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不是发物的鱼有哪些?
很多人都喜欢吃鱼,鱼的营养价值有很多,比如:可以 降低
胆固醇,防治动脉硬化等,但当人们出现疾病的时候,为了方便
治疗,我们在饮食上要多加 注意,医生常告诫患者“发物不能吃”,
发物其实是指食物的发性,生活中常见的发物有茄子、辣椒、胡
椒等,其实有些种类的鱼也是发物,那么,不是发物的鱼有哪些
呢?
★一、鱼的营养价值
1,鱼肉里含有丰富的蛋白质这个可以从鱼肉的鲜体现 出来,
食物的鲜主要来至蛋白质,蛋白质是食物味道之源,鱼肉蛋白不
同于肉类蛋白,鱼肉的蛋 白质容易消化吸收是人体很好的蛋白质
来源。
2,鱼肉含有丰富的铁、钙、磷 等物质经常吃鱼有助于补血,
养肝,丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于
预 防高血压、心肌梗死等心血管疾病。磷元素也是有助于大脑发
育。
3,鱼肉含有叶酸、B族维生素和其他维生素维生素是人体
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新陈代谢必 须的营养物质,它在人体生长过程中扮演者非常重要
的作用,特别是青少年长身体期间很重要。
4,鱼肉还有很多养生的作用护胃,补肝益肾等等,鱼肉的
营养价值可谓很不错 ,经常吃鱼的人养生效果明显,鱼肉适合各
个年龄段的人,而且效果和功效都不错的。
★二、发物的鱼
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼等水产品,这类食品 大多咸寒而腥,
对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同
时,也易催发疮 疡肿毒等皮肤疾病。
★三、不是发物的鱼
大部分淡水鱼不是发物
★四、发物致病原因
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发物之所以会导致旧病复发或加重病情,有学者归纳起来认
为有三种可能性:
1、是上述这些动物性食品中含有某些激素,会促使人体内
的某些机能亢进或代谢紊乱。如 糖皮质类固醇超过生理剂量时可
以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等,引起旧病复发。
2、是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源,引起变态反应
性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引 起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神
经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时
也会引起哮喘病复发。
3、是一些刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶,极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中
医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物 的道理。
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