皮肤角化症养生粥食谱

2020年11月23日发(作者：武兆发)

养生粥食谱

1. 红枣糯米粥
使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时
红枣：含有蛋白质、 脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富
的营养成份。中医认为红枣有健脾 益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾 胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一
定缓解作用，是一种温和的滋补品。

2. 肉粥
在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜羊肉
15 0～250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。
鸭肉粥是用鸭肉汁和粳 米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子，鸭肉用
盐和老酒（或者绍兴黄酒）放入冰箱 腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是
煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少 许葱花即可。

3. 山药枸杞粥
原料：山药600克、米12杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小葱。
功效：健脾益胃 滋肾益精 益肺止咳

4. 五行益寿养生粥
原料：去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。
做法：把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

5. 五谷养生粥
原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂
圆10粒， 粳米100克。
喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

6. 桂圆粟米粥
桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武 火煮开，再用文火熬成
粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

7. 核桃粥
核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补 肾
固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

8. 芡实粥
芡 实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性
味甘平 ，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

9. 山药栗子粥
山药15— 30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳
米同煮成粥。山药 性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，
否则容易食滞，造成消化不良 。

10. 生姜大枣粥
鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克 ，大枣2—4枚。将生姜洗净切碎，与米、
枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕 妇慎食。

11. 胡萝卜粥
新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小 片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火
慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。

12. 鸡肉皮蛋粥
鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品 适量。先将鸡肉切成小块，
加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉 ，加适量的调
味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

13. 牛肉板栗养生粥
1、糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。
2、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。
3、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。
4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。
5、待高压锅冷却后，开盖，将 糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5
分钟即可关火。
6、加盐鸡精调好咸淡即可。

14. 砂锅鲜虾粥
材料：虾、香菇、青菜、香菜、油、精盐、鸡精、冬菜、姜末、白胡椒粉
做法：1.把洗净的大米放砂锅里，加适量水大火烧开后，改小火慢慢煮；
2.把青菜洗净，切成一小片一小片;
3.把虾的胡须去掉
4.香菇切片，香菜切成末，姜切成末；
5.粥熬6分熟时放入香菇片和姜末
6 .待粥快熟时加点油和盐，放入青菜搅匀，待烧开放入鲜虾，待虾变色后，加入鸡精、
香菜调味，再放入 冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。

15. 米仁莲子百合粥
材料：米仁50克，莲子30克（去心），百合20克，粳米60克，红糖少许。
做法：先将 米仁、莲子、百合洗净，加少许水煮开，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少许
红糖调味。
养生功效：滋阴补虚、健胃止泻。适合人群：肠胃较差人群

16. 白萝卜粥
材料：白萝卜1个，粳米100克，红糖或盐和味精少许。
做法：先将白萝卜洗净切片，加水 煮30分钟左右，再加洗净的粳米用旺火烧开，再用小火
煮至稠，用红糖或盐和味精调味。
养生功效：开膈顺气、健脾化痰。适合人群：感冒人群

17. 雪梨生地粥
材料：雪梨2个，生地15克，粳米100克。
做法：先将生地加少许水一起煮，熬出生地汁 后，将渣去除，再将雪梨洗净切片，和生地汁
一起煮，最后加入洗净的粳米小火熬至稠。
养生功效：雪甜粥香、清热生津、养阴合胃。适合人群：咽喉不适人群

18. 苹果红枣粥
材料：苹果250克，红枣15颗，糯米100克，红糖2克。
做法：先将苹果 洗净去皮去核，再将其切碎捣烂与红枣一同放在砂锅中，加清水适量，熬出
汁液2次，将渣去除，把汁液 放在洗净的糯米中，加入清水用旺火烧开，再用小火煮至稠。
调入苹果红枣汁，加入少许红糖调味。
养生功效：健脑益智、养心悦脾。适合人群：所有人群

19. 荔枝红枣粥
材料：荔枝5—7颗，红枣7颗，粳米100克，白糖适量。
做法：先将荔枝去壳，与洗净的 红枣和粳米一同放入砂锅中，加入500克水，煮至粥表面有
一层粥油，再加入白糖煮化即可。
养生功效：粥香味美、养气生津、补肺开胃。适合人群：所有人群

