吃什么补脑 补脑健脑的9大食物!!!

2020年12月15日发(作者：桑结加)
记忆力下降、理解力下降、注意力不集中、健忘，这些症状都在告诉你要赶紧补脑了，
脑部 功能的正常运行也需要营养的支持，那么，补脑健脑的食物都有哪些呢?
1、海带

海带不但容易取得、购买，营养成分更是丰富，除了有广为人知的矿物质碘外，当中的
有助 于抑制发炎反应、预防记忆力衰退的omega3不饱和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是丰
富，适 量食用对人体好处多多。
2、香蕉

营养价值丰富的香蕉，除了富含蔗糖、果 糖、葡萄糖等3种天然糖分，能迅速补充人体
所需的能量、提升体力，预防精神疲倦引起的记忆力不佳现 象外，香蕉中所含有的丰富矿物
质—钾，不仅能平衡身体的钠离子过高问题，更有促进人体细胞及组织生 长的作用。
3、鱼

是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富 的卵磷脂，是人脑中神经递质
的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化， 延缓衰老。鱼肉
还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对 大
脑和眼睛的正常发育尤为重要。
4、核桃

核桃因其富含不饱和脂 肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食
用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒， 方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。
但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
5、牛奶

是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极 佳来源，这些营养素
可为大脑提供所需的多种营养。
6、鸡蛋

鸡蛋 中含有丰富的卵磷脂及优良蛋白质成份，是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营
养素，而蛋白质更是制 造细胞和神经传递物质的重要元素;至于卵磷脂成分则有补脑、增强
记忆的效用。
另外， 存在于蛋黄卵磷脂中的独特胆硷成分，更是合成脑部神经传导物质乙酰胆硷的重
要原料，而乙酰胆硷成分 是活化脑细胞、促进脑部发育、增强学习力的重要关键。因此，适
度食用鸡蛋，有助提升脑部神经传导速 率，让人体讯息接收更快速、增加反应力，使思绪更
清晰，降低失智发生风险。
7、南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生< br>素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、
口渴 等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗
程不限，有较好的 治疗效果。
8、葵花子

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使 葵花子有一定的补脑健脑作用。实
践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、 记忆力强、言谈有条
不紊。
9、芝麻

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲 开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各
吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收 到较好的健脑效果。