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中医启蒙教育

作者:陕西保健网
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更新日期:2020-12-10 15:13

加州试管婴儿现约scrc生育中心-尿臭味重是什么原因

2020年12月10日发(作者:邓忠仁)
中医启蒙教育
性味 (上)
神农氏尝百草,先分有毒无毒,再分寒热温 凉,为药物
食物定性;继之,鼻嗅腥臊香膻臭五气,口辨酸苦甘辛咸五
味,为其定味。这是以人 为本认识自然的方法,根据人体对
药物的感觉、反应,判定药物的性质。就像一束光线穿过三
棱 镜分成七色一样,化深不可测、纷繁复杂为简单明了。使
中药学没有陷于博物学的庞杂、钻牛角尖,跟客 观事物较劲。
也没有陷入分析成分,提纯单体的怪圈。而是关心团队协作,
观察整体反应。以复 杂未知的人,对复杂的未知的药,得出
简单可见的结果,体现了中国人的智慧。
中医重视药的 性质,轻视药的作用。因为药性是恒定不
变的,而药效则是因人、因时、因地会改变的。察其性而知其用,了解掌握了药物性质,就会预测在不同病理条件下的
药物作用。这和“用药如用兵”,知人善 任是一个道理。同
时也避免了为了追求明确药效而去发现、制造剧毒药物。就
像我们知道了麻黄 的性热,味辛的性质以后,碰到外感风寒
高烧体痛的病人,可用它会发汗解表,止痛。遇到内聚阴毒,< br>疮口破溃的病人,可用麻黄会通阳活血;碰到风寒束肺,哮
鸣咳喘的病人,可用它宣肺平喘。碰到 水湿内停水肿的病人,
可以用麻黄来提壶接盖,通利水道。而在一些出血、自汗、
气血上冲、咽 喉肿痛的状态下,是绝对不用麻黄的。遗憾的
是,现代中医盲目跟从西医的理论,舍弃传统理论的精华,
忽视药性,盲目追求确切药效。中药教材按功效分类,发汗、
泻下、利水、活血、止血、涌吐等 等,去性存用,这样教学,
要么就是否定中药疗效,要么就是无毒变成有毒,小毒变成
大毒。这 么发展中医中药,就是毁灭中医中药。
性就是指药物的寒热性质,或使人热,或使人冷。细分
可分为寒、热、温、凉四种,又称四气,因为这是一种无形
的能量的变化。热性的药物或食物有热毒,对 于阳气衰微或
阴寒内盛的人最合适不过,正常人服用就会感觉燥热,加之
火性炎上,吃多了会导 致“上火”,出现目赤肿痛、咽喉肿
痛、颠顶面部疖肿、口腔舌面溃疡、牙龈、鼻腔出血等等症
状。严重的会导致热扰心神,导致心动过速、兴奋、失眠、
狂躁等症状。魏晋时期流行服用“五石散”, 里面都是热性
的矿物药,主要成分是钟乳石、紫石英、硫磺、赤石脂、白
石英。服用的目的,首 先就是通神明,使人产生兴奋、幻觉,
并在此条件下产生灵感,写出美文,画出奇图,奏出怪曲。
当然也使人行为怪诞、登高而歌、弃衣而走近乎发狂。类似
于现代人们吸食毒品。其次是催情激欲,暂 时提高人的性能
力。服用五石散的副作用也是显而易见的,晋著名的历史学
家皇甫谧说过自己服 用五石散的感受:“又服寒食药,违错
节度,辛苦荼毒,于今七年。隆冬裸袒食冰,当暑烦闷”,
观察别人 “……或暴发不常,夭害年命,是以族弟长互,
