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山东省枣庄市峄城区吴林街道中学七年级生物下册《第一章 食物的营养成分(第二课时)》学案(无答案) 济

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-12-09 10:57

试管移植后几天可以看到孕囊-胃酸过多

2020年12月9日发(作者:毛楚哲)
一、维生素
1、自读课本第5-6页,补充下列表格。并记住。
维生素的种类
维生素A
含量丰富的食物


维生素B
1
谷类、豆类的种皮

维生素C 新鲜的水果和蔬菜

维生素D

2、小组交流:
(1)维生素A只存在于动物性食物中,和尚吃素不吃荤,但为什 么没有因缺乏维生素
A而患夜盲症?

(2)张丽同学刷牙时,经常牙龈出血,你建议她在饮食中应多吃哪些食品?

(3 )小明的爸爸足趾缝里的皮肤经常糜烂脱落,而且瘙痒难忍。小明看到后就告诉爸
爸说:“你缺少维生素 B,得了脚气病,应多吃些新鲜的蔬菜和水果。”你认为小明说的
对吗?
3、生活指导:




缺乏时的症状
(1) 维生素分脂溶性维生素(V
A 、


V
D、
、V
E、
V
K
)和水溶性维生素(V
C
、维生素

B
1 、
B
2

B
12
)两大类,对于含水溶性维生素较多的蔬菜应先洗再切好还是先切再洗好?

1

(2) 维生素C的性质不稳定,高温烹调和长时间贮存易破坏,因 此在贮存或炒番茄、
菠菜和黄瓜等富含维生素C的蔬菜时,应注意哪些问题?
(3)维生素D 能促进人体对钙的吸收,所以补钙的同时应补充维生素D。下面是某医生
给佝偻病小儿开的处方,其中最 科学的一组是( )
A钙片 鱼肝油 B钙片 C 钙片 葡萄糖 D 钙片 生长激素

4、小组合作探究:[ 比较不同果蔬中维生素C的含量]
(1)实验原理: 。
(2)交流探究过程:
(3)分析影响实验准确性的因素有哪些?
二、水和无机盐
学习提示:自读课本7、8页,完成下列问题。
1、水是人体内含量最多的物质,占体重的 %,正常情况下,一个人失水量达到 %
以上,生命就会有危险,人每天需要摄入的水约为 升。
2、水的作用:(1)水是组织细胞的主要组成成分;(2)水在 、
..
等方面都有重要作用。


3、无机盐在人体内含量不多,但对人体的作用非常重要,请填写下表:
无机盐的种类
含钙的无机盐
含铁的无机盐
含碘的无机盐

4、跟踪练习:
(1)有一家庭中的大多数成员患有贫血症,专家告诉他们这是由于长期用铝锅烧菜导致的,
你 认为他们的饮食中应补充 。
【巩固练习】
缺乏时的症状
儿童: 成人:

(俗称大脖子病)
含量丰富的食物
虾皮、豆类、奶类等
血液、肝脏、瘦肉、奶类等
海带、紫菜、虾等

2
1、 小组内一对一检查:维生素含量丰富的食物及缺乏症;
无机盐的缺乏症。
【盘点收获】
通过本节学习,小组内总结、交流收获,并在下面空白处画出本节的知识树。


【达标检测】 ( 共7分 )
1、下列食物中既可预防夜盲症,又可预防佝偻病的是( )
A 新鲜蔬菜 B 胡萝卜 C 动物肝脏 D豆制品
2、既不参与构成人体细胞,又不为人体提供能量的营养物质是( )
A 蛋白质 B 水 C 维生素 D糖类
3、李奶奶最近一到晚上就看不清东西,到 医院检查后,医生不仅给她开了药,而求还
要求李奶奶加强营养,进行食物辅助治疗。在下列食物中。她 最需要的食物是( )
A 鸡蛋 B 牛奶 C 鲤鱼 D 羊肝
4、下列关于几种无机盐功能的说法,不正确的是( )
A 缺少含铁的无机盐会患贫血症 B缺少含钙的无机盐老年会患骨质疏松症
C缺少含锌的无机盐易患贫血症 D 缺少含钙的无机盐儿童会患佝偻病
5、李大爷身体 状况一直不太好,而且工作有比较紧张,请你利用所学的知识,根据下表
A、B、C、D、E五种食物( 各100克,除水和无机盐以外)的主要成分,帮他拟定一个较为
科学的膳食计划。【注:(1)(2) (3)题只填字母序号】
食物 糖类(克) 脂肪(克) 蛋白质(克) 维生素A
(毫克)
A
B
C
D
E
0.14
48.2
8.8
76.8
18
90
7
9.5
0.6
2
6
38
65
7.7
6
4
40
7
0
3
维生素C
(毫克)
7
12
10
0
220
维生素D
(毫克)
40
0
14
0
0
(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物 。
(2)李大爷有时牙龈出血,那么他平时应多吃食物 。

3
(3)有时李大爷晚上看不清东西,建议他应多吃食物 。
(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物,将易患 。



4

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