滋阴降火食谱

2020年12月5日发(作者：郁文)
滋阴降火食谱
中国有渊博的饮食文化，又有“病从口入”的说法，可见食物对
人 的重要，上边主要从典籍中找出滋阴降火的方法，可是平常生活中
很难做到，况且，有些食物滋阴却不降 火，有些食物降火不滋阴，有
些食物滋阴降火都可以，我们要分别对待。那么生活中有哪些滋阴得
食物呢？又有哪些将获得食物呢？下边我们就来看看。
虫草（冬虫夏草）：润肺补肾、化痰止汗
枸杞子：滋阴补血、养精明目
西洋参：生津健胃、益肺补虚
淮山药:健脾滋肾、敛汗缩尿
桑寄生:养血除痹、强壮筋骨
石斛:滋肺益胃、养阴明目
百合；润肺止咳、养心安神
红枣：健脾益胃、滋肾生血
栗子：健脾补肾、壮腰、抗衰老
党参：健脾益气、生津养血、增强抵抗力
燕窝：补肺养阴、治虚劳、助消化、治盗汗
银耳：滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑
木瓜：消滞清肠、舒肝
菠菜：含铁质、胡萝卜素极为丰富,能补血润肠、助消化
金针菜：别名萱草、忘忧草、黄花菜,干制品称金针菜,含有蛋白
质、碳水化合物、钙、磷 、铁、等多种营养成分,其中铁的含量约是
菠菜的20倍,且富含抗坏血酸.有清热、利尿、安神、益智 、明目等功
效
无花果：滋养润肠、助消化
雪梨：清心润肺、清热消痰
苹果：宽胸祛痰、整肠止泻
青萝卜：维生素B和铁质含量丰富,能清胃肠、助消化吸收
茼蒿：清血养心、润肺除痰
罗汉果：清肺化痰、润喉止渴
龙眼肉：又称桂圆肉,铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗< br>糖等,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物.
黑豆：可以生血、乌发,产后也可用黑豆煮汤.
发菜：内含铁质,妇女产后可用发菜煮汤做菜,作为补血之用.
胡萝卜：俗称红萝卜,含有维生素 B、C,且含有一种特别的营养素
胡萝卜素,对补血极有益,胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮.
另外还有：食牡蛎肉、鲛鱼、马奶、羊奶、酸奶、蚬肉、淡菜、
蛙肉、蹄筋、豆腐浆、菠菜、青菜、黄芽 菜、山药、银耳、蘑菇、金
针菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞头、绿豆芽、
甘蔗、酸梅汤、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、
柚子、无花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、 蜂王浆、芝麻、南北沙参、地黄、
何首乌、白芍等.|||滋阴食物:主要有百合、薏苡仁、山药、核桃 、芡
实、黑芝麻、海参、蜂蜜、鸡肉、猪皮、牛奶、藕汁、雪梨以及蛋类、
瘦肉类,鸡蛋
降火食谱
人们稍不留神就会上火，轻的眼睛充血、口腔溃疡，严重的不仅
会口干 舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。那怎
么降火呢？下边列举一些降火食物。
蔬菜中去火的有：
苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、
莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、
冬笋、菊花菜、土豆、 绿豆芽
水果中去火的有：
西瓜、梨、香蕉、柚子、藕、柿饼霜、柑子、橙子、柿子 、鲜百
合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以
吃：苹果、葡萄、柠 檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海
棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、 生菱角、生
荸荠
动物性食品：
鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、 这些是中性的，也可
以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、
鸡血、 鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、
鱼翅
粮食类：
绿豆，大米、红枣、玉米、红薯
奶及奶制品、大豆及大豆制品：
牛奶、赤豆及其制品
其他：
花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子 、西瓜子
酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可
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