贝贝熊母婴加盟30种秋季养生粥食谱

2020年11月23日发(作者：茅以新)
30种秋季养生粥食谱
(1)红枣小米粥：红枣 25 克，用水泡软洗干净以后，和小米 100
克一起下锅大火煮开，然后用文火慢慢熬成粥，放入白糖，就可
以用餐了。香甜可口，营养丰富，补血安神，滋养肌肤。
(2)芝麻粥：捣碎的芝麻与大米粥同食，可治眩晕、记忆力
衰退、须发早白等。芝麻 50 克、米 100 克。先将芝麻(黑，白
混合更佳)炒熟，最好研成细末，可加少许盐，胡椒粉，俗称“芝
麻盐”，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，
还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定
疗效。
(3)赤小豆粥：赤小豆 50 克、粳米 100 克、白糖少许。赤
小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白
糖即可。有清热利尿、止渴之功效。
(4)山药粥： 山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的
食物。据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋
白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素 C 及碘、钙、磷等。
山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋
白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食
用山药粥，补益颇多.
方法：取干山药片 45～60 克，或鲜山药 100～200 克，洗
净切片，与粳米 100 克同煮粥，早、晚餐食用。
(5)百合红枣粥： 原料：江米 30 克勤克俭，百合 9 克，红
枣 10 枚，白糖适量。先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦
味。江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。
(6) 山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、
过度肥胖等症。
(7) 山楂大枣莲子粥：山楂肉 50 克，大枣 30 克，莲子 30 克，
粳米 50 克。先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内，放进清井
水，先煮至莲子熟烂后，放入洗净的粳米，待成粥后，即可食用。
(8)胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、
补脾，助消化。将胡萝卜用素油煸炒，加 100 克米和水煮粥。
因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素 A，适于
皮肤干燥、口唇干裂者食用。
(9)栗子粥：栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之
功用。栗子 50 克、米 100 克加水同煮成粥。因栗子具有良好的
养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿
酸痛、关节痛等。
(10)百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，
能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
(11)红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放
入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，
适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者
食用。
(12)莲子粥：莲子肉 30 克、莲须 12 克、百合 30 克、红