20. 枸杞黑豆粥
原料：黑豆40克 大米30克 枸杞子适量
黑豆味甘、性平，含有丰富的 蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，
有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明 目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养
血、增强免疫力。

21. 红枣黑豆粥
原料：糯米100克、黑豆40克,枣（干）30克、赤砂糖30克
贫血调理 冬季养生调理



四季养生粥食谱

黑芝麻粥： 黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以
100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥 稠食用。黑芝麻具
有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，
适用于肝 肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须
发早白、妇女产后乳少等。[调理阴虚火旺的 中医中药食疗养生粥]

白木耳粥：粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥 。
白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、
益气补肾的作用。适用 于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。[类风湿关节
炎的患者食疗养生粥食谱]

苹果 粥：苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成
粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑 、健胃等作用，适用于气力
不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。[类风湿
关节炎的患者食疗养生粥食谱]

菊花粥：菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取 汁加米煮成
粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型
感冒、心烦咽燥 、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治
作用。[饮食保健:夏季饮食养生粥做法食谱]

胡萝卜粥：胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米
100克共煮 成粥。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、
补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适 、饱闷气胀、消化不
良等。[春季健康保健为你推荐三款养生粥]

枸杞粥：枸 杞30克，粳米100克，加水适量。同煮成粥。枸杞
粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年 人肝肾阴亏、视物
模糊、腰酸腿软等。[健康饮食之春夏秋冬四季养生粥]

土 豆粥：土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100
克共煮成粥。中医认为，土豆味甘、性 平，具有健脾和中、益气调中
的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。[秋季食疗保健粥:养阴去燥的养生粥]


粥自古就被认为是养生的佳品，一年四季的养生都离不开粥， 尤其是当进
入温差较大、气候干燥的秋季，要强身健体、滋润皮肤，粥对人们而言，可以说
是秋 季饮食中所必不可少的良物。下面小编给大家介绍秋天宜选择食用的30种
粥。



1.山芋粥


山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。


2.南瓜粥


大米用凉水煮30分钟，南瓜去皮去籽，切小块。放入米粥 内，继续煮至粘
稠。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒
素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；还有
预防前列腺癌、防治动脉 硬化、防治糖尿病、降低血糖， 保护胃粘膜、帮助消
化，预防癌症等作用。


3.皮蛋瘦肉粥


主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。


4.芝麻粥


芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末， 待米煮熟后，拌入
芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。


5.红豆莲子粥


健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、 肾虚尿频、遗精、心
虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。


6.牛肉粥


切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。



7.山药安神粥


此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋 补作用这大家都知道，
但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢？这是因为经常失眠的人，往往肠胃< br>功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，
这些物质有助于胃 肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。


8.乌鸡肉粥


乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血等。


9.八宝粥


也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。
腊八粥 被证实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，
有和胃、补脾、养心、清肺、益 肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，对
高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。


10.木耳粥


取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺补脑，滋阴养胃。


11.枸杞粥


枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。


12.胡桃粥


取胡桃仁捣碎同粳米同煮，胡桃肉20克、 米100克。核桃肉洗净，放入锅
中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润 肠的功用。




13. 红薯粳米粥


红薯粳米粥由红薯和粳米制成。可选两块红薯和适量的粳米，具体做法是将
红薯洗净、去皮 ，切成菱形块；粳米洗净后放入加水的锅中熬煮；最后放入块状
的红薯熬熟即可。粥中的红薯性味甘平， 具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功
效。其与粳米熬成的粥有健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效， 在秋季常食此
粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，起到延年益寿的功效。


14.胡萝卜粥


将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃 、补脾，助消化。因胡
萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂< br>者食用。


15. 银耳粳米粥


银耳10 克提前泡发，与粳米100克共煮成粥，粥熟后加入蜂蜜少许即可。
每日1次。是秋季滋阴、润肺、生津 的滋补佳品。


16. 莲藕大米粥


莲藕是秋季 最佳的水生食物。中医认为，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开
胃、除燥润肺的作用。取藕100克，清 洗干净，切成碎末，与大米50克共煮成
粥，粥熟烂后，加蜂蜜适量，混匀，即可服用。每日服用两次。


