孕16周奶粉和蛋黄一般可以一起吃吗

2020年11月25日发(作者：干福熹)
奶粉和蛋黄一般可以一起吃吗





奶粉和蛋黄都是大家熟知的拥有超高营养的食物，这
两个食物里都拥有超高的蛋白质，可以充分补充人体 营养，但是
蛋黄和牛奶也许一起做熟，有可能会破坏各自的营养成分，如果
是做给小孩吃的话是 不可以的，会影响小孩的消化的。所以让我
们具体了解一下用奶粉冲泡的奶粉是否能和蛋黄在一起食用。


牛奶和鸡蛋不仅含有大量易于消化的蛋白质，而且含
有酶 ，酶能促进吸收并构成机体组织，因此特别有利于孩子的生
长。如果食物是新鲜的，营养物质完整无损， 更容易被吸收。刚
从奶牛身上挤出的鲜奶，母鸡刚下的仍温的鸡蛋，最易被吸收。


早上起来，血糖较低。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖
与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖 就是其营养所在。鸡蛋含有很多
蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能。此时，血液中可利
用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会

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和牛奶 里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜
同食。最好是间隔一段时间分开食用。


因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才
容易消化 吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度
要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为 了保证营养与
健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。




有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，
其实由于牛奶的温 度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种
吃法是不卫生的。 生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种 细菌
的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀
灭的，食后会引起胃肠炎。

专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以
提供能量。现在有超 过9%的人早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期
在早餐中缺位。大多数的人以为这样的早餐就是与国际接轨， 殊
不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。

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经过一夜十多个小时的能量消耗， 早晨的人体急需靠含有丰富
碳水化合物的早餐来重新补充能 量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够
的能量。

以上就是关于奶粉是否可以和 蛋黄在一起吃，有的营
养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋
半小时后 再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以
与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同 食有利于增强
体质及病后恢复。所以主要的使用需要人们的具体用途。




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