中医健康保健知识讲座

2020年12月17日发(作者：钟望阳)
中医健康保健知识讲座


中医健康保健知识讲座 每个人都想健康地活着，大家听
课的目的也是为了健康，我想问一个问题：

人的寿命最高应该有多大 ?最低应该有多大 ?有的人说：
最高是 150 岁，最低 120 岁。其实不对，人的生长周期
是 20— 25 年，寿命是生长期的 5— 7 倍，那么，人的寿命
最低应该是 100 岁，最高应该是 175 岁。随着生活水平的不
断 提高，百岁老人越来越多。人活百岁不是梦了。人活到百岁
并不难，就看你想不想活那么大了。呵呵，在 座的一些人笑
了，谁不想活那么大呀，关键是怎么活 ?拥有健康的身体才能
活到百岁。健康的身体来自哪里呢 ?健康来自于日常生活的四
个方面，即健康的四大 基石：
第一，平和的心态 ;第二，均衡的营养 第三，适量的运
动 ;第四，充足的睡眠。第四条通常宣传的是戒烟限酒，我把
它改成了充足的睡眠。为什么呢 ?中医认为 睡眠的好坏，很大
程度上决定了一个人是否有一个健康的身体。老百姓中流传一
句话：
“天天失眠，少活十年”。
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健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得为什
么要这样做 ?第一个问题：
健康四大基石是有顺序的。为什么谈这一点 ?因为现在讲
健康的很多，报纸上天天登，老百姓 却乱了套，因为报纸上说
什么的都有，老百姓都不知道那个说法是真的，应该信哪个
了。告诉大 家一个方法：
“大家在看 文章之前，如果发现健康四大基石的第一条
不是写的心态，而是其 他方面的，顺序不对了，您就不必再阅
读了，这肯定是外行写的文章，因为，中医谈养生，心态永远占第一位。有什么心态，就有什么行为 有什么行为，就有什
么结果 ;平和的心态和身体健康为什么有这么深的关系呢 ?
从生理上看，人活着依靠五个脏器：
肝、心、脾、肺、肾。举个例子，医院为死亡者开证明
单，如果肝出现问题，写肝衰竭。心出现问题，写 心衰竭。这
五个脏器维持一个人的生命，缺一不可，其中最重要的是：
“肝”。俗话说：
“气大伤身”，就是指怒伤肝，一定要记住：
肝受累，全身遭殃 。举个病例：
病 人因心梗死亡，血管堵塞，心脏停止跳动。说明血太
脏，血出现问题，血又是从肝脏出来的，如果出现了 心梗，说
明肝没有了解毒、过滤的功效，流出的血太脏，堵住了，从而
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导致心梗发作。好多心梗病人，在死亡之前几乎都生过一场
气，一口气没上来，就发作了。 人一生气，就把肝给毁了。归
根到底，人都是为了“利”而气。古人有一副对联，说的非常
好， 上联 : “你有良田千亩，每天不过吃二两镆” 下联
是：
“你有广厦万间，每天不过睡 八尺床”。现代生活这么富
裕，党、国家、街道、居委会对我们这么好，你活一天，党就
给你一 天钱，你为什么不好 好活呢 ?生什么气呀，记住了，
是您的，永远是您的，不是您的，永远都不是您 的，争不来。
希望大家听完课后，今后不要再生气了。生气解决不了任何问
题，只能得到一个有 病的身体。送大家两句话：
“一天笑三笑，远离病和药 一天笑三笑，医生要上
吊”。 < br>下面重点谈营养问题，刚才讲过，中国字是有先后顺序
的，比如，均衡的营养，这是标准的写法， 均衡在前，营养在
后，做到了均衡，才有营养。大家在看报纸的时候，如果看到
标题写着：
“均衡的营养”，大家可以仔细看这篇，如果是：
“平衡的营养，或者是营养平衡”等等的说法，就不用看
了，这是外行写的。只 有做到均衡，才能谈到营养。
再问一个问题：
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“人到底应不应该得病 ?”好多人回答：
“应该得病 ?”原因是：
人吃五谷杂粮哪有不得病的。其实，人是不应该得病的，
为什么 ?人就和一台机器一样，保养 的好，运转就会正常，保
养的不好，就会得病。人不应该得病，得病肯定是有原因的。
什么原因 ?世界卫生组织告诫我们，人类得病的原因：
1、不良的生活方式 2、营养不均衡 包括： < br>过剩、缺乏。过剩指的是脂肪过剩，缺乏指的是矿物质和
维生素缺乏。这就是原因，不会吃饭，才 会得病。