17.土豆大米粥


土豆是秋季营养最佳蔬菜。 中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益
气调中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆1 00克，去皮，清洗干净，
切成小块，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用两次。


18. 玉米面粥


玉米面50克，精盐少许，加水适量， 煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、
利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少 ，甚至尿道
涩通、石淋等病症。




17.土豆大米粥


土豆是秋季营养最佳蔬菜。中医认为，土豆味甘、性 平，具有健脾和中、益
气调中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克，去皮，清洗干净 ，
切成小块，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用两次。


18. 玉米面粥


玉米面50克，精盐少许，加水适量，煮成糊粥。玉 米面粥具有调中开胃、
利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少，甚至尿道< br>涩通、石淋等病症。


19.苹果粥


苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、
润肺、除烦、解暑、健 胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、
大便干结、高血压等病症。


20.菊花粥


菊花30克，粳米100克， 先将菊花煎汤，取汁再煮成粥。菊花粥具有散风
热、清肝火、明眼目等作用。适用于秋季风热型感冒、心 烦咽燥、目赤肿痛等病
症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。


21. 生地粥


生地黄25克，大米75克，白糖少许、清水适量。


做法：（1）生地 黄洗净切细，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药
汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至1 00毫升，备用。（2）将大米洗净
煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。生 地粥具有益
胃生津可做肺结核，糖尿病患者之膳食。


22.韭菜粥


韭菜20克，大米90克。将大米洗净煮成粥，将熟时放 入韭菜，大约2分钟左右
改小火至熟。待温热空腹食之。韭菜具有温肾壮阳的作用，和大米熬成粥对肾阳
虚衰、阳痿滑精有滋补作用，对于忙碌的中年夫妇来说，还能防止性功能减退。


23.枸杞叶粥


鲜枸杞叶250克，大米适量。大米先用大火熬 煮，将熟时加入鲜枸杞叶，用
文火煮烂即可。鲜枸杞叶可以补气生血，此粥对阴虚有一定的食疗效果。< br>

24.板栗粥


板栗50克，粳米100克，煮粥 食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进
食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳 不佳、腰膝酸软无
力、步履蹒跚者服食，对老人肾虚大有裨益。




25. 生梨粥


取生梨2只，洗净后去皮切成碎片，加粳 米100克煮成粥食用。可防治口干、
舌燥、燥咳。


26. 蔗浆粥


取新鲜甘蔗几段，削皮去节，榨取汁。大米50克煮粥，待粥将熟时，加 入
蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1～2次，对干咳无痰者有帮助。


27. 百合粥


百合干30g，莲子20g，大枣30枚，粳米100 g，冰糖适量。将百合干研成
粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再 放入
大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。此粥具
有润肺调中 、养心安神等功效。百合粥：百合干30g，莲子20g，大枣30枚，粳
米100g，冰糖适量。将百 合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放
适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百 合粉煮沸后，改用小火煮至
粥稠时，加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。


28.沙参粥


取北沙参15～30g，加清水煎煮30分 钟，滤渣取汁后放入粳米100g，煮至
半熟后酌加冰糖少许，再煮1～2沸即可，每天早晚食用。

29. 燕窝粥


燕窝6克，糯米60克，冰糖10 0克。燕窝浸泡发胀，浸入凉水中，用小镊
子将燕毛择净。糯米加水煮粥，煮沸后，入燕窝、冰糖，文火 熬煮。燕窝粥具有
养阴润肺功效，每日早晚服食，用于虚损，肺结核，慢性咳嗽，咯血，盗汗，大
便干燥。脾胃虚寒，痰湿停滞及有感冒者忌服。


30.郁李仁粥


郁李仁10g，大米60g。以水100ml研郁李仁，滤取汁，加水至1000ml，加
入大米煮粥食之。郁李仁具有泻下，消炎镇痛功效，尤其适用于气滞肠燥的便秘。