任性什么意思维生素B作用及功能

2020年11月28日发(作者：谷牧)
维生素B6作用及功能
维生素B6（VitaminB6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆 醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯
的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。
[1]
?1936年定名为维生
素B6。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳 定，在碱液中易破坏，吡哆
醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、 鱼、蛋、豆
类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。
作用1：用于治疗疾病。
一般疾病
1、动脉硬 化、2.秃头、3.胆固醇过高、4.膀胱炎、5.面部油腻、6.低血糖症、7.精神
障碍、8.肌肉 失调、9.神经障碍、10.怀孕初期的呕吐、11.超体重、12.手术后呕吐、13.紧
迫、14. 对太阳光敏感等。
糖尿病血管
维生素B6可减缓胰岛素治疗糖尿病大白鼠血管并发症，血管 疾病并发症是糖尿病死
亡的主要原因。动脉疾病在胰岛素依赖型（Insulin-dependent diabetesmellitus,IDDM）与
非胰岛素依赖型（NonInsulin-depe ndentdiabetesmellitus,NIDDM）病人身上的盛行率比一
般人高。糖尿病的 血管疾病并发症主要是动脉硬化所造成。
血管内皮细胞损伤（Endothelialinjury） 被认为会引发动脉硬化症。致血栓因子
（Thrombogenicfactors），包括血小板过度 活化（Hyperactive）或血小板过度凝集，均
会促进动脉硬化的过程。
维生素B6 的活化型式，磷酸比哆醛（Pyridoxalphosphate,PDP），具有保护血管内
皮细胞 ，减少内皮细胞受活化血小板损伤的作用，抑制血小板凝集与血液凝固的作用，抑
制血小板生成前列凝素 （ThromboxaneA2,TxA2）及促进血管内皮细胞生成环前列腺素
（Prostagla ndinI2,PGI2）的作用，以及减少血管内皮细胞形态上的改变。
血管内皮细胞受损，被认为 是动脉硬化的早期病理现象，这种改变影响血管内皮细胞
的许多功能，包括通透性、附着性、运动、细胞 增生与物质生成的能力等。
2生理作用：维生素B6群很快地会被转化成辅脢pyridoxalph osphate与
pyridoxaminephosphate，此两种脢与蛋白质的代谢关系很密切 ，pyridoxalphosphate是下
列脢的置换物质：
氨基酸代谢时胺基转移所需，尤其对甲硫氨基、胱氨酸、半胱氨酸等。
氨基酸代谢时的脱羧基（=COOH）作用所需。
转化含硫氨基酸所需（甲硫氨基、胱氨酸、 半胱氨酸等），高胱氨酸是否缺乏维生素
B6，要注意。
Methionine→homoc yteine+serine（丝氨酸）→pyruvate（焦葡萄糖）
+H2S+NH3→TCAc ycle（产生能量+CO2+H2O）。
甲硫氨酸是提供甲基（methylgroup）的重要氨 基酸，若无维生素B6存在，此作用不
能进行。很多的碳化作用不得进行，如要合成脂肪、胺基酸碳架等 。
与色氨酸转化成烟碱酸有关，tryptophan→nicotinicacid，若缺乏维生素 B6时，即产
生中间代谢物---黄尿酸（xanthurenicacid），此物质会在体内破坏胰 脏β细胞，最后导致
糖尿病的发生。在临床上，以验尿液中黄尿酸多寡来判断有无维生素B6缺乏症，若 黄尿
酸含量太多，即表示罹患维生素B6缺乏症。
肝糖转变为葡萄糖所需，有维生素B6的存 在，glycogenphosphorylase可加速肝糖
的分解成葡萄糖。
将脂肪酸亚麻油酸（linoleicacid-- 18C）转化成花生油酸（arachidonicacid-- 22C）所
