益生菌和益生元有什么区别

2020年12月13日发(作者：于雅娟)

益生元和益生菌的区别
【导读】改变肠道菌群有两种途径，即添加益 生菌或益生元。益生元和益生菌对
人体都有益处，但是如果要长期调养肠胃的话，建议还是选择对人体不 会产生免
疫反应的益生元，大家可以参考我们提供的知识，给人体健康提供更多保障。

◆ 什么是益生菌

简单来讲，益生菌是指对人和动物有益的细菌。
益生 菌通过调理人体肠道菌群，维持肠道菌丛的平衡。人体、动物体内有益
的细菌或真菌主要有：双歧杆菌、 乳酸菌、酪酸梭菌、嗜酸乳杆菌、酵母菌等。

◆ 什么是益生元

一般可以这么认为，益生元是人体益生菌的“养料”。
益生元给益生菌提供“食物”,能够被肠道内有益细菌分解吸收，促进有益细菌
生长繁殖。 例如，异麦芽低聚糖，就是一种能够促进肠内双歧杆菌等肠道益生
菌生长的优质益生元。


◆ 益生元与益生菌的区别

益生元与益生菌都会影响肠道菌群 的平衡，但影响的方式完全不同，关键区
别在于：益生元作用于本已存在与肠内的菌群，而益生菌是外部 添加的细菌。除
了这点区别，还应该注意以下几点：
1． 益生元作为模拟母乳中的 低聚糖，以未经消化的形式进入胃肠道，通过
降低PH值，促进双歧杆菌等有益菌的生长，间接地促进胃 肠道健康和营养素的
吸收。
2． 益生菌是外源细菌，作用更直接。但是，它有较明 显的针对性，即针对
不同的病因及体质，添加不同的菌种，如双歧杆菌对胃肠道疾病有显著功效等。
3． 在胃部强酸性的环境下，外来细菌的存活性会受到考验，因为只有活着
进入胃肠 道的有益菌才能发挥功效，而益生元不是生物，不存在存活率的问题。
4． 免疫系统对于由 外部而来的益生菌有识别的过程，当外部添加益生菌时，
不同体质的人体可能会产生不同的反应。


◆直接摄入益生菌的缺点及注意事项

有些人不免会问道，何不直接添加益生菌？其实也是可以的，但是要注意以
下几个问题：
1. 益生菌菌株存活环境要求高，对生产和包装工艺都有很高标准要求，益生
菌的载体最好是片剂、胶 囊和粉末。
2。给人体补充益生菌要有针对性，即针对不同的病因及体质，添加不同的
菌种，因为益生菌的好处因菌种的不同而不同，可以根据想要预防或治疗的特定
问题，选择相应的菌种 。要有针对性地添加才能有针对性地解决问题。
3. 有的益生菌株不能经受胃酸(强酸环境)和 肠液(碱性环境)的腐蚀，结果吃
进的益生菌不能活着到结肠，更谈不上繁殖了，吃了也是白吃！所以要 保证益生
菌的存活率，只有活菌才能发挥功效，我们没有必要补充一些益生菌的尸体进去
4.添加后要留意观察人体的反应，毕竟是外部添加的细菌，不同体质人群的
适应能力不同，某些体制的 人群可能会有些免疫反应。
5，益生菌的保存受限。益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度
地保持其中活性益生菌的数量。在乳酸制品中的益生菌，一般保质期在1个月内，
冷藏温度控制 在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射
光下保存，这样会引起里面活菌过度 发酵，口味变酸，效果受影响。

◆益生元的作用原理

补充“益生菌” 的思路是直接吃进活的细菌，类似于空投一些“好细菌”来
抑制“坏细菌”。而补充“益生元”的思路则 是，通过提供有益细菌喜欢的食物
来扶持它们，从而压制有害细菌。
益生元是这样一种物质： 它是一种膳食补充剂，通过选择性的刺激一种或几
种细菌的生长与活性，而对寄主产生有益的影响，从而 改善寄主健康。
益生元在通过消化道时，大部分不被人体消化，而是被肠道菌群吸收。最重< br>要的是，它只是增殖对人体有益的菌群（益生菌），而不是增殖对人体有潜在致
病性或腐败活性的 有害菌。


◆益生元VS益生菌


益生元

益生菌

概 念
本 质
作用原理
益生元给益生菌提供“食物”,
是益生菌的“养料”

模拟母乳中的低聚糖

为有益细菌提供喜欢的食物来扶
持它们，压制有害细菌

对人和动物有益的细菌
外部添加的细菌
直接吃进活的有益菌，类似于空
投一些“好细菌”来抑制“坏细
菌”
某些体质人群可能产生免疫反应
益生菌需要经受胃部强酸环境的
考验，只有活着到达肠道，益生
菌才能发挥作用
益生菌是外源细菌，直接作用
免疫反应 不会产生免疫反应

非活性物质，以未经消化形式直
活 性 达肠道，益生元不是生物，不存
在存活率的问题

机 理 益生元不能直接对机体起作用，
而是通过刺激有益菌群的生长发
挥生理功能。