肠道健康人长寿

2020年12月9日发(作者：奚啸伯)
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肠道健康人长寿

作者：兰政文

来源：《祝您健康》2012年第08期

如果让你做一道选择题：人体内最容易生病的器官是哪个？答案选择有3个：①心脏。②
肝脏。③肠道。
正确答案是：肠道。你答对了吗？
肠道为何如此重要？因 为人们所吃的食物全部要在肠道分解、吸收，剩下的残渣也要从肠
道排出体外，食物从进入口腔到残渣最 后离开，整个旅行时间长达两个昼夜之久，其中90%以
上时间是待在肠道里的。因此，一些医学专家将 肠道称为人体的“健康中心”。
肠道健康“便”先知
肠 道深藏于肚子里，如何知道它的健康状态呢？看看大便吧。日本一位专门从事大便研究
的专家日野贞雄博 士归纳出5字诀：量、色、形、味、质，即从大便的数量、颜色、形状、气
味与质地（硬度）等指标，来 评估肠道的健康状态。
大便量，取决于人的进餐量，特别是三餐所摄入膳食纤维的多 少。如日本人吃的膳食纤维
较多，每天可排出大便150～250克，相当于1根半到2根半15厘米长 的香蕉；而欧美人吃的
膳食纤维仅相当于日本人的13～12，一天仅排出60～90克大便，不到1根 香蕉的分量。
大便颜色正常为黄色，褐色则是肠道病态的征象。大便的形状与硬度， 主要取决于含水
量，如水分含量70%～80%为正常便；水分含量高于80%为软便，呈半膏状，见于 轻泻患者；
水分含量低于70%，见于便秘患者；水分含量超过80%呈泥状，超过90%呈水状，则见 于腹
泻患者。正常大便无异味或只有单纯的臭味，如果散发出刺鼻的酸臭味、焦臭味、腐败味，提
示你患上了消化不良，出现恶臭者，则要当心是否攀上了癌症。
如果你每天排便量 在1根半到2根半香蕉之间（100～300克），色黄无特殊臭味，外观呈
香蕉状，排便时无抵抗感或 压迫感，表明肠道处于健康最佳状态。
肠道养护有6招
1.筹划好三餐。在保持食物的多样化和均衡性前提下，适度向护肠食物倾斜，力求既要满
足身体的营养 需求，又不要太过增加肠道的负担。营养学家归纳为6个“一”：一定量的主食
（男性250克以上，女 性200克以上），一袋牛奶（250毫升），一个鸡蛋，一斤蔬菜（以绿
叶蔬菜为主），一两豆类（富 含低聚糖，可促进益生菌生长，保持肠道的“年轻态”，被誉为