舌缩入喉;东海王良夫,痈疮陷背;陇西辛 长绪,脊肉溃烂;
蜀郡赵公烈,中表六散,悉寒石散之所为也”。
热性的食物有鸡肉、羊肉、 狗肉;辣椒、花椒、芥末、
白酒;药物有乌头、附子、细辛、麻黄、人参、当归、大小
茴香、吴 茱萸、硫磺。目前儿童反复发作的扁桃体脓肿和性
早熟,就和孩子经常食用鸡肉有关,外加冰镇碳酸饮料 的郁
闭,及其容易导致热毒内攻。目前养鸡采取封闭饲养、人工
配制饲料,外加灯光照射、注射 激素促进鸡的生长,更是加
重了鸡的热性、毒性。禽流感就是热毒郁积的结果。人吃了
这样的鸡 肉,不中热毒才怪!还有目前流行的所谓药膳,用
当归炖鸡,吃得人们口鼻流血,他们完全不知这样吃是 热上
加热,而中国人从来都是用阴寒的蘑菇来炖鸡。
寒性的药物,本身具有寒毒,用来平衡热 毒。正常人吃
了,难免损伤正气。很多抗菌素多属于这一类型。退热抗感
染效果明显,但是对肾 功能、肠道正常菌群的伤害也显而易
见。比如四环素对牙齿的破坏,链霉素对听神经的损伤,中
医认为是寒毒伤害肾阳的表现。中药中苦寒的药物比如龙胆
草、黄连、苦参、木通,极易伤害胃气,导致 消化功能渐弱,
病人出现恶心、呕吐,严重的会导致肾功能衰竭,出现尿毒
症。石膏和大黄也是 咸寒的药物,用来清解肺和大肠的热毒,
使用不当的话,就会导致泄泻不止,呼吸衰竭的症状。现代人崇尚排毒减肥,长期服用大黄、芦荟类的阴寒泻药,其毒
副作用会在不久的将来显现出来。寒性的 食物中首先就是冰
水、冰棍、冰激淋、冰可乐、冰啤酒。中国人的体质不同于
欧美人,盲目照搬 人家的饮食习惯的话,非得病不可。寒性
最重的其次就是牛奶,无论在何种温度下饮用。奶是极富营养的,但是只是为初生的婴幼儿饮用。因为婴幼儿是纯阳之
体,心率一般都在90分以上。只有他们 能够消化吸收奶,
也就是能平衡奶的阴寒属性。人成年以后,体质改变,就应
该停止喝奶,去食 用温性的食物。但是在所谓的科学其实是
商业利益的鼓噪下,人们只看到了牛奶有营养的一面,忘记了自己能否消化吸收的一面。很多人喝完牛奶会出现腹泻或
者胀气,西医说是乳糖不耐受。中医认为 是阳虚不能胜阴寒,
只要在煎煮牛奶时加些热性药物,比如荜茇、高良姜、桂皮
就能解决问题。 不能消化,拉出去还算幸运。有的人不能消
化,一味储存,喝完了也没感觉,结果阴寒在体内积聚,导< br>致糖尿病、肥胖症等一系列疾病的发作。鸡蛋也是阴寒属性,
对于阴液不足,失眠低热的病人,古 人用生鸡子黄搅入药液
服用,滋阴养心。但是对于阳气不足或者是阴寒内盛的人来
讲,鸡蛋就无 异于毒药。有的人对鸡蛋过敏,吃完了就腹痛
腹泻,有的会呕吐。但是有的人吃煮鸡蛋过敏,但是吃煎鸡
蛋就没事。这就说明必须用火热的烹制或加入热性的佐料来
平衡鸡蛋的阴寒才有利于人体的吸收 。比如中国人习惯用葱
花、香椿、韭菜摊煎鸡蛋,外国人也习惯在煎鸡蛋上撒黑胡
椒面,都是一 样的道理。

性味 (中)
味,一是指气味,是人通过嗅觉对食物药物的基 本辨
别。其次是滋味,是人通过口舌品尝的感觉。神农尝百草,
用的就是这种方法。同判定药性 一样,味也是以人为本的主
观指标,同样把纷繁复杂的药物、食物变得简单明了。