提到吃饭，我问一下，吃饭的目的是什么 ?有人说是为了
活着，有人说是人的 欲望等。从养生讲，我告诉大家：
第一，维持生命 第二，预防疾病 ;第三，治疗疾病。请
问，心脑血管疾病、高血压、糖尿病是不是吃出来的 ?既然大
家能把病吃出来，为什么不能把病吃回去呢 ?一点也不难，世
上无难事，只怕有心人。中医五千年养生精华，给后人留了一
个治病五步曲：
第一步，食，即食疗。病人来了以后，先开饮食单子，几
个月以后再来复诊。如果食疗不见效， 第二步：
砭，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。如果还不见效，第三
步：
针灸。第四步：
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即药酒，酒为百药之长。如果用了这四种方法，病情没有
起色，第五步：
用药。现在医生看病，一上来就开药， 是药三分毒，你
天天泡在药里，月月泡在药里，年年泡 在药里，想健康，那是
根本不可能的。西医的发明人，苏伯克拉底先生，在发明西医
的时候，曾 告诫过一句话：
“一定要把饭当药吃，千万不要把药当饭吃。”咱们老祖
宗也有一句话：
“食疗胜药疗”。可现在全背离了。
再问一个问题：
咱们每天吃三顿饭，给哪个器官吃呢 ?人活着是靠五个器
官提供能量，哪些能量是靠吃东西来提供的 ?大家都在给脑袋
吃，给嘴吃 ，喜欢吃什么就天天吃。五个器官和人一样，也各
有各自的喜好，肝喜欢吃绿色，心吃红色的，脾吃黄色 的，肺
吃白色的，肾吃黑色的。什么叫均 ?品种多才叫 均呀。中医
相当伟大，通过望、闻、 问、切，就能把病情说得非常准确。
其实，就是通过看这五种颜色来判断的。举个例子，肝不好
的，爱吃肉的，爱喝酒的，爱生气的，他的脸色发青发绿 心
脏不好，脸色发红 ;脾胃不合，脸色发黄 哮喘的人脸色发
白 肾衰竭的人，脸色发黑。通过观察你的脸的颜色就知道 你
有什么病了，这就是中医的红黄绿白黑。可当今，把红黄绿白
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黑宣传得走了样，绿，成了绿茶了 红，成了红葡萄酒了
黄，成了胡萝卜 ;白，成了燕麦片 黑，成了黑木耳了。
举例说一下，非典时期，白萝卜卖疯了，人们吃白萝卜是
为了预防非典。但好多人只知其 一， 不知其二，炖熟了吃，
其实，从营养学角度讲白萝卜生吃是养肺的，熟吃是润肠的。
食用方法不 对，等于白吃。肾吃黑色，中医有句话 ;“肾亏百
病源”，人活着是依靠血液循环，血液循环又依靠着气，什么
气呢 ?是肾气。中医有一种说法：
“十人九肾亏”，为什么呢 ?请问，有多少人平时吃饭的
时候是给肾吃的 ?年龄越大，肾越亏，病也就越多。肝吃绿色
的 ，绿豆。大家在夏天都爱喝绿豆汤，其实绿豆是养肝的，肝
是解毒的，肝的解毒能力提高了，对身体有好 处。心吃红色
的，指红小豆，这两种豆，什么时候才有药用价值呢 ?好多人
夏天煮绿豆汤喝，用来解暑，把绿豆 煮的很烂，喝煮出来的
汤，其实这样的做法是非 常错误的，说白了，这是解馋的，解
不了毒。正确的方法应该是：
冷水煮绿豆，当水沸腾 5-6 分钟绿豆还没有煮开花时，
把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它当水喝，才有养
肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水，煮成粥喝。大家以后
再喝绿豆汤的时候一定要这样做，这才叫 “药食同源”呢。为
什么总是让大家吃豆呀 ?脾吃黄色的，黄豆 肺吃白色的，芸
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豆 ;肾吃黑色的，黑豆，不是木耳。举个不恰当的例子，农村
喂牲口都用黑豆，肾气足，才有劲呀 ! 《黄帝内经》和《本
草纲目》中都说：
“人吃五谷才丰登”可现在，老百姓都吃精米精面，还把
老祖宗的话给改了 —— 说人吃五谷杂粮哪有不得病的 ?中医
养生学里有一句话：
食不离豆。尤其是女同志，终身不要离开豆类，从脏器
讲，有利于五脏 从营养学讲，豆类中 有一种物质叫“大豆异
黄酮”，这种物质可以刺激卵巢分泌。中国的养生学几千年的
历史了，世 界各国的营养师都来中国学习营养学，他们回国
后，教导国民常喝中国的五色豆浆和八宝粥。而我们多数 中国
人只在腊八节时才喝八宝粥。希望大家从今天开始，多吃五谷
