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兔肉的营养价值和功效-

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-12-14 09:36

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2020年12月14日发(作者:石允常)
本文整理于网络,仅供阅读参考

兔肉的营养价值和功效?

兔肉是比较常见的肉类,兔肉一般分为家兔和野兔两种,兔
肉全身都是宝,而且兔肉的营养价值也是非常 高的,兔肉不仅容
易消化,而且还具有保健的作用,兔子肉是一种营养价值很高的
肉类,兔子肉 中国蛋白质以及各种维生素的含量都是很高的,经
常吃兔肉对人身体健康是有很多好处的。

营养价值
1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑
益智的功效;
2、经常食用 可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心
病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能 保护皮
肤细胞活性,维护皮肤弹性;
3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类 ,而且脂
肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,
是肥胖患者理想的肉食 ,女性食之,可保持身体苗条,因此,国
外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用, 因
此,有人将兔肉称为“保健肉”;
4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基 酸,含有
较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害
物质沉积,让儿童健康 成长,助老人延年益寿。

本文整理于网络,仅供阅读参考
食用功效
1、健脑益智:兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷
脂,有健脑益智的功效。
2、活血:经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、
冠心病、糖尿病患者有益处 ,并增强体质,健美肌肉,它还能保
护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。
3、美容:兔肉中 所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,
而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不 会
增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因
此,国外妇女将兔肉称为“美 容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作
用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”。

食疗作用
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含
蛋白质高达70%, 比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所
有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。
每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想
肉食,全国各地均有出产和销售。《本草纲目 》记载:兔肉性寒味
甘,具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。也有
古诗赞誉: “兔肉处处有之,为食品之上味”、“飞禽莫如鸪,走兽
莫如兔”。兔肉营养价值丰富,纤维细嫩,味道 鲜美,适合现代生
活对肉质的要求。
兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;
本文整理于网络,仅供阅读参考
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

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