中药大多数 是在有毒无毒之间,有偏性但是不剧烈;有
寒热之分,但是不足以影响全身。而是作用于特定的脏腑、< br>器官,使之动或使之静;使之寒或使之热。古人通过细致入
微的体验观察,总结出中药学的归经理 论。也就是气味不同
的药物,会分别作用于不同脏腑器官。本篇先说说嗅觉的味
道。俗话说:“ 葱辣鼻子蒜辣心,芥末辣得鬼抽筋。”同样是
辛辣的食物,影响人的器官是不一样的。葱闻起来很香,吃
起来不辣。大病初愈的人,往往就是想吃一碗葱花面,部队
的病号饭就是这个。但是切葱的时候 ,往往会让人涕泪横流,
喷嚏连连。中医认为,葱性热,耐寒,故有“冻不死的葱,
饿不死的兵 ”一说。气味辛香上能通督脉,散寒开窍。下能
通任脉,涌出唾液、眼泪、胃液。做饭的时候放葱,除了 能
唤醒食欲,还可以平衡食物的阴寒属性,也能掩盖肉类腥臊
的味道。由于葱过于辛香走窜,所 以不宜煎炒时间太长。在
中医治疗抢救危重病人的时候也用葱白作为药物,《伤寒论》
在治疗少 阴病,萎靡不振、昏昏欲睡,脉微细兼有下利的病
人,就用白通汤治疗。主要药物就是葱白四茎,加上生 附子
和干姜。葱白的作用就是通督脉,醒神开窍。如果出现“利
不止,厥逆无脉,干呕,烦者。 ”也就是虚阳外越的,就用白通
加猪胆汁汤。普通病人受寒感冒,出现轻微的发热疼痛的症
状, 可以将葱白切碎煎煮,加点红糖热服,以汗出热退为效。
由于阴寒内盛导致腹痛、痛经、四肢厥冷的病人 ,可以把切
碎葱白炒热,用棉布包裹好了放在肚脐上熨烫,可以反复加
热更换,直到病人鼻尖出 汗,腹内鸣响,矢气排便,四肢回
暖为宜。这就是发挥葱白温通任脉的功效。
蒜闻起来气味不 大,煎炒以后有蒜香,吃完生蒜的人
会有蒜臭味,类同尸臭,令人难以忍受。吃蒜以后会产生烧
心、疼痛的感觉,我吃过的应县小石口的蒜和甘肃张掖的蒜
算是其中佼佼者。中医就是掌握了蒜的性味, 趋利避害,用
蒜来治疗由于阴寒积聚心胃导致的胸闷、胸痛食积,心下硬
痛。《金匮要略胸痹心 痛》篇中列举了瓜蒌薤白白酒汤等系
列方剂,方中的薤白就是野蒜、山蒜,方中的白酒就是醋。
目前在潮州、日本还保留着吃腌薤白的传统,现代医学也证
明了其对心脑血管的作用。《本草纲目》载, :“薤白味辛,气
温,性冷而补,心病宜食之,利产妇,治女人带下赤白。”蒜吃
多了除了烧心 以外,还会造成眼睛干涩,损害视力,须发早
白。中医找到了既能消除它的毒副作用,又不渐弱其强心功
能的办法,就是用醋腌蒜。平常百姓吃饺子,就是用蒜蘸着
醋吃。每到岁末,家家都要腌制腊八 蒜,为的是到了除夕吃
饺子用。
我在《脍炙》一文中介绍了芥末,吃芥末的感觉就是直
冲牛斗,浑身颤傈。中医认为是通督脉,鼓舞肝胆阳气。所
以中医使用白芥子来治疗阴寒积聚麻痹的病 人。比如治疗阴
疽,类似骨结核、骨髓炎常用的阳和汤中,治疗老年人哮鸣
痰喘时用的三子养亲 汤中,就有白芥子。而对于本身就有抽
搐、颤抖、多动的病人,芥末等辛辣的药物就属于禁忌。
天下知气味者,莫过于厨子。钱钟书在《写在人生边上》
中写道:“照我们的意见,完美的人格,“一 以贯之”的“吾
道”,统治尽善的国家,不仅要和谐得像音乐,也该把烹饪
的调和悬为理想。在 这一点上,我们不追随孔子,而愿意推
