上海455医院试管婴儿-大便出血
海藻EPA、DHA含量及分离浓缩方法
作者：胡爱军;丘泰球;梁汉华
作者机构：华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510641;华南理工大学食品
与生物工程学 院,广州,510641;香港理工大学应用生物及化学科学系,香港
来源：海洋通报
ISSN：1001-6392
年：2002
卷：021
期：002
页码：84-91
页数：8
中图分类：P745
正文语种：chi
关键词：EPA;DHA;海藻;功能;分离;浓缩
摘要：EPA和DHA具有多种重要的生 理功能,许多海藻富含EPA或DHA,利用
海藻作为生产EPA或DHA的又一来源具有巨大的潜力和 十分重要的意义.本文
论述了EPA和DHA的营养学功能、天然海藻和人工培养的海藻EPA、DHA
含量,并阐述了EPA、DHA的分离浓缩方法.
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