需，若缺乏此酸，则会造成皮肤龟裂，严重者甚至会因细胞膜变性而引起身体不适。
辅脢-A（co-enzymeA）的合成有关，若缺乏维生素B6，阻碍辅脢-Co- A的合成。辅
脢-Co-A组成分中有泛酸、腺嘌呤（adenine）等，是能量产生的相关物质，为 acetylCo-A
还原所需，而acetylCo- A在粒腺体内可直接合成脂肪外，acetylCo- A亦涉及氨基酸合成及
能量产生的生化作用，是一非常重要的物质。
在脑细胞的代谢中，py ridoxine的辅脢对氨基酸的脱羧基作用很重要，故稳定脑细胞
的功能，不能缺乏维生素B6。更 有甚者，脑细胞所需的相关胺化合物之合成，均需要维生
素B6。此类物质如肾上腺素（epineph rine），新肾上腺素（norepinephrine），哆巴胺
（dopamine），酪胺（t yramine），血胺素（serotonin-5hydroxytryptamine）。哆巴胺是
新肾上腺素的前驱物质，而血胺素又可合成褪黑激素。此等脑中物质，亦扮演着脑细胞染
色体传送作用 之功能。
pyridoxine不仅是上述含胺化合物合成的辅脢，同时亦是散播脑细胞抑制物质GABA(gama-aminobutyricacid）所需的辅脢。人类睡眠深沉时，GABA含量会 升得很高，
显示有维生素B6时，GABA提高，人较易入眠深睡。故要让亢奋的脑细胞休息，除用褪< br>黑激素外，还得加上维生素B6始能发挥良好功能。
●使维生素B6功能增大的营养素
若有某些营养素存在时，会增加维生素B6的功能，如1.维生素B群、2.维生素B1、
3.维生素 B2、4.泛酸、维生素C、5.镁、6.钾、7.钠、8.亚麻油酸（linoleicacid）。
●拮抗的物质及影响维生素B6需要量的状况
1.酒类、2.避孕丸、3.烟草、4.咖啡、5.放射线照射。
●维生素B6缺乏的症状
维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。功能有抗体的合成、消化
系统中胃酸 的制造、脂肪与蛋白质利用（尤其在减肥时应补充）、维持钠钾平衡（稳定神
经系统）。缺乏维生素B6 的通症，一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、失重、呕
吐、下痢等毛病。严重缺乏会有粉刺、贫血 、关节炎、小孩痉挛、忧郁、头痛、掉发、易
发炎、学习障碍、衰弱等。
●大剂量的毒性 < br>用极高剂量如每天300mg用来预防及治疗呕心及放射线照后呕吐、吃药后的呕吐、
麻醉呕吐、 旅行生病的呕吐等，均可达到治疗效果，而无毒性。
3生理功能：主要以磷酸吡多醛（PLP）形式参 与近百种酶反应。多数与氨基酸代谢
有关：包括转氨基、脱羧、侧链裂解、脱水及转硫化作用。这些生化 功能涉及多方面。
1、参与蛋白质合成与分解代谢，参与所有氨基酸代谢，如与血红素的代谢有关，与
色氨酸合成烟酸有关。
2、参与糖异生、UFA代谢。与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢有关。
3、参与某些神经介质（5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素和γ-氨基丁酸）
合成。
4、维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢，如果它们代谢障碍可造成
巨幼红细 胞贫血。
5、参与核酸和DNA合成，缺乏会损害DNA的合成，这个过程对维持适宜的免疫功
能是非常重要的。
6、维生素B6与维生素B2的关系十分密切，维生素B6缺乏常伴有维生素B2症
状。 7、参与同型半胱氨酸向蛋氨酸的转化，具有降低慢性病的作用，轻度高同型半胱氨
酸血症被认为是 血管疾病的一种可能危险因素，维生素B6的干预可降低血浆同型半胱氨
酸含量。
[3]

现如今临床上还有新作用：
随着临床应用研究的深入，发现维生素B6在临床上还有着广泛的新用途，现简介如
下
1?抢救异烟肼中毒
用法为每服1g异烟肼可缓慢静注维生素B61g。如不知中毒量，可缓 慢静注维生素