崇被人忘掉的伊尹。伊尹是中国第一个哲学家厨师,在他眼
里,整个人世间好比是做菜的厨房。《吕氏春秋〃本味篇》
记伊尹以至味说汤那一大段,把最伟大的统 治哲学讲成惹人
垂涎的食谱。这个观念渗透了中国古代的政治意识,所以自
从《尚书〃顾命》起 ,做宰相总比为“和羹调鼎”。” 继神
农尝百草之后,对中药方剂理论和实践贡献最大的就是伊
尹。这位厨子出身的开国宰相撰写的《汤液经法》,严格按
照四气五味,君臣佐使配伍原则设立了经方 ,迄今还在被我
们使用。《吕氏春秋》本味篇中记载了当年伊尹与汤王由谈
烹小鲜而论治天下的 精彩对话。伊尹认为,作为美味的三类
动物:水生的动物气味腥,食肉的气味臊,吃草的气味膻。
那么,怎样做出佳肴味呢?主要依靠水、火、味的调节。以
醋消除腥味、以姜去掉膻味、以酒除却臊味 。调味的时候要
平衡甘淡、酸涩、苦焦、辛辣、咸鲜,它的组合是有主、有
助、有反佐牵制,有 烘托陪衬。根据鼎中的变化,掌握火候,
把握调料的搁放先后次序和量的多寡,才能获得久而不败、熟而不烂、甜而不腻、酸而不涩、咸而不齁、辛而不散、淡
而不寡的美味佳肴。从调味开始,谈到各 种美食,最终告诉
商汤,要吃到这些美食,就要有良马勇士,开拓疆土,成为
天子。
气味学说的不仅在治疗而且在日常预防保健生活中也
有广泛应用。比如在端午节,人们把新鲜的艾叶,菖 蒲挂在
门口,用其芬芳辛香的气味驱邪逐臭。古人做手术的时候,
一般在密闭的房间焚烧苍术, 用来洁净空气。很多少数民族
还保留着佩挂香囊的习惯,疫疠横行的时候,人们除了吃蒜
以外还 有装蒜,也就是随身携带大蒜的习惯。如此这般,不
一而足。
性味 (下)
普通人 口舌能够感觉的味道有十种,那就是酸涩、焦苦、
甘淡、辛辣、咸鲜。人有天生或经过训练出来的敏锐的 味觉,
孔子说过 :“淄、渑之合者,易牙尝而知之。”意思是说,齐
国的名厨易牙能把两条不 同河水辨别出来。国内国外都有品
酒师,口尝舌辨,就能说出酒的产地、酿制时间。古代神农
氏 尝百草,伊尹制汤液,都是建立在这种超人的直觉、感悟
上。
既然是主观感觉,味觉就不仅与 客观的食物、药物有关
系,而切与人的身体、情绪、神志有密切的关系。中医讲“舌
为心之苗” ,心不在焉的时候无论吃什么山珍海味也是味同
嚼蜡的。心情喜悦、饥饿急切的时候,粗茶淡饭、糟糠腐 朽
也会让人甘之如饴。相声《珍珠翡翠白玉汤》说的就是这个
道理。时过境迁,朱元璋能让做饭 的叫化子做出一模一样的
饭菜,但是恢复不了当时的身体状态和心境,也就找不到了
感觉。 < br>心神对味道的感觉也有选择性,随着身体、情绪状态的
不同而调整。比如平素觉得苦涩难以下咽的 砖茶,在饱食咸
鲜的肉类和海鲜以后喝就觉得是甘甜爽口;营养过剩,舌苔
厚腻覆盖味蕾的人, 就喜欢吃辛辣的食物下饭,碰到甜腻的
食品会感觉恶心;而体液不足、舌苔剥脱的人就讨厌辛辣,
喜欢吃咸甜的食物。动物能在病痛的时候寻找相应药物,原
因并不是它们懂医学,而是与生俱来的本能 ,也就是在某种
病态下,身体会对某种植物的气味和味道产生特殊的喜爱。
中医发现了五味对 心神的不同影响,借此调神,进而调
气。中医的五行理论认为舌尖属心,主咸苦;舌两侧属肝,
