功血幼儿园小班教育笔记：纠正幼儿偏食

2020年11月29日发(作者：江美琪)
幼儿园小班教育笔记：纠正幼儿偏食

幼儿期是养成良好卫生习惯的关键时期，我 认为，良好卫生习惯
的培养最重要是从小养成良好的饮食、进餐习惯。作为小班教师，首
先就要 学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来
实行教育，做到因人而异，从而来纠正幼儿 的偏食、挑食及不良的进
餐习惯，从小养成自觉良好的进餐习惯。

一、与家长沟通,培养幼儿良好的卫生习惯。

我班幼儿独立性较差，依赖性强，多数幼儿 在家是成人喂食的，
更由甚者是追着喂，哄着吃。当孩子进入幼儿园后，因为生活卫生习
惯的变 化，口味的变化，环境的变化，由在家的几个大人围着转到幼
儿园的集体生活，也出现了各种各样的进餐 问题。开学后，我们发现
幼儿偏食、挑食的现象较严重。但幼儿饮食习惯的可塑性较强，就有
意 识地实行了良好进餐习惯的培养，即时地纠正他们的不良饮食习惯，
使孩子从小就养成自觉、良好的进餐 习惯。

很多家长在对孩子的教育中存有着重智力开发、吃得“好”，却
轻行为习 惯培养的现象，很多幼儿形成吃饭挑剔、挑食、偏食、边吃
边玩等不良饮食习惯，久而久之，就造成了孩 子身体营养比例失调，
引起各种营养不良症状，影响了孩子的健康成长。我们利用平时的家
园栏 和家访，鼓励家长配合幼儿园平衡膳食，向家长做好宣传教育，
只有合理的营养才能确保幼儿的健康成长 。

二、通过游戏儿歌等的方法培养幼儿良好的洗手习惯。

我们通过儿歌如“小手真有用”、“小手洗一洗”

让幼儿了解小手的作用，学会洗手的方 法。手接触外界物体最多，
最容易受到污染。特别是孩子，因为好动更易将不洁东西上的病毒、
病菌附在手上，如果饭前不洗手，就会将手上的细菌吃进体内而生病。
所以，洗手对保持皮肤清洁，养成 良好的进餐习惯十分重要。通过小
竞赛，让幼儿掌握洗手的顺序（挽袖、打湿、打肥皂、手心、手背、< br>手腕，用清水洗净，甩手上的水），刚开始学时，一不注意，孩子们
的袖子就弄湿了，借此机会， 我就给孩子们做示范——挽袖，并一边
洗手一边教幼儿说：“搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指头 洗
仔细，小手腕别忘记。”这样，孩子们把洗手当作游戏，使幼儿养成
食前洗手的好习惯。
三、在日常生活中纠正幼儿的偏食、剩饭情况 。

1、 即时调查、 了解幼儿的偏食情况在了解中，我发现幼儿的偏
食习惯形成原因有以下几种：家长从未提供或很少提供某 种食物；身
体因素，如脾胃不合等；生活习惯；情绪不稳定等。

2、 因人而异 ，实施不同的教育方法（1）榜样示范法。根据小班
幼儿“喜模仿”“爱表扬”的特点，我就利用集体氛 围的渲染，用情
绪感染他们，为他们树立榜样。告诉他们老师最爱吃了，不知道哪些
小朋友跟老 师一样爱吃，并即时表杨，为他们树立榜样，幼儿的情绪
一下子高涨起来，争先恐后地大口大口吃起来。

（2）“打预防针”的方法。

我班有些幼儿对某种食物高兴时能 吃一些，不高兴就少吃和一口
不吃。对待这类幼儿，我采用“打预防针”的方法。在饭前，先做一
些愉快安静的游戏，然后让孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我
一语说了很多，最后我告诉他们今 天吃的是一种营养特别丰富的菜，
多吃它会长高，长聪明，看谁吃得又多又香。这样，孩子们的情绪被< br>调动，相互比着吃，往往会吃得很香。

（3）逐渐加量的方法。有些幼儿从小就不 吃某种食物，所以要他
一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的。对这类幼儿我采用
“逐渐 加量”的方法。如我班有些小朋友不吃绿色蔬菜，开始她一看
到绿色的蔬菜就摇头，现在能稍微吃点了。

（4）物质鼓励法。对偏食、剩饭的幼儿我那怕是一点点进步，我
都给予鼓励， 发给孩子一朵小红花，小贴画、小卡片等，调动幼儿的
积极性，促使幼儿改正偏食和剩饭的不良习惯。< br>
通过这个系列的措施，我班偏食和剩饭的不良习惯得到了有效改
善。