B65g，历时3～5min，不佳时可间隔5～20min重复注射直至抽搐停止、意识 恢复为止。
维生素B6用量不足是抢救失败的主要原因。
2?治疗贫血
维生素B6为δ-氨基- γ酮戊酸合成酶的辅酶，而此酶为合成血红蛋白的限速酶，故其
可用于预防贫血的辅助治疗。
3?治疗白细胞减少症
维生素B6参与氨基酸和脂肪的代谢，刺激白细胞生成，因而可用于治 疗白细胞减少
症。通常每日口服30～60mg，也可用维生素B650～100mg加入5%葡萄糖溶 液20ml静
注。
4?治疗智力发育迟滞
本病的病因之一是基因发生突变，DNA 分子上氨基酸的排列改变，使遗传信息的传
递发生障碍，引起酶的活性缺陷或减弱，导致各种代谢障碍。 维生素B6能参与氨基酸的
代谢和代谢酶的转化，有纠正各种代谢异常的作用。据临床观察，智力发育迟 滞者，服用
维生素B6每1个月为1疗程，休息1周后进行第2疗程，第2～4个疗程后，智力得到明< br>显的改善。
5?治疗口腔溃疡
维生素B6100mg次，3次d口服或100mg加 入5%GS20ml中静注，一般3～4天
即愈。
6治疗动脉硬化及血栓栓塞性疾病
维生素B6可促进亚油酸变成花生四烯酸，而后者与胆固醇结合成的酯易于转运代谢
和排泄。另外，维 生素B6还能抑制血小板的功能和纤维蛋白的形成，故可降低胆固醇和
防止血栓形成。用法为50mgd 肌注。
7?回乳
从生育2～6天开始，用药5～6天，0.2g次，3次d口服，10～1 2h生效，其抑制乳
汁分泌率达95%，比雌激素生效快，效果好，且无副作用。作用原理与其促进脑内 多巴胺
的生成，从而激动多巴胺受体而减少垂体催乳素分泌有关。
8?治疗帕金森综合征 < br>可使震颤明显减少，开始肌注50mgd，以后逐渐递增50mgd，直至0.3～0.4gd，
12～15天为一疗程，总量为3～4g。作用原理与提高脑内多巴胺浓度，从而激动纹状体多
巴胺受体 有关。
9治疗破伤风
破伤风外毒素可抑制γ-氨基丁酸和甘氨酸的释放而致痉挛，维生素B 6通过促进γ-氨
基丁酸的合成而抗痉，与青霉素+TAT合用，痉挛控制早，死亡率仅15%，而TA T+青霉
素+镇静剂死亡率高达60%以上。用法为维生素B6120mgd，分2次口服或100mg d肌
注。
10?治疗妊娠糖尿病
孕妇易缺乏维生素B6而引起色氨酸代谢异常，产生黄尿酸-胰岛素复合物，后者的降
糖作用减 半，故致妊娠糖尿病。用维生素B6100mgd×2周治疗，可使血糖明显减低，并
可使糖耐量曲线改 变。
11?甾体避孕药引起的精神抑郁症
避孕药中的雌激素样作用能减低磷酸吡哆醛的浓度 ，并增加机体对维生素B6的需要
量而改变脑胺代谢，故易引起精神抑制症。给予维生素B6后，抑郁症 状可改善。
12?增强免疫力和抗癌
维生素B6缺乏损害细胞并影响体液免疫功能，给予维 生素B6可提高免疫力，并有
一定的防癌作用，后者可能与其减少体内致癌物有关。
13?治疗维生素C引起的草酸盐结石
维生素C代谢成草酸，然后与Ca2+，Mg2+形成 草酸盐结石，所以每日服维生素
C1g以上，应酌加维生素B650～100mg防结石，因维生素B6 对草酸盐为主成份的尿道
结石有效。
14?维生素B6依赖性惊厥
本病是常染色体隐性遗传病，由于维生素B6不能与其酶蛋白-谷氨酸脱羧酶结合，使
谷氨酸生 成的GABA减少，造成惊厥。据临床观察，惊厥发作时，静注维生素B6100mg
日，数分钟后发作 停止。
15?平喘作用
婴儿喘憋是呼吸疾病常见症状，平喘是治疗重点和难点。据临床观察 120例喘憋患儿
经每次静脉推注维生素B615～20mgkg，每日2～3次，4天为一疗程，总有 效率84%。
其作用机制可能是：⑴多巴胺脱羧酶催化酪氨酸合成肾上腺素，该酶是维生素B6依赖酶，维生素B6缺乏时肾上腺素合成减少，支气管易发生痉挛。⑵部分哮喘患儿血、痰液
中5-羟色 胺浓度增高，可能体内存在着与维生素B6有关的色氨酸代谢紊乱，用大剂量维
生素B6治疗后，色氨酸 负荷试验恢复正常，哮喘发作改善。
16?治疗腕管综合征
本病与维生素B6缺乏有关。据 临床观察，患者每日服用维生素B6300mg，连用4
周，一般用药2周后症状可完全缓解。