主辛酸;舌根属肾,主甘苦;舌前中属肺,主咸酸;舌后中
属脾,主辛甘。现代科学发现舌面上分布有味 蕾,感受甜味
的味蕾在舌尖比较多;感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分
比较多;感受苦味的味 蕾集中在舌头根部;感受咸味的味蕾
在舌尖和舌头两侧的前半部分。中医医疗和食疗,就是根据
不同身体的状态,通过使用不同味道的药物和食物,结合食
物和药物的寒热温凉的性质,顺应或抑制心神 ,借此调整脏
腑功能、气血运行,以达到五脏平衡和谐的目的。比如辛辣
温热的食物和药物,比 如大葱、肉桂、小茴香、白酒、鸡肉,
可以温补肝气、推动肝血,促进消化,抑制吸收。对于手足
逆冷、阳痿、筋疲、痛经、肥胖、肠胃蠕动迟缓的人最合适。
平素喜欢吃甜食的人,应该有意识地增加 辛辣。喝牛奶过敏
的人,喝了就呕吐、腹痛、腹泻、皮肤搔痒的人,在牛奶中
加入辛温的荜拔、 高良姜就能缓解。而对于兴奋、颤抖、多
动、注意力不集中、口干舌燥、盗汗、低烧、腹泻、消瘦的人就是禁忌。
酸寒的食物以水果居多,比如梨、苹果、柿子等等,大
米,薏苡仁等也属于 此类。秋天干燥,最适宜吃,可以滋养
肺阴,润泽皮肤、毛发。酸寒的食物或药物还能平抑肝气,
软化血管,控制高血压。对于嗜酒、嗜辣的人来讲,应该多
吃水果。老百姓吃糖蒜、腊八蒜,就是用酸 味平衡抑制辛辣
对口腔粘膜胃肠道粘膜的刺激。但是如果吃的过量,或者是
阴寒体质的人吃,就 会导致阴寒内敛积聚,皮肤出现黑斑,
胃内出现结石。
酸温的食物比如杏仁、山药、木瓜、米 醋、山茱萸、五
味子,经常食用可以止咳生津,生发、乌发,也适宜老年人
虚喘、大便秘结干燥 的。民国名医张锡纯就用一味薯芋粥,
治疗肺津不足的干咳、虚喘、便秘,可谓食疗佳品,食用时
最好清洗干净,带皮连须一起吃,效果最好。
甘淡甘甜的饮食最多,首推淡水,没有人能离得开它。
古人讲究喝活水,以泉水为最佳,井水河水雨水雪水次之。
饮水应当煮沸热饮,喝冰水、碳酸水 只能加重身体的阴寒。
目下流行所谓晨起即饮数杯白水的“健康疗法”,国人体质
以虚寒居多, 照此饮法,非中水毒不可。水饮不化,在肠胃
驻留,削弱消化功能。甘淡的水少饮能补充体液,多了就利
尿伤肾,所以古人在水中加入苦味的茶叶来平衡。
甘寒的食品中西瓜、甘蔗,药物 中的白茅根、通草、滑
石等,最能清凉利尿,可以解除肾结石、小便不利、淋漓涩
痛的症状,而 对于糖尿病等小便过多、失禁、尿床、早泄、
带下过多的病人就不适和。甜食吃多了自然伤肾,小孩子吃
糖多了会蛀牙,成人会导致骨质疏松。
甘甜温性食物以小麦白面、小米、黍米为代表。多咀嚼
馒头一会儿就会感到甘甜。熬小米粥浮在上面粘稠的米精最
养人,最适宜消化吸收不良、大病初 愈的人食用。陈年旧米
就没有这层精华了。黍米是黄粘米,生长在干旱寒凉地域,
又粘又甜,在 胃中粘滞时间长,不容易使人感觉饥,所以有
“三十里莜面,四十里糕”的说法。消化不良的人本身胃的
蠕动慢,排空时间就长,最好少吃。《伤寒论》中桂枝汤方
后注中介绍服药禁忌中的是“生冷粘 滑”就是指指此类食物。
咸味的食物药物以肉类居多,特别是红肉。血肉有情之