杂粮，这样才能健康。
下面说说口味方面的问题 酸养肝，苦养心，甜养脾，辣
养肺，咸养肾。也就是说，应 该什么口味都吃一点，不能偏
爱哪个就一辈子不改。比如：
酸养肝，大家都知道醋是软化血管的，为什么 ?因为它养
肝，养血，所以软化血管。如何体现均衡 ?酸养肝，过酸伤
肝。中国是世界上的肝 病大国，而中国的山西省又是肝病第一
大省，因为那里人特别爱吃醋。十年前，卫生部有一个通告：
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威胁中国人死亡的三大疾病分别是脑血管病、心血管病、
癌症。癌症里排在第一的是肝癌。最后一位是肺癌。
2007 年初，卫生部通告，威胁中国人死亡的三大疾病分
别是 ;第一位癌症，第二位是脑血管病，第三位是心血管病。
癌症里又划分出来 ;第一位是肺癌，十年间肺癌从最后 一
位，上升到第一位了。这并不奇怪，目前，十家饭馆九家辣。< br>辣养肺，但过辣伤肺。去年卫生部有一个统计报告，南方人肺
癌和鼻咽癌的发病率，和十年前相比 上升了 167%，后面注明
了长期住在北方的南方人。为什么 ?大家知道，四川人，湖南
人 酷爱吃辣椒，因为南方潮气重，辣椒防潮，可以解辣，但如
果在北方，干旱地区吃辣椒，就容易伤肺，请 大家一定记住：
一方水土养一方人，不是一方水土养所有人。
肝吃脂肪，脂肪过多容易得脂 肪肝，重者将导致肝硬化，
進而死亡，演员傅彪的死就是一个例子。心吃维生素，得病的
原因是 维生素缺乏，脾吃碳水化合物 (主食 )，肺吸氧，肾吃
蛋白质，矿物质和水。下面说说蛋白质的问题 ，现代人生活水
平提高了，好多人为了保养身体，开始吃保健品，这非常好，
但是如果不懂，瞎 吃，却能吃出病来。蛋白质分为两种 一种
是植物蛋白，一种是动物蛋白。中国人的饮食摄入以植物蛋 白
为主，缺少动物蛋白。所以应该补充的是动物蛋白，但好多中
第 8 页 共 11 页 < br>国人现在却在吃国外的大豆蛋白粉，试想一下，哪个国家研制
的产品不是根据本国人民的膳食结构 特点呢 ?记住：
我们是中国人，体质和外国人不同，外国的保健品不一定
适合中国人服用。
下面再说说如何吃饭。很简单，想怎么吃就怎么吃。想吃
什么就吃 什么。但记住十个字：
“颜色、口味、粗细、生熟、荤素”，即颜色搭配 口味
搭配 粗细搭配 生熟搭配 ;荤素搭配。中央四台有一个《中
华医药》栏目，里面有一句话说得好：
“我的健康我做主，别把健康交到医生手里，”记住 医
生救不了你，只有自己才能救自己。
中医有“辨证施治，对症下药”的说法，可是流传至今，
只剩下后半句“对症下药”了。现在， 医院都根据症状治病。
血压高，医生就给你开降压药。为什么血压高，他不管 血糖
高，就给 你开降糖药，血糖为什么高，他也不管。结果呢，并
发症越来越多，这是现实。前面提到过，中国字是有 顺序的，
比如 ;“病症”，是先有病，后有症，应该先查病因，再治病
症，对症下药，可现在很多医生看病却相反。
五脏有病，有症状表现出来，如果你懂得其中的道理，通
过调理就很好解决了。肝上有病，反应 在躯干上是筋，西医叫
“神经”。比如：
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失眠，西医开安眠药，是针对其症下药的，有几个人吃好
的 ?没有，结果，药越吃越多。卫生部曾经统计过，凡住精神
病院的人， 60%—— 80%的人都是长期服用安眠药进去的。
五脏六腑都是有各自的工作时间的，如：
23：
00— 1：
00 即子时，是胆工作 1：
00— 3：
00 是肝工作 3：
00— 5：
00 是肺工作 5：
00— 7：
00 是大肠工作 11：
00— 13：
00 是心工作 (这时犯心脏病的人很多 );如果失眠，那是
胆出现了问题，胆是管脑袋的， (人有多大胆，就要想呀，脑
袋想呀 )，肝胆相照，肝火大，胆热，所以睡不好觉，失眠
了。 肝主筋，精神不好，所以西医叫“神经衰弱”。凡是精神
系统的病，都是肝上的病。脾主肉，比如长癣， 是脾有病了。
肺的病反应到皮肤上，老年人得的最多，皮肤瘙痒，春秋是多
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发季节。因为肝火犯肺，肝火春秋最旺。只要把肝火降下来，
就不会痒了。

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