

白脱(食品工业)[牛油，黄油]的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 744
蛋白质(克) 0
脂肪(克) 82.7
碳水化合物(克) 0
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 534
胡罗卜素(微克) .1
视黄醇当量(微克) 17.7
硫胺素(毫克) .01 钙(毫克) 1
核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 2
烟酸(毫克) .1
维生素C(毫克) 0
铁(毫克) 1
锰(毫克) .02
维生素E(毫克) 3.71 锌(毫克) .8
胆固醇(毫克) 152 铜(毫克) .02
钾(毫克) 43
钠(毫克) 18
磷(毫克) 14
硒(微克) .56

酥油的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 860
蛋白质(克) 1.5
脂肪(克) 94.4
硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 128
核黄素(毫克) .01 镁(毫克) 2
烟酸(毫克) 0 铁(毫克) .4
锰(毫克) 0 碳水化合物(克) 1.1 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 426
胡罗卜素(微克) .5
视黄醇当量(微克) 2.5
维生素E(毫克) 2.45 锌(毫克) .12
胆固醇(毫克) 227 铜(毫克) .18
钾(毫克) 188 磷(毫克) 9
钠(毫克) 73 硒(微克) .7

炼乳(甜，罐头)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 332
蛋白质(克) 8
脂肪(克) 8.7
硫胺素(毫克) .03
核黄素(毫克) .16
烟酸(毫克) .3
钙(毫克) 242
镁(毫克) 24
铁(毫克) .4
锰(毫克) .04
锌(毫克) 1.53
铜(毫克) .04
磷(毫克) 200
碳水化合物(克) 55.4 维生素C(毫克) 2
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 41
胡罗卜素(微克) 1.7
视黄醇当量(微克) 26.2
维生素E(毫克) .28
胆固醇(毫克) 36
钾(毫克) 309
钠(毫克) 211.9 硒(微克) 3.26

奶皮子的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 460 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 818
蛋白质(克) 12.2 核黄素(毫克) .23 镁(毫克) 28
脂肪(克) 42.9 烟酸(毫克) .2 铁(毫克) 1.3
锰(毫克) .02
锌(毫克) 2.22
碳水化合物(克) 6.3 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 0
维生素A(微克) 0
胡罗卜素(微克) 1.7
视黄醇当量(微克) 36.9
胆固醇(毫克) 78 铜(毫克) .1
钾(毫克) 4 磷(毫克) 308
钠(毫克) 2.3 硒(微克) 4.6

奶片的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 472 硫胺素(毫克) .05 钙(毫克) 269
镁(毫克) 32
铁(毫克) 1.6
锰(毫克) 0
锌(毫克) 3
铜(毫克) .06
磷(毫克) 427
蛋白质(克) 13.3 核黄素(毫克) .2
脂肪(克) 20.2 烟酸(毫克) 1.6
碳水化合物(克) 59.3 维生素C(毫克) 5
膳食纤维(克) 0
维生素A(微克) 75
胡罗卜素(微克) 3.5
视黄醇当量(微克) 3.7
维生素E(毫克) .05
胆固醇(毫克) 65
钾(毫克) 356
钠(毫克) 179.7 硒(微克) 12.1