品可以补养心 气心血,少了咸味,精神体力都会下降。咸味
吃多了,可以导致血液粘稠、凝滞,血压升高。也可影响心
情、心神,兴奋、激动、失眠、躁狂。北方人以鲁菜为代表,
口重味咸,适合穷苦人偶尔食用, 不适和富贵人天天吃。社
会进步饮食水平提高以后,人们应该改变饮食习惯,以清淡
新鲜为好, 可以学学粤菜风格。咸味最重的莫过于味精、鸡
精,饭馆的厨子离不开,很多人吃了会感觉口干舌燥,有 的
会出现皮肤过敏骚痒。国外称之为中国餐馆综合症。所以以
后外出吃饭点菜的时候,别忘了嘱 咐一句别放味精。
苦寒的食物绿色蔬菜居多,苦菜、苦瓜、苦丁茶最典型,
药物之 中苦味占了绝大多数,良药苦口利于病,这大概与平
时我们饮食中普遍缺乏苦味有关。蔬菜的苦寒性质, 最适合
消化肉食。蒙古人食肉缺乏蔬菜,全靠砖茶来消食化积。蔬
菜最好熟食,迷信生吃蔬菜不 损失营养的人,其实是以不消
化不吸收为代价的。特别是寒性体质的人最好用清炒蔬菜或
用蒜蓉 、葱姜炒,来平衡寒性。
苦味温热性质的食物首推锅巴、饭焦,老家大同有烤馒
头片,是开胃 化食的上佳食品,我经常推荐给胃寒、流涎的
孩子们吃。吃烤肉木炭火烤肉的时候,烤得出现的微微焦黑
炭焦就是消化肉积佳品。我的朋友感觉奇怪平素吃牛排不过
一两块,吃烤肉却可以吃10多块, 原因就在于此。苦味可
以清泻咸肉积滞。中药经常用到焦三仙就是把山楂、麦芽、
神曲炒焦,用 来消化肉食积滞。
中医藏象理论研究活人的动态生理功能,把它分成12
大系统,即6脏6腑 。体内的脏腑之气沿着不同的路径输于
体表就形成了经脉即12正经。中医精气神学说认为人在丹
田炼精化炁,即元气,元气充溢会沿着与12正经不同的路
径循行,故称之为奇经八脉。
人 体出现疾病的原因往往是由于某一脏腑、经脉功能出
现亢进、过热或衰弱、过冷,从而导致全身失衡、失 和。中
药归经理论就是研究食物和药物靶器官,也就是药物对特定
脏腑或经脉的影响和作用。明 确了归经,医生就能在准确辨
证诊断的基础上,选择相应的药物,精确制导,迅速准确调
整脏腑 、经脉的偏差,恢复和平。达到既治愈疾病,又不殃
及无辜的目的,避免副作用的发生。
俗话 说“同气相求、臭味相投。”食物和药物因性质、
气味、剂量、炮制、煎煮的不同,对特定的脏腑、经脉 产生
影响和作用会产生变化。
性指药物的寒热温凉属性,简单地说温热走表,影响腑
以及循行在人体阳侧的经脉,比如头面、项背、手背、大腿
外侧,背侧;寒凉入里,影响脏以及在人体阴 面的经脉,比
如胸腹、手足掌、腋窝、肘窝,大腿内侧、阴部。
质指药物的质地,矿物药、金 石介壳类药物,比如磁石、
生铁落、生龙骨、生牡蛎壳等,质地坚硬,主沉降下行,能
入里安心 神、降心火、敛肝阳。质地轻清的蝉蜕、木蝴蝶、
蛇蜕多能解表散风。
动物类药物,属于血肉 有情之品,大多能入心包和心,
比如阿胶、鹿角胶、鸡子黄、紫河车,能补益心气心血。食
用动 物有以脏养脏之说,比如夜盲症、干眼、经血稀少的人
可以食用羊肝、猪肝。心气心血不足,心悸怔忡的 人可以用
菖蒲炖猪心或鸡心。小便失禁、夜尿过多、白带浸淫、阳事
不举的人可以吃腰花、羊肾 羊旦,甚至可以用狗鞭鹿鞭。比
如全蝎、蜈蚣、白花蛇,能入血搜风、活血化瘀,解毒。而
