敖珞珈羊肉不能与哪些食物同吃

2021年1月2日发(作者：【榨汁机可以榨豆浆吗】榨汁机怎么榨豆浆_榨汁机榨豆浆怎)
羊肉不能与哪些食物同吃呢?羊肉是常见的营养食品之一，但是吃羊肉也是有禁忌的哦，和
一些 食物不能同食。在冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳
水化合物、无机盐 和钙、磷、铁等。那具体羊肉不能与哪些食物同吃呢?下面让我们一起来
了解下羊肉不能与哪些食物同吃 。
羊肉不能和什么一起吃1、醋
羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什么都喜欢加点醋，喝羊肉 汤的时候也要放醋，认为这样才
够味。羊肉性热，而醋与寒性食物搭配最好，如大闸蟹，与热性的羊肉不 适宜。
2、南瓜
羊肉不要和南瓜一起吃，会发生黄疸和脚气病。
3、栗子 羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜，因为两者一起回引起消化不良，有时
还会引起 呕吐。
4、茶
吃完羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质很多，茶叶中有较多的鞣酸，两者相 遇产生鞣酸蛋
白质，容易引发便秘。这个原理就和在牛奶中放茶叶一样，所以吃羊肉火锅最好喝点黄酒、
酸奶，不要喝王老吉。
羊肉不能与哪些食物同吃呢?
1.忌与茶同食
茶 水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊
肉时喝茶，会产 生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
2.不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3.忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒， 属生冷之品，进
食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
4.部分病症忌食羊肉 < br>经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有
半夏、 石菖蒲者均忌吃羊肉。
5.不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这 主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果
放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也 应少放点辣椒、胡椒、生姜、
丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
教你如何挑选羊肉
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可最近有很多人询问，饭店里有
些用山羊肉做 的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别?
从口感上说，绵羊肉比山 羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂
肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特 殊的膻味。
不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高 ，
这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比
绵 羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食
用。
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性
的。因此，后 者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃，普通人吃了
以后也要忌口，最好不要再 吃凉性的食物和瓜果等。
买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：
一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手;
二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直;
三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长;
四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
以上就是小编为大家介绍的羊肉不能与哪 些食物同吃，希望对大家了解羊肉不能与哪些食物
同吃有所帮助。






























































































































































































































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