关于思念家乡的歌曲服用维生素C和维生素E

2020年11月22日发(作者：余光茂)
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研 究表明，若每天服用90毫克的维生素C和30毫克的维生素E，
患卵巢癌的机率就会减少50%。然而 ，单纯地依靠从食物中获取是不
够的，所以最好咨询医生适量服用药片或制剂来补充。

2. 高钙饮食
美国最新的研究显示，每天摄取高钙食物可降低卵巢癌的发生率。据数据显示，每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低
46%的卵巢癌的发生率。

3. 叶酸
增加富含叶酸的食物，可降低女性卵巢癌的发生率。瑞 士的
研究人员发现，常吃富含叶酸的食物的女性，其发生卵巢癌的机率比
很少吃叶酸食物的女性 将减少74%。至于叶酸，它是一种水溶性的维
生素B，富含于绿色蔬菜、柑橘类水果及全谷类食物中。


. 一般来说，女人到30多岁就应补充少量植物雌激素。到40～
45岁时，补充植物雌激素可为80～120毫克。我们认为每天补充纯
大豆异黄酮120毫克就完全足 够了，无需更多的补充. 人们获得保健
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成分的最佳方式仍是天然食品和日常饮食. 在大豆食品当中，以全豆
制作的食品最佳，如整粒 大豆、豆粉、豆浆、豆豉、酸豆乳等，因为
它们中的大豆异黄酮基本上没有受到损失。在日常三餐当中， 豆浆、
豆腐、豆腐干、豆皮、腐竹等豆制品也是贡献较大的大豆异黄酮来源。
由于大豆异黄酮属 于水溶性物质，故而豆油中几乎不含大豆异黄酮。
发酵豆制品如酱油、腐乳、豆豉、酸豆乳中的大豆异黄 酮量不会损失，
并且经过发酵后，其生理活性还会有所提高。同时，发酵豆制品中还
含有更多的 B族维生素和活性肽类，因此经常吃发酵豆制品是有益
保健的膳食习惯。以上各种豆制品虽然含有大豆异 黄酮，但是对大豆
烹调处理方式不同，也会对大豆异黄酮造成不同程度的损失，如浸泡
可损失1 6%的大豆异黄酮;炖煮可损失28%的大豆异黄酮;油炸可损
失36%的大豆异黄酮。而每天一杯豆浆 ，或是一份其他豆制品，对
每个家庭来说都很方便。只要长期坚持，把豆制品作为每日饮食的必
备食品，把豆浆作为日常饮料，就会有显著的保健作用。
20世纪60年代发达国家提出了雌激素 治疗卵巢早衰，但人工合
成雌激素容易导致乳腺、子宫内膜疾病。20世纪90年代，终于发现
大豆异黄酮成分具有强烈的雌激素活性。于是以大豆异黄酮(Soy
isoflavones)为代表的产品在欧美广为应用，效果明显。
本世纪初，以大豆 异黄酮为主要成分的保健食品开始在我国出
现，并迅速被认可，同时卵巢护理的概念也随之兴起。
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