痛风 的病人则不能吃这些阴寒的肉食,要去吃辛香苦温的化
肉毒植物类食品,比如普洱茶、砖茶、生姜、紫苏 等等
植物药中长在地下根茎类药物,性多沉降入脏。人参、
党参、黄芪、甘草性温入脾;生地 、玄参、藕根入肾;山药、
沙参、麦门冬、何首乌入肺;乌头、附子、当归入肝。半夏、
天南星 、薤白、瓜蒌根入心。花叶类药物,大多轻清上浮入
上焦走表,比如菊花、薄荷、麻黄、紫苏叶、荷花、 荷叶等。
枝干、表皮类药物也多走表、入六腑,如桂枝、荆芥、桔梗、
苏梗、藿香、苇茎等等。 果实种子类多能入里补益精气,比
如五谷、核桃仁、胡桃仁等等。
药物的形状、颜 色也与归经有一定关系,比如带尖刺药
物多入肝,比如白蒺藜、皂刺、玫瑰、苍耳子多能疏通气血,驱风除痹;钩藤状如弯钩,能收敛肝气,安神定惊;丝瓜络、
橘络能化痰通络;茅根、苇茎中空能利 湿排尿。丹参、朱砂、
代赭石色赤入心;山药、白芨、白果色白色白入肺;生地、
玄参、磁石入 肾;麻黄、青皮、青黛色青入肝;党参、灶心
土、黄芪色黄入脾。
影响药物归经 最主要的因素是其气味。一般情况下,
腥味入心,如鱼虾鳖蟹;芳香醒脾、如砂仁、白豆蔻、大料、桂皮。膻味入肝,如食草类动物羊、牛、马、骆驼;腐臭味
入肺,如臭豆腐、奶酪、黄酱。臊味入肾 ,如童便、猪腰子、
马尿。
辛辣的药物主入肝、脾、肺;甘淡的入脾、肾、肝;咸
鲜 的入心、肺、肾;酸涩的入肺、肝、心;焦苦的入心、肾、
脾。很多中药通过炮制加工加强或削弱了本身 的性味,也就
加强或改变了归经。比如经过盐渍或盐炒的药物,比如厚朴、
黄柏、泽泻、附子, 加强或增加了入心肾的功效;经过酒洗、
酒炒的药物比如柴胡、白芍、当归等,增强了入肝辛散酸收的效果;炒焦的药物,大多改变了原来的性味,比如荆芥炭、
茜草炭、棕榈炭、焦三仙等,变成了入 心止血、消化积滞的
药;醋炙以后的药物辛散的效果变得温和,比如香附、柴胡、
元胡等等;经 过蜜炙药物更能入脾补气、入肾利水,比如炙
甘草、炙黄芪、熟地黄等。
煎煮方法 、制药剂型也影响药物的归经。比如许多芳香
的药物比如薄荷、细辛,久煎就失去了解表开窍的效果。半
夏放臵久了,散去了辛辣味,入心化痰除痞效果才好。大黄
久煎能入心化瘀血通小便,短时间煎 煮能入大肠通大便。
开水短时间浸泡以后服用称为饮、能走上焦,清心火,
宣肺 气。比如桑菊饮、大黄黄连泻心汤。煎煮甚至去滓以后
浓缩再煎能入中下焦,比如小柴胡汤、小建中汤。 药物研末
成粗末做散服用,多能健脾燥湿,比如平胃散、参苓白术散。
做成蜜丸服用多能缓补脾 气、或利小便。比如人参归脾丸、
乌鸡白凤丸。做成膏服,能入心肾,补益精血。比如龟鹿二
仙 膏、龟板膏。鲜榨果汁能补肺津,如五汁饮、秋梨汁。火
炼金丹能补命门之火,如女金丹、小金丹。酒泡 药物能舒筋
活血,比如虎骨酒、鹿鞭酒。
有道是:用药如用兵。掌握了中药的归经,就 如同有了精
确制导的导弹,使用得当就能收到简便廉验的效果。比起宁
可错杀三千,也不放走一 个的霸道用药手段来讲,中医可以
说是行王道,中药可以说是